Крылышки KFC: Настоящий рецепт хрустящей панировки без кукурузных хлопьев и яиц

Рецепт

Куриные желудки по-корейски

Читать далее...

Лучшие рецепты маринадов для курицы:

Подсказки маринадов для курицы от Александра Бельковича.

Рецепты с видео

Запечённая курица в духовке с овощами и рисом

🐔 Курица - 1 кг
🌶 Сладкая паприка - 2 ч.л.
🧂 Соль, перец - по вкусу
🥕 Морковь - 1 шт.
🧅 Лук - 1 шт.
🫑 Болгарский перец - 1 шт.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
💧 Вода - 400 мл
🍚 Рис - 300 г
🧈 Сливочное масло - 10 г
🫒 Оливковое масло - 10 мл


Тщательно промойте рис в холодной воде 3-5 раз. Курицу посолите, поперчите, добавьте паприку и оставьте мариноваться на 30 минут. Затем обжарьте курицу на сильном огне с обеих сторон на смеси оливкового и сливочного масла до золотистой корочки. Овощи нарежьте кубиками. Сначала обжарьте лук на сковороде, затем добавьте остальные овощи и обжаривайте все вместе. К овощам добавьте рис, влейте воду, посолите. Сверху равномерно распределите кусочки курицы. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 35 минут. За 10 минут до готовности уберите фольгу для формирования аппетитной корочки на курице.

Для более насыщенного вкуса курицы добавьте немного трав, например, тимьян или розмарин, к маринаду. Можно также добавить несколько ложек белого вина в овощи во время обжарки для дополнительного аромата.

Бабушка Яга (https://t.me/baba_yada_tg)| #ужин #птица

Серия сообщений "Кулинария Бабушки Яги":

Часть 1 - Запеканка из курицы и овощей
Часть 2 - Сырный суп
...
Часть 9 - Простой домашний майонез
Часть 10 - Котлеты с грибами и сыром
Часть 11 - Запечённая курица в духовке с овощами и рисом

Два новых супа на каждый день, которые никогда не надоедают (+видеорецепты)!

далее

3 САМЫХ ВКУСНЫХ МАРИНАДА ДЛЯ КУРИЦЫ

Читать далее...

Бери на заметку...Блюда из куриного филе (Часть №1)

Вкусное не всегда полезно, и наоборот. В этом мы убеждаемся всякий раз, пережевывая яичные белки, напоминающие по вкусу резину или вареные куриные грудки, которые, едва попав в рот, превращаются в пресловутый «ком в горле». В таких условиях поиск хороших рецептов становится вопросом жизни и смерти. Вот поэтому хочется упростить задачу и снабдить рецептами приготовления вкусных и одновременно полезных блюд. Но в начале нужно приобрести хорошее мясо! В магазине лучше приобретать охлажденное, не замороженное куриное филе без кожуры. Охлажденное мясо, в отличие от замороженного, более сочное и ароматное. В нем гораздо лучше сохраняются витамины, микроэлементы и прочие полезные вещества. Структура охлажденного мяса, в отличие от замороженного, остается плотной и упругой, поскольку клетки сохраняют всю влагу внутри, тогда как при заморозке замерзшая вода травмирует их. Ну а теперь перейдем к самим рецептам.

Готовим КУРИНЫЕ НОЖКИ — 6 рецептов

Читать далее

Что приготовить из куриного филе: 20 быстрых и вкусных рецептов.

Что приготовить из куриного филе: 20 быстрых и вкусных рецептов

Мы собрали для тебя 20 самых быстрых и вкусных рецептов, что можно приготовить из куриного филе - отбивные, балык, курица с картошкой, филе с овощами и многие другие!

Немного куриного филе и полчаса свободного времени позволят накрыть шикарный стол для домашних посиделок или к праздничному торжеству. Обязательно сохрани эти рецепты в своей кулинарной книге!

1. Куриные отбивные

Когда хочется весеннего шашлыка беру куриные голени и готовлю его в духовке по этому вкуснейшему рецепту!



На повестке куриная тема. Нравятся ли вам куриные голени, ножки? Мне очень! Хотя и говорят, что белое мясо полезнее. Получились голени вкуснее чем куриный шашлык, дело все в их интересной обвалке. Если вам уже интересно, то читайте заметку до конца, а после смотрите видеосюжет на эту тему.
Итак, приступаем к приготовлению, оно не будет долгим, в этом и фишка).
[more=
куриные голени - 1 кг.
картофель - 8-10 шт.
специи для картофеля - по вкусу
смесь перцев - по вкусу
соль - по вкусу
майонез (или сметана) - 2 ст.л.
кетчуп - 2 ст.л.
чеснок - 3 зубка
растительное масло
панировочные сухари

Возьмите голени и обмойте их. Затем присыпьте их измельченными зубчиками чеснока (натрите или пропустите чеснок через пресс).
Все точные ингредиенты я указала внизу этой заметки, а также приложила видеоподсказку.
После внесите майонез.
Добавьте кетчуп, соль и специи (в ингредиентах прописала какие) по вкусу. И конечно же соль.
Хорошенько размешайте ножки руками.
Картофель очистите от кожуру и нарежьте тонкими кружочками, хотите можете обойтись и без него. Я решила, что гарнир не помешает. Ням-ням.
Присыпьте картошечку специями.
Далее смажьте противень растительным маслом.
Подготовьте к работе панировочные сухари без вкуса. Обваляйте каждую голень в сухариках.
Смотрится зачарованно). Уложите куриные ножки на противень кружком, как сделала это я.
Далее черед ароматной картошечки.
Поместите блюдо в духовку, выставите t 180* С. и ожидайте. Уйдет примерно минут 40. Ориентируйтесь по картошечке и голеням.
Подавайте это вкуснючее блюдо с любой зеленью и овощами. Приятных открытий!


слова и фото автора

источник и пошаговые фото

Куриные бедрышки под сырной шубкой очень быстро и просто





Куриные бедрышки под сырной шубкой запеченные в духовке – любимый рецепт сочной курочки с сыром. Это блюдо прекрасно подойдет на праздник и просто семейный ужин.

Простой, вкусный и необычный способ приготовления куриной грудки с батоном!

далее

Выложила все на капусту и приготовила вкуснейший ужин!

далее

Вкусный УЖИН без заморочек на капустной "подушке":

Так можно готовить не только ребра, но и любое мясо, курицу...

Рецепты

Никакой KFC не нужен - рецепт курицы в панировке, вкуснее даже, чем в KFC!

далее

Как приготовить курицу в духовке: 15 лучших рецептов

 

Читать далее

Курица по-венски 🍗 Бакхендль

5-6 голеней
сок половины лимона
соль, перец

Для панировки:
150 г черствого батона
30 г сливочного масла
1 небольшое яйцо
1 ст. ложка с горкой муки
щепотка молотой куркумы (по желанию)
1 ч. ложка молока

ЗАПЕКАНКА ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ...

Куриная грудка по-новому (4 рецепта).

куриная грудка - 600 г
грибы - 300 г
лук - 100 г
соль - 7 г
черный перец - 3 г
растительное масло - 15 мл
картофель - 250 г

ДАЛЕЕ

7 РЕЦЕПТОВ КУРИНОГО ФИЛЕ: для тех, кому некогда долго готовить

Что приготовить, если мало времени, а кушать хочется? 7 рецептов куриного филе. Самые-самые простые рецепты. Плюс, по традиции, эксперимент. Бонусом - неожиданно вкусный салат всего из трех ингредиентов!


 

Читать далее...