Этап: Атака Чередование Закрепление Стабилизация

Ингредиенты:

- 200 гр. крабовых палочек
- 3 ст. ложки кукурузного крахмала
- 150 мл. обезжиренного молока
- 3 куриных яйца
- 5 гр. разрыхлителя
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 42 гр. тертого сыра Polar (5% жирности)
- Зелень, соль, перец

Способ приготовления:

Разогреть духовку до 180°С. Молоко разогреть на слабом огне. В миску разбить яйца и, помешивая, постепенно добавить крахмал, разрыхлитель и приправы. В смесь влить горячее молоко и оливковое масло, после чего вновь все перемешать. Размять крабовые палочки вилкой и добавить к смеси вместе с тертым сыром. Вылить все в форму для кексов и выпекать в духовке в течение 45 минут. После приготовления кексы должны остыть в закрытой духовке.