Как засолить сало (подборка)

Вторник, 28 Октября 2014 г. 09:31 + в цитатник

Зиму в Сибири без соленого сала не пережить (шучу, конечно). И все-таки, как вкусно, придти домой в -40 градусов, нарезать соленое сало, да с отваренной картошечкой, с черным хлебушком, ~~под водочку.~~ Эх-х вкусно, а душу то как греет

В общем никуда нам без соленого сала, вот и полезла я в интернет, в поисках простых и сложных, вкусных и очень вкусных, рецептов соленого сала в домашних условиях. Тем более что лежит у меня свежий кусочек сала, да так и просится, чтоб его поскорей засолили.

Сало можно солить разными способами: сухим и мокрым. Его можно засаливать в пакете, в бочонке, в деревянном ящике, или даже в банке.

Сало обваливают в красном или черном перце, вываривают в луковой шелухе или специя, обязательно кладут много чеснока, в общем рецептов приготовления соленого сала существует огромное количество

Смотреть подборку

Смотрите также:

Рулетики из рыбы (подборка)

Салат «Мушкетерский» (виды и разновидности)

Соус из мяты (подборка рецептов)

Рубрики:

Из интернета/Рецепты

Метки: кулинария соленое сало

Процитировано 4 раз
Понравилось: 2 пользователям

Юрий_Дуданов обратиться по имени Вторник, 28 Октября 2014 г. 09:50 (ссылка)

Я тоже в субботу и сало солил и холодец делал!Солил горячим способом! в кипящий рассол опустил на 10 минут,вынул,подождал когда остынет и продержал в рассоле до утра,затем снова вынул из рассола обвалял в смеси перца и чеснока и в морозильник!Достаю когда захочется!

Ответить С цитатой В цитатник