Необычный шоколадный десерт без яиц и молока: аппетитный «Сумасшедший пирог».




Печь что-то вкусненькое любят практически все хозяйки. Особенно им приходится по душе готовить десерты. Предлагаем рецепт пирога с необычным названием «Сrazy Сake» («Сумасшедший пирог»).

Он появился еще во времена Великой депрессии в США. Тогда был дефицит продуктов, но хозяйки при этом умели творить настоящие шедевры… Чтобы приготовить этот шоколадный десерт, тебе не понадобятся яйца и молоко.

«Сумасшедший пирог»

Ингредиенты для теста

3 ст. муки
2 ст. сахара
1,5 ст. холодной воды
2 ч. л. соды
2 ст. л. уксуса
0,5 ч. л. соли
1 ст. растительного масла
0,5 ст. какао-порошка
12 г ванилина

Ингредиенты для глазури

4 ст. л. сахара
0,25 ст. какао-порошка
1,5 ст. воды (или 0,75 ст. молока + 0,75 ст. воды)
2 ст. л. крахмала

Приготовление

1. Высыпь в миску все сыпучие ингредиенты для теста.

2. Влей уксус, воду и растительное масло.

3. Взбей венчиком, влей смесь в смазанную маслом разъемную форму. Поставь в разогретую до 170-180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

4. Достань, остуди и выложи на блюдо.

5. Готовим заливку: В кастрюлю влей 1,5 стакана воды (либо молоко и воду пополам). Добавь сахар, какао-порошок и размешай.

6. В 1/4 ст. воды разведи 2 ст. л. крахмала, влей в кастрюлю тонкой струей. Поставь на плиту.

7. Как только начнет густеть, сними с огня, остуди, залей пирог.

Десерт получается очень пышный, воздушный и мягкий. Отличный пирог, который можно подавать с чаем.
Источник