ПИРОГ ТВОРОЖНЫЙ С БЕЗЕ "СЛЁЗЫ АНГЕЛА" В МУЛЬТИВАРКЕ!



ИНГРЕДИЕНТЫ:

тесто:

сливочное масло 100 г
сметана 1 ст. л. с горкой
желток 1 шт.
сахар 50 г
мука 1 ст. 250 мл
разрыхлитель 1 ч. л.

крем:

творог 500 г
сметана 1 ст. л.
желток 2
сахар , ванилин 100 г

безе:

белок 3
сахар 100 г
лимонная кислота щепотка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Масло растереть с сахаром, добавить желток, сметану, перемешать.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Тесто должно быть мягкое.

Кастрюлю МВ выстелить бумагой для выпечки и выложить тесто, делая бортики, чтобы получилась "корзинка".

Включить мультиварку, режим "выпечка" на 30 мин.Пока выпекается корж, делаем начинку.

Творог соединить со сметаной, желтком и сахаром, растереть блендером. В отдельной посуде взбить охлажденные белки с сахаром и щепоткой лимонной кислоты.

После сигнала мультиварку открываем, выкладываем творожный крем и с верху взбитые белки.
Готовим на режиме "Выпечка" при 120* 60 минут.

Капельки "слёз" выступают после охлаждения.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Источник