ЛОДОЧКИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА

Четверг, 29 Апреля 2021 г. 08:53 + в цитатник

Очень вкусная закуска из слоёного теста!
Тесто готовое, т.е. замороженное, которое листами (два листа по 250 г). Размораживаем тесто, и каждый лист разрезаем на 4 части.
Получается 8 лодочек из 500-граммовой упаковки теста.
лодочки (561x295, 357Kb)

Чтобы начинка была посочнее и повкуснее, добавляем сметану.

Сегодня обжаренный домашний фарш с большим количеством лука и сметаны.
Плюс сверху на фарш можно положить мелко нарезанный солёный огурчик.

Ингредиенты:

1 упаковка слоёного теста (два листа по 250 г).

Варианты начинок:

1. грибы, картошка, сметана, маринованный огурец;
2. ветчина, помидоры, яйца, сметана;
3. курица, оливки, картошка, сметана;
4. рыба, сметана, лук, помидор;
5. яйца, рис, зеленый лук, сметана;
6. помидор, тунец, зелень, чеснок;
7. грибы, лук, зелень, сметана;
8. творог, изюм, яйцо (как ватрушка);
9. сыр, а сверху сырое яйцо (как аджарские хачапури).

Приготовление:

***Слоеное тесто разрезать на прямоугольники, слегка раскатать в одном направлении.
***В середину выкладываем начинку, по двум противоположным сторонам делаем продольные разрезы. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон таким образом, чтобы разрез был по центру. Защипываем уголки, придав изделию форму лодочки.
***Смазываем верх взбитым яйцом, а остатки яйца можно влить в середину лодочек - ну что добру-то пропадать!
***Наверх выложить натёртый сыр. Я посыпала еще кунжутом, но это на ваше усмотрение.
***Выпекать лодочки из слоёного теста в духовке при 180?С примерно 20-25 минут.