Сухую соевую спаржу заливаем теплой кипяченой водой. Ждем часа три. Получаем отмокшую соевую спаржу, готовую к приготовлению с ней. На забудьте откинуть её на дуршлаг, т.к. мокрая спаржа – не подруга нам.

В ступке давим кориандр. Нарезаем мелкими кусочками перец - чили. Его надо брать строго по вашему вкусу. Мне хватило треть от перчика длиной 10 сантиметров. Чеснок тоже нарезаем мелкими кусочками. Соединяем их с кориандром в ступке и нещадно давим. Можно сыпануть в ступку немного соли, тогда процесс «угнетения» специй пройдет гораздо быстрее. Отставим в сторону раздавленных. Пусть постоят, наберут в полную силу аромат и вкус.

Спаржу нарезаем произвольными кусочками. Я резал сантиметра по три-четыре длиной. Это не принципиально. Соевый соус можно соединять с маслом, а потом попытаться взбить эту смесь. У меня соевый соус и масло соединяться не хотели. Добавим в эту эмульсию сахар. Сахар тоже не очень хорошо растворяется. Тогда, я нагрел смесь в микроволновке. Это решило все проблемы. Сахар растворился, масло с соевым соусом – перемешалось. Заливаем спаржу смесью масла с соевым соусом. Высыпаем специи из ступки. Очень тщательно перемешиваем. Даём постоять минут 15. Снова тщательно перемешиваем. Все готово.

Сначала необходимо сделать грибную начинку для зраз.
Обжарить на сковороде на среднем огне на растительном масле мелко порезанный лук до полупрозрачности. Добавить порезанные грибы, жарить еще 10 минут или пока вся жидкость не выпарится. Выключить огонь, дать начинке остыть.

Во многих квартирах совсем неподходящий микроклимат для выращивания комнатных цветов и, зачастую, даже самые стойкие растения начинают болеть.
ВЕРХНИЕ ЛИСТЬЯ СОХРАНЯЮТ УПРУГОСТЬ, НО ЖЕЛТЕЮТ
Вызвано, как правило, высоким содержанием кальция в почве – у тех растений, которые не переносят известь, или жесткостью воды для полива.
ТОЧКИ ИЛИ ПЯТНА НА ЛИСТЬЯХ
Если точки или пятна сухие и коричневые, то наиболее вероятная причина – недостаток воды. Если пораженные места мягкие, темно-коричневого цвета – это, скорее всего, из- за переувлажнения почвы. Если точки или пятна белые или желтоватые, поражение вызвано использованием холодной воды при поливе, попаданием воды на листья, поражением аэрозолями, слишком сильными солнечными лучами или болезнью/вредителями. Если пораженные места мокнут и похожи на волдырь, или сухие и в виде вмятин, причина – болезнь. Некоторые вредители также могут вызывать пятнистость поверхности листа.
ЛИСТЬЯ СВОРАЧИВАЮТСЯ И ОПАДАЮТ
Это следствие недостатка тепла, переувлажнения почвы или поражения холодными сквозняками.
ЛИСТЬЯ ВНЕЗАПНО ОПАДАЮТ
Быстрое опадение листьев без предшествующего длительного периода увядания или потери окраски обычно свидетельствует о перенесенном растением шоке. Он может быть вызван значительным перепадом температур (как понижением, так и повышением), резким увеличением интенсивности освещения в дневное время или сильным холодным сквозняком. Внезапное опадение листьев, особенно у древовидных растений, может быть вызвано также пересыханием почвы у корней.
ЛИСТЬЯ ЖЕЛТЕЮТ И ОПАДАЮТ
Нижние листья взрослого растения со временем естественным образом желтеют и затем опадают. Когда такое происходит одновременно с несколькими листьями, то вероятной причиной является переувлажнение почвы или холодные сквозняки.
ЛИСТЬЯ ТЕРЯЮТ БЛЕСК И ВЫГЛЯДЯТ БЕЗЖИЗНЕННЫМИ
Вероятная причина – слишком обильный свет; другой причиной может быть паутинный клещ. Даже здоровые зеленые листья могут выглядеть поблекшими, если их не мыть.
КОРИЧНЕВЫЕ КОНЧИКИ ИЛИ КРАЯ ЛИСТЬЕВ
Наиболее вероятная причина высыхания кончиков листьев – сухой воздух. Другая возможная причина – физическое повреждение, когда кончиков листьев часто касаются или они прижимаются к окну или стене. Если края листьев желтые или коричневые, это может быть вызвано несколькими причинами: переувлажнением почвы, недостаточным поливом, недостатком света, слишком обильным освещением, слишком низкой температурой воздуха, слишком высокой температурой воздуха, переизбытком минеральных веществ, сухостью воздуха или сквозняками. Определить истинную причину помогут другие симптомы.
ПОНИКАЮЩИЕ ЛИСТЬЯ
Обычные причины – либо пересыхание почвы (вследствие недостаточного полива), либо переувлажнение почвы (вследствие плохого дренажа или слишком частого полива). Другими причинами могут быть избыток света (особенно если листья поникают регулярно в середине дня), сухой воздух, слишком высокая температура воздуха, тесный горшок или вредители.
ЛИСТЬЯ НА НОВЫХ РАСТЕНИЯХ ОПАДАЮТ
Для вновь пересаженных, только что купленных или перенесенных из одной комнаты в другую растений естественно терять один-два нижних листа. Шок от перемены обстановки можно ослабить, если пересаживать растение лишь в немного больший, чем прежний, горшок, укрывать при переносе из магазина домой и переносить с плохо освещаемого места на яркий свет с промежуточным пребыванием в течение нескольких дней в полутени.
НИЖНИЕ ЛИСТЬЯ ЗАСЫХАЮТ И ОПАДАЮТ
Три вероятные причины – недостаток света, слишком высокая температура воздуха и недостаточный полив.

Ингредиенты
Масло сливочное (или сливочный маргарин комнатной температуры - 180-200 г) — 1 пач.
Сметана — 1 стакан
Мука — 2,5 стакан
Пекарский порошок-2 ст.л.
Для начинки:
1.Рис, варёное яйцо, зелёный лук, соль, перец.
2.Фарш (желательно собственного приготовления) с луком.

Нужно очень плотно утрамбовать зелень в формочки для замораживания льда и максимально долить кипяченой водой. Получаются кубики. Лед полностью сохраняет цвет и аромат. Когда я зимой этот укроп кладу в суп - кажется, что он только что сорван с грядки.

Тесто слоеное дрожжевое 800 гр (купить и разморозить)
Филе палтуса 400 гр (купить и разморозить в холодильнике за ночь, нарезать небольшими кусочками)
Рис 100 гр (надо взять круглый - отварить до готовности)
Репчатый лук (мелко нарезать, обжарить до прозрачности на сливочном масле)
Соль, смесь перцев