Ароматный и вкусный: мандариновый пирог



Для приготовления мандаринового пирога понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

250 г пшеничной муки;
250 г сливочного масла;
4 яйца;
200 г сахара;
1,5 ч. л. разрыхлителя для теста;
1 ч. л. ванильного сахара.

Для глазури:

150 г сахарной пудры;
3 ст. л. мандаринового сока.

Для начинки:

7-8 сладких мандаринов.

Соедините яйца комнатной температуры, сахар и ванильный сахар.



Миксером на высоких оборотах взбейте сахар и яйца в плотную пышную массу. Взбивайте около 12-15 минут.



Сливочное масло растопите на медленном огне или в микроволновой печи.



Муку просейте с разрыхлителем, всыпьте к яично-масляной смеси и аккуратно перемешайте.



Мандарины вымойте, очистите от кожуры, разделите на дольки и удалите белую пленку.



Противень смажьте сливочным маслом, влейте тесто, сверху разложите мандариновые дольки. Выпекайте пирог около 40-50 минут при температуре 190 градусов. Готовность проверьте деревянной шпажкой.



Мандариновый сок смешайте с сахарной пудрой. Полейте мандариновой глазурью готовый горячий пирог.



Остудите пирог и нарежьте порционными кусками.


Источник