Комплекс пальцевых упражнений для сохранения здоровья |

Есть темы всегда интересные для читателей, к ним относятся и те, в которых говорится о болезнях и здоровье. А в этой теме особенно привлекательны такие аспекты, которые открывают даже небольшую возможность обходиться без врачей, помогать самому себе. Собственными силами сберечь здоровье. Методика сохранения здоровья пальцевыми упражнениями - оригинальный способ сохранения здоровья, разработанный японским автором Йосиро Цуцуми на основе тысячелетнего опыта китайской медицины и своего 30-летнего практического опыта. В основе ее лежит использование системы меридианов и активных точек человеческого организма. Методика сохранения здоровья пальцевыми упражнениями направлена на полноценное проявление жизнеспособности организма, доставшейся по наследству от родителей, а также на плавную перекачку протекающей по меридианам тела "воздушно-кровяной энергии" и тем самым на сохранение здоровья и укрепление сил в организме. Непрерывное осуществление предлагаемой "методики сохранения здоровья пальцевыми упражнениями" по 3 раза в день в течение полугода непременно приведет к реагированию внутренних органов и проявлению заметного положительного действия на различные системы организма. Какие же возможности открывает эта методика? Прежде всего возможность укрепить и сохранить в течение многих лет крепкое здоровье, забыв о простудах, сохранив умственную и физическую работоспособность. В основу книги положен справочник Йосиро Цуцуми с описанием пальцевых упражнений, при этом многоточечное раздражение ряда точек на верхних и нижних конечностях с применением орехов (ил мяча) значительно усиливает эффект и дает большой результат, чем традиционное простое раздражение. Проводить или не проводить "методику сохранения здоровья пальцевыми упражнениями" целиком зависит от Вас самих. С данного момента начинайте каждый день без единого пропуска заниматься "упражнениями пальцев" и собственными усилиями обеспечьте долгую молодость, бодрость и здоровье. Профессор С. ПОДЫМОВА
Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - японский массаж
Часть 2 - Позитивные мысли
...
Часть 25 - >Синдром хронической усталости? Рассчитываем свой биоритм
Часть 26 - Примерное меню правильного питания для женщины
Часть 27 - Комплекс пальцевых упражнений для сохранения здоровья
Часть 28 - Базилик душистый, лекарственный, красивый и очень полезный.
Часть 29 - Бализик- меры предосторожности! Не навреди!
Часть 30 - Экспресс-метод закаливания организма от Shkolazhizni.ru
Часть 31 - Продукты, которые приносят пользу нашему организму.
Часть 32 - Что делать при укусе мошки? Полезные советы снятия боли от укуса насекомых.
|
Метки: здоровье массаж |
Омолаживающий крем в домашних условиях |

Серия сообщений "косметология":
Часть 1 - красота женщины
Часть 2 - маски для лица
...
Часть 10 - Для стареющей кожи и не только- Косметика из картофеля!
Часть 11 - Делаем сами: крем для сухой и чувствительной кожи. Видео
Часть 12 - Омолаживающий крем в домашних условиях
|
Метки: для лица |
Материнская нежность... |
Серия сообщений "живопись женский образ":
Часть 1 - Женские портреты
Часть 2 - женский образ
...
Часть 15 - Женская тема в творчестве художника Владимира Мухина
Часть 16 - Очарование и нежность...
Часть 17 - Материнская нежность...
Часть 18 - Сольно... Marie Schöffmann (1859-1941)прекрасный портрет
Часть 19 - GUSTAVE POETZSCH, красивые портреты и стихи Николая Гумилева
|
Метки: нежность |
Подушки"Уточки" |
Серия сообщений "вышивка крестом":
Часть 1 - вышитые предметы для кухни
Часть 2 - вышивка для кухни
...
Часть 23 - Вышиваем крестиком, с чего начать?
Часть 24 - Гламурные кошечки.
Часть 25 - Подушки"Уточки"
Часть 26 - Вышитые часики, несколько интересных схем
Часть 27 - вышитые часы
...
Часть 33 - Вышивка крестиком на подушке
Часть 34 - Журнал по вышивке крестом Arte de Bordar Ponto de Cruz №87
Часть 35 - Час воспитания StitchArt
Серия сообщений "декоративные подушки":
Часть 1 - поделки для дома
Часть 2 - Подушки-игрушки для детей
...
Часть 7 - Вышивка крестиком со схемами на подушках. Маски.
Часть 8 - Декоративные подушки
Часть 9 - Подушки"Уточки"
|
Метки: вышивка крестом подушки |
Всё для рукодельниц! Полезные сайты. |
blogs.mail.ru/mail/galina.lena/76D7FCC09883D46E.html
Серия сообщений "Своими руками":
Часть 1 - Ссылки по рукоделию
Часть 2 - Как сделать крэш. Мастер-класс.
...
Часть 16 - Игрушки своими руками.Выкройки
Часть 17 - Мастер класс по складыванию канзаши
Часть 18 - Всё для рукодельниц!
Часть 19 - Сайт для рукодельниц и просто женщин
Часть 20 - МК.Пришиваем бейку.
...
Часть 38 - Делаем витражи своими руками.Как? Сейчас узнаете.
Часть 39 - Тютелька в тютельку-видео мастер классы
Часть 40 - Обновление мебели. Подборка.
Метки: рукоделие |
Комодики. |
Приятная новость для любителей мини-комодов Fira от Ikea.
Здесь можно купить аналогичный комодик. Только теперь он называется "Кира" )
И, как всегда, идеи для вдохновения и чертеж. С чертежом можно подойти в большой супермаркет стройматериалов, там по нему все вырежут и дадут запчастей для сборки домой. Мне очень хотелось бы реализовать это на практике.

Серия сообщений " для рукоделия":
Часть 1 - Потрясающие шкатулки
Часть 2 - СИМПАТИЧНЫЙ ОРГАНАЙЗЕР ДЛЯ РУКОДЕЛИЯ
...
Часть 5 - Как сделать фотографии своих поделок.
Часть 6 - ДЛЯ ТЕХ, КТО БУДЕТ ФОТОГРАФИРОВАТЬ СВОИ ПОДЕЛКИ или МАСТЕР-КЛАССЫ для публикации...
Часть 7 - Комодики.
Часть 8 - Книга по вязанию пледов и подушек. Все модели связаны крючком.
Часть 9 - Самые интересные и шикарные пряжи мира.
...
Часть 15 - Завязываем маленький бантик
Часть 16 - Игольница из баночки от крема - нужная необходимость. Автор Светлана Фатеева
Часть 17 - Сочетания цветов. Таблицы сочетания цветов. Подборка генераторов цвета по ссылке
|
Метки: для рукоделия |
Гламурные кошечки. |


Серия сообщений "вышивка крестом":
Часть 1 - вышитые предметы для кухни
Часть 2 - вышивка для кухни
...
Часть 22 - вышивки-миниатюры крестом со схеми
Часть 23 - Вышиваем крестиком, с чего начать?
Часть 24 - Гламурные кошечки.
Часть 25 - Подушки"Уточки"
Часть 26 - Вышитые часики, несколько интересных схем
...
Часть 33 - Вышивка крестиком на подушке
Часть 34 - Журнал по вышивке крестом Arte de Bordar Ponto de Cruz №87
Часть 35 - Час воспитания StitchArt
|
Метки: вышивка |
Идеальная осанка: советы |
http://vogueon.ru/idealnaya-osanka-sovetyi

Иногда кажется, что правильной осанкой могут похвастаться лишь балерины, актрисы и топ-модели. Мы же сидим изо дня в день, скрючившись с ноутбуком, ходим сгорбившись и для нас не редкость – боли в спине и шее.
Скажем горькую правду: все дело в лени. Пора срочно исправляться и делать упражнения для красивой осанки!
• Правильная осанка
Помните: правильную осанку обеспечивают не только мышцы спины. Более того, основная нагрузка по стабилизации позвоночника ложится на… пресс. Именно мышцы нижнего отдела живота формируют красивую осанку, позволяют нам держать спину ровно.
• Пресс – основа красивой осанки
Работу над красивой осанкой следует начать с тренировки мышц брюшного пресса.
Выполняйте несложные упражнения на все группы мышц живота и при любых обстоятельствах втягивайте живот и старайтесь удерживать мышцы в легком напряжении.
Результат появится сразу: мышцы живота в напряжении приводят нижнюю часть позвоночника в правильное положение.
• Для правильной осанки нужно правильно сидеть
Зачастую мы сидим сгорбившись, втянув шею и голову в плечи… Это положение создает излишнюю нагрузку на шейный отдел позвоночника и приводит к его деформации. Справиться с проблемой помогут простые упражнения.
• Упражнения для осанки
Плавные движения, растяжки и статичные позы помогают научиться контролировать осанку и расправить межпозвоночные диски. Простые упражнения можно выполнять и дома.
– Опустите подбородок к груди, сведите лопатки как можно ближе друг к другу. Так вы вытягиваете шейный отдел позвоночника и снимаете напряжение.
– Выпрямите спину и совершайте круговые движения руками, как будто плывете кролем. Разрабатывая мышцы плеч, вы облегчаете им задачу удерживать шею ровной. И не сидите на табуретках: пока вы еще не привыкли держать спину прямо, отсутствие опоры – дополнительный соблазн ссутулиться.
– Встаньте прямо, руки опустите и чуть отведите от тела. Тянитесь макушкой вверх, как будто собираетесь оторваться от пола. Подбородок при этом остается чуть опущенным.
– Утром и вечером вставайте в позу «руки к ступням»:наклоняясь вперед, старайтесь руками обхватить лодыжки. Это растягивает позвоночник и снимает так называемое «привычное искривление».
– Сядьте боком к зеркалу, чтобы контролировать положение спины. Колени подогните под себя, таз опустите на пятки. Ладони положите на колени, спину выпрямите. Старайтесь просидеть так 3-4 минуты. Если делать это упражнение 2 раза в день, постепенно мышцы запомнят правильное положение.
• Проверяем приобретенный рефлекс за контролем осанки
Примите идеальное положение тела перед зеркалом. Затем подвигайтесь, сделайте любые наклоны и движения. Теперь снова вернитесь в исходное положение, но не подглядывая. Сверьтесь с зеркалом: удалось ли вам без него держать осанку правильно? Поздравляем!
• Плавание для красивой осанки
В воде наше тело “как пух”, поэтому его проще контролировать.Для правильной осанки самый лучший стиль плавания – на спине: шея расслаблена, положение строго горизонтальное, при этом работают все мышцы спины, ведь именно они помогают вам держать равновесие на воде.
Но и перенапряжения нет: плыть можно в комфортном темпе, скорость – не ваш приоритет. Чтобы плавание не было слишком скучным, чередуйте заплыв на спине с активным плаванием в свободном стиле: так вы укрепите и плечевые мышцы, и пресс. А результатом будет – красивая осанка и стать королевы!
Серия сообщений "все для женщин":
Часть 1 - КАК УЛУЧШИТЬ КОНТУР ЛИЦА(китайский щипковый самомассаж)
Часть 2 - Идеальная осанка: советы
Часть 3 - Экспресс-метод закаливания организма от Shkolazhizni.ru
Часть 4 - Зайди и найди свой стиль
Часть 5 - Кухонные мелочи, поднимающие настроение! Очень прикольно!
Часть 6 - Самое трудное испытание в жизни женщины - советы психолога
|
|
Вязаные прелести от Ксении( заколки, броши). ( с описанием и комментариями от автора) |






Метки: рукоделие |
ПРОФЕССИИ- забавные фото собак разных пород и соответственно- разных профессий.. |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - фото
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 17 - Ретривер по кличке - Дитте. Очень позитивные фото
Часть 18 - Доберманы (собаки). Фотогалерея
Часть 19 - ПРОФЕССИИ- забавные фото собак разных пород и соответственно- разных профессий..
Часть 20 - Летняя фотосессия, Азов и Азовское море. Фото с потрясающими комментариями от Елены
Часть 21 - Осенние коты Очень красивые фото и стихи.
|
Метки: фото интересное |
Топ "Уголок" |

Метки: вязание |
Доберманы (собаки). Фотогалерея |
Доберма́н —
порода короткошёрстных служебных собак, выведенная в Германии, в Тюрингии, в г. Апольда в конце XIX века Фридрихом Луисом Доберманом названа в честь своего создателя. Первоначальное название породы — тюрингский пинчер — после смерти Доберманна в 1894 было заменено на доберман-пинчер. Во время очередной редакции стандарта в 1949 году из названия породы было убрано слово «пинчер», и она стала называться просто «доберман».




















Описание породы
Доберман — собака среднего и выше среднего роста (рост кобеля в холке — 68-72 см, суки — 63-68 см), мускулистого и сильного сложения, но не чрезмерно массивная. Современный доберман — собака крепкая, костистая, с красивым высокоамперным силуэтом прямых коротких линий, обладает темпераментом холерик-сангвиник. В идеале доберман должен сочетать в себе элегантность и мощь. Элегантность не следует путать с облегченностью костяка. Окрас добермана чёрный или коричневый, с четко отграниченными, ржаво-красными подпалинами, расположенными в строго определенных местах. Доберман, как правило, дружелюбен, миролюбив, очень привязан к семье и любит детей. Предпочтительны умеренный темперамент, умеренная злобность и умеренная возбудимость.
Точных сведений о её происхождении не имеется, так как создатель породы Ф. Л. Доберман не вел записей. Предположительно, порода была создана с применением короткошёрстных овчарок, ротвейлера, чёрно-подпалого терьера и гладкошёрстного немецкого пинчера. Также возможно, приливалась кровь гончей, немецкого дога, грейхаунда. Эта порода вместила в себя все самые лучшие качества пород, участвовавших в её создании. Доберманн не успел довести селекционную работу до конца, и после его смерти работу с породой продолжил Отто Геллер, которого по праву считают «отцом породы».
Доберманы используются в армии и полиции, так как являются прекрасными ищейками, у них поразительное чутьё и нюх. Живут доберманы до 14 лет. (Материал из Википедии)
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - фото
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 16 - Больше, чем фото
Часть 17 - Ретривер по кличке - Дитте. Очень позитивные фото
Часть 18 - Доберманы (собаки). Фотогалерея
Часть 19 - ПРОФЕССИИ- забавные фото собак разных пород и соответственно- разных профессий..
Часть 20 - Летняя фотосессия, Азов и Азовское море. Фото с потрясающими комментариями от Елены
Часть 21 - Осенние коты Очень красивые фото и стихи.
|
Метки: фото собаки |
Ретривер по кличке - Дитте. Очень позитивные фото |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - фото
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Больше, чем фото. Часть 2.
Часть 16 - Больше, чем фото
Часть 17 - Ретривер по кличке - Дитте. Очень позитивные фото
Часть 18 - Доберманы (собаки). Фотогалерея
Часть 19 - ПРОФЕССИИ- забавные фото собак разных пород и соответственно- разных профессий..
Часть 20 - Летняя фотосессия, Азов и Азовское море. Фото с потрясающими комментариями от Елены
Часть 21 - Осенние коты Очень красивые фото и стихи.
|
Метки: фото |
Украшения своими руками. Можно пофантазировать. |
Порадуйте себя такими простыми, но оригинальными украшениями, кстати очень модными в этом сезоне.








Все в наших руках, такие украшения для себя мы можем сделать и сами и нам это обойдется совсем дешево. Ленты и бусы.
Мастер-класс здесь:
Метки: бижутерия |
Дизайн интерьера |
Серия сообщений "дизайн":
Часть 1 - Спальни. Дизайн , идеи..
Часть 2 - Уютный домик и садик
...
Часть 6 - ОЖИВШИЕ КАМНИ. Декор дачного участка
Часть 7 - Необычная отделка стен: трехмерная роспись гипсом
Часть 8 - Дизайн интерьера
Часть 9 - Шьем для уюта в доме. Подборка 2. Шторы
Часть 10 - ШТОРЫ: дизайн, мастер-классы
Часть 11 - Интересная подборка оформлений детского рабочего места
Часть 12 - Мастер-класс "Лампа-букет"- нужно непременно сделать и себе такой!
Часть 13 - Вместо «БАБЫ» на чайник- "Хранительница Чайного тепла"
Метки: дизайн |
Конфетный тортик "с сюрпризом". МК |
Серия сообщений "букеты из конфет":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - подарок мужчине
...
Часть 4 - Бутик сладких подарков Shelest (букеты из конфет САМАРА
Часть 5 - Тортики из конфет от Ирины Цыбун. МК.
Часть 6 - Конфетный тортик "с сюрпризом". МК
|
Метки: подарки своими руками |
Цветочные шарфики, От Моей библиотеки |
Метки: вязание крючком |
КАК УЛУЧШИТЬ КОНТУР ЛИЦА(китайский щипковый самомассаж) |
Этот самомассаж лица займет у вас 5-10 минут, а в результате вы сможете поддержать кожу в хорошем тонусе. В основе массажа для улучшения овала лица и шеи лежит рецепт китайских красавиц - щипковый массаж нижней части лица. Делать его не сложно, однако, не смотря на его простоту, эффект заметен довольно быстро. Кожу лица следует обязательно очистить перед массажем. Все упражнения следует повторять по три раза. Весь комплекс делается достаточно быстро и с определенным усилием.Пощипывание подбородка. Выполняйте пощипывание легко, никакой боли от щипка не должно быть, только приятные ощущения, как на легком морозце. Пощипывание должно быть более частое, чем получилось на анимашке. Промежутки между щипками настолько короткие, чтобы щипки шли один за другим.
1. Пощипывание подбородка

Начинайте самомассаж от центра подбородка. Слегка пощипывая низ лица, постепенно продвигайтесь к уху.
2. Пощипывание под подбородком.
Так же обрабатываем область под подбородком, проходя эту зону в разном направлении от центра к ушам, при этом голову надо поднять вверх. Это поможет нам улучшить овал лица и кожа будет становиться более упругой.

3. Разглаживание подбородка
Тремя пальцами разглаживаем подбородок от центра к ушам.

4. Разглаживание шеи.
Тремя пальцами ведем сверху вниз- от ушей по шее к косточке. Когда ведете рукой сверху вниз, немного отклоните голову в противоположную сторону. Вы сразу почувствуете, как боковые мышцы шеи (те, которые поддерживают голову спереди) растягиваются и разглаживаются.

Серия сообщений "Красота и Здоровье":
Часть 1 - Бабушкины рецепты
Часть 2 - Здоровый совет и мудрые мысли...
...
Часть 31 - Применение листьев облепихи в косметологии и лечении
Часть 32 - Исцеляющие картинки...
Часть 33 - КАК УЛУЧШИТЬ КОНТУР ЛИЦА(китайский щипковый самомассаж)
Часть 34 - Скрытая гимнастика для тех, кто зависает у компьютера...
Часть 35 - ФИЗКУЛЬТУРА ДЛЯ КРЕПКОГО СНА...
Часть 36 - 10 советов для белоснежной улыбки!!!
Серия сообщений "все для женщин":
Часть 1 - КАК УЛУЧШИТЬ КОНТУР ЛИЦА(китайский щипковый самомассаж)
Часть 2 - Идеальная осанка: советы
Часть 3 - Экспресс-метод закаливания организма от Shkolazhizni.ru
Часть 4 - Зайди и найди свой стиль
Часть 5 - Кухонные мелочи, поднимающие настроение! Очень прикольно!
Часть 6 - Самое трудное испытание в жизни женщины - советы психолога
|
Метки: массаж лица |
Мангал и беседка |
Серия сообщений "дача":
Часть 1 - БЕСЕДКА С ПЕЧКОЙ
Часть 2 - ОЖИВШИЕ КАМНИ. Декор дачного участка
Часть 3 - Натяжной потолок своими руками
Часть 4 - Мангал и беседка
|
Метки: дача |
Натяжной потолок своими руками |
Выгнали в отпуск на неделю, конечно же мы его провели на своей любимой даче, летом не было возможности заниматься внутренними работами, за то зимой есть над чем подумать и где разгуляться)))))) Мы хотели чем то закрыть ПЛЭН на потолке, нашли в интернете натяжной потолок взяли за основу немного упростили его технологию и вот что у нас получилось
Купили на рынке шторную ткань ширина 3-м длина 5-м
Серия сообщений "дача":
Часть 1 - БЕСЕДКА С ПЕЧКОЙ
Часть 2 - ОЖИВШИЕ КАМНИ. Декор дачного участка
Часть 3 - Натяжной потолок своими руками
Часть 4 - Мангал и беседка
|
Метки: дача натяжной потолок |
Десерты из творога |
http://kedem.ru/various/20110913-desert/
Творожные десерты, во всём их бесконечном разнообразии, объединяет одна особенность: все они крайне уютны и настраивают на приятное времяпрепровождение. Судите сами: фруктовый десерт вполне подходит для всенощного дансинга; горы взбитых сливок с орешками косвенно намекают на готовность к развлечениям нежным; а десерты из творога сопровождают минуты приятной беседы и внутреннего комфорта.
Быть может, потому, что творог — одно из первых воспоминаний детства, и каждая его ложечка несет нам приятные нежные ощущения.
Десерты из творога: ягодные сокровища
Один из самых популярных типов творожных десертов — это творог + ягоды. По большому счету, достаточно просто смешать творог со сметаной и сахаром (или минутного приготовления соусом — сливки + мёд), всыпать горсть ягод (а лучше две) — и отличнейший десерт на столе!
Но вернёмся же к ягодам. Душистые малина и земляника, благородные черника и смородина, терпко-кислая вишня и даже клюква — всё хорошо в творожном ансамбле.
Здесь можно пойти простым «народным» путём, а можно и чуть более изысканным. Например, так, как это делает актёр, винодел и большой гурман Жерар Депардье:
Десерт из творога с красными ягодами
(Fromage frais aux fruits rouges)
Ингредиенты (на 4 порции):
160 г мягкого творога,
100 г нежирного крем-фреш (или некислых густых сливок),
2 ст. л. сахарной пудры,
по 100 г земляники, малины, черники,
4 листочка мяты,
миндальное печенье «черепица» (по желанию).
Приготовление:
Если творог слишком жидкий, выложите его в дуршлаг или марлю, дайте стечь лишней сыворотке (минут 15).
Крем-фреш взбейте, добавьте 1 ст. л. сахарной пудры — у вас получится итальянская меренга.
Ягоды вымойте, обсушите, половину положите в блендер и пюрируйте. Пюре протрите через сито.
Творог выложите на десертные тарелки, вокруг него уложите целые ягоды. При помощи кондитерского мешка на каждую горку творога высадите по нескольку завитков меренги.
Посыпьте оставшейся пудрой, украсьте мятой. Поставьте тарелки в холодильник примерно на час.
Достаньте тарелки из холодильника, залейте творог ягодным пюре.
К столу этот десерт из творога подавайте вместе с миндальным печеньем.
Белое с золотым
Благородные королевские оттенки белого с золотым появляются в десертах из творога, когда на смену ярким краскам клубники-малины-смородины приходят душистые солнечные абрикосы, груши, персики, дыни.
И тут совершенно невозможно не вспомнить о чудесном творожно-абрикосовом пироге, родом из Венгрии:
Мадьярский пирог с творогом и абрикосами
Ингредиенты (на 6 порций):
Тесто:
160 г сливочного масла (2/3 пачки),
1–2 стакана муки,
3–4 ст. л. сахара,
2 желтка,
1 пакетик ванильного сахара,
½ пакетика пекарского порошка,
½ стакана дробленого миндаля (по желанию).
Начинка:
350–400 г мягкого творога,
20–25 абрикосов,
100–150 г коньяка,
1 пакетик ванильного сахара,
2-3 ст. л. сметаны (лучше домашней),
1/2 ст. сахара,
2 белка,
горсть очищенного и нарезанного лепестками миндаля (по желанию).
Приготовление:
Накануне вечером абрикосы разрежьте на половинки (или четвертинки, если крупные); косточки удалите. Засыпьте абрикосы сахаром и ванилью, залейте коньяком, уберите в холодильник.
Дайте маслу размягчиться (но не топить), смешайте его с мукой, разотрите как на песочное тесто — до мелких комочков. Добавьте сахар, ваниль, пекарский порошок, миндаль (или миндальную эссенцию) и желтки. Вымесите. Тесто должно получиться чуть эластичнее, чем традиционное песочное.
С абрикосов слейте жидкость. Творог хорошо разотрите с сахаром (3–4 ст. л.) и небольшим количеством сметаны (можно без, если творог жирный). Вмешайте в творог абрикосы и, если хотите, — миндаль.
Белки хорошо взбейте с оставшимся сахаром.
Форму для выпекания (с высокими бортами) смажьте сливочным маслом и выстелите тестом. Сверху выложите начинку. Залейте взбитыми белками.
Выпекайте на среднем огне, пока тесто не пропечётся, а верхушка не станет коричневато-золотистой.
В принципе, то же самое можно проделать с персиками или грушами, но классический, и лучший, вариант — именно с абрикосами.
Единственный недостаток этого творожного десерта — летом совершенно не хочется включать духовку. Но оно того стоит, честное слово.
Ну а отойдут абрикосы — можно будет переходить к грушам. И, например, запекать их с творогом и орехами. (Да, мы опять предлагаем немножко повысить температуру.)
Груши, запеченные с творогом
Ингредиенты:
100 г творога,
1 ст. л. сметаны,
1 ч. л. жидкого мёда,
1 ч. ложка лимонного сока,
горсть орехов (миндаль, лещина, фундук, фисташки…),
щепотка корицы.
Приготовление:
Груши (они должны быть крупные и плотные) разрежьте на половинки, выньте из них чайной ложечкой семечки и немного мякоти — чтобы получились продолговатые углубления. Сбрызните половинки лимонным соком и посыпьте корицей. В творог добавьте немного сметаны, мёд (хорошо бы липовой или акациевый), дробленые орешки.
Начините груши творожной массой, замотайте каждую в фольгу и выложите на противень.
Поставьте груши в духовку на средний огонь минут на 25. Чтобы проверить, готовы ли они, — проткните какую-нибудь из них зубочисткой: если мягкая — вынимайте!
Масса удовольствия
Искренне надеемся, что однажды у этого воздушного, нежнейшего кушанья появится куда более аппетитное название. Пока же мы знаем его под номенклатурным именем «творожная масса».
Базовых способов приготовления этого творожного десерта существует несколько.
Способ первый, натуральный: творог протрите через сито и перемешайте с сахаром. Всё.
Способ второй, мягкий: размягчённое сливочное масло (2 ст. л. на 100 г творога) хорошо взбейте с сахарной пудрой и ванилином, чтобы получился пышный воздушный крем. В этот крем постепенно вводите мягкий жирный творог, не переставая взбивать. Готовую массу слегка охладите.
Способ третий, в кантри-стиле: сырые яичные желтки (по одному на каждые 100 г
творога) хорошо разотрите с сахаром (можно — со сливочным маслом и мёдом), аккуратно подмешайте в протёртый через сито творог.
Способ четвертый, заварной: творог протрите через сито и хорошо размешайте с яйцами, сливочным маслом и домашней сметаной (на 100 г творога — 1 яйцо, 20 г масла, 1–2 ст. л. сметаны). Массу выложите в кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте сахар по вкусу и хорошо вымешайте еще раз. Охладите.
Дальше — что вам подскажет ваша фантазия.
Традиционные «аксессуары» сырковых масс — изюм, чернослив, курага, сгущенное молоко, шоколадная паста (крем). В трендах последних лет — сушёная клюква, свежая или заспиртованная вишня, банан в сочетании с более ароматными фруктами (манго, папайя, персик) и даже порезанные мелкими кубиками фруктовые желе, зефиры, рахат-лукум.
Такие десерты идеально подходят к кофе, особенно — капуччино, моккачино, латте.
Творожная масса с шоколадным кремом и вишней
Ингредиенты:
500 г творога (нежирного),
6 сырых желтков,
2/3 ст. сахарного песка,
50 г тёртого горького шоколада,
½ ст. молока, сливок или half-n-half,
150 г сливочного масла,
ванилин,
200 г вишен без косточек,
4–5 ст. ложек коньяка или чёрного рома,
несколько капель миндальной эссенции.
Приготовление:
Если вы готовите этот десерт для взрослых — накануне (или хотя бы за пару часов до
приготовления) залейте вишни алкоголем с небольшим количеством сахара и чего-нибудь ароматного: парой капель миндальной эссенции, небольшим количеством ванили, гвоздикой или тёртой апельсиновой цедрой. Разумеется, если творожная масса предполагается для детей — «алкогольный этап» пропустите, только слегка подсластите вишни.
Желтки хорошо разотрите с сахаром и ванилином, постепенно введите в них тёртый шоколад, вымешайте. Разведите шоколадно-яичную массу горячим молоком, сливками или half-n-half, нагрейте смесь на водяной бане — но не дайте ей закипеть!
Охладите.
Взбейте сливочное масло с парой столовых ложек сахара, вбейте в него перетёртый творог.
На дно прозрачных креманок выложите вишни. На них положите творожную массу, залейте её шоколадным кремом. Если креманки высокие — последовательность можно повторить и сделать десерт более слоистым.
Классика жанра
Есть среди творожных десертов и свои «патриархи»:
сырники (восточнославянская кухня),
налесники (кухня польская и украинская)
и сырные запеканки во всём их разнообразии — от немецкого Käsekuchen’а, французского творожного-лимонного тарта и неаполитанского пасхального пирога до модного в последние годы нью-йоркского чизкейка.
Чизкейк в его американском виде стоит несколько отдельно от своих собратьев. Главным образом потому, что в том его варианте, который сегодня считается классическим, используется не совсем творог, а мягкий сливочный сыр. Канонично — Filadelfia производства Craft Foods. Но, скорее всего, «Филадельфия» — это вынужденная мера замены. Классический чизкейк — американский, а в их широтах творога не густо.
Мы же, как не обделенные этой простой человеческой радостью, смело возьмём творог (высокой жирности, мягкий, минимально кислый) и возьмёмся за дело. Пусть это будет не то, что называют чизкейком в американских ресторанах, но хуже он от «неканонинчости» точно не станет.
Несколько небольших секретов творожного чизкейка:
Секрет первый: творог должен быть комнатной температуры и взбивать его стоит ручным миксером, а не электрическим, тогда вы не нарушите его текстуру, не перенасытите его воздухом, и он не вздуется при выпекании. Последующие ингредиенты лучше просто подмешивать, не взбивая.
Секрет второй: температура выпечки — 160°С, максимум — 175°С.
Секрет третий: водяная баня — чтобы начинка была шелковистой, верх не подгорел, а низ хорошо пропёкся. Форму с чизкейком (лучше брать разъемную, чтобы не повредить пирог, доставая) плотно оберните большим цельным куском фольги и поставьте в другую форму, большую по размеру. В большую же форму влейте кипящую (обязательно!) воду — так, чтобы она доходила до средины бортиков внутренней формы.
Секрет четвертый: Тыкать в чизкейк деревянной палочкой, чтобы проверить готовность, бессмысленно: творожные и сырные пироги всегда остаются влажными. Проверяется готовность довольно забавным образом: постучите по бортику формы — если пирог готов, у него должен подрагивать только участок начинки в центре, примерно 6 см в диаметре.
Наконец, секрет пятый, охлаждение: выключив духовку, не спешите вынуть чизкейк, подержите его там ещё минут 45 со слегка приоткрытой дверцей. Потом выньте и дайте постоять с полчаса при комнатной температуре. Проведите ножом вдоль стенок формы и только после этого отправляйте пирог в холодильник.
Лимонный чизкейк
Ингредиенты (на форму 21–23 см в диаметре):
200 г простого песочного печенья (типа «Юбилейное», «Коровка», «Топленое молоко»),
110 г размягчённого сливочного масла,
600 г жирного мягкого творога,
3 яйца,
150 мл жирных сливок,
тёртая цедра 1 лимона,
150 г сахарной пудры,
1 ч. л. ванильной или цитрусовой эссенции.
Приготовление:
Основа готовится очень просто: печенье измельчите в мелкую крошку и хорошо перемешайте с размягчённым сливочным маслом — до максимально однородной консистенции. Аккуратно распределите массу по дну и бортикам формы, хорошо разровняйте и утрамбуйте.
Дальше есть два варианта. Первый — поставить форму с основой в холодильник, приготовить начинку, выложить её в форму и поставить в духовку уже всё вместе. Второй — поставить основу на 10 минут в разогретую до 160° градусов духовку, вынуть и остудить. Потом наполнить начинкой и поставить в духовку примерно на 60–80 минут.
Для начинки же сначала хорошо разотрите творог и взбейте его ручным миксером. Можно сначала протереть через сито — для более нежной консистенции. Деревянной или силиконовой лопаткой подмешайте сливки, цедру, ваниль и предварительно взбитые с сахарной пудрой яйца. К такому чизкейку можно подавать холодный ванильный крем.
Ну и, наконец, сырники. Казалось бы, что может быть проще, это же блюдо, знакомое с детства. Ан нет — то разлезутся, то не поднимутся, то вообще какие-то резиновые. В каждой семье есть свой особенный рецепт сырников — кто-то их печёт, кто-то жарит, кто-то добавляет соду, кто-то сметану… В общем, за семейной классикой лучше отправляться прямиком к маме или бабушке.
А мы вам предлагаем приготовить
Апельсиновый сырник в духовке
Ингредиенты:
200 г творога,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. муки,
¼ ч. л. разрыхлителя,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
½ ч. л. соли,
2 ч. л. апельсиновой или лимонной цедры,
100 г изюма,
1 сырой яичный белок,
1 ст.л. сливочного масла.
Приготовление:
Творог хорошо перетрите с сахаром или сахарной пудрой. Добавьте к нему просеянную муку с разрыхлителем и солью, целое яйцо, ваниль — размешайте. Подмешайте изюм, цедру.
Отдельно взбейте белок (без сахара), подмешайте его к сырной массе.
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и слега присыпьте мукой. Выложите в неё тесто, разровняйте и поставьте в нагретую градусов до 180 духовку минут на 20–25.
Выпекать до румяной золотистой корочки.
К такому сырнику можно приготовить лёгкий ванильный или шоколадный крем.
Наверное, на этом стоит остановиться и отдаться на волю фантазии. Ведь десерты из творога — это без преувеличения целая вселенная: огромная, но при этом удивительно уютная.
Метки: кулинария десерты из творога |
"Читаем вместе" |





Серия сообщений "дети":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 15 - Картина дня - "Сочувствие"
Часть 16 - Картина дня - "Молодая мать"
Часть 17 - Картина дня - "Читаем вместе"
Часть 18 - Лето на ранчо
Серия сообщений "жанровая сцена":
Часть 1 - Картина дня - "Толкается!"
Часть 2 - Картина дня - "Интересное чтение"
...
Часть 15 - Картина дня - "Молодая мать"
Часть 16 - Арфистка юная играла...
Часть 17 - Картина дня - "Читаем вместе"
Часть 18 - Лето на ранчо
Серия сообщений "художники":
Часть 1 - Любимые крылатые качели, стремительно взмывающие ввысь!
Часть 2 - Clarence Underwood. СИЛЬНАЯ ЖЕНЩИНА..
...
Часть 21 - Willem Haenraets- художник импрессионист.
Часть 22 - Willem Haenraets- художник импрессионист.
Часть 23 - "Читаем вместе"
Часть 24 - Игры с мелом в работах Nithin Rao Kumblekar
Часть 25 - Снег идет на Рождество..
|
Метки: художники дети |
МК роза из бисера. |
Серия сообщений "плетение бисером":
Часть 1 - бисер
Часть 2 - бижутерия
...
Часть 12 - КНИГА Донателло Чиотти БИСЕР
Часть 13 - колье полевые цветы
Часть 14 - МК роза из бисера.
Часть 15 - Снежинки из бисера. От простых до объемных.
|
Метки: плетение бисером |
Варежки и повязка на голову "Флер де Лис"(Isabelle Allard) |
http://www.ravelry.com/patterns/library/mitaines-fleur-de-lys
Метки: вязание спицами варежки |
Сolorful cut - paper art 1 |
Фотографии в альбоме «Сolorful cut - paper art 1» annadrianna на Яндекс.Фотках


































































































































































Метки: журналы рукоделие |
Грибная пицца-пирог |

Прожил он недолго)) Да и неудивительно: потрясающая вкусность! Делается легко и быстро.
Кому интересно - прошу под кат.

Серия сообщений "вкушняшки":
Часть 1 - Слойки с яблоками «Розочки»
Часть 2 - Картофельный рулет с грибами
...
Часть 6 - Слоеные пирожки с тунцом и сладким перцем
Часть 7 - Блинчики креп-сюзет тонкие, словно кружево.
Часть 8 - Грибная пицца-пирог
Часть 9 - Пирог с сыром и зеленью
Часть 10 - Плюшки с яблоками и вареной сгущенкой. Просто и очень вкусно!
Часть 11 - Техника вырезания булок, пирогов.
Часть 12 - Котлеты «Птичье молоко» с начинкой и в кляре.
|
Метки: кулинария |
Парадокс нашего времени |
Серия сообщений "афоризмы и цитаты":
Часть 1 - Афоризмы для женщин
Часть 2 - Мудрые фразы о жизни и любви
...
Часть 9 - Одри Хепберн. 10 секретов красоты
Часть 10 - Почти диалектическое: мужчины о женщинах…Афоризмы для женщин, можно и мужчинам посмотреть
Часть 11 - Парадокс нашего времени
Часть 12 - О нас любимых...
|
Метки: мысли цитаты |
Жаворонки из теста |
Метки: кулинария |
Примерное меню правильного питания для женщины |

Серия сообщений "здоровье":
Часть 1 - японский массаж
Часть 2 - Позитивные мысли
...
Часть 24 - Рецепты лечения солью.
Часть 25 - >Синдром хронической усталости? Рассчитываем свой биоритм
Часть 26 - Примерное меню правильного питания для женщины
Часть 27 - Комплекс пальцевых упражнений для сохранения здоровья
Часть 28 - Базилик душистый, лекарственный, красивый и очень полезный.
...
Часть 30 - Экспресс-метод закаливания организма от Shkolazhizni.ru
Часть 31 - Продукты, которые приносят пользу нашему организму.
Часть 32 - Что делать при укусе мошки? Полезные советы снятия боли от укуса насекомых.
|
Метки: здоровье. женщина |
Кулинарные рамочки от Franzuzhenka |
Серия сообщений "мои кулинарные рамочки":
Часть 1 - Кулинарная рамочка
Часть 2 - рамочка "Кулинария"
...
Часть 22 - Kулинарная рамочка от Franzuzhenki
Часть 23 - Кулинарная рамочка для маленких картинок и рецептиков
Часть 24 - Кулинарные рамочки для Маришки!
Серия сообщений "рамочки":
Часть 1 - рамочка для дневника
Часть 2 - Деламем рамочки сами!
...
Часть 9 - Красивые рамки с уголками.Несколько вариантов от Svetlana T.
Часть 10 - Учимся делать Рамку с уголками. Уроки от SvetlanaT
Часть 11 - Кулинарные рамочки от Franzuzhenka
|
Метки: оформление дневника |