Пикантное печенье к бульонам или пиву. |
Остались у меня яичные белки. Сладкого не хотелось точно. И вот, нашла такой рецептик на одном форуме по оприходованию оставшихся продуктов. Автор: profwatt. Печенья приятные, готовить их просто и быстро. Очень всем понравилось, обязательно буду повторять!
|
Печенье "Ушки" из слоеного теста |
|
Печенья от Селезнёва |
|
ЛЕНИВЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ПЕЧЕНЬЕМ |
Если вам не хочется тратить время и силы на приготовление сложного
и трудоемкого десерта – этот рецепт как раз для вас.
Все, что вам нужно – растопить шоколад и поломать печенье.
И ваши домашние или гости будут наслаждаться простым
и в то же время довольно изысканным тортом.
БОльшую часть этого торта я цинично съела в одно лицо -
любители шоколада точно должны его оценить
Ориентировочное время приготовления: 15 минут + 3 часа на охлаждение
Ингредиенты на 12 порций:
200 г печенья типа «Крокет» или «Мария»
100 г орехов (кешью и/или грецких)
50 г белого шоколада
250 мл жирных сливок (30-35%)
2 ст.л. меда
400 г темного шоколада
100 г сливочного масла
какао-порошок для посыпки
Печенье, орехи и белый шоколад нарезаем на небольшие кусочки.
Откладываем в сторону.
Темный шоколад мелко рубим или ломаем на кусочки.
В маленький ковшик вливаем сливки и кладем сливочное масло и мед.
Ставим на плиту и, помешивая, доводим до кипения и растворения масла.
Темный шоколад кладем в миску.
Вливаем горячую сливочную смесь и размешиваем до растворения шоколада.
Добавляем печенье, орехи и белый шоколад, перемешиваем.
Переливаем массу в застеленную пищевой пленкой или фольгой
разъемную форму диаметром около 20 см.
Ставим в холодильник для застывания, на 3 часа.
Затем вынимаем из формы, кладем на блюдо и посыпаем какао.
До подачи держим в холодильнике.
Приятного аппетита!
http://www.vkusnyblog.ru/smak/13350
|
Печенье"Нежное" |
|
Песочное печенье |
Песочное печенье является одним из самых легких в плане приготовления десертов. Песочное печенье просто тает во рту.
Ингредиенты:
100 грамм маргарина или сливочного масла
50 грамм сахарн. песка
130 грамм муки
Молотые орехи или какао
Приготовление:
Смешать маргарин, сахар и муку. Все тщательно растереть. Получившцюс массу разделить на3 части.
В одну часть добавить перемолотые орехи. Во вторую – какао, чтобы тесто стало шоколадным. В третью – ванильный сахар.
Все части положить на 0,5 часа в холодильник. После этого необходимо раскатать тесто и вырезать из него различные фигуры. Выпекать 15 минут пари температуре 200 градусов. После того, как печенье остынет на противне, необходимо снять его на тарелку.
Кто-то любит печенье, кто-то пирожные или булочки, а кто-то коржики. Предлагаю вам рецепт коржиков с маком. Такие коржики песочные маковые очень нежные и рассыпчатые. Разойдутся в одно мгновение!
|
ЯБЛОЧНЫЕ СКОНЫ С ДЖЕМОМ |
|
Печенье "Облака". Самое нежное печенье в мире! |
|
Рецепт имбирного печенья |
Ингридиенты:
2 стакана муки
1 стакан сахара
100 грамм сливочного масла (полпачки)
1 яйцо
5-6 звездочек гвоздики
1 мускатный орех
5-6 зерен кардамона
2-2,5 чайных ложки молотого имбиря
1,5 чайных ложки разрыхлителя для теста
5-6 капель ванильной эссенции
1 ч.л. молотой корицы
Для начала зверски измельчим гвоздички, мускатный орех и кардамон в кофемолке или блендере. Разогеваем духовку до 180 С.
Смешиваем сахар с маслом, куда добавляем еще и яйцо.
И отдельно муку, получившийся порошкок из специй, разрыхлитель, карицу, ванильную эссенцию и собственно имбирь. Из всего, что получилось замешиваем тесто. Если получилось слишком мягкое - поместите на полчаса в холодильник.
И теперь, разделив на порции, раскатываем тесто в лепешку толщиной 4-5 миллиметров. Вырезаем любимые формочки и выкладываем на противень смазанный растительным маслом (я еще и фольгу простилаю, чтобы процесс был как можно менее пачкучим). И в разогретую духовку...
Печеньки запекаются минут 13-15. Главное не упустить момент, когда нижняя часть печенюшек станет розовато-оранжевой (верх светленький), вот тогда и снимать. Пережаренные печенья тверже и менее вкусные
Скажу нескромно, что на вкус получилось изюмительно! Мне кажется, что это то самое печенье, которым надо хрустеть на кухне в холодные зимние вечера, когда за окном завывает, а внутри тепло и пахнет пряностями...
Приятного всем аппетита и уютно-кухонных зимних посиделок!
|
ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩИЕ МОМЕНТЫ" |
|
Морковное печенье |
|
Печенье с джемом (Thumbprint Cookies |
|
Печенье "палочки апельсиново ореховые" |
Очень вкусное,ароматное с кусочками орехов печенье.
Попробуйте думаю и вам оно понравится.
На 35 палочек нам понадобится:
200 г сливочного масла комнатной температуры
100 г сахарной пудры
цедра с одного апельсина
2 1/4 стакана(315 г) муки
2 ст.л(20 г) кукурузного крахмала
1/8 ч.л соли
2 ст.л (30 мл) апельсинового сока
1 стакан(100 г)ореха фундук(жареного и перемолотого)
для украшения :
60 г горького шоколада
Приготовление:
Нагреть духовку до 170 градусов.
В миске смешиваем сливочное масло,сахарную пудру и цедру до воздушной массы.
Добавляем сок.
В другой миске смешиваем просеянную муку,крахмал, молотые орехи,соль.
Добавляем сыпучие продукты к маслу и руками быстро смешиваем до образования мягкого теста.
Долго не вмешивать!!!!!!!!!
Берём ложку теста и скатываем колбаску длиной 15 см.
Выкладываем на противень застеленный бумагой для выпечки.
Между палочками оставляем расстояние в 2-3 см.
выпекаем в течении 15-20 минут или до золотистого цвета.
Даём полностью остыть.
Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
Наливаем в кондитерский мешок,отрезаем кончик и наносим на палочки полоски.
Даём шоколаду застыть и наслаждаемся!
|
Страницы: | [1] |