Филе куриное — 600 г 

Желатин — 1 ст. л. 

Чеснок (2-3) 

Орех мускатный (молотый) — 1/3 ч. л. 

Соль 

Перец черный 

 

 

Как приготовить:

 

 

Ветчина получается вкуснее и сочнее, если делать её не из одной грудки, поэтому я взяла я взяла 2 филе и 3 бедра. Нам потребуются так же итальянские или прованские травы, в списке ингредиентов их, к сожалению, нет.

 

 

  Мясо вымыть и нарезать небольшими произвольными кусочками.

 

 

  Добавить специи, 1 ч. л. трав и измельченный чеснок.

 

 

  Всыпать сухой быстрорастворимый желатин. Перемешать и оставить на 20 минут. 

 

 

  В жестяную банку из-под растворимого кофе или детского питания, компота вложить рукав для запекания, заполнить рукав мясом, 

 

 

  Тщательно утрамбовывая его толкушкой, завязать его ниткой или скрепить специальной клипсой. 

 

 

  Готовить в духовке, разогретой до 190*С около 50 минут. Под банку можно подложить тарелку или поставить её на противень. Затем выключить духовку и выдержать банку в ней еще минут 10. После этого извлечь из духовки, дать ветчине остыть и отправить в холодильник на ночь или несколько часов, пока ветчина хорошо не застынет.

 

 

 

 

автор: Нина-супербабушка