Декоративные бутылки своими руками |
Для тех, кто любит украшать свой дом различными аксессуарами и приятными мелочами, или кто хочет сделать оригинальный подарок для родственников или друзей может быть интересным использование в этих целях декоративных бутылок с фруктами и овощами. Попробуем создать декоративные бутылки своими руками!
Метки: Декоративные бутылки своими руками |
Заготовки на зиму. Cалаты из капусты. |
10 кг капусты, 300-500 г моркови, 25 г семян тмина или укропа, 200-250 г соли.
Нашинковать капусту. Морковь промыть, очистить и нарезать лапшой или натереть на терке. Смешать морковь с капустой, тмином, солью, затем плотно уложить в посуду, утрамбовать, чтобы капуста пустила сок. Оставить капусту в помещении при температуре 18-20* С. В этих условиях она быстро сбраживает. Наблюдая за капустой в период ферментации, надо снимать излишнюю пену. И протыкать ее деревянной или пластмассовой спицей, для выхода газов. Когда процесс брожения заканчивается, рассол светлеет, капуста оседает и приобретает приятный освежающий кисловато-соленый вкус, хрустит на зубах. Перенести капусту в холодное место и хранить при температуре до -2*С.
Метки: Заготовки на зиму. Cалаты из капусты. соленья |
Ленивый бёрек (турецкая кухня) |
Очень вкусный бёрек .Этот рецепт я взяла сайта say7.автор Ingusha ,спасибо ей большое. По рецепту в бёрек идет 2 начинки,я положила только одну,т.к. для второй не было в наличии продуктов,а готовила я уже поздним вечером. 
Продукты: 
Лаваш режем на большие треугольники,
Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле, к нему добавляем фарш и все хорошенько мешаем. К луку и фаршу добавляем сырой картофель натертый на крупной терке. Все тушим до готовности, в конце солим перчим, зелень кладем по желанию.
Берем треугольничек лаваша и выкладываем на краешек начинку,загибаем края по бокам и сворачиваем трубочкой. 
Противень смазываем слегка подсолнечным маслом,выкладываем на него трубочки.По рецепту надо чередовать,одну с мясной начинкой, другую с сырной.Трубочки кладем очень плотно друг к дружке. 
Все продукты для заливки хорошо перемешать,залить бёреки,и дать постоять,жидкость должна впитаться,у меня стояло где-то 1 час. 
Все отправляйте в духовку. 
Приятного аппетита!
Метки: Ленивый бёрек (турецкая кухня) выпечка |
Тонкое тесто для пиццы |
Тесто
газированная минеральная вода 250 мл
1 яйцо
соль 2/3 ч. л.
сахар 1,5 ч. л.
сухие дрожии 1 ч. л. без горки
растительное масло 50 - 60 мл
мука
Метки: Тонкое тесто для пиццы выпечка |
Малосольные огурцы быстрые в пакете... |
Осень.... Что-то опять потянуло на малосольные огурчики!!! А тут такой оригинальный и быстрый рецепт!!!
1кг огурцов
1 столовая ложка соли без горки
3-4 зубчика чеснока (по желанию)
укроп,петрушка,листья хрена
2 полиэтиленовых пакета
Огурчики помыть, срезать кончики. Зелень мелко покрошить. Чеснок мелко порубить.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики, зелень, соль, чеснок.
Пакет завязать. Для герметичности лучше положить еще в один пакет. Все хорошо потрясти.
Через 4!!!часа огурцы готовы!!
Огурчики получаются вкусные и хрустящие, а главное быстро!
«Супер хрустящие быстрые малосольные огурчики» на Яндекс.Фотках
Метки: Малосольные огурцы быстрые в пакете... соленья |
Воздушное печенье: мастер-класс |
Метки: Воздушное печенье: мастер-класс выпечка |
Торт в микроволновке за 5 минут |
Метки: Торт в микроволновке за 5 минут выпечка |
Торт в микроволновке за 5 минут |
Люди, я в шоке! Торт, действительно, приготовился за 5 минут - поднялся, пропекся! Я даже не успела за это время сделать глазурь. Вот это прогресс! Теперь если нужно что-то супер быстрое, то это выход. Рецепт взяла у Юлии Костенич, она бы начала этот пост так: ААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!!!!!))))))
Метки: Торт в микроволновке за 5 минут выпечка |
Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления |
"Хочу поделиться с вами рецептом, который нашла в интернете. Пользуюсь рецептом уже давно, очень нравиться, легко и быстро, а главное очень вкусно.
Всем рекомендую, попробуйте.
Самое долгое - это сделать начинку, я обычно капусту делаю заранее."
Ингредиенты:
Метки: Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления выпечка |
Пирожные без выпечки |
Упрощенный вариант «сладкой колбасы». Готовятся очень быстро, можно сказать что это «детский» рецепт. Впрочем, съедаются они тоже моментально. Потому что вкусно, хоть и очень сытно…
Метки: Пирожные без выпечки выпечка |
Печеньки-грибочки |
Метки: Печеньки-грибочки выпечка |
Не Забывай ты обо Мне |
Метки: Не Забывай ты обо Мне оформление |
А сердце матери – оно одно |
|
Метки: А сердце матери – оно одно оформление |
ИНТЕРЕСНЫЕ ЧАСИКИ ДЛЯ ДИЗАЙНА ДНЕВНИКА |
Метки: ИНТЕРЕСНЫЕ ЧАСИКИ ДЛЯ ДИЗАЙНА ДНЕВНИКА оформление |
ИНТЕРЕСНЫЕ ЧАСИКИ ДЛЯ ДИЗАЙНА ДНЕВНИКА |
Метки: ИНТЕРЕСНЫЕ ЧАСИКИ ДЛЯ ДИЗАЙНА ДНЕВНИКА оформление |
Музыкальные Flash-часики |
Метки: Музыкальные Flash-часики оформление |
Щенок |
Метки: Щенок оформление |
Схемы "Цветы на черном фоне |
|
Название: Цветы на ЧФ8
Автор: ludamilla Создана: 27.02.2012 16:49 Скопировали: 101 раз Установили: 84 раз Примерить схему | Cохранить себе |  |
Метки: Схемы "Цветы на черном фоне оформление |
Схемы№121-126 |
Метки: Схемы№121-126 оформление |
МОИ ЧЁРНЫЕ СХЕМКИ |
|
Метки: МОИ ЧЁРНЫЕ СХЕМКИ оформление |
Домашняя копченая рыба. Все очень просто |
Метки: Домашняя копченая рыба. Все очень просто соленья |
Айсинг |
 |
Яичный белок тщательно отделяем от желтка.
Попадание даже следов желтка недопустимо. |
|
 |
Взбиваем белок вилкой до образования легкой пены.
Задача этой процедуры – не взбить белок, а лишь достаточно разрушить его структуру до разжижения. Пузырьки воздуха в готовой айсинг-массе не нужны. |
|
 |
Затем начинаем постепенно порциями добавлять в белок сахарную пудру, всякий раз тщательно растирая до однородности.
|
|
 |
В середине приготовления добавляем сухую лимонную кислоту или почти в самом конце – лимонный сок.
К концу приготовления можно добавить и нужный пищевой краситель. |
|
 |
Добавляя порциями сахарную пудру, растираем и вымешиваем до тех пор, пока не образуется однородная устойчивая вязкая пластичная масса нужной консистенции.
Наш айсинг готов для изготовления украшений отсадкой из корнетика. ПРИМЕЧАНИЕ. Для отсадки корнетиком массу делают более жидкой, а для лепки руками - более густой, легко разминающейся пальцами. При лепке руками айсинг можно подпылять сахарной пудрой. |
 |
Берём:
- айсинг, растертый до консистенции пиков, - маленькие воздушные шарики, - чуточку оливкового масла, - нитки для завязывания шариков, - кондитерский шприц с насадкой номер 1 или 2. И заранее готовим место, куда будем вешать шарики для сушки. |
|
 |
Надуваем шары до желаемых размеров и завязываем нитками подлиннее, чтобы потом подвешивать за них для сушки.
|
|
 |
Каждый шар слегка смазываем оливковым маслом, чтобы после высыхания айсинг легче отлипал от резиновой поверхности.
Для этого кистью капаем масло на надутый шарик, а потом руками растираем его по всей поверхности. |
|
 |
Берём шарик за завязанный кончик и начинаем из кондитерского мешочка, через насадку (желательно, 1-го номера для большего изящества) отсаживаем айсингом узор, прокручивая при этом шарик.
Затем вешаем его на просушку на 10-24 часа, и берем в работу следующий шарик. |
|
 |
Берём просохший айсинг-шар осторожно в ладонь и аккуратно чем-нибудь тупым (например, тупой ручкой кисти) тычем в отверстия узора, чтобы полностью отлепить айсинг от стенок шарика. Чтобы шарик легче отделялся от айсинга, желательно, его не слишком сильно надувать.
Затем прокалываем воздушный шарик. ВНИМАНИЕ! Если проткнуть надутый шарик сразу, не отделяя его стенки, то есть очень большая вероятность, что наш шарик из айсинга может поломаться. |
|
 |
Осторожно за нитку извлекаем из изделия оболочку лопнувшего воздушного шарика.
|
|
 |
Наш шарик готов к использованию для украшений.
|
Метки: Айсинг украшение для тортов |
Марципан |
Метки: Марципан украшение для тортов |
Красная полянка |
Amfidalla! |  |  |  |  |
Метки: Салат |
КОЛБАСКИ "ПЕСТО" |
Завтра поутру я уезжаю в очередное кулинарное путешествие. Таинственная и многоликая Азия, наверное, уже обдумывает меню удивительных угощений, долженствующих покорить желудки смельчаков, согласных встретить, нет, не грудью в этот раз, а непосредственно ртом, все новое и непривычное. Так что, сегодня у меня последняя на ближайшие две недели возможность проглотить что-нибудь благостно-европейское.
Есть такой лигурийский, но популярный и далеко за пределами Италии, соус Песто, приготавливаемый из орехов, сыра, оливкового масла и свежей зелени. Ясное дело, что наши итальянские друзья едят его, прежде всего, с горячо ими любимыми макаронными изделиями различных видов. Однако, уверен, что этот соус прекрасно подойдет и говяжьим колбаскам.
Нам потребуется хороший кусочек вырезки (идеально подойдет так называемая внутренняя вырезка, представляющая собой мягкую, нерабочую мышцу коровы, весом всего лишь до 2-2.5 кг.), кедровые орешки, сыр Пармезан, немного оливкового масла и свежая зелень: петрушка и базилик. Неплохо дополнить этот набор парой зубчиков чеснока, но, именно сегодня я, по идеологическим соображениям, от него воздержусь.
Порежем мясо толстенькими кусочками, каждый сантиметра по четыре-пять толщиной..
и, по очереди складывая их в полиэтиленовый пакет расплющим деревянным молотком или скалкой, превращая каждый кусочек мяса в тонкий, но еще не рвущийся пласт.
Каждую получившуюся мясную пластину как следует поперчим.
Теперь сделаем Песто.
Его вариант используемый к макаронам измельчается в однородную пасту, но в нашем случае, я хочу получить более грубую структуру соуса, подходящую в качестве мясной начинки. Поэтому, зелень мы порубим ножом, орехи и чеснок перетрем в ступке..
соединим все с оливковым маслом, немного подсолим и перемешаем.
Теперь намажем получившейся пастой мясной пласт..
присыплем его тертым пармезаном..
и, подворачивая края, закатаем каждый пласт в трубочку, формируя колбаски.
Чтобы при жарке наши колбаски не развернулись, перевяжем их шпагатом в нескольких местах.
Остается кинуть их на раскаленную сковороду..
и быстро обжарить, буквально по несколько минут на каждой стороне. Тонкое, отбитое мясо готовится очень быстро, а начинку из Песто и вовсе перегревать ни к чему. В самый последний момент можно плеснуть на сководроду немного соевого соуса и, давая ему карамелизоваться десять-пятнадцать секунд, снимать, удалив перевязывающие веревочки с каждой колбаски.
Ну, что?
Кто откажется от дымящейся, горячей, сочной колбаски Песто с хреном?
Никто? Тогда прошу к столу! А мне пора. Азия ждет.
|
Метки: колбаски кулинария |
| Страницы: [1] Календарь |
Что я оставлю на земле,
Говорят - от Судьбы не уйти...
Время жить,
Осторожно стекает 
