Ингредиенты:
• шампиньоны — 5–7 шт.
• плавленые сырки — 2 шт.
• брокколи — 200 г
• картофель — 1–2 шт.
• морковь — 1 шт.
• соль — по вкусу
• растительное масло — для обжарки

Приготовление:
Шампиньоны нарезать и обжарить 5–10 минут.
Морковь натереть на тёрке и добавить к грибам, обжарить вместе.
Брокколи разделить на мелкие соцветия (свежую или слегка размороженную, если замороженная).
Картофель нарезать кубиками.
В кипящую воду добавить картофель, брокколи, обжаренные грибы с морковью и соль. Варить около 10 минут.
Тем временем натереть сырки на крупной тёрке и добавить в суп.
Варить ещё 5 минут, пока сыр полностью не растворится.
По желанию посыпать сушёным укропом и дать супу настояться пару минут.

Подавать горячим — с гренками или сухариками.

Осень - пора перемен.
Пора переходить с мохито на глинтвейн...
Лимон и имбирь - и время на радость.
Чай, бергамот - и мысли легки.
Счастью людскому нужна только малость
В мире, где столько причин для #тоски.

Однажды ты превращаешься в человека, который никого не упрекает,

избегает бесполезных разговоров, спокойно смотрит

на уходящих людей и четко понимает, что всё к лучшему.(с)

 Осень — стресс для ногтей: как ухаживать правильно

С приходом холодов ногти начинают вести себя странно — становятся сухими, ломкими, теряют блеск. Кажется, что всё, что помогало летом, перестало работать. Это не случайность: осенью и зимой организм теряет влагу, а кожа и ногти первыми реагируют на холод, сухой воздух и недостаток витаминов.

Почему ногти страдают осенью 

Я научилась тихо, молча уходить,
И сердцем не привязываться к людям...
Себе дав клятву "больше не любить,
И не врываться снова в чьи-то судьбы".

Я не войду в тот дом, где не нужна,
Не постучусь туда, где предавали,
Где жизнь моя - с другой обсуждена,
И где мне о любви так часто лгали...

Я научилась - быть самой собой
От одиночества я не ищу спасенья
И часто наслаждаясь тишиной,
Вновь на заре встречаю вдохновение.
 

И не грущу, когда поют снега,
Когда зима стучится в мои двери.
Я так люблю смотреть на облака,
И в чудеса и сказку всё же верю...

Вновь научившись слушать тишину,
Я как и прежде говорю с дождями
а по ночам - любуясь на луну,
В саду танцую с буйными ветрами..

Я не боюсь самой собою быть
И не скрывать свой дар, что вдруг открыла...
Я научилась - молча уходить....
А тех, кто предавал - давно простила.!!
 

Елена Ижинка

  Из данного количества продуктов прилучаются примерно 30-35 квадратиков небольшого размера.

Ингредиенты

Творог средней жирности 250 г
Яйцо куриное 2 шт
Сахар 70 г
Мука 250 г
Растительное масло 1 ст.л
Яблоко 1-2 шт
Соль 1/2 ч.л
Сода 1 ч.л
Растительное масло для жарки - по вкусу

Ингредиенты:
Колбаса или ветчина 150–170 гр
Помидоры 2–3 штуки
Сыр-150 гр
Майонез 1–2 ст. ложки
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Тарталетки песочные -10–15 штук

Приготовление:

Колбасу и помидоры нарежьте небольшими кубиками.Сыр натрите на тёрке.
Добавьте в начинку немного майонеза,посолите, поперчите и перемешайте. Распределите по тарталеткам.
Поставьте тарталетки на застеленный пергаментом противень. Запекайте 10–15 минут при температуре 200 °С.
Приятного аппетита!

 Покрепче кофе….сахара не надо
Пусть будет вкус такой же, как в душе
Тут предлагают горы шоколада…
А мне бы слов твоих…тех вкусных, как драже

Бордовое «люблю» с оттенком спелой вишни
С волшебным вкусом… пряное - «тебя»
Чтоб воск свечи от нежности оплывшей
Скатился каплей меда - «Ты - моя…»

Мне б алую горошинку «скучаю»
С клубнично-ярким привкусом «хочу»
Запив глотком горячего желанья
Прижаться сердцем к сильному плечу

И чтобы поцелуи звездопадом
Горошинками – сладкими драже
Покрепче кофе…И без шоколада
С любимым вкусом слов твоих в душе...

Просматривая свою жизнь на исходе лет, понимаешь, что имя и слава не важны. Всё, что имеет значение в конечном счёте, – это то, как ты проживал каждое мгновение своей жизни. Была ли она наполнена радостью? Была ли она праздником? А в мелочах – был ли ты счастлив? Принимая ванну, потягивая чай, моя полы, бродя по саду, беседуя с другом, сидя в тишине со своей возлюбленной, глядя на луну или просто слушая пение птиц – испытывал ли ты счастье в эти минуты?
Было ли каждое мгновение преображено сиянием счастья? Излучало ли оно радость? Вот что имеет значение.

Харуки Мураками

 Ингредиенты:

- 3 кг кабачков (очищенных)

- 2 ст. ложки соли

- 1 ст. ложка черного перца

- 6 ст. ложек сахара

- 1 ст. подсолнечного масла

- пучок петрушки

- пучок укропа

- 1 ст. 9%-го уксуса

- 1 или 2 ст. ложки выдавленного чеснока (по вкусу)

Приготовление:

Лучше брать не молочные, а зрелые кабачки, чтобы мякоть была твердой. Если мякоть есть, лучше ее удалить и использовать для другого блюда. Используйте только твердые части кабачка. Нарежьте кабачки на ломтики толщиной 1 см, чтобы они внешне немного напоминали порезанные грибы. Смешайте их со всеми перечисленными ингредиентами и оставьте настаиваться на три часа.

Через три часа разложите массу по стерилизованным банкам. Пастеризуйте банки в горячей воде: поллитровую банку – 5 минут. Закатайте банки и дайте им остыть в перевернутом виде. Не укутывайте.

Приятного аппетита!!

Художник Александр Егорович Ветров родился в октябре 1952 года

в деревне Митино Красногорского района Московской области.

Никогда не надоедает смотреть на падающий снег! Почему? - Потому, что это завораживающее волшебством зрелище. Стоит только присмотреться и отпустить свои мысли (их всегда столько!), как ощущение блаженства мгновенно окутывает и успокаивает.
Именно медленно падающий снег обладает способностью расслаблять и, в то же время, придавать силы и дарить вдохновение.
Сколько стихотворений написано о падающих снежинках? - Не счесть!
На протяжении стольких веков люди очарованы этим явлением, чудесным, исцеляющим, благодатным.
Сколько же их там, снежинок, на небесах, если они всё падают и падают? И ещё будут падать, пока зима держит власть в своих «руках».
И я снова смотрю на падающий снег, и снова пишу стихи, и снова освобождаюсь от ненужных, суетных мыслей, и снова ощущаю приятные потоки благодати.
Благодарю за возможность наслаждаться чудесным волшебством падающего снега!..

Лора Дан

Время беречься и время беречь,
Меньше ненужных покупок и встреч,
Время касаться друг друга душой,
Верить, что кончится всё хорошо.
Время понять, что и в смутные дни
Можно и нужно остаться людьми...

Александр Редичкин 

Я часами могу сидеть у окна и смотреть, как идет снег. Самое лучшее — смотреть сквозь густой снег на свет, к примеру на уличный фонарь. Или выйти из дому, чтобы снег на тебя ложился. Вот оно, чудо. Человеческими руками такого не создать.
Эрленд Лу

 
Я этот день придумала сама
и любовалась, отодвинув шторы,
как над домами тихо шла зима,
дыша на окна ветреным узором...