Пирог «Нежный» с вишней



Ингредиенты:

◦2 ст. просеянной муки (250 г)
◦2 яйца
◦100 г маргарина комнатной температуры
◦1 ст. сахара
◦1/2 ст. кефира
◦10 г ванильного сахара
◦3 ч. л. разрыхлителя
◦1/3 ст. растительного масла
◦1 ст. свежей вишни без косточек
◦разъемная форма 24 см

Приготовление:

1.Яйца взбить с сахаром, добавить ванильный сахар.
2.Добавить размягченный маргарин, растительное масло, кефир и еще раз взбить.
3.Добавить муку с разрыхлителем и снова взбить, до однородной консистенции.
4.Тесто получается, как крем.
5.Форму для выпечки смазать маслом, выложить тесто.
6.Сверху теста разложить вишни ямкой вверх, чтобы не вытекал сок.
7.Выпекать в разогретой до 190 С духовке около 35-45 мин.
8.Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!
Источник