Картофельные котлеты с грибной подливкой

Ингредиенты:

- Картофель 600 гр;
- Масло сливочное 50 гр;
- Яйца куриные 2 шт;
- Мука пшеничная 2 ст. л.;
- Масло подсолнечное 1 ст. л.;
- Грибы 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 100 гр;
- Сухари панировочные 50 гр;

Приготовление:

1. Очищенный картофель отварить, воду слить, а картофель оставить на несколько минут для сушки. Затем размять его. Полученное пюре слегка охладить, добавить 1 ст. ложку масла, 2 яичных желтка, 2 ст. ложки муки, тщательно все вымесить и сделать котлеты. Обвалять их в муке или сухарях и обжарить с обеих сторон. 
2. Для грибной подливки сушеные грибы ошпарить кипятком, хорошо промыть, залить на 2 часа холодной водой, после чего при слабом кипении варить 50 мин. Грибы достать, тонко их нашинковать, а отвар процедить.
3. Мелко нарезать лук, и, помешивая, пассеровать его на сливочном масле, добавить грибы и прожарить вместе. На другой сковороде муку со сливочным маслом прогреть до светло-желтого цвета, затем, сняв с огня, влить тонкой струей, помешивая, грибной отвар, соединить с грибами и проварить соус 10 мин., добавить по вкусу соль и щепотку молотого перца.
4. Перед тем как снять с огня, положить туда сметану.
5. Картофельные котлеты полить готовым соусом перед подачей к столу.

Приятного аппетита!

Давайте попрощаемся с зимой...


Автор Das Module
Читать далее...

Пока Живешь На Свете

Так хочется, пока живешь на свете, Наслушаться прибоя и скворцов, Настроить фантастических дворцов, И не бояться быть за них в ответе. На громкие слова слывя скупцом, не замечать обиды и наветы, А если и придется быть купцом, Иметь в карманевытры да планеты. Быть добрым сыном, правильным отцом, Изведать суть свободы и запрета. Быть искренним, как в час перед концом, И не жалеть о том, что не был где-то. Вставать с постели задолго до света, Распознавать по взгляду мудрецов, Не приставать с наукой и советом, И научиться жить в конце концов. И вспоминая дом с резным крыльцом. Задуматься от детского ответа, Не злить ни стариков и ни глупцов, И верить в сны и добрые приметы. С гармонией, палитрой и резцом Играть свободно словом, звуком, цветом, Но никогда ни правдой, ни лицом, И брать за все душой, а не монетой. А. Дольский E-NUN

Романс "Колечко" (стихи И.Бродского, музыка В.Берковского) из сериала Исаев.

ВСЁ... (Mariah Carey - My All)


В этот вечер бессонного одиночества
Все мысли только о тебе.
Если любовь к тебе - это заблуждение,
Тогда мое сердце меня просто обманывает,
Потому что я утонула в тебе,
И спастись не смогу,
Если тебя не будет рядом.

Притча...

 

Жил на Свете Человек. У него было три мечты: иметь высокооплачиваемую работу, жениться на красавице и… прославиться на весь мир…

 

Однажды морозной зимой Человек спешил на собеседование в офис одной известной фирмы. Вдруг прямо перед ним упал пожилой мужчина. Человек посмотрел на упавшего, в голове возникла мысль, что тот, скорее всего, пьян и не подал руки. Это помогло не опоздать на запланированную встречу. Собеседование прошло неудачно: Человека не взяли на желанную должность.

 

Спасибо!С собой уношу аромат черемухи, теплый весенний ветерок и твою доброту, Валера!

Неистощимы русские таланты! Спасибо, Валера, за красоту!

Борьба с вредителями без химии

В продаже довольно много средств, которые «бьют вредителя наповал». Но использовать химические препараты для борьбы с вредителями ягод, фруктов и овощей не стоит. По крайней мере до того, как вы полностью уберете урожай. А чтобы вредители не уничтожили выращенное, лучше всего использовать настои разных неприятных для насекомых растений.

Рецепт 1. Картофельная ботва

Применяют против тлей, паутинного клеща, мелких гусениц. 2 кг измельченной ботвы настаивать в 10 литрах теплой воды 4 часа. Опрыскивать можно начинать с начала распускания почек и до сбора урожая, через каждые 10 дней.

Читать далее...

Таинственная история с яхтой


Мы хотим верить, что все происходящее в мире странное и необъяснимое имеет объяснение, но иногда события противоречат логике.

В Северной Америке в Великих озерах содержится 1/5 часть мирового запаса пресной воды. Кроме того североамериканские озера очень популярны среди любителей яхтинга, но однажды летним вечером более 20 лет назад люди узнали, что спокойные воды не так безобидны как кажутся.
Читать далее...

Ангел.

Маленького Темку уложили в кроватку. Он смотрел на всех еще мутными младенческими глазками и не понимал: почему столько суеты вокруг него? Да, ему только две недели. Да, он еще совсем крохотуля. Но он вовремя ест свою порцию молока, спит и совсем не плачет. Зачем же суетиться вокруг него?
Огромная полная луна освещала комнату тусклым светом. За окном тихо завывал ветер, и в оконное стекло остро царапались снежинки. Безжалостный ночник — луна светила прямо в лицо. Но мама задернула штору, скинула халатик и прилегла: пока малыш спит, можно и ей подремать. Но малыш не спал. Он тихо лежал в уютной кроватке и слушал тишину. Полнолуние рождает странные видения. Даже у таких крох,как Тема. Тихо-тихо зашуршало в изголовье, и чей-то детский голосок начал шептать сверху. Мальчик поднял глазки. На перекладине кроватки сидела девочка. Огромные карие глаза в пушистых ресницах смотрели на малыша с интересом. Пухлые ручки были сложены, как будто девочка молилась. Темка улыбнулся.

-Ты кто?
- Я твоя сестричка!
- Я тебя еще не видел…
- Потому что я — ангел. Я живу в другом месте, но буду прилетать к тебе. Хочешь? Читать далее...

Бронзовое море

источник

Дом, милый дом!


Как же я люблю приезжать домой, в Таллинн: там все такое родное и такое знакомое. Хожу по родным улицам всегда с таким неописуемым чувством радости, что хочется взять и обнять весь Таллинн, жалко размаха рук не хватит. Я люблю Таллинн - там я родилась и этот город полон теплых и важных для меня воспоминаний. Там прошли 23 года моей жизни, по большей части счастливые! А еще он безумно красивый особенно в мае, когда цветет сирень, и летом. Каждый раз приезжая домой я обязательно иду гулять в Старый Город и там все как всегда: вечные киоски с безумно красивыми цветами стоящие возле ворот "Виру", узкие улочки, бесконечные мостовые; дурманящий запах жареного миндаля, который продают одетые под старину продавцы; янтарь и миниатюрки Таллинна в витринах сувенирных магазинов...одним словом особая романтика старинного города.


В эту поездку я не так много фотографировала, но все-таки кое-какие фотографии я привезла.


Таллинн

Есть в близости людей заветная черта... Анна Ахматова



Есть в близости людей заветная черта,
Ее не перейти влюбленности и страсти,-
Пусть в жуткой тишине сливаются уста
И сердце рвется от любви на части.

И дружба здесь бессильна и года
Высокого и огненного счастья,
Когда душа свободна и чужда
Медлительной истоме сладострастья.

Стремящиеся к ней безумны, а ее
Достигшие - поражены тоскою...
Теперь ты понял, отчего мое
Не бьется сердце под твоей рукою.

Выращивание баклажанов (пошаговая агротехника)

Выращивание баклажана (пошаговая агротехника)

Как выращивается баклажан: через рассаду Предварительная подготовка семян баклажана: рекомендуется протравить и замочить на 3-5 дней, завернув во влажную марлю и положив на блюдце (следите, чтобы марля не пересохла).

1. Выращивание баклажана в открытом грунте

Выращивание рассады баклажана

Сроки высаживания семян баклажана на рассаду: в середине марта.

Досвечивание: рекомендуется, особенно в первый месяц, иначе рассада баклажана плохо растет и у нее поздно закладываются цветочные бутоны.

Читать далее...

Старое, доброе... Ностальгия... Алла Пугачева - Робот (1965)

1965 — в год окончания 496-й средней московской школы Алла записала для программы «С добрым утром» Всесоюзного радио песню «Робот», которая стала ее первым шлягером

Не торопитесь уходить! Постойте у открытой двери!



Не торопитесь уходить!
Постойте у открытой двери!
Нельзя же с легкостью забыть
Тех, кто вас любит, кто вам верит!
Не торопитесь отвергать,
Когда вам душу открывают...
Достаньте мудрости печать,
Сумейте просто промолчать!
Вы ведь сумеете, я знаю.
Не торопитесь разлюбить,
Все чувства сразу отвергая, -
Тепла вам может не хватить,
Чтоб отчужденья лед растаял.
Не торопитесь успевать,
Найдите миг остановиться!
А вдруг получится узнать
И там, где надо, появиться...
Не торопитесь все забыть,
От вздорной мысли отмахнуться...
Как нелегко все возвратить!
Как нелегко назад вернуться!

Игорь Федосеев

Святая Русь Сергея Панина.



Святая Русь.



Волшебное Царицыно.

дальше

Огромная дырка в Китае

В китайской провинции Сычуань на днях в земле образовалась огромная дырка неизвестного происхождения и она с каждым днём увеличивается в размерах. Озадаченные китайские учёные предположили, что это те самые Тартарары куда из покон веков проваливались некоторые люди и предметы, только раньше это происходило тайно и незаметно, но со временем Тартарары активизировались и имели наглость проявить свою сущность открыто. На всякий случай китайские учёные обратились за подтверждением своей догадки к всезнающим и авторитетным британским учёным и те сказали, что да, это обнаглевшие Тартарары и возможно процесс роста дырки необратим и будет продолжаться ежедневно, а потом всё туда провалится, так что спешите доделать то, что ещё не успели, а то потом поздно будет.


источник

Тайна императора

источникЧитать далее...