-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в mistryne

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.06.2011
Записей: 2850
Комментариев: 127
Написано: 3172

лепешки с сыром" Проще простого",

Четверг, 16 Мая 2013 г. 11:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

лепешки с сыром" Проще простого", а тесто - палочка-выручалочка!!!

Тесто замечательное! Тоненькое , хрустящее, не рвется. Начинку можно положить самую сочную - сок останется внутри и не вытекает. Рекомендую.. Тесто делается считанные минуты!
141763 (700x657, 218Kb)
508787389 (130x130, 2Kb)очень вкусно, хотя калорийно конечно...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Бисквитный рулет с творожным кремом

Четверг, 16 Мая 2013 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Сима_Пекер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бисквитный рулет с творожным кремом

6 (700x551, 290Kb)

Бисквитное тесто обычное, у каждого свои рецепты. Напишу, как делаю я.
Для этого рулета я взяла 5 яиц,1 стакан сахара, 1 стакан муки, ванильный сахар.
Отделила белки от желтков, взбила белки с сахаром до тех пор, пока не будет держаться на венчике. Да, забыла написать. Посуду, где буду взбивать белки, предварительно хорошо протираю лимоном. Можно и капнуть на дно неск. капель. Это придаст аромат и большую пышность.


2 (658x588, 280Kb)

Добавила желтки, муку, ваниль, еще подбила до однородности.
Выложила на противень на бумагу, разровняла


3 (700x466, 207Kb)

Выпекала до зарумянивания при температуре 160-180 град. Стараюсь, выпекая бисквит, не шуметь и не открывать духовку минут 15-20.
Вот он готов


4 (700x519, 276Kb)

Выкладываю, перевернув, на лист пергамента, посыпанный сахаром. Снимаю бумагу, на которой пекла. Если снимается плохо, то можно накрыть влажным полотенцем на несколько минут.

Теперь пусть остынет, а я приготовлю крем. Сегодня решила приготовить творожной. Взяла творог, пудинг, ванильный сахар и примерно 10-150 г холодного молока, сахар добавляем по вкусу

Это творог, пудинг и ваниль




1 (700x525, 286Kb)

Пудинг взбила с молоком, добавила творог и сахар, еще взбила до однородности

Бисквит остыл. Можно сразу выложить крем, но я его еще пропитала. Т. к. рулет предназначен для внуков, пропитка без алкоголя. Просто кипяченая вода, лимонный сок и сахар.
Выложила равномерно крем. Если есть, можно разбросать любые фрукты. У меня в морозильнике были остатки замороженных вишни и смородины.


5 (700x454, 236Kb)

Теперь с помощью бумаги сворачиваю и перекладываю на блюдо. Осталось посыпать сахаром или пудрой. И можно украсить по желанию.


7 (700x449, 255Kb)
6 (700x551, 290Kb)

Я посыпала тертым шоколадом


000 (700x525, 294Kb)
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

капустный кАрАвАй

Четверг, 16 Мая 2013 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

капустный кАрАвАй - невероятно вкусно и столь же невероятно просто.

Каравай! Каравай! Кого хочешь - выбирай!!! Помните детскую считалочку?
Где мы черпаем вдохновение? на просторах интернета - этот рецепт тоже родом оттуда. Немного добавила , кунжута , немного убавила масла .
stick13 (15x15, 0Kb)Отзывов по блюду 3 страницы, не проходите мимо мимо - ну не бывает так много отзывов на несъедобное блюдо.

Список продуктов скромен до неприличия: капуста, сметана, соль и тмин! Кунжутное семя,сухари,масло сливочное, опционально дополнения: грибы,или сыр, или творог, или морковь. У меня ещё кунжут и прованские травы.

original копия (670x494, 174Kb)
d2bc734ac400e8ff23a35001a613e8ab (30x30, 2Kb) ...приступим
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Лепешки с творогом и укропом,мамины паланыци

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 04:37 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария - Лепешки с творогом и укропом

 

Лепешки с творогом и укропом

Мастер-класс,  Елена Володина
 

Этот рецепт молдавских лепешек передается в нашей семье из поколения в поколение. Правда, у мамы они получаются гораздо виртуознее, чем у меня. Может быть, потому, что она постигала это мастерство из «первых» рук (а точнее, из рук бабушки Фроси). Существует несколько разных вариантов приготовления плацинд — например, некоторые готовят не в форме многогранника, а сворачивают в трубочку и скручивают в «улитку», но мы в семье делаем по-своему. За счет прослаивания маслом тесто получается слоеным. Кстати, вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.

Ингредиенты

Для теста: 250 мл воды, 500 г муки, 3 яйца, 1 чайная ложка соли, 100 г растопленного сливочного масла.

Для начинки: 3 пачки творога, 1 яйцо, пучок укропа, соль по вкусу

Приготовление.

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Амишский луковый пирог

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 05:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Амишский луковый пирог

 Рецепты от Карины

Амишский луковый пирог

Вступительное слово

Рецепт этого т удивительнейшего пирога взят из книги Jеnnifer Paterson Calrissa Dickson Wright « Tow Fat Ladies Ride Again”. Я очень люблю лук, и считаю его не только полезным, но так же и универсальным овощем. Использую его во всех видах и во всех блюдах. Поэтому и луковые пироги являются одними из самых любимых. Опробовала много рецептов, но этот безусловно является фаворитом. Пирог с очень насыщенным, но, в то же время, деликатным вкусом, может быть сервирован как самостоятельное блюдо, а так же в качестве « аккомпанемента» к супам или салатам. Рецепт этого блюда относится к немецкой кухне амишей.

Амишский луковый пирог

 

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Ещё идеи от Валюши

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Антоник [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ещё идеи от Валюши

Редко стала делать посты.  Захожу в Лиру только чтобы почитат чужие. Вот захотелось показать ещё работы Валентины Цуркан. Думаю, что тоже не останетесь равнодушными. А рецепт теста можете посмотреть в предыдущих постах с её работами.
0_getImageCA0PK2UD (640x480, 131Kb)

ещё фото
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Брауни с творогом и вишней

Воскресенье, 23 Декабря 2012 г. 04:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Riga_Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Брауни с творогом и вишней

Брауни с творогом и вишней

 
 
Очень хорошее сочетание! Мягкий, вкусный пирог!


Я как только его увидела, так сразу же захотела попробовать...

Понадобится: (слова автора)

  • Шоколад горький — 100 гр.,
  • Масло сливочное — 120 гр.,
  • Сахар — 150 гр.,
  • Яйца — 4 шт.,
  • Мука пшеничная — 150 гр.,
  • Разрыхлитель (без горки) — 1 ч. л.,
  • Творог (мягкий) — 300 гр.,
  • Ванильный сахар — 1 пакетик,
  • Вишня (замороженная) — 300 гр.,
  • Соль (щепотка).

Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Тыквенный Пирог с Черносливом в Коньяке

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 02:49 + в цитатник
Это цитата сообщения ravingdon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный Пирог с Черносливом в Коньяке

Пирог ещё не весь съеден, а я уже делюсь рецептом. По-моему, такого ещё не было.
Он получился вкусным и необычным.. Но главное открытие - невероятное песочное тесто! Очень вкусное.
Есть у пирога что-то общее с Тыквенным Тартом, но он совсем совсем совсем другой!

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПИРОГА
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Рецепт Праздничного Тыквенного Чизкейка

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 02:47 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Праздничного Тыквенного Чизкейка

Сладко, нежно, красиво, тыквенно-шоколадно. Чувствуется ли тыква? Что то чувствуется, но не прям что бы тыква-тыквенная. Но какую она консистенцию придаёт.....вроде и творог, но такой пористый, нежный-нежный, воздушный и таящий. И вот вся эта нежность в сочeтании с шоколадом...Закатывайте глаза....и ставьте чайник. Буду угощать...

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ЧИЗКЕЙКА
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Пирог-безе из ревеня

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 22:20 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог-безе из ревеня



Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло - 125 г
сахар - 100 г
желтки 3 яиц
молотый миндаль - 50 г
пакетик ванильного сахара
мука - 180 г
разрыхлитель - 1,5 ч. л.
щепотка соли
Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Рецепт Праздничного Тыквенного Чизкейка

Четверг, 29 Ноября 2012 г. 03:35 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт Праздничного Тыквенного Чизкейка

Сладко, нежно, красиво, тыквенно-шоколадно. Чувствуется ли тыква? Что то чувствуется, но не прям что бы тыква-тыквенная. Но какую она консистенцию придаёт.....вроде и творог, но такой пористый, нежный-нежный, воздушный и таящий. И вот вся эта нежность в сочeтании с шоколадом...Закатывайте глаза....и ставьте чайник. Буду угощать...

 

УЗНАТЬ РЕЦЕПТ ТЫКВЕННОГО ЧИЗКЕЙКА
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

абсолютно восхитительный песочный пирог "Вкус черники"

Воскресенье, 25 Ноября 2012 г. 02:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

абсолютно восхитительный песочный пирог "Вкус черники"

Печь черничный пирог для меня особенное удовольствие. Испробовав несколько рецептов, могу с уверенностью сказать, что этот — самый вкусный. Готовила его уже много раз и всегда от тех, кто его пробует слышу только одно: «ой, как вкусноооо»! Ем его и все не могу наесться. Пока есть черника, буду его готовить.
Chernichnyj-pirog_fin2 (700x525, 361Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

фантастически красивый "Мятый" яблочный пирог

Четверг, 22 Ноября 2012 г. 16:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

фантастически красивый "Мятый" яблочный пирог

Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог. 

Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.
fs_image_resized48009 (700x396, 129Kb)
df30a274d0502c5a1a51d85fafca3570 (129x152, 3Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Четыре наивкуснейших пирога

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Четыре наивкуснейших пирога

Необычный пирог с тройной начинкой и ябоками


Больше всего понравилась начинка и необычный способ сворачивания.  Пирог изумительный! 

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Пирог «Кисть винограда»

Суббота, 17 Ноября 2012 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Кисть винограда»

4303628_319935_13115693574ocX (580x435, 94Kb)

Вот еще одна интересная формовка теста в виде кисть винограда... Вдохновляйтесь! Пеките! Удивляйте!

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ

Понедельник, 17 Сентября 2012 г. 23:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающе вкусный пирог на КЕФИРЕ с ФРУКТАМИ

 

Эта простая, казалось бы, выпечка с фруктовыми нотками имеет очень приятный вкус, не оставит никого равнодушным. Его можно подать к чашечке ароматного чая или кофе. Немаловажно, что на приготовление пирога уходит минимум времени. Пирог просто тает во рту, кушать его - необыкновенное удовольствие! Поэтому вооружившись хороший настроением, отправляйтесь на кухню создавать настоящий кулинарный шедевр!
Pirog-na-kefire-s-fruktami-16 копия (670x469, 183Kb)
Все ингредиенты, которые понадобится для приготовления пирога, наверняка, есть у вас в холодильнике.

Готовится пирог в считанные минуты!
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения

Суббота, 15 Сентября 2012 г. 03:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

великолепный песочный пирог с яблоками для теплого общения

Какой вкусный пирог! Насколько просто готовится, настолько быстро поедается. Тоненький хрустящий слой песочного теста и много-много нежнейших яблок со сливочным вкусом! Этот пирог невероятно вкусный тёплым. Но и холодным его кушать так же приятно.
_ (640x480, 127Kb)

Аромат яблочного пирога для многих ассоциируется с теплом домашнего очага
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"

Пятница, 14 Сентября 2012 г. 00:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Красивый и вкусный пирог "Кружевная салфетка"

 Пирог с маковой начинкой

4303628_babsalfetka00_1_ (500x375, 118Kb)
 
Обязательно попробуйте испечь этот пирог, получается потрясающим и заморочек никаких...
пирог с  кокосовой стружкой
4303628_babsalfetka00a_1 (500x375, 107Kb)
Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Пироги с мясной, овощной и сладкой начинками.

Четверг, 12 Июля 2012 г. 02:57 + в цитатник
Это цитата сообщения be-ll [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пироги с мясной, овощной и сладкой начинками. Мастер-класс.



Знаете ли вы, как просто можно поднять настроение близким людям, друзьям или коллегам? Приготовьте пирог, пирожки или пирожные, и позовите всех на чай. Даже аромат вкусной выпечки способен вызвать положительные эмоции, отвлечь от проблем и оторвать от повседневных дел. Кажется, что эти кулинарные изделия обладают особой магией притяжения!

Пироги и пирожки - блюдо универсальное. Они хороши к завтраку, обеду и ужину, даже могут заменить прием пищи, если вы берете их с собой в офис или в дорогу. Что уж говорить о разнообразии начинок: мясные, овощные, фруктовые, ягодные, шоколадные, ореховые…

Кстати, в Англии уже 300 лет готовят пирожки под названием «Бедфордширская ошибка», которые одновременно являются вторым блюдом и десертом. Все дело в начинке: с одной стороны - свинина, топленое говяжье сало, лук и картофель, а с другой - яблочное варенье. Чтобы не перепутать, сладкую сторону помечают. А вы бы рискнули приготовить такое блюдо? Нет? Тогда обратите внимание на эту подборку, здесь вы точно найдете рецепт по вкусу.
Очень много вкусных рецептов! >>>
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

Кулинария - СЫРНЫЙ ПИРОГ

Среда, 11 Июля 2012 г. 01:47 + в цитатник
Это цитата сообщения kasana55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария - СЫРНЫЙ ПИРОГ

ТЕСТО ДЛЯ ВСЕГО - ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ И ПЕЧЕНЫЕ, БУЛКИ И ЧЕСНОЧНЫЕ ПАМПУШКИ, ПИРОГИ, РАСТЕГАИ...
 

Трулька


В миску:
стакан тёплого молока ( греем в микроволновке - 40 секунд)
пакетик дрожжей
2 ст.ложки сахара (без горки)
1 ч.ложка соли (без горки)
2 яйца
3 стакана муки
Перемешать, просто лопаткой или ложкой.
В конце перемешивания - добавим 2 ст. ложки любого растительного масла и под колпак (я использую банальную шапочку для душа)
Поднялось тесто, где-то через 40 минут или час, обмять его, опять поднялось - оно готово....

Читать далее...
Рубрики:  Кондитер / пироги

Метки:  

 Страницы: [4] 3 2 1