Ìàéîíåç |

Íà÷èíàÿ ñ ýòàïà àòàêè Âû ìîæåòå ïîáàëîâàòü ñåáÿ ìàéîíåçàìè ïî ðåöåïòó Äþêàíà:
ÐÅÖÅÏÒ ÁÅÇ ÂÀÇÅËÈÍÎÂÎÃÎ ÌÀÑËÀ
Íà 1 ïîðöèþ:
1 âàðåíîå ÿéöî, 50 ã. îáåçæèðåííîãî òâîðîãà èëè éîãóðòà, ñîëü, ïåðåö, ñïåöèè.
Ðàçîòðèòå ÿéöî âèëêîé è äîáàâüòå 50 ã. òâîðîãà èëè éîãóðòà, à òàêæå ñîëü è ñïåöèè
Íà 1 ïîðöèþ:
Ñìåøàéòå 200 ã îáåçæèðåííîãî òâîðîãà 0% èëè 1 éîãóðò 0%,
1 æåëòîê, öåäðó îäíîãî ëèìîíà, ñîëü, ïåðåö
1 ÷. ë. ãîð÷èöû, 1 ëóêîâèöó øàëîòà.
ÐÅÖÅÏÒ Ñ ÂÀÇÅËÈÍÎÂÛÌ ÌÀÑËÎÌ
Íà 4 ïîðöèè:
Ïîëîæèòå 3 ÿè÷íûõ æåëòêà êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû â íåáîëüøóþ ãëóáîêóþ ïèàëó..
Äîáàâüòå 1 ÷àéíóþ ëîæêó óêñóñà, 1 ùåïîòêó ñîëè, ïåðåö, 1 ùåïîòêó ïåòðóøêè (ïî æåëàíèþ), 2 ÷àéíûå ëîæêè ãîð÷èöû è îñòàâüòå íà 5 ìèíóò.
Îñòîðîæíî ïåðåìåøàéòå.
Âîçüìèòå ìèêñåð ñ ðó÷êîé è óáåäèòåñü, ÷òî îí êàñàåòñÿ äíà..
Âçáèâàéòå ìàéîíåç êðóãîâûìè äâèæåíèÿìè, äîáàâëÿÿ ìàñëî òîíêîé ñòðóéêîé.
Ñïóñòÿ 1 ìèíóòó óâåëè÷üòå ìîùíîñòü è ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü, îñóùåñòâëÿÿ äâèæåíèÿ ñâåðõó-âíèç è ïðîäîëæàÿ ìåäëåííî äîáàâëÿòü ìàñëî (âñåãî 75 ìë.).
Óáåäèòåñü, ÷òîáû ëåçâèå ìèêñåðà âñåãäà íàõîäèëîñü â êîíòàêòå ñî ñìåñüþ è ïðîäîëæàéòå äî òåõ ïîð, ïîêà íå ïîëó÷èòå ìàéîíåç òâåðäîé è áåëîé êîíñèñòåíöèè.
Ïðèìå÷àíèå: Åñëè ÿéöà áûëè â õîëîäèëüíèêå, ïåðåä èñïîëüçîâàíèåì îñòàâüòå èõ íà 30 ìèíóò ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ðåöåïòû äþêàí |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |