Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 05 Ноября 2023 г. 05:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сногсшибательный куриный рулет мраморный

snogsshibatelny-kuriny-rulet-mramorny-ready0-w546h546 (546x546, 40Kb)

Благодаря рецепту, как приготовить сногсшибательный куриный рулет Мраморный, можно забыть о покупке колбасы. Такой вариант будет гораздо вкуснее, экономнее и полезней покупных мясных деликатесов.

Курица — 1,5 кг
Сало — 100 г
Паприка — 1 ст.л.
Желатин — 30 г
Чеснок — 4 Зубчика
Соль и специи — По вкусу

Первым делом занимаюсь подготовкой мяса, поскольку у меня целая курица, то разделяю ее на части, затем отделяю мясо от костей и кожи.Получившиеся кусочки нарезаю кубиком острым ножом, можно измельчить в блендере, но не делаю фарш, а именно кусочками.Свежее сало (без мясной прорези) нарезаю мелко и добавляю к курице.Чищу чеснок, выдавливаю его через пресс к мясу, перемешиваю.К мясному фаршу добавляю соль и специи (паприку, черный молотый перец), желатин.Хорошенько перемешиваю массу, выкладываю ее в пакет для запекания (можно на фольгу).Сворачиваю плотно рулет, для уверенности я еще перемотал его плотной ниткой (натуральной).Отправляю рулет в духовку, выпекаю при температуре 180 градусов 40-50 минут. Готовый рулет сразу не достаю из рукава, а оставляю до полного остывания, а затем уже нарезаю кусочками.

https://nakukhne.ru/

Рубрики:

кулинария/Закуски

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лепешки жарим не плоскими, а как подушки: надуваются на сковороде сами по себе, а внутри сыр

Когда-то лепешки базлама придумали на Востоке, но рецепт быстро разошелся по всему миру. Все потому, что лепешки получаются не плоскими, как обычно, а надуваются на сковороде словно подушки. Внутри же традиционно располагается немного сыра, тесто же делается простейшим, чтобы не ждать расстойки.

a6ba0e5009 (700x433, 336Kb)

Рубрики:

кулинария/Завтрак

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные рулетики с грибами

Мясные рулетики с грибами

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Свинина без кости - 700 г

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Яйца - 1 шт.

Панировочные сухари - 100 г

Мука - 100 г

Соль, перец по вкусу

Масло растительное

Приготовление:

Лук нарезать мелкими кубиками. Грибы нарезать пластинками. Чеснок измельчить ножом. Обжарить грибы с луком

и чесноком на растительном масле 5-7 минут. Свинину нарезать тонкими пластами и хорошо отбить молоточком.

Мясо должно стать тонким. Мясо посолить, поперчить. На край мяса выложить грибную начинку, свернуть рулетом,

поджимая края справа и слева. Яйцо взбить венчиком. Панировочные сухари смешать с мукой. Обмакнуть рулетики

в яйцо, затем обвалять в панировочных сухарях с мукой, прижать ладонью. Выложить колбаски на разогретую с

растительным маслом сковороду и обжарить по 1 минут с каждой стороны. Сковороду нарыть крышкой и томить

мясо на слабом огне примерно полчаса. Мясные колбаски с грибами готовы.

Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие лимонные палочки к чаю

hrustyashchie-limonnye-palochki-k-chayu (700x700, 111Kb)

На ~ 18 штук (~300г):

50г сахара
60 мл растительного масла
50 мл лимонный сок + вода
160 -180г муки
1 ч.л. разрыхлителя (5г)
цедра лимона
щепотка соли

В миске смешиваю сахар, лимонный сок с водой, цедру лимона, соль и растительное масло. Всыпаю немного муки и разрыхлитель, перемешиваю. Постепенно всыпая оставшуюся муку замешиваю тесто. Тесто раскатать в прямоугольник, посыпать сахаром и нарезать на полоски. Переложить на противень.Выпекать в разогретой до 180°С духовке ~10 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки!

https://gdetort.ru/

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на кефире с яблочной начинкой

РџРµС‡РµРЅСЊРµ РЅР° РєРµС„РёСЂРµ СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕР№ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№ 1 (697x430, 305Kb)

Домашнее печенье часто слишком быстро пересыхает. Решить проблему достаточно просто — тесто нужно замешивать на кефире. Приготовленные таким образом печенья лежат в тарелке по несколько дней и все равно остаются сочными.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке

РџРµС‡РµРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё СЃ СЏР±Р»РѕС‡РЅС‹Рј РїРѕРІРёРґР»РѕРј РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ1 (677x420, 214Kb)

Как сделать Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке по простому рецепту от Дина и ее канала "Коллекция Рецептов". После выхода видео с приготовлением жареных пирожков из дрожжевого теста, я получила от вас очень много комментариев с просьбой поделиться рецептом теста для печеных пирожков. У меня уже есть на канале подобные видео, а также отличные рецепты теста как для сладкой, так и несладкой выпечки и сегодня на основе одного из них мы приготовим с вами пирожки в духовке с яблочным повидлом. Из этого количества продуктов получается 1 кг готового теста. Выход: 1 кг теста, 18-20 пирожков..

Ингредиенты

50 грамм сливочного масла

525 грамм муки

20 грамм растительного масла

450 грамм повидла

20 грамм свежих дрожжей или 7 грамм сухих

1/2 ч. л. соли

100 грамм сахара

250 грамм теплого молока

1 яйцо + 1 белок

Ванилин или ванильный сахар

1 ст. л. коньяка (по желанию)

Для смазки:

1 желток

15 грамм сливочного масла

1 ст. л. молока

Как приготовить Печеные пирожки с яблочным повидлом в духовке рецепт пошагово

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Ноября 2023 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena-Dinsk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пушистый жилет узором из «кос»

Красивый пушистый жилет связан узором «Косы» из пряжи трех цветов с их последовательной сменой.

Источник

Читать далее...

Рубрики:

вязание/безрукавка, жилет

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 11:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лимонный тарт – классический рецепт

1-11-21 (652x613, 52Kb)

Для теста:
Масло сливочное 100 гр.
Мука 200 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Лимонная цедра 1 шт.
Соль 1 щепотка

Для курда:
Яйцо куриное 5 шт.
Сахар-песок 150 гр.
Лимон 3 шт.
Масло сливочное 100 гр.

Для декора:
Сыр творожный 150 гр.
Сахарная пудра 50 гр.
Физалис 5 шт.
Мята свежая 3 ветка
Лимонная цедра по вкусу

В чашу блендера отправляем цедру одного вымытого лимона, муку, охлажденное и нарезанное кубиком сливочное масло и соль – перебиваем до состояния крошки.В полученную массу вбиваем яйцо и снова взбиваем до однородности, консистенция должна собираться в шар.Тесто должно держать форму, проверяем это, взяв немного в ладонь. Если масса слишком рассыпчатая, вводим немного воды и еще раз взбиваем.Оборачиваем песочный комок в пакет и убираем на полку холодильной камеры, забываем на полчаса.Форму устилаем пергаментом и распределяем тесто, формируем небольшие бортики – прокалываем вилкой и убираем в духовку при 200 градусах на 12 минут с грузиком (уложите сверху сухую фасоль) и еще столько же без груза.Лимоны на 1-2 минуты кладем в микроволновую печку, затем разрезаем пополам и выдавливаем весь сок. Процеживаем, чтобы избавиться от мякоти. В отдельной посуде растираем яйца с сахаром до однородности и соединяем с кислым соком.Основу курда снова процеживаем, но в этот раз прямо в сотейник.Ставим жаропрочную посуду на конфорку и провариваем на среднем пламени около 9-12 минут, при постоянном помешивании до загустения. Курд снимаем с плиты и постепенно вмешиваем масло – выливаем на основу.Убираем пирог в холод до полного застывания курда. После стабилизации, украшаем верхушку сыром, взбитым с сахарной пудрой.Произвольно раскладываем физалис и цедру, также добавляем мяту.

https://kylinariya.ru

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Только молоко и фрукты! Вкусный и полезный десерт без желатина и выпечки за 5 минут

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 10:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

«Я даже и подумать не могла, что готовится он так просто»: абрикосовый рулет к чаю (бюджетные ингредиенты)

1 (700x428, 260Kb)

Он такой вкусный, и готовится просто, что подаю его к чаю три раза в неделю! Абрикосовый рулет из бюджетных ингредиентов. Родные просто обожают! Показываю подробный рецепт.

Рецепт:

Абрикосы – 300-350 грамм

Яйца куриные – 2 штуки

Сахарный песок – 60 грамм

Мука пшеничная – 60 грамм

Разрыхлитель – 3 грамма

Ванилин – на свой вкус

Приготовление.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения mega-san [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-сметанник с ягодами.

Пирог-сметанник с ягодами.

Ингредиенты:
Для теста:
• творог – 125 г.
• сахар – 65 г.
• молоко – 5 ст. л.
• растительное масло – 5 ст. л.
• мука – 200 г.
• разрыхлитель – 2 ч. л.
Для начинки:
• сметана – 300 г.
• ягоды любые – 300 г.
• сахар – 65 г.
• крахмал – 2 ч. л.
• яйцо – 2 шт.
• ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление:
1. Ягоды предварительно разморозить.
2. Дно разъемной формы (24 см.) застелить кругом пергамента смазанного сливочным маслом, бока формы так же смазать маслом и присыпать слегка мукой.
3. Духовку нагреть на 180 градусов.
4. Смешать все ингредиенты для теста. Вылить в форму. Смешать все для начинки и выливать сверху теста.
5. Выпекать 30 минут.
photo_2023-11-02_17-07-52 (580x415, 47Kb)

photo_2023-11-02_17-07-52 (580x415, 47Kb)

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 10:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НУТЕЛЛА В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ: 8 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ

Сладкая и ароматная паста приводит в восторг детей и взрослых во всем мире.

nutella-v-domashnih-usloviyah-recepty-754-0 (700x339, 252Kb)

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 10:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Открытый пирог с курагой - яркий, вкусный и ароматный

Пирог с курагой можно отнести к "осенней" выпечке. Она получается очень вкусной, красивой и яркой, как осень. И это благодаря янтарной кураге. Приготовление простое и быстрое. Такой пирог подойдет к чаю или кофе.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 09:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовят минтай мурманские рыбаки - полезные рецепты, по которым он получается вкуснее, чем осетрина!

Screen Shot 10-31-23 at 08.48 PM (628x479, 721Kb)

Признаюсь честно, минтай в рационе нашей семьи появился не так давно, хотя рыбу любят все члены семейства, и она в недельном меню не только по четвергам)) Не знаю по какой причине я считала эту рыбку пригодной исключительно на корм нашим меньшим братьям, все стереотипы, будь они неладны.

Кардинально о минтае я поменяла свое мнение после поездки на дальний восток, в Находку, к старинному другу нашей семьи, дяде Андрею, полковнику пограничных служб в отставке. Это было удивительное и прекрасное путешествие, жаль что совсем недолгое, мы там пробыли всего десять дней.

далее

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 03 Ноября 2023 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Минутный десерт к чаю: просто и доступно. Быстрое песочно-медовое печенье с начинкой

РїРµСЃРѕС‡РЅРѕ-РјРµРґРѕРІРѕРµ РїРµС‡РµРЅСЊРµ СЃ РЅР°С‡РёРЅРєРѕР№1 (700x387, 317Kb)

Культ печенья появился с давних времен и продолжается сейчас. Конечно, актуальность этот десерта стала менее заметной, нежели во времена Средневековья.

После событий крестовых походов стали налаживаться торговые связи между Европой и Востоком. Большое значение в этом древнем бизнесе имело печенье. Оно было мобильным и долго не портилось. Поэтому его с легкостью перевозили из стран Востока в Европу. На печенье в Средние века арабы делали большие деньги.

В XXI веке печенье приносит производителям еще больше средств. Однако, домашнее печенье все же будет вкуснее покупного. По этой причине приготовим быстрое печенье к чаю.

Ингредиенты для печенья:

яйцо — шт.;

сахар — 50 г;

сливочное масло — 50 г;

мед — 40 г;

мука — 220 г;

разрыхлитель — 3/4 ч.л.;

соль — щепотка;

орехи грецкие.

Приготовление печенья:

Читать далее...

Рубрики: