Невероятно вкусный тортик для любителей сладкого с кислинкой!

 Ингредиенты для "Нежный торт с лимонным кремом"

• Сливочное масло (для коржа 60 г,для крема - 300 г,50 г для глазури) — 410 г
• Маргарин (для коржа) — 60 г
• Яйцa (для коржа) — 3 шт
• Мука (для коржа) — 160 г
• Сахар (для коржа 1 стакан,в крем 0.5 стакана + 3 стол.ложки для глазури) — 1,5 стак.
• Содa гашеная уксусом (для коржа) — 1 ч. л.
• Какао (2 ч.л.для второго коржа + 2 ч.л. для глазури) — 4 ч. л.
• Молоко (для крема + 2 стол.ложки для глазури) — 2 стак.
• Манка (для крема) — 2 ст. л.
• Лимон (для крема) — 1 шт

Рецепт "Нежный торт с лимонным кремом"

Готовим коржи(для торта надо испечь 2 коржа):масло и маргарин растопить, добавить сахар и перемешать.Взбить яйца и добавить к смеси, затем погасить соду уксусом.Добавить стакан муки.

Также поступить со вторым коржом,только ещё добавить какао.

Выпекать 2 коржа: светлый и темный. Затем полученные коржи разрезать вдоль, чтобы получилось всего 4 коржа - 2 светлых и 2 темных.

Готовим крем: Растереть масло с сахаром. Сварить манную кашу: 2 стакана молока и 2 столовые ложки манки.Манку засыпать тонкой струйкой в горячее, но не кипящее молоко и постоянно помешивать. Даже когда уже каша будет полностью готова и газ под нею выключен, кашу нужно ещё минуты 3-4 помешивать. Тогда каша будет без комочков,нам они не нужны в креме! Кашу остудить и смешать с масляной смесью. Натереть лимон с цедрой(я измельчала в комбайне,удалив из лимона косточки) Смешать все полученные ингредиенты и хорошо взбить. Поставить в холодильник на 20-30 минут.

Прослоить коржи кремом, чередую светлые с темными. Готовим глазурь: Молоко, какао, сахар и масло растопить на маленьком огне и теплым смазать верх торта и бока. Украсить по желанию.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/56454/