Творожное суфле



Ингредиенты:

Яйца 5
Сахар 2/3 стак.
Кефир 1 стакан
Манка 0,5 стакана
Творог 500 г
Разрыхлитель 10 г
Ваниль

Способ приготовления

Манку смешать с кефиром и дать постоять около 30 мин.

Белки отделить от желтков.
 
Творог + желтки + разрыхлитель, ван. сахар + манка с кефиром - взбить блендером/миксером до пышности.
 
Белки взбить с сахаром. Аккуратно ввести в творожную массу. Тесто вылить в кастрюльку мультиварки .
 
Установить режимы:

1. Выпечка - 60 мин.
2. Подогрев - 50 мин.
3. Дать постоять при закрытой крышке 10 мин.
4. Достать кастрюльку и дать немного остыть, потом вытаскивать запеканку.
 
Примечание

**Высота этой запеканки получилась 6 см. Не оседает! Но выдерживать по режимам нужно, доставать не спешите!
**У меня как-то не хватило кефира, добавила сметаны.
Творог можно использовать нежирный, иногда почти "при смерти".
Блендером не взбиваю, просто хорошо венчиком перемешиваю.
Источник