Ингредиенты:

Приготовление фарша:
Отварной рис смешать с 1ст. л сливочного масла, мясом и тёртым яйцом.

Приготовление соуса:
1ст. л муки поджарить в 1 ст. л сливочного масла до золотистого цвета, добавить 0,5 ст. сметаны и 0,5 ст. бульона от кальмаров.

Приготовление блюда:
Кальмара отварить охладить. Очистить от внутренностей и набить полученным фаршем. Затем залить  соусом и поставить в духовку на 20-30 мин.