Цитата сообщения я_Лилёша

Рис с рыбой в горшочку получается очень сочным, ароматный и вкусным, а так же блюдо довольно полезное и низкокалорийное. Готовить такой рис довольно просто, количество сметаны можете брать по своему вкусу, она делает рис более нежным и воздушным. Так же используйте ваши любимые специи, за основу можете использовать любую рыбу которую больше любит ваша семья.

рыба - 300 гр.
рис - 150 гр.
сметана - 2 ст. л.
луковица - 1 шт.
морковь - 1 шт.
растит. масло - 1 ст. л.
перец - по вкусу
соль - по вкусу

1. Этап
Для приготовления можете брать любую рыбу, желательно что бы она была без костей. Рыбное филе нарежьте на средние кусочки.

2. Этап
Лук и морковь нарежьте кубиками, обжарьте на растительном масле до мягкости.

3. Этап
Выложите в горшочки сначала обжаренные овощи. Я разделила все ингредиенты на 2 горшочка.

4. Этап
Затем на овощи разложите кусочки рыбы.

5. Этап
В каждый горшочек положите в равных частях промытый рис, по одной столовой ложке сметаны, добавьте соль и специи по вкусу и залейте в каждый горшочек по 200 мл воды. По желанию можете добавить немного чеснока.

6. Этап
Поставьте горшочки с рыбой и рисом в духовку на 40 минут при t 200* С. Когда вся жидкость испарится тогда блюдо готово. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник