ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Вода - 300 мл. Соль - 1/2 ч.л.( бланшировать очищенный и порезанный перец 1 минуту)
• Перец сладкий - 250 гр. (3 шт). ( порезать кольцами. бланшировать,бланшированный перец промакнуть бумажными полотенцами)
• Лук красный (можно обычный) - 70 гр. (1/2 шт.) ( порезать кольцами)
• Чеснок - 1 зубчик. ( мелко порезать)
• Кунжут - 2 ст.л. (предварительно обжарить на сухой сковороде).

Смешать бланшированный обсушенный перец, нарезанный кольцами лук, измельчённый чеснок, добавить заправку и кунжут. Настоять 1 час в холодильнике.

ЗАПРАВКА

• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Соевый соус - 2 ст.л.
• Оливковое (или подсолнечное) масло - 2 ст.л.
• Мед - 0,5 ч.л.

В глубокой тарелке смешать соевый соус с оливковым маслом, добавить лимонный сок, мед и перемешать.Заправить салат и добавить, обжаренный  на сухой сковороде, кунжут.

Перемешать салат и отправить в холодильник хотя бы на 1 час. Если есть время, можно и дольше.

 

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Малосольные огурчики в минералке
Часть 2 - Закуска: маринованные кабачки за 2-2,5 часа
...
Часть 12 - Маринованные кабачки с медом и чесноком - просто, быстро и ооочень вкусно!
Часть 13 - Тыква по корейски (салат) и манты с тыквой !
Часть 14 - Салат из сладкого перца
Часть 15 - Пять рецептов засолки селёдки и три салата с селёдкой
Часть 16 - Заправка для греческого салата с кунжутом, грецким орехом и мягким сыром
Часть 17 - Лопух рецепты
Часть 18 - СЫРОЕДЕНИЕ: ПРОРОЩЕННЫЕ СЕМЕНА БОБОВЫХ. КАШИ, САЛАТЫ

Серия сообщений "Пост":
Часть 1 - Котлеты из чечевицы
Часть 2 - Как сварить кашу: гречка, перловка, пшено
...
Часть 19 - рулет с тыквой и маком
Часть 20 - Галетное печенье с семенами льна
Часть 21 - Салат из сладкого перца
Часть 22 - Рисовое молоко
Часть 23 - Рецепты поста
...
Часть 32 - Судак жареный в сухарной панировке (15 минут)
Часть 33 - Котлеты из овощей и круп: гречаники, фалафель из бобовых
Часть 34 - СЫРОЕДЕНИЕ: суп-пюре