ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ |
|
СЛОЕНЫЕ САЛАТЫ. САЛАТ ПЕЧЕНКИН |
Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные - 1 банка
-яйца - 4-5 шт.
-морковь - 4 средних
-лук - 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки
Приготовление:
1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой
2. Огурчики нарезать мелкими кубиками
3. Морковь отварить и натереть на крупной терке
|
САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ "ПЕРЕПОЛОХ" |
|
СОУСЫ К МЯСНЫМ БЛЮДАМ. ЛЮБИТЕЛЯМ РАЗНООБРАЗИЯ |
№1 из того что есть дома.
Ингредиенты:
- 2 ст.л. майонеза
- 2 ст.л. кефира
- 1 ст.л. сметаны
- 2 зуб.чеснока
- щепотка красного перца
- щепотка чёр. перец
- пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Приготовление:
1. Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
№2 Тип майонеза - ЧЕСНОЧНЫЙ
Ингредиенты:
- 2 яйца
- 2 ст.л. соли
- чеснока по вкусу
- чёрный и красный перец по вкусу
- 1-2 ст.л. раст. масла
- сок лимона или немного уксуса
- 1/3 ст. кефира
Приготовление:
1. Взбить все ингредиенты до однородной массы и начинаем вливать очень тонкой струйкой растительное масло.
2. Добавляем сок лимона по вкусу(по желанию)
3. Соус хранить в холодильнике, перед подачей заправить соус кефиром хорошо смешав.
№3 Соус с КАРРИ
|
ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ МАРИНАДОВ ДЛЯ СКУМБРИИ И СЕЛЁДКИ. |
Ну кто же не любит вкусную рыбку. Не один праздничный стол без неё не обходится. Не надо покупать готовую , а приготовьте рыбу в домашних условиях сами. Маринад готовить не сложно, но а вкус рыбки будет намного лучше покупной. Будем готовить и селёдку и скумбрию.
|
РЫБА В ПИВНОМ ТЕСТЕ. |
|
РЫБА В ГНЕЗДЫШКАХ (ОРИГИНАЛЬНО) |
|
ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ РЫБА ПО-МИНИСТЕРСКИ |
|
ТРЕСКА «БЛИЦ» |
|
ЛОСОСЬ В ХРУСТЯЩЕМ ТЕСТЕ |
Скоро Новый Год и это блюдо стоит того,чтобы занести его в меню. Невероятно вкусное с хрустящей корочкой теста, которое дополняет не только вкусовым качествам,а и тактильным во рту. Смешно звучит, но хочется закрыть глаза, чтобы получить максимум наслаждения.Попробуйте - поймете о чем я....
|
ЗАКУСОЧНЫЕ РУЛЕТИКИ ИЗ ЛОСОСЯ |
|
«КАРТОФЕЛЬНЫЕ ЦВЕТЫ» С НАЧИНКОЙ |
|
ЗАКУСКА «КУРИНЫЕ КРУТИКИ» |
|
ВИНЕГРЕТ С ОПЯТАМИ |
Ещё один вариант винегрета, в этот раз с маринованными опятами, хотя, на самом деле, их можно заменить практически на любые любимые солёные или маринованные грибы.
|
ЩЕДРЫЙ ВЕЧЕР ИЛИ ПРАЗДНИК МЕЛАНКИ( РЕЦЕПТЫ ВАРЕНИКОВ) |
Щедрый вечер (укр. Щедрий Вечір) — вечер в канун Старого Нового года. Празднование его происходит от древнего, вероятно, дохристианского обычая. По христианскому календарю — это также день преподобной Милании (Меланки, Маланки, Миланки). Миланка-Вода приходит на Щедрый вечер вместе с Василиём-Луной известить хозяев о будущих торжествах и погостить, в народе так и называется — гостины Меланки.
В украинской народной традиции оба праздника объединились в Щедрый вечер, или праздник Меланки.
|
ШПОНДЕР(ПОДЧЕРЕВИНА) В АДЖИКЕ |
Очень часто готовлю мясные блюда.Но больше всего мои любят запеченный шпондер.В этот раз я его мариновала в аджике.
|
ГОРБУША ПОД ШУБКОЙ |
|
КУРИЦА В ПИВЕ |
|
ОГНЕННЫЕ РЕБРЫШКИ ПО МЕКСИКАНСКИ |
|
МЯСО ПО-ГРУЗИНСКИ |
|
