Я Вас любил! |
|
Метки: музыка романсы |
Неофициальное выступление Петра Петровича Гаряева 28 марта 2010 года. |
|
Метки: интересное |
Заповеди Андрея Ворона. |

|
Метки: мудрые мысли |
Цитата сообщения Leonsija
"Я помню вальса звук прелестный..." исп. Д. Хворостовский |
Цитата |
|
Метки: музыка романсы |
Комментарии (0) |
Прощение...Это так важно. |
|
Метки: прощение |
Агния Львовна Барто - Провожая поколения... |
Известная детская писательница, чьи стихи в нашей стране знает каждый ребенок. Ее книги печатались миллионными тиражами. Удивительная женщина, всю свою жизнь посвятившая детям, их воспитанию и проблемам. "Она всегда идет навстречу одному поколению, провожая другое",- писал о ней Р. Гамзатов.
Агния Львовна Барто (настоящая фамилия Волова) (1906-1981) родилась в Москве в семье ветеринарного врача. Стихи начала писать еще в начальных классах гимназии. Мечтала стать балериной, окончила хореографическое училище.
|
Метки: стихи агния барто |
Цитата сообщения Свет_Души
Шишковидная железа - Портал для передачи энергии |
Цитата |
|
|
Комментарии (0) |
Великие о Дневниках. |
|
Метки: афоризмы |
Все болезни – от душевных потрясений |
|
|
Изречения |
|
|
Living rooms |
|
Метки: интерьер |
Первые леди мира |
|
|
Правила поэтического паломничества |
![]() ![]() ![]() |
Приписывается Басё, 1760 г.
|
|
|
|
Пасхальный пир |











![]() | Приготовить сдобное сдобное опарное дрожжевое тесто. | |
![]() | Изюм вымыть и обсушить. Цукаты порезать (если они слишком крупные). Сливочное масло растопить и охладить. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Смазать пласт теста сливочным маслом (2 столовые ложки). Равномерно распределить на тесте изюм, цукаты, посыпать сахаром, ванильным сахаром (по-желанию, можно посыпать корицей). | |
![]() | Из теста свернуть рулет так, чтобы начинка оказалась внутри. | |
![]() | Рулет аккуратно перенести на смазанный маслом противень, свернуть в кольцо. Края рулета слегка смазать яичным белком, соединить и хорошо защипать. При помощи ножниц сделать с внешней стороны радиальные надрезы по всей окружности кольца, как указано на фото, и поставить в теплое место для расстойки на 20 минут. Затем кольцо, стараясь не смять его, аккуратно смазать взбитым желтком или яйцом. Выпекать в нагретой до 190-200°C духовке 20-25 минут. Если верх рулета будет сильно румянится, прикрыть сверху фольгой или увлажненной бумагой и продолжать готовить. Готовый рулет вынуть из духовки, сразу завернуть в чистое полотенце и оставить на 10-15 минут «отдохнуть», чтобы корочка выпечки размягчилась. | |
![]() | Пока рулет «отдыхает» под полотенцем, приготовить апельсиновую глазурь: В просеянную сахарную пудру постепенно, небольшими порциями, добавлять апельсиновый сок и тщательно растирать до получения однородной, не слишком жидкой, массы. Глазурь переложить в небольшой целлофановый пакетик, отрезать маленький уголок и нанести глазурь на еще теплый рулет. Сразу посыпать поверх глазури изюмом, орехами или цукатами, как показано на фото в заголовке, и дать глазури застыть. См. в разделе ШКОЛА ДОМАШНЕГО КОНДИТЕРА стр. Помады и сиропы для глазировки. На фото слева: готовый "пасхальный цветок" среди традиционных пасхальных блюд. |






![]() | Тесто раскатать в небольшие кружочки и поместить на них начинки. | |
![]() | Тщательно защипать края, чтобы начинка не вытекла в процессе выпечки. | |
![]() | Пирожки обильно обвалять в растопленном сливочном масле и выложить на сковороду, как показано на фото. | |
![]() | Дать пирогу расстояться 10-15 минут и поместить в духовку. |




![]() | Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике. | |
![]() | Затем творог дважды протереть через сито. Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями. | |
![]() | После второго протирания творог становится значительно более воздушным. | |
![]() | Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности. | |
![]() | Затем положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад. Все тщательно перемешать. | |
![]() | Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло. Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании). | |
![]() | Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь. | |
![]() | Пасечницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной. Формой для пасхи может быть не только пасечница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п. | |
![]() | Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом. Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать. |
![]() | Варианты оформления пасхи. Пасха, отформованная в пасечнице. | |
![]() | Пасха, отформованная в салатнике. |



![]() | Белое тесто раскатываем на бумаге для выпечки, предварительно посыпаной мукой, в форме прямоугольника со сторонами 22х9 см. Из красного теста делаем колбаску длиной 22 см и заворачиваем ее в белое тесто. | |
![]() | Зеленое тесто раскатываем в форме прямоугольника, и заворачиваем в него красно-белый рулет, упаковываем в пищевую пленку и помещаем на ночь в холодильник. На следующий день рулет разрезаем на кусочки толщиной в 0,5 сантиметра (более тонкое печенье будет ломаться). Выкладываем кусочки на противень, застеленный пекарской бумагой, и вдавливаем изюм или конфетки "Изюм в шоколаде" - по 6 штук на каждый кусочек. Духовку разогреть до 180 гр. C и выпекать печенье 10 минут. Как только вынимаем противень из духовки, печенье разрезаем пополам, пока оно мягкое. |








|
Метки: рецепты выпечка к пасхе |
Аудио-запись: ***Вячеслав Малежик - Гадалка*** |
Музыка |
1732 слушали 22 копий |
Тимка61
|
|
|
|
Комментарии (0)Комментировать |
Поэма Славомысла |
|
Метки: история руси |
ЛИМФАТИЧЕСКАЯ СИСТЕМА ЧЕЛОВЕКА |
|
Метки: здоровье |
Пасхальный домик-яйцо (особняки Москвы) |
Есть в районе Чистых прудов, в самом центре Москвы на улице Машкова, необычный особнячок, имеющий форму яйца. В народе его так и зовут - "Дом-яйцо" или же "Яйцо Фаберже". Авторы этого сувенира - архитекторы Сергей Ткаченко и Олег Дубровский (бюро "Обледенение архитекторов"). Забавно, но само это бюро позиционирует свое творчество, как... околоархитектурная зона фантазии и культуры, типа архитектурного перфоманса. Яйцо-перфоманс? Может и так. Только вот определить какое именно из яиц ювелира Карла Фаберже оно воспроизводит пока не удалось. Скорее всего это авторская фантазия под Фаберже.

Дом-яйцо в районе Чистых прудов
Пасхальное чудо архитектуры, построенное в 2002 году, на самом деле вполне пригодное для жилья элитное строение. Домик имеет четыре уровня, два входа-выхода, подземный гараж, 11 окон, сауну, 4 санузла, 5 комнат. Общая площадь домика 342 кв.м. Внешнее архитектурное решение выполнено с элементами классики и модерна. Внутри же, как говорят риэлторы, все решено в классическом стиле. А для полного, так сказать, соответствия пасхальному подарку Фаберже, на последнем этаже выполнена высокохудожественная роспись купола с ангелочками и всем прочим. Перед домом есть небольшая приватная лужайка... личный в общем особнячок-усадьба в миниатюре.
|
Метки: города и страны москва |
Лекарственные растения - Имбирь... |
Когда мы говорим об имбире, то прежде всего имеем в виду его корень. Родина этого растения - Юго-Восточная Азия, Индия и Китай. Имбирь - одна из любимых приправ китайцев - очень целебный, питательный и повышает аппетит. В народе говорят: “Нельзя жить ни одного дня без имбиря” и “Есть редьку зимой и имбирь летом - врача тебе не нужно”.
В III веке имбирь был привезен в Японию из Китая, и с тех пор очень популярен в кулинарной традиции этой страны. В XIII веке итальянский путешественник Марко Поло, который много лет прожил в Китае, в своих записях дал весьма высокую оценку этому растению. Когда имбирь проник в Европу, он стал употребляться как драгоценная пряность.
|
Метки: лекарственные растения имбирь |
Мандала. Мандала из CD-дисков. |
|
Метки: рукоделие |