Откройте для себя сладость без сахара

 

Найти подходящий рецепт крема без добавления сахара — задача не из легких. Однако этот густой банановый крем, приготовленный из спелых фруктов, станет вашим новым фаворитом. Он идеально подходит как для прослойки между коржами, так и для создания красивых шапочек на капкейках. Натуральная сладость бананов делает крем мягким и не слишком приторным — идеальный выбор для детских праздников!

 

 

 

Читать далее

 

Ингредиенты для приготовления блюда «Пирог с рыбой и картошкой»:

Для теста:

- кефир 600 мл.;

- мука высшего сорта 500-600 гр.;

- маргарин 150 гр.;

- куриные яйца 2 шт.;

- сода, гашенная уксусом- 1 чайная ложка;

Для начинки пирога:

- рыба (у меня был минтай) – 1 кг.;

- картофель около 1 кг.;

- лук 4-5 шт.;

- сливочное масло 150 гр.;

- различные специи по вкусу;

- соль, перец.

*******

Начнем приготовление пирога с замеса теста. Для этого растапливаем 150 гр. маргарина, если нет маргарина, можно использовать сливочное масло. В растопленный маргарин добавляем 600 мл. кефира и 2 куриных яйца. Совет: кефир должен быть комнатной температуры, так тесто будет нежней.

Затем добавляем в тесто 1 чайную ложку соды, гашенной столовым уксусом. Добавляем муку и тщательно вымешиваем тесто. Оно должно получиться мягким и не приставать к рукам.

Даем приготовленному тесту немного отдохнуть и начнем заниматься приготовлением начинки для пирога.

Берем рыбку, промываем ее и нарезаем на небольшие полосочки.

Чистим картофель и лук от кожуры, промываем под водой. Весь лук нарезаем на полукольца, а картофель на тоненькие кружочки.

Возьмем тесто и разделим его на две равные части, раскатываем тесто по размеру противня. Затем включаем разогреваться духовку, на противень наливаем подсолнечного масла и кладем 1 часть раскатанного теста.

На тесто сверху выкладываем нарезанный картофель, затем рыбу и нарезанный лук. Солим и перчим по вашему вкусу.Затем раскладываем по всей поверхности нарезанные кусочки сливочного масла. Сливочное масло придаст пирогу нежность и особый сливочный вкус.

Накрываем пирог второй частью раскатанного теста и аккуратно защепляем края. В середине проделываем небольшую дырку и наливаем в нее около 100 мл. воды. Вода придаст сочность пирогу.

Выпекаем пирог с рыбой при температуре 200 градусов, около 40 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Погрузитесь в мир грузинской кухни с потрясающим блюдом — чкмерули из курицы! Главное в этом рецепте — это восхитительный соус, приготовленный на основе сливок, большого количества чеснока, свежей петрушки, а также пряностей, таких как молотый кориандр и хмели-сунели. Чкмерули запекается в духовке, благодаря чему курица становится невероятно нежной и вкусной. Это блюдо легко готовится и обладает неповторимым ароматом!

 

2 крема и 2 торта из простых продуктов. Первый торт без выпечки, а для второго никакое тесто замешивать не надо. Очень просто и легко! Кремы очень нежные, отлично пропитывают любые коржи. Консистенция, вкус и аромат у них просто замечательные.

Лепешки выходят ароматные, с хрустящей корочкой, слоёные внутри. Готовятся прямо на сковороде и выглядят так, что рука сама тянется оторвать кусочек ещё до того, как они полностью остыли...

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Грибы — 300 г

Куриные ножки — 3 шт.

Картофель — 8 шт. 

Лук репчатый — 1 шт. 

Сыр твёрдых сортов — 100 г 

Соль — по вкусу 

Специи — по вкусу

Майонез домашний — 1 ст. л.

Приготовление:

 Грибы почистить, нарезать и отварить в подсоленной воде примерно 15 минут, откинуть на дуршлаг. 

 Куриные ножки разрезать на две части, вымыть, обсушить. Лук почистить и нарезать полукольцами. 

 Сложить мясо в глубокую миску, добавить майонез и лук. Хорошо перемешать и оставить мариноваться

на 30–40 минут. Картофель почистить. На дно жаропрочной формы выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками. Немного посолить и добавить 100 мл воды. Выложить грибы, по желанию можно приправить специями

с ароматом лесных грибов. Выложить лук, который мариновался вместе с мясом. Выложить куриные ножки. 

Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200ºC 30 минут. Сыр натереть

на крупной тёрке. Достать блюдо из духовки, щедро посыпать сыром и отправить запекаться ещё на 15 минут.

Куриные ножки с грибами и картошкой, запеченные в духовке, подать горячими к столу.

Приятного аппетита!

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Филе лосося 2–2,5 см толщиной — 6 кусков

Соль — по вкусу 

Свежемолотый черный перец — по вкусу 

Мука — 0,25 стак. 

Сливочное масло — 6 ст. л. 

Оливковое масло — 5 ст. л. 

Свежевыжатый лимонный сок — 0,5 стак. 

Куриный бульон — 1 стак. 

Каперcы — 0,25 стак. 

Укроп — по вкусу 

Лимон, нарезать ломтиками — 0,5 шт.

Приготовление:

 Филе лосося посолите и поперчите, обваляйте в муке, стряхните излишки муки, дайте постоять. Оставьте

2 ч. л. муки для соуса. Разогрейте неглубокую сковороду или сотейник на среднем огне. Растопите 4 ст. л.

сл.масла, добавьте 5 ст. л. оливкового масла. Когда масло хорошо прогреется и начнет шипеть, добавьте

филе лосося (кожицей вверх), обжарьте в течение 2 минут. Переверните куски, жарьте филе до готовности

(еще около 2-х минут).  Снимите филе со сковороды, дайте постоять. Верните сковороду на огонь, растопите

оставшиеся 2 ст. л. сл.масла. Когда масло прогреется, добавьте 2 ч. л. муки. Готовьте, пока мука не приобретет

золотисто-коричневый цвет. Осторожно вылейте лимонный сок и куриный бульон в сковороду. Добавьте каперcы,

доведите до кипения, добавьте соль и перец по вкусу. Готовьте соус при низкой температуре в течение

приблизительно 3–4 минут, пока он не загустеет. Добавьте филе лосося кожицей вниз, полейте соусом, тушите

филе в течение 1–2 минут. Снимите с огня, удалите филе из сковороды, дайте ему постоять 5 минут. Подайте с

гарниром, полив соусом и украсив ломтиками лимона и свежим укропом.

Приятного аппетита!

 

Сытный и ароматный салат с нежной куриной печенью, овощами и пикантными солёными огурцами — отличный вариант для домашнего ужина!

Ингредиенты:
- Куриная печень — 300 г
- Лук — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Огурцы солёные — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Майонез — по вкусу
- Лавровый лист — 1–2 шт

Для украшения:
- Свежая зелень (укроп, петрушка)
- Щепотка свежемолотого перца
- Несколько ломтиков солёного огурца

Приготовление:
Куриную печень отварите 7 минут в подсоленной воде с лавровым листом и перцем, остудите и нарежьте кусочками.
Обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь до мягкости и лёгкой золотистости.
Смешайте печень, овощи и нарезанные солёные огурцы, добавьте измельчённый чеснок, перец и заправьте майонезом, тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!

Тушеная капуста или солянка с охотничьими колбасками – это блюдо, в котором я использую свежую капусту, но на выходе получается вкус, напоминающий квашеную. В русской кухне под солянкой понимают два разных блюда. Первоначально это название «селянка», что означало «сельская еда», но не для крестьян, а для помещиков. Позже появилось название «солянка», которое отражает солено-кислый вкус этого блюда и стало более распространенным, вытеснив устаревшее название.

 

Солянка с колбасками

 

Первое блюдо (суп) готовится из мяса, грибов или рыбы, а также соленых огурцов, лука и маслин. Второе блюдо требует свежей или квашеной капусты, соленых огурцов, лука и моркови. Солянку (второе блюдо) можно готовить как только с овощами, так и с добавлением мяса или грибов.