Йогурто-персиковый торт



Нам потребуется:

2 банки консервир.персиков (примерно 800 г)
йогурт 0,5 литра
желатин 70 г
сахар 200 г
готовые бисквитные коржи

Приготовление:

готовые коржи пропитаем соком из 1 банки персиков.
40 г желатина замочим по инструкции на 40-60 мин. в 1 стакане хол.воды, затем нагреем до кипения, добавим сахар - НЕ КИПЯТИТЬ!!!
Остужаем и выливаем в йогурт, ставим все это в холодильник (ждем когда масса начнет густеть).
Йогуртовую массу распределяем на 3 пропитаных коржа, скрепляя их между собой.
30 г желатина замоченого на 40-60 мин. в сиропе от второй банки персиков, нагреваем затем остужаем, ждем когда масса начнет желироваться.
Персики нарезаем и выкладываем на торт. Сверху остывший сироп, аккуратно ложечкой начинаем заливать персики. и в холодильник на 3 часа.
Источник