Цитата сообщения Лилёша

Рецепт вкусного блюда из обычной сельди. Просто, быстро и очень вкусно.

сельдь слабой соли (очищенная) — 450 гр.
горчица французская
лимонный сок — 2 ст. ложки
масло растительное — 2 ст. ложки
репчатый лук — 1 шт.
сушёный чеснок — 1/2 ч. ложки
перец чили — по вкусу
сахар — 1 ч. ложка

Сначала приготовим маринад. В чашу вливаем растительное масло.
Добавляем французскую горчицу и лимонный сок.
Кладём перец чили (не обязательно, если не любите остренькое), и сушеный чеснок.
Затем, добавляем сахар и всё хорошо перемешиваем.
Сельдь чистим от костей и нарезаем на кусочки.
Заливаем рыбу маринадом и перемешиваем, чтобы все куски покрылись маринадом.
Добавляем в рыбную массу репчатый лук, нарезанный полукольцами.
Так же, перемешиваем и всё перекладываем в контейнер, закрываем крышкой.
Отправляем контейнер в холодильную камеру на 3-4 часа.
За это время рыбка замаринуется и приобретет изумительный вкус и аромат.


слова и фото автора

источник - интернет