Ингредиенты:

1000 г грудки индейки,

3 ст. л. полусладкого вина,

2 консервированных персика,

1 ст. л. расттельного масла,

1 лимон,

1 ст. л. желатина,

коктейльные вишенки,

сахар,

зелень петрушки,

белый молотый перец,

соль.

Способ приготовления:

Натереть белым перцем мясо индейки, затем солью, сбрызнуть соком лимона, добавить масла. Поставить в холодильник на полчаса. После этого завернуть в фольгу и запекать в духовке при максимальной мощности до полной готовности. Охладить и нарезать кусочками. Выложить эти кусочки мяса на тарелку, вокруг блюда разложить коктейльные вишенки и нарезанные ломтиками консервированные персики.

Ложку желатина растворить  в воде, а при набухании - подогреть. А после - охладить и соединить с вином, посолить. Застывшее желе полить индейку и всунуть в холодильник. К столу - украсить петрушкой.

 

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Огурцы, фаршированные языком и яйцами.
Часть 2 - Летний рассольник.
...
Часть 19 - Глинтвейн
Часть 20 - Зразы из говядины рубленые с тушеной кислой капустой
Часть 21 - Индейка в желе
Часть 22 - Без заголовка