Цитата сообщения lorine Наш ответ японской кухне. Роллы с селедкой — мировая закуска!



Это очень интересное блюдо. Прекрасная закуска, выполненная в оригинальном исполнении, но с традиционным и привычным для нас вкусом. Сделать это несложно.
Идеальная порционная закуска под крепкие напитки!

Ингредиенты:

+ картофель — 6 шт.,
+ морковь — 2 шт.,
+ свёкла — 1 шт.,
+ сельдь — 1 шт.,
+ майонез (по желанию),
+ яйцо,
+ лук и укроп для оформления блюда.

Как приготовить

1. Заранее отварите неочищенные морковь и свёклу, сварите вкрутую яйцо.
2. Картофель почистите и отварите. Из картофеля сделайте достаточно густое пюре (можно добавить немного сливочного масла), остудите.
3. Отварные овощи нарежьте тонкими брусочками, яйцо порубите.
4. На подготовленный бамбуковый коврик (если нет коврика, то можно использовать кухонное полотенце, застеленное пищевой пленкой) разложить равномерным слоем пюре, сверху овощи и порезанное яйцо, сверху выдавить тонкой полоской майонез, положить полоску сельди (уже подготовленное филе без костей).
5. Завернуть с помощью коврика как роллы, нарежьте на одинаковые порционные кусочки, сверху положите кусочки филе сельди, украсьте луком и сбрызните немного винным уксусом. Можно присыпать укропом
Источник