Тесто для пиццы от Вольфганга Пака |
Вольфганг Пак – один из самых знаменитых поваров-рестораторов. Вот уже 11 лет подряд он готовит меню для Губернаторского бала, который традиционно проходит сразу после Церемонии вручения кинопремии «Оскар». Меню Оскара-2004 в числе других закусок включало пиццу с копченым лососем и икрой. Эта пицца считается фирменным блюдом одного из ресторанов Вольфганга Пака – Spago, и известна гурманам с 1982 года. Одним из секретов вкусной пиццы является, конечно же, тесто. И Вольфганг Пак делится с читателями своими секретами приготовления отменного теста для пиццы. Следуя советам знаменитого повара, вы получите такое количество теста, которого хватит на четыре 20-сантиметровых пиццы. Начинку выберите на свое усмотрение.
Ингредиенты:
1 пакетик активных сухих дрожжей
1 чайная ложка меда
1 стакан теплой воды (t=40-46С)
3 стакана муки
1 чайная ложка кошерной соли
1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания теста
Приготовление:
В небольшой емкости распустите в 1/4 стакана теплой воды дрожжи с медом.
В отдельной посуде с помощью миксера, оснащенного насадкой для теста, смешайте муку с солью, добавьте масло, дрожжевую смесь, оставшиеся 3/4 стакана теплой воды и смешивайте на низкой скорости до тех пор, пока тесто не начнет отставать от дна и краев посуды. На это понадобится около 5 минут.
Выложите тесто на чистую рабочую поверхность и вымешивайте руками еще 2-3 минуты. Тесто должно быть гладким и плотным. Накройте тесто чистым влажным полотенцем и оставьте в теплом месте на 30 минут. Готовое тесто должно быть эластичным при растягивании.
Камень для пиццы установите на среднем уровне духовки, духовку разогрейте до 260С.
Тесто разделите на 4 равных части, примерно по 170 г каждая. Каждой из частей придайте форму шара, и вымешайте руками, растягивая и возвращая тесту форму шара. На гладкой, присыпанной мукой поверхности катайте шар теста в течение примерно 1 минуты. После чего снова накройте каждый комочек теста влажным полотенцем и оставьте еще на 15 минут.
Чтобы раскатать тесто для пиццы, опустите шар теста в муку, стряхните с него излишки муки, выложите на чистую, слегка присыпанную мукой рабочую поверхность и начинайте растягивать тесто. Приплюсните его в центре, растягивая тесто в круг диаметром 20 см, при этом края теста должны быть чуть толще, чем остальная поверхность. Если руками вам сложно это сделать, используйте небольшую скалку.
Готовую основу для пиццы смажьте растительным маслом и выложите начинку в зависимости от рецепта пиццы.
С помощью лопаты для пиццы, переместите ее в духовку на камень и выпекайте до золотисто-коричневого цвета теста. Выньте готовую пиццу из духовки и уложите на круглую разделочную доску, разрежьте на кусочки и сразу же подайте к столу.
|
|
Без заголовка |

|
|
Без заголовка |
Женская интуиция существует. Она действительно чувствует, почему ты на мгновение запнулся, прежде чем ответить на вопрос о том, как поживает секретарша начальника. Спасение только одно — не врать.
Каждая девушка убеждена: все ее экс-бойфренды по-прежнему надеются, что однажды она к ним вернется. И преданно ждут этого счастливого момента.
Когда девушка начинает беседу словами «Ты правда очень хороший парень…», — можешь собирать вещи.
|
|
Тренажер ЖИМФЛЕКСТОР - фитнес-центр у вас дома! |
|
||||||||||||||||||||||||
Тренажер ЖИМФЛЕКСТОР - фитнес-центр у вас дома!
Тренажер GYMFLEXTOR - фитнес-тренажер нового поколения, не имеет мировых аналогов и защищен международным патентом. Жимфлекстор - это обруч который легко трансформировать в 8 универсальных тренажеров с различными уровнями нагрузки.
Преимущества:
-Единственный обруч который позволяет убрать до 9-12см с талии за месяц.
-Заменяет укомплектованный тренажерный зал, обеспечивая нагрузку на все группы мышц.
-Идеальный тренажер для снижения веса и работы над рельефом.
-Благодаря абсолютной универсальности GYMFLEXTOR он органично встраивается в практически любые из существующих фитнес-программ – аэробику, пилатес, тай-бо и т.д.
-Небольшие габариты и бесшумность при занятиях, делают обруч Жимфлекстор незаменимым тренажером для дома, в отличии от громоздких и громыхающих железных „станков”
-Усилие и нагрузку можно регулировать применением различных форм и изменением давления в тренажере.
-Подходит как для профессиональных спортсменов (область применения – от художественной гимнастики до борьбы и бокса), так и для тех кто просто хочет откорректировать фигуру.
-Хорошо зарекомендовал себя в США, Германии, России, Казахстане, Италии и других странах.
Как похудеть с GYMFLEXTOR
Одно из самых популярных упражнений с обручем «GYMFLEXTOR» - это вращение его как хула хупа. Из-за особенностей конструкции ( вес 3кг, гибкость ) для вращения тренажера требуется гораздо большая амплитуда движения тазом и намного больше усилий для удержания его на талии в сравнении с любыми существующими обручами. Еще один плюс - из-за того что ЖИМФЛЕКСТОР гибкий, ударная нагрузка меньше, чем у хула хупа весом 1,5кг!
При вращении обруча Жимфлекстор интенсивно работают мышцы пресса, спины, внутренняя и внешняя сторона бедер, ягодицы.
В результате использования «GYMFLEXTOR» похудение просто неизбежно!
Вращение сопровождается антицелюллитным массажем талии, улучшает кровообращение в области малого таза, прорабатывает поясничный отдел позвоночника, убирает застойные явления, вызванные «сидячей» работой, улучшает сексуальную функцию как у женщин так и у мужчин, развивает грацию и осанку.
Для лучшего эффекта нужно крутить «GYMFLEXTOR» по 10-15 мин. в день.
Результат – потеря до 12см объема талии за первый месяц занятий, улучшение общего состояния здоровья, преодоление гиподинамии, сексуальность, бодрость.
Закажите ЖИМФЛЕКСТОР сегодня и уже через месяц у вас будет результат которым можно гордиться!
Метки: спорт. гимнастика красивое тело упражнение советы |
Идеи для детского дня рождения |
Метки: праздники дни рождения подарки сценарии дети |
моя семья " у меня радость" |
Хочу поделиться с вами своей радостью. Не так давно мне пришло сообщения посетить один сайт для мам, кому будет интересно http://maminsite.ru/ , где предлагали поучаствовать в детском фото конкурсе, и я отправила (но сначала конечно зарегистрировалась) фото своих деток кожного по одной и самый младший выиграл 2 место, я так рада, хотя не очень и надеялась т.к было очень много более интересных фотографий. Но победить конечно же хотелось, я думал попросить блогеров проголосовать кому не тяжело, но во первых могут голосовать только зарегистрированные, с другой стороны как то не честно. но и ребенок победил сам. хотя я бы первое место отдала другим деткам т.к мня кажется тут была фальсификация. ну да ладно главное ведь участие , а подарки это так, приложения. вот таки дела!
А вот собственно и фото победитель!:victory:

Метки: моя жизнь |
Поездка к морю! |
Ура, я таки ездила в этом году на море!!!Планирование было на начало сентября, но так как муж по работе должен был ехать в командировку в сентябре и мы не знали когда это будет, то и отпуск откладывался на неопределенный срок. вот и в командировку съездил и уже первые числа октября и я уже расстроена что мы до сих пор никуда не ездили и буквально за пару дней все таки выбрали отель и уехали. но сначала я хотела лететь из Харькова (своего города) т.к с двумя детьми (а они далеко не ангелы) в поезде или в автобусе я бы чокнулась ( мне хватило самолета), но цена на билет была на 500 $ дороже. и муж решил ехать до Киева на машине, а там уже самолетом до Турции. и вот мы первый раз в Турции, первое что обрадовала это погода, очень тепло, потом отель и номер, и дальше все только позитив, единственное это цены в евро у нас 1/10 идет и получается, что для них и для немцев (большее число отдыхающих) копейки, для нас серьезные деньги. Но и это не испортило мне радостного настроения.
Как я и хотела было очень много для детей, это был отель для семейного отдыха ( на одной территории три отеля) которые связаны между собой, ты можешь пойти в любой бар. бассейн, сауну и т.д у каждого бассейна указана глубина, в детских были горки разного размера и формы, все яркое и красивое, также детская игровая комната, где с детьми занимались. вообщем впечатлений море, в номере только спали, все остальное время бродили, купались, море так же было теплое и неглубокое, т.ч детворе там было здорово! А если детям хорошо то и мама с папой довольные!
Еда это отдельная тема, ее было много, очень много, глаза разбегались что брать, а хотелось почти все попробовать, но как вы понимаете это не возможно, не потому что нельзя, не влезет просто:-)Но первые пару дней конечно был пережер:-)
Да единственный негатив это отсутствие интернета, вернее он был, но это нужно было бегать по территории с ноутбуком ловить связь:-)
Я очень рада что осуществилась моя мечта и я побывала в этом году на море, уже идут планы на следующий год, правда не знаю куда, пока обдумываю варианты:-)
Что то фото не удается загрузить!:-(
Метки: моя жизнь |
Схемы вышивки крестом. Мишки, лошади и кошки. Скачать. |

|
|
шарфики, вязание |
Осень... пришла пора одевать шарфики (идеи )
Серия сообщений "пончо,шали,палантины,шарфы крючком":
Часть 1 - Шаль спицами
Часть 2 - Палантин
Часть 3 - Салфетка
Часть 4 - Мохеровая шаль
Часть 5 - Ажурный палантин
Часть 6 - Жакет удлиненный
Часть 7 - Шарфы и фарфики
Часть 8 - Безотрывное вязание , шаль
Часть 9 - Карди-шаль " Герда"
Часть 10 - Шарф
Часть 11 - Нежный ажурный шарфик
Часть 12 - Палантин
Часть 13 - Палантин
Часть 14 - Шарфики
Часть 15 - Ажурная шаль
Часть 16 - Шаль " Воздушное облако"
Часть 17 - Палантин
Часть 18 - Накидка-шаль
Часть 19 - Ажурный палантин
Часть 20 - Шарф-пэчворк
Метки: вязание шарф |
Без заголовка |

Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
|
|
Тренд: жидкое золото |

|
|
ПОЛОСАТАЯ ДИЕТА похудею 100% |

|
|
Без заголовка |
Потешки для массажа


Рельсы, рельсы.
(проводим одну, потом другую линии вдоль позвоночника)
Шпалы, шпалы.
(проводим поперечные линии)
Ехал поезд запоздалый.
(«едем» ладонью по спине)
Из последнего вагона
Вдруг посыпался горох.
(стучим по спине пальцами обеих рук)
Пришли куры, поклевали.
(стучим указательными пальцами)
Пришли гуси, пощипали.
(щипаем спинку)
Прошёл слон,
(«идём» по спине тыльной стороной кулаков)
Прошла слониха,
(«идём» кулаками, но с меньим усилием)
Прошёл маленький слонёнок.
(«идём» тремя пальцами, сложенными в щепоть)
Пришёл директор магазина,
(«идём» по спине двумя пальцами)
Всё разгладил, всё расчистил.
(поглаживаем спину ладонями верх-вниз)
Поставил стол,
(изображаем — стол кулаком)
Стул,
(стул — щепотью)
Печатную машинку.
(печатную машинку — пальцем)
Стал печатать:
(«печатаем» по спине пальцами)
Жене и дочке,
Дзинь-точка.
(на этих словах каждый раз щекочем бочок)
Шлю вам чулочки,
Дзинь-точка.
Прочитал,
(водим пальцем, как будто читаем)
Помял, разгладил,
(щипаем, а затем поглаживаем спинку)
Прочитал,
Помял, разгладил,
Сложил,
Отправил
***
Били лён, били
(стучим кулачками по спине)
Топили, топили
(растираем ладонями).
Колотили, колотили
(похлопываем).
Мяли, мяли
(разминаем пальцами)
Трепали, трепали
(трясём за плечи)
Белы скатерти ткали
(чертим ребрами ладоней)
На столы накрывали
(поглаживаем ладонями)
***
Мы капусту рубим, рубим
(рубящие движения рёбрами ладоней)
Мы морковку трём, трём
(трущие движения костяшками пальцев)
> Мы капусту солим, солим
(точечные прикосновения пальцами)
Мы капусту жмём, жмём
(прожимание мышц пальцами)
Сок капустный пьём, пьём
(поглаживающие движения ладонями)
***
(покалачиваем по пяточке)
Куй, куй, каблучок!
Подай бабка башмачок.
Не подашь башмачка —
Не подкуем каблучка.
***
Сидит белка на тележке,
(круговыми движениями гладим пяточку)
Раздает она орешки
Мишке толстопятому —
(проглаживаем пальчики, начиная с большого)
Заиньке усатому -
Лисичке-сестричке —
воробью — синичке
Кому в роток,
(гладьте большим пальцем подушечки стопы)
кому в зобок,
кому в лапочку»
***
(гладим ручку ручкою и далее по тексту)
Ручку ручкою погладим,
Пальчик пальчиком потрём,
Отдохнём совсем немножко,
А потом опять начнём
***
Птичка-птичка,
(водим пальчиком по ладошке)
Вот тебе водичка
(сделайте тот же круг, но уже с помощью пощипывания или покалывания)
Вот тебе крошки
На моей ладошке.
***
Тушки-татушки,
испекли ватрушки
(водим ручками вверх-вниз, как музыкант, играющего на тарелках),
На окно поставили
(руки с определённым усилием опускаются на животик)
Остывать оставили
(машем ручками)
А пшеничный пирожок —
Он на опарышке взмешён
(нежно прощипать-промять от животика до плеч)
Так высо-о-оконъко-высок!
(Ручки поднимаются к макушке)
***
На лугу, на лугу
(гладим животик по часовой стрелке)
Стоит миска творогу
(кладём ладонь на животик),
Прилетели две тетери
(пощипиваем бочка снизу вверх)
Поклевали
(двумя пальцами пробегаем по животику)
Улетели
(поглаживаем малыша)
***
Чушки, вьюшки, перевьюшки
(крутим кулочки друг вокруг друга, )
Тимбирлим сидит в кадушке
(стучим кулачками друг о другасо стороны ребер ладошек)
А мы его по макушке
(приближаем ручки малыша к его голове);
Бац-бац-бац
(прикасаемся кулачками к головке)
(постукиваем кулачками ребенка друг о друга)
Вьюшки, вьюшки,
Вьюшки вью,
Колотушки колочу,
Приколачиваю.
***
Потягунюшки, порастунюшки
(поглаживаем от головы до пяточек)
Поперек толстунюшки,
А в ножки – ходунюшки,
(двигаем ножками)
А в ручки – хватунюшки,
(сжимают и разжимают кулачки)
А в ушки — слышунюшки,
(показывают ушки)
А в глазки — глядунюшки,
(показывают глазки)
А носику — сопунюшки,
(показывают носик)
А в роток — говорок,
(показывают ротик)
А в головку — разумок!
***
Потягунюшки, порастунюшки
(поглаживаем от головы до пяточек)
Поперек толстунюшки,
А в ножки – ходунюшки,
(двигаем ножками)
А в ручки – хватунюшки,
(сжимают и разжимают кулачки)
А в ушки — слышунюшки,
(показывают ушки)
А в глазки — глядунюшки,
(показывают глазки)
А носику — сопунюшки,
(показывают носик)
А в роток — говорок,
(показывают ротик)
А в головку — разумок!
|
|
Без заголовка |

Потрогай-ка!
• Положите в коробку игрушку, хорошо знакомую ребенку, удобнее всего коробка из-под обуви.
• Проделайте в коробке отверстие, такое, чтобы вы могли засунуть внутрь руку.
• Попросите своего малыша сунуть руку в коробку и потрогать лежащую там игрушку.
• Теперь суньте в коробку свою руку и тоже потрогайте игрушку.
• Поиграйте так несколько раз, чтобы малыш смог получше изучить игрушку на ощупь.
• Попросите ребенка отвернуться и выньте игрушку из коробки, положите ее на пол, рядом с другими игрушками.
• Ваш ребенок может узнать, какая игрушка лежала в коробке, поскольку, хоть он не видел, что же находилось в коробке, но сможет распознать игрушку на ощупь.
Найди игрушку
• Положите перед малышом два небольших кухонных полотенца или две матерчатые салфетки.
• Положите под одно из них любимую игрушку, например мячик.
• Спросите у ребенка: «А где мячик?» Поднимите полотенце, под которым лежит мяч.
• Повторите процедуру несколько раз и вскоре обнаружите, что ваш ребенок будет находить игрушку раньше вас.
• Чтобы усложнить игру, добавьте третье полотенце.
|
|
учения фен-шуй |
Интересный факт на октябрь 2010 год. Этот месяц необычный, у него 5 пятниц, 5 суббот и 5 воскресений. Такое случается один раз в 823 года. Такой месяц считается денежным.
Разошли эту заметку 8 хорошим людям и через 4 дня получишь много денег. Это по учению Фэн-Шуй.
Удачи!!!
|
тест какой твой тотем! |
|
курс машинного вязания от А до Я |
кто хочет научится вязать на машине вот вам уроки!
|
|
Шарф "Долли" |
© Внимание! Авторский материал. При копировании любой части этой статьи обязательно давайте прямую ссылку на источник. Такую ссылку: "Шарф "Долли"


Шарф связан из пряжи "Кашемировая" фабрики пехорский текстиль. Состав: 50% шерсть мериноса + 50% кашемир (ПА) 200м/50 г. Пряжа мне очень понравилась, мягкая и приятная, цена приемлемая.

Для вязания мне понадобилось 230 г этой пряжи
Крючок № 4.
1. Начинаем с середины. Нам нужно связать основу - длинную узкую полосу.

Размер моей полосы 150х5 см. Конечно можно связать другого размера. Так как у меня имеется вязальная машина, тоя воспользовалась ею. А вообще можно связать спицами, к примеру, резинкой или платочной вязкой или крючком. крючком вполне подойдет полоса-сеточка, как в шарфе "Вивьен"
2. Теперь нужно обвязать нашу основу крючком по периметру. Простым столбиком без накида.
3. Приступаем к созданию "кудряшек". Для этого по всему периметру обвязываем шарф большими петлями из 20 воздушных петель. Между большими петлями по 1 столбику без накида.
4. Последний этап. Обвязываем большие петли столбиками с накидом. В каждую петлю по 35-40 столбиков с накидом.

Шарф готов!
Автор шарфа Анастасия Мальцева
© Внимание! Авторский материал. При копировании любой части этой статьи обязательно давайте прямую ссылку на источник. Такую ссылку: "Шарф "Долли"
Метки: журнал вязание одежда |