Я вам скажу, друг мой, что в наших магазинах продаётся кокосовая стружка. Но этого мало ! Чёртовы изобретатели решили её окрашивать в разные цвета.
Я же гурман, простите, не представилась.
Не люблю, когда химическими красителями раскрашивают всё и вся, лишь бы продать.
Поэтому хотела стружки белые ---не закрашенные.
Кокосовая стружка нежная и ею хорошо обсыпать верх торта, а вот хлопья плотные, грубоватые. Я не знаю куда их можно было бы пристроить. Хлопья я , недолго сумняшеся, смолола в блендере и употребляю как присыпку или добавляю в начинку для богатства вкуса.
Хотя стружка дороговата, не разгуляешься.