Не зря мандарины так популярны в преддверии новогодних праздников: ведь именно в это время нам не хватает солнышка, которое мандарины в чем-то могут заменить. Оранжевый цвет мандарина вызывает ощущение радости и душевного подъема. Кроме того, эти плоды способны насытить организм витаминами и помочь ему бороться с инфекциями. При этом мандарины, как и большинство цитрусовых, практически не теряют своих полезных свойств при длительном хранении. Что мы получим, съев мандаринку: - провитамин A, необходимый для глаз, кожи и слизистых; - витамин C; - витамин B1, необходимый для работы нервной системы; - витамин D, особенно необходимый зимой; - витамин K - для здоровья сосудов. Калорийность мандарина - 38-45 кКал (в зависимости от содержания сахара). При этом нитратов в мандаринах не бывает, гарантом их отсутствия является лимонная кислота. Но это еще не все полезные свойства мандарина. Свежевыжатый сок мандарина рекомендуется детям и больным в качестве диетического и лечебного напитка. При повышенной температуре тела сок мандарина поможет справиться с жаждой. Кроме того, сок, как и сам мандарин, благодаря фитонцидным и антисептическим свойствам окажет противомикробное и противовирусное действие, а значит, его можно использовать для профилактики ОРЗ и гриппа, сообщает Mobus. Доказано благотворное действие мандарина при лечении астмы и бронхитов. Фрукт содержит синефрин, обладающий противослизевыми, противозастойными и противоотечными свойствами. Для того чтобы очистить легкие и бронхи от накопившейся слизи, утром рекомендуется выпить стакан свежевыжатого сока мандарина. При бронхите или трахеите полезен настой или отвар из сухой кожуры на воде, который обладает отхаркивающим действием и смягчает кашель. Мандарины имеют и противогрибковое действие: свежий сок из дольки или кожуры мандарина способен излечить кожу и ногти, пораженные грибком, для этого его следует многократно втирать в пораженные места. Обильное употребление мандаринового сока является средством профилактики от гельминтов.Регулярное употребление мандаринов восстановит силы и улучшит обменные процессы. Если у вас расстройство кишечника, также могут оказаться полезны мандарины или свежий сок. При тошноте и метеоризме поможет свежая корка мандарина, которая стимулирует пищеварение. Масло мандарина предотвратит растяжки у беременных. Кроме того, эфирное масло мандарина используется для релаксации, для снятия мышечного напряжения, при болезненных менструациях. Сухая корка мандарина также действует успокаивающе. Отвар, рекомендуемый при диабете (кожуру 3 мандаринов кипятить 10 минут в 1 литре воды, затем отвар остудить и хранить в холодильнике, не процеживать) - способствует снижению уровня сахара в крови. Мандарины широко используются в салатах и горячих блюдах, они хорошо сочетаются с мясом, рыбой и морепродуктами, рисом и овощами. Jerelo.com.ua