Свиная грудинка в пакетах



Ингредиенты

свиная грудинка-1,5 кг
чеснок-1-2 головки
чёрный перец
приправа для свинины
соль

Способ приготовления

Свиную грудинку разрезаем на куски . Чеснок пропускаем через пресс. Грудинку натираем солью, приправой, перцем и чесноком. Маринуем 1-2 часа.



Берем целлофановые пакеты, вставляем один пакет в другой и кладем в них грудинку. Из пакетов убираем воздух и завязываем.



Пакеты с грудинкой кладем в кастрюлю с холодной водой, закрываем крышкой, ставим на огонь. Когда вода закипит, убавляем огонь и варим на медленном огне 2 часа. Выключаем, оставляем грудинку в воде до полного остывания.



Грудинку заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник.



Готовое блюдо нарезаем кусочками и подаем к столу в качестве восхитительно нежной и сочной закуски с невероятным ароматом.



Приятного аппетита!
Источник