Этот рецепт подойдет для любителей сала, где побольше сальца, а не мяса. Приготовленное белое сало таким способом получается нежное, пикантное, но не "мажется", очень напоминает варено - копченую грудинку. И так, я беру мясо на глазок( ~1 кг) режу его на кусочки (см 10). Складываю в кастрюлю, заливаю водой (~1л), 5 ст. л. соли (с верхом), 1 горсть луковой шелухи, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, 2 гвоздики, 2 лавровых листа, 6 зубцов чеснока ( не очищая раздавит ножом). Довожу до кипения, уменьшаю огонь и томлю на медленном огне 40-50 мин. Выключаю и оставляю до полного остывания. Это где - то 8 ч (я делаю вечером и оставляю до утра).


Вот такое сало получаетсяНу а теперь можно сделать сало по своему усмотрению с разными вкусами. На этот раз я посыпала каждый кусочек приправами для сала. Еще натираю чесноком , еще посыпаю перчиком черным и натираю чесночком ( это по деревенски) , еще посыпаю красным перчиком (это по венгерски) и еще оставляю в чистом виде ( это уже грудинка) Приятного аппетита всем!

1. 
   

   Инжир (или смоква), сваренный в молоке (2–3 плода на стакан молока), исстари применялся при кашле, коклюше, простудных заболеваниях, особенно у детей. Отвар нужно принимать теплым на ночь. Настой листьев инжира рекомендовали как народное средство от кашля и бронхиальной астмы.

   
   


2. 
   

   От кашля полезно есть лук, поджаренный на сливочном масле и смешанный с медом.

   
   


3. 
   

   Как указывается в старинных лечебниках, страдающим кашлем больным очень полезно включать в питание картофельное пюре, приготовленное с большим количеством молока. Такая пища способствует снятию бронхоспазма.

   
   


4. 
   

   Отварить несколько картофелин в небольшом количестве воды, размять их до консистенции жидкого пюре вместе с отваром, 1 чайной ложкой сливочного (лучше топленого) масла, 2 измельченными зубчиками чеснока и маленькой луковицей. Такое пюре готовят и едят несколько раз в день в горячем виде. Это радикальное средство лечения как острого, так и застарелого хронического кашля.

   
   


5. 
   

   Залить 1 столовую ложку ягод черной смородины 1 стаканом крутого кипятка, настаивать 2 часа, процедить, отжать. Пить по 1 стакану 4 раза в день до еды и обязательно на ночь. При кашле и хрипоте полезны сироп и сок из ягод смородины.

   
   


6. 
   

   Народное средство от кашля из черной редьки: Выберите пузатую черную редьку с хвостиком, срежьте верхушку и выньте внутреннюю часть на треть. Положите в углубление немного меда так, чтобы осталось место для выделяющегося сока. Редьку опустите в стакан с водой хвостиком вниз. Когда через 3– 4 часа наберется сок, выпейте его и снова положите мед. Это очень хорошее эффективное народное средство от кашля!
   Другой рецепт приготовления лекарства от кашля из редьки: Нарезать очень тонкими ломтиками 6 или 8 штук редьки. Обильно посыпать каждый ломтик сахаром. Примерно через полдня выделится сок, смешанный с сахаром. Принимать по 1 столовой ложке каждый час как народное средство лечения кашля. Знахари утверждают, что описанное средство излечивает самый тяжелый кашель в сравнительно короткий период времени.

   
   


7. 
   

   Спиртовую настойку эвкалипта принимать по 20-30 капель на 1/4 стакана остуженной кипяченой воды 3 раза в день как народное средство лечения кашля.

   
   


8. 
   

   Сильный кашель хорошо лечиться молоком. Пейте горячее молоко со щелочной минеральной водой (1/2 стакана молока и 1/2 стакана боржоми) или медом (1 чайная ложка меда на стакан горячего молока). А малышам лучше всего добавлять в теплое молоко инжир. Смотрите также рецепты Ванги от сильного кашля.

   
   


9. 
   

   Для смягчения воспаленного горла при кашле полезно пить теплое молоко, сливки или чай со сливочным маслом несколько раз в сутки.

   
   


10. 
    

    В качестве отхаркивающего средства при кашле 2 раза в день выпивать 1/2 стакана теплой воды (утром натощак и перед обедом), размешав в ней 1/2 чайной ложки питьевой соды и щепотку соли.

    
    


11. 
    

    Если ребенок сильно кашляет, поможет яблочный уксус. 1 столовую ложку уксуса влить в 0,5 л теплой кипяченой воды. Полоскать горло через каждые 2 часа. НЕ ПИТЬ!

    
    


12. 
    

Снег колюче целует губы, подставляет тугие плечи.

Есть такая любовь, что губит. Есть такая любовь, что лечит.

И настолько в душе лилово, что на звезды - не наглядеться.

Есть стихи, что ты пишешь словом. Есть стихи, что ты пишешь сердцем.

Я мечусь по сугробам слепо, облака обнимаю жадно.

Есть такие, кто жаждет неба. Есть и те, кого небо жаждет.

Тот, кто сам за себя в ответе, не боится зимы и риска.

Есть те искры, что гасит ветер. Есть горящие вечно искры.

Можно выбить стекло балкона, можно душу в январь оправить...

Есть падения по закону. Есть полеты превыше правил.

И гуляет мороз по коже, белоснежный узор рисует...

Есть мечты - на туман похожи.

Есть мечты...