Хрустящие маковые палочки



ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто:

Сливочное масло — 60 г
Сухие дрожжи —5 г
Вода тёплая — 50 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 1 ст.л.
Мука — 150 г+мука на доску

Начинка:

Мак — 20 г
Сахар — 5 ст.л.
Растительное масло без запаха — 3 ст.л.

КАК ПРИГОТОВИТЬ

1. Растворяем дрожжи в тёплой воде.

2. Взбиваем вместе с яйцом,сахаром.

3. Покрошить кусочки мягкого масла,растереть.

4. Всыпать частями просеянную муку. Замешать мягкое тесто.

5. Оставим на 1,5 часа в тепле.

6. Раскатать тонко в квадрат. Смазать растительным маслом-1 ст.л. и посыпать сахаром-1 ст.л..

7. Сложить вчетверо (пополам и ещё пополам),снова смазать маслом и посыпать сахаром.

8. Раскатать ещё раз,смазать маслом с сахаром,сложить вчетверо.

9. Раскатать последний раз и теперь уже смазать маковой начинкой.

10. Для маковой начинки мак зашпарить на 20 мин.,слить воду,добавить сахар-2 ст.л.

11. Разрезать ножом для пиццы пласт на полоски.

12. Перекрутить жгутиком и перенести в смазанную форму.

13. Я выпекала партиями по 10 минут при 180*.

Таких хрустяшек хочется снова и снова! Особенно вкусно с чашечкой кофе!
Источник