Ингредиенты:
15 сырых картофелин,
5 вареных картофелин,
2 луковицы,
2 ст. ложки муки,
1 яйцо,
жир,
соль по вкусу.
Ингредиенты для фарша:
1 кг квашеной капусты,
1 луковица,
1 ст. ложка жира,
молотый перец.
Способ приготовления:
Натереть на большой терке сырых картофелин и отжать с них частично сок так, чтобы масса тертого картофеля не была жидкой. Добавить в массу размятые вареные картофелины, муку, яйцо, соль и тщательно перемешать.
Противень смазать жиром. После этого положить на него слой изготовленного картофельного состава, затем слой квашеной капусты, тушенной с жиром, перцом и луком, а потом еще один слой картофельного состава. Первый слой, при этом, должен быть тоньше нижнего. Полученную приготовленную запеканку наколоть вилкой, полить жиром и запекать 1 час в микроволновке при максимальной мощности.
Разрезать запеканку на четырехугольные куски, залить поджаренным на жире луке и подать на стол.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Огурцы, фаршированные языком и яйцами.
Часть 2 - Летний рассольник.
...
Часть 4 - Голубцы с грибами и морковью.
Часть 5 - Картофель со сметаной
Часть 6 - Запеканка картофельная с квашеной капустой
Часть 7 - Картофель с черносливом
Часть 8 - Карп тушенный с луком
...
Часть 20 - Зразы из говядины рубленые с тушеной кислой капустой
Часть 21 - Индейка в желе
Часть 22 - Без заголовка