-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lj_kuhmen

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.03.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 0




Еда и другие удовольствия - LiveJournal.com


Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.

Исходная информация - http://kuhmen.livejournal.com/.
Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://kuhmen.livejournal.com/data/rss/, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты.
По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.

[Обновить трансляцию]

С наступающим!..

Понедельник, 31 Декабря 2018 г. 09:03 + в цитатник


Новый 2019 год! Он уже совсем-совсем близко… А это значит, что сегодня тот самый день, когда просто необходимо пожелать вам в наступающем 2019 году успеха во всех начинаниях, здоровья, достижения целей, исполнения мечты, крепкой дружбы и искренней любви. А еще – чтобы весь 2019 год вас окружала атмосфера душевного тепла, добра и взаимного внимания. Чтобы вас не покидала уверенность в реализации задуманных вами дел, окрыляла надежда и вдохновляли финансовые успехи. Пусть ваши мысли будут легкими и чистыми, а неприятности обходят вас стороной.

С Новым годом, друзья!

https://kuhmen.livejournal.com/519371.html


Доско-разделочный выверт у блогера…

Понедельник, 03 Сентября 2018 г. 13:44 + в цитатник
Редко я в последнее время появляюсь в ЖЖ… Ну, что тут скажешь то?.. Так складываются обстоятельства. Какие-то проблемы… Суета… Здоровье, опять же, не ах. И не все тут зависит от нас. В общем, не судите строго околокулинарного блогера по имени Kuhmen. J



Что могу еще сказать в свое оправдание? Болел! Много и с удовольствием. Не отлынивал, честно лежал под капельницами и во всем слушался докторов. Провел в больнице аж целых 163 дня. То есть почти полгода!

Есть и положительные моменты. За время реабилитации после больниц, это когда уже дома сейчас пытаюсь возвратиться к жизни, на досуге решил сделать для себя разделочную доску. Ну, как-никак, а статус околокухонного блогера и просто любителя кухни обязывает. Ну, типа занять руки и голову, а то и мысли всякие одолевают… В общем, давно я мечтал о большой и толстой торцевой разделочной доске. Попробовал… И сделал! Сперва маленькую и пробную. Потом еще… Потом еще одну. Короче, втянулся в это дело на полную. Оснастил необходимым оборудованием свою домашнюю мастерскую. Освоил тонкости процесса. Одарил знакомых досками своего изготовления.

В общем, вот в таких доскоразделочных заботах проходит реабилитация больного человека-блогера.
А получаются у меня примерно вот такие доски. Из ценных пород дерева… Доска на фото - размером 30 на 45 сантиметров.



И что странно, сил на нормальную работу еще нет, просто совсем. Преподавательскую работу тоже не осиливаю, даже одну пару. И научной работой заниматься не получается. А вот разделочные доски – пожалуйста J.

https://kuhmen.livejournal.com/519049.html


Метки:  

С Днем Победы!

Среда, 09 Мая 2018 г. 08:24 + в цитатник

Пельмени в цвете...

Четверг, 03 Мая 2018 г. 17:27 + в цитатник
Давайте улыбнемся. :-)

Повод?.. Да просто так! Вот у меня сегодня очень суматошный день выдался. Даже по больничным меркам. Только-только добрался до ноутбука. А местное время, подчеркну этот момент особо, у меня уже половина десятого вечера. Одним словом - много. Так что писать много не буду. Но, несколько фото, имеющих отношение к околокулинрной тематике, все же размещу. Заодно и улыбнусь вместе с вами. Это цветные пельмени! Тренд в последнее десятилетие вдруг неожиданно входящий волнами в моду и так же быстро исчезающий. Наверное, это просто связано с экзотическим восприятием подобного продукта. Увидел - вау! Сделал или купил - и "вау" эфект пропал на несколько лет. Но, выглядит это конечно забавно и порадовать, допустим, детей на какой нибудь праздник всегда можно этаким разноцветием в тарелке. Ну и не только детей...

















фото "натырено" из разных мест Интернета...

https://kuhmen.livejournal.com/518521.html


Метки:  

Есть предложение!

Вторник, 01 Мая 2018 г. 15:48 + в цитатник
В честь первого дня весны и правильного настроения предлагаю поделится в комментариях хорошим настроением. И заодно поднять его до нужного уровня всем френдам. Короче - размещаем в комментариях любимый анекдот (или анекдоты) о кухне, готовке, кулинарии и еде. Так сказать - в тему!



https://kuhmen.livejournal.com/518266.html


Поясок шашлычный...

Вторник, 01 Мая 2018 г. 14:04 + в цитатник
Кстати, сегодня же многие отравились на шашлыки, пикники, выезды и прочие загородные удовольствия. Что-то я со своими болячками совсем забыл про это. А тут! Выходной! Первый день весны! Праздник, в конце концов!

Короче, попался тут мне на глаза на необъятных просторах интернета специальный шашлычно-кулинарный мужской пояс для таких случаев. Причем, хочу заметить, не смотря на современные тенденции унисекса, гаджет рекламируется исключительно как мужской.



Хотя и не очень понятно, почему такой акцент на мужчин. То ли женщины "так" не готовят... То ли еще какие-то соображения... Даже и не знаю :)

В общем, всех с началом весны!

https://kuhmen.livejournal.com/517957.html


Метки:  

Сковорода с супом и барбекю...

Вторник, 01 Мая 2018 г. 13:14 + в цитатник
В теории это электросковорода… Ну, как в теории… То есть по форме похоже и для нагрева используется электричество. И даже в поисковике можно найти по этому немудренному, но далекому от правильного значения, определению. Но… Это не электросковорода. Это гаджет из корейской кухни. Точнее – патент зарегистрирован корейской фирмой. А уж где они будут использоваться эти гаджеты – в корейской кухне или нет, это уже дело конечных пользователей. И служит такой приборчик для одновременного приготовления чего-нибудь на гриле и супа. Поясняю – в центре гриль, по бокам супчик. Как говорится – все логично…



В общем прибор достаточно интересный... Любопытный по крайней мере. А уж меня он заставил задуматься точно. По крайнем мере, я уже несколько минут размышляю над вопросом - "чего из привычных, скажем так кулинарных рецептов, я бы приготовил на таком приспособлении?"





в общем - что будем готовить? :)

https://kuhmen.livejournal.com/517751.html


Метки:  

Красивая пароварка…

Понедельник, 30 Апреля 2018 г. 02:53 + в цитатник
Однозначно, очень красивая вещь. К тому же, еще и имеющая очень практичное применение. Это пароварка. Из Японии. Конечно, в рекламном описании к гаджету имеется немало слов о её достоинствах и уникальности. Но, я не буду их тут повторять. Просто скажу так – керамическую пароварку Kinto Cocoon можно использовать для готовки и сервировки, а толстые стенки посуды добавляют свою (как пишут - уникальную и гармоничную) нотку в создание нежного гармоничного и абсолютно совершенного блюда.



Прикупить себе такую пароварку будет стоит от 50 до 80 долларов…










https://kuhmen.livejournal.com/517528.html


Метки:  

Степлер, хлеб и дерево…

Воскресенье, 29 Апреля 2018 г. 10:37 + в цитатник
С одной стороны, тут и обсуждать то вроде нечего… Есть сообщество на Reddit в котором люди делятся своими достижениями в части пристепливания кусков хлеба, а то целых хлебобулочных изделий, к стволам дерева. То есть, берут степлер, так сказать – обязательное условие, забивают скобочки в хлеб и дерево, а затем делятся фотографиями содеянного. Зачем? Хороший вопрос. Говорят - эстетика… самовыражение… и птичек кормят, типа заодно.



С другой стороны… Этакое массовое хлебоприбивательство наводит меня на мысли о коллективном помешательстве. Есть и другой вариант. Это я уже стал настолько старым и брюзглювым, что современные художественно-хлебные выразительные тенденции вызывают лично у меня отторжение.





















Ну и как вам это?

https://kuhmen.livejournal.com/517204.html


Метки:  

Пососать ложку...

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 14:52 + в цитатник
Что могу тут сказать? Заголовок к посту звучит абсолютно вульгарно, но я не виновать. Таковы факты. И от грубой реальности никуда нам не деться. Ложка как раз для того, чтобы... сосать! А патент на неё получен в США в 1901 году. Словом, перед нами еще один забавный гаджет из далекого прошлого. Кстати, пока вы еще не успели заглянуть под кат,спешу сообщить, что такую ложку не рекомендовалось поднимать так, чтобы черпало оказывалось выше ручки. Чисто на всякий случай.

Ложка коктейльная. Можно есть, используя черпало. Можно сосать, используя ручку. Кстати, ручка представляет собой полую трубочку - то есть классическую соломенку.



https://kuhmen.livejournal.com/516899.html


Метки:  

Бывают кухни странного дизайна...

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 10:08 + в цитатник
Нашел пару фото минималистичных кухонь. Всё просто и лаконично - стены, бетон, немного дерева... Но, в целом у меня какие-то странные от увиденного ощущения. Вроде и мысль какую-то хочется выразить от увиденного, а слов подходящих нне находится...





Что скажите? Как оно вам?

https://kuhmen.livejournal.com/516805.html


Метки:  

Кухонная раковина на вынос…

Суббота, 28 Апреля 2018 г. 09:33 + в цитатник
Не секрет, что среди людей встречаются и очень-очень экономные. Осуждать их за это не будем. Тем более. что разумный подход в плане рациональности и экономии в домашнем хозяйстве еще никто не отменял. И это даже очень хорошо.

Однако, бывают и случаи, когда вопросы экономичны доведены почти до… я бы сказал – совершенства, но, почему-то пишется, до - крайней точки.

В общем. Есть такой кухонный гаджет – раковина мойка. И в некоторых странах, в отличии от России, принято затыкать раковину пробкой, набирать в неё воду и мыть в этом посуду. Ну или еще что-то. В смысле – помыть. А вот сливать воду после процесса мойка просто в канализацию у сверх-экономичных человеков рука не поднимается. И встает вопрос утилитарного использования грязной воды. И тут все просто. Есть такая специальная раковина. У неё имеются ручки, как у корзинки. И еще её можно вынимать из столешницы…

и использовать в качестве лейки для полива растений.



Я бы сказать - странная идея... даже очень страная. Но, кто знает.

А "вставляется" гаджет в обычную мойку. Поверх...



https://kuhmen.livejournal.com/516459.html


Метки:  

Джентльменский столовый прибор...

Пятница, 27 Апреля 2018 г. 15:07 + в цитатник
Викторианская эпоха подарила миру немало изобретений, как полезных и важных, так и не очень. Зато вторые по истечению времени вызывают у нас живой интерес своей экстравагантностью, необычностью и раскрепощеностью мышления авторов. Даже, если позволительно будет так выразиться, милой нелепостью этих творений.

И, кстати, немало изобретений относится и к кухонно-кулинарной тематике.

Вот, допустим, есть такой патент от 1881 года. Э… То есть, прикинем в годах, это происходило почти 140 лет назад. И именно тогда некий господин Арнольд вместе с сыном задумались о нерациональности использования во время еды сразу двух рук… Ну, как это? Типа, если в одной руке нож, а в другой вилка, то настоящему джентльмену совершенно нечем взять бокал. Или сигару. Или обнять даму. Явно не хватает одной еще одной руки. Но придумывать дополнительную руку они не стали. Они поступили гораздо проще – создали оригинальный симбиоз вилки и ножа для одной руки. В виде ножниц! Для изящества процесса и сохранения общего джентльменского стиля. Назвали свой гаджет Desideratum и очень рекомендовали его для выездных пикников. Однако, с продвижением гаджета у них что-то не задалось и приспособление осталось в истории лишь забавным гаджетом.



https://kuhmen.livejournal.com/516214.html


Метки:  

Чаша-миска-дуршлаг…

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 11:23 + в цитатник
Если взять за точку зрения на данный кухонный гаджет некую инженерную, то… можно легко разглядеть достоинства данного приспособления и его универсальность. Все продуманно, достаточно удобно и вполне эргономично. Даже носик слива, заодно выполняющий и роль ручки для переноски, не кажется надуманным и лишним. Надо воздать должное дизайнерам и инженерам, создавшим данную миску-чашку-дуршлаг, они постарались и продумали тут буквально всё. Однако, некоторая тень сомнений лично у меня возникает. Купил бы я себе такое? Хм… Даже не знаю.


Но, давайте обо всём по порядку. Как говорят создатели гаджета - основная идея создания подобного приспособления заключалась в экономии воды при мойке продуктов. И перед нами по сути - водоэкономичный заменитель дуршлага. Расходует приспособление, опять со слов разработчиков, на 60% меньше воды, чем обычный дуршлаг. Типа - вот она эта самая экономия. Выглядит это примерно так...





Кроме того, гаджет можно использовать для сбора сока порезанных овощей или фруктов. Понятно, тут всё просто. Режем, кидаем порезанонное в эту чашу и затем сливаем сок через носик.

Еще из этого приспособления удобно раскадывать салаты. Ну, или мытые фрукты-овощи по тарелкам, используя чашу как салатницу, при этом удобно держа её за ручку-носик одной рукой, а второй рукой сервировочную ложку.

А еще это присособления можно использовать просто как глубокую тарелку. Например, откинув на неё макароны, затем слив воду и подав на стол макароны прямо в этой чаше. Как говорят создатели - удобно и быстро. Вот...



Кстати, есть и видео...



Короче, все удобно, продуманно и интересно...

Однако, возвращаясь к тому, а "хочу ли я себе такое"... то, честное слово, почему-то хочется ответить "нет", не смотря ни на какие достоинства гаджета. Ставить вместо красивой тарелки на стол почему-то не хочется... А все остальные операции по мойке и сервировки я запросто выполню и с тем, что уже имеется под руками. Ну... Словом не знаю.

https://kuhmen.livejournal.com/515728.html


Метки:  

Тактические столовые приборы…

Четверг, 26 Апреля 2018 г. 10:48 + в цитатник
Что можно сказать, глядя на эту коробочку. Э… Учитывая, что чаще всего я пишу о чем-то кухонным, можно предположить – её содержимое как-то связано с едой и кухней. В общем, так оно где-то и есть. Однако, читая описание к данному товару, поневоле ловишь себя на слегка при этом отпадающей от удивления челюсти.



А там написано буквально следующее "безопасный и удобный способ тренировки перед едой для обращения с ножом-бабочкой". И при этом особо подчеркивается, что во многих странах владение ножом-бабочкой является незаконным, а тут… всё так мило, безопасно и даже всё утилитарно приземленно до столового инструмента.

а внутри вон чего...


В набор входят - вилка-бабочка и ложка-ложка...




https://kuhmen.livejournal.com/515557.html


Метки:  

Хоп-Хоп и в рот…

Вторник, 13 Февраля 2018 г. 15:57 + в цитатник
Что тут скажешь, название гаджета конечно несколько странное. Хоп-Хоп. Э… Это и есть название – "Хоп-Хоп".. Хотя… Может и не странное. Сложно сказать, что создатели под этим подразумевают. Но, попробую объяснить коротко и четко. В нашем случае, гаджет со странным названием - это приспособление для безопасного поедания хинкали.

Компания Hopshop изобрела устройство для безопасного и "чистого" поедания хинкали. Об этом сообщает издание "Новости-Грузия". Гаджет получил название "Хоп-Хоп" и представляет собой пластиковый зажим. По словам производителей, приспособление поможет не обжечься и не испачкаться во время поедания хинкали. На данный момент "Хоп-Хоп" реализуются только оптом, минимальный заказ составляет тысячу штук.



https://kuhmen.livejournal.com/515170.html


Метки:  

Микро-посудомойка безводопроводная…

Понедельник, 12 Февраля 2018 г. 16:55 + в цитатник
Компания Heatworks разработала компактную посудомоечную машину Tetra. Особо отмечая, что устройство предназначено для маленьких квартир. Сам гаджет размером не больше микроволновки. И эту посудомойку нет необходимости подключать к водопроводу и канализации.



Как рекламирует фирма-создатель микро-посудомойки, в ней можно помыть посуду, продезинфицировать детскую бутылочку или даже что-нибудь сварить. Как, например, сама компания Heatworks рекомендует готовить в ней морепродукты.

Или, например, "постирать" бейсболку после тенниса.



Микропосудомойку, повторюсь, не надо подключать к канализации и водопроводу, ее достаточно включить в розетку и залить в бак воду и чистящее средство. Для нагрева используется запатентованная технология Heatworks: (не знаю как это действует, поэтому просто процитирую) графитовые электроды сообщают энергию растворенным в воде солям, за счет чего вода вскипает. В целом, благодаря данной технологии, отсутствует контакт с нагревательным элементом.

Кроме этого в данной посудомойке, подчеркивает производитель, можно мыть нетермостойкий пластик и стекло, а также готовить, мыть фрукты и овощи.



В компактную посудомойку вмещается не так уж мало — 12 бокалов. Это по словам производителя. Или полный комплект посуды после ужина на двоих. Кстати, забавно, что производитель измеряет емкость своей посудомойки именно в бокалах.



Цикл мойки занимает всего 10 минут, воды на один цикл уходит чуть меньше 2,5 литров.

Температуру воды, и вообще работу устройство можно контролировать с помощью мобильного приложения по беспроводному соединению.



По информации производителя купить Tetra можно будет в конце 2018 года, цена составит около 300 долларов.

p.s. Кстати… Не смотря на то, что всё еще нахожусь не в самом оптимальном состоянии, я всё-таки покинул больничную койку, которую пролеживал столь долгое время. Причем с явным и качественным улучшением моего здоровья. Но, это так… Просто похвастаться.


https://kuhmen.livejournal.com/514931.html


Бумага-доставалка…

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 15:28 + в цитатник
В этой идеи однозначно что-то есть… Какое-то здравое рациональное зерно. Ну, наверное, есть. Во всяком случае ничего сразу и внезапно отторгающего здесь не наблюдается. И вроде все просто – круг пергаментной бумаги с ушками. Я бы даже сказал – вообще тут все элементарно. Остается только сообразить "зачем оно".

А все это, то есть – ушастый кружок бумаги, нужен для того, чтобы "качественно" вынуть корж из формы.



Работает все просто... Берется форма, в неё укладыватся этот бумажный круг, далее тесто и в духовку.

Естетственно, в продаже имеются круги различных размеров.



У данного вида товара я увидел в комментариях указание на несколько сотен отзывов. И самое любопытное, что просмотренные мною несколько страниц отзывов делили покупателей примерно на две равные части. Одни говорят - "какое чудо этот товар" и "как мы только раньше без него обходились". Другие напротив, крайне отрицательны в отзывах" - "ушки отрываются, достать невозможно", "уши размокают" и просто "полная ерунда".

В общем, вот…

https://kuhmen.livejournal.com/514770.html


Метки:  

Приятная чашечка...

Воскресенье, 04 Февраля 2018 г. 15:12 + в цитатник
Надо думать, это специальная чашка для лиц, страдающих от излишеного потребления чая... так сказать - ограничительный вариант посуды для невоздержанных чаевников. :)



https://kuhmen.livejournal.com/514439.html


Метки:  

Птичник-скворечник...

Суббота, 03 Февраля 2018 г. 11:13 + в цитатник
Назвать это скворечником сложно... Вроде как это сооружение должно быть побольше, чем на фото. Однако, родственные черты с этим типом сооружений, как мне кажется, наличествуют. В общем, для птичек. Почти скворечник. А в околокулинарном блоге - потому что все это сделано из старых заварных чайничков. Типа - проект "утилизация по-птичному". Зато мило. Даже симпатично.













https://kuhmen.livejournal.com/514281.html


Метки:  

Доска…

Пятница, 02 Февраля 2018 г. 15:30 + в цитатник
Посмотрел на разделочные доски frankfurter brett и понял, что я хочу такую… Прям слюнки потекли. Звучит, конечно, как ничем не прикрытая блогерская реклама. Но, честное слово, это только так слышится. Просто очень хочется попробовать одну из их досок в деле у себя на кухне. Кстати, если кто-то из менеджеров frankfurter brett читает мой блог, имейте в виду, я готов провести тест-драйв вашей продукции.



Так вот, разделочные доски у братьев-художников, создавших эти доски, двух типов – один вид поменьше, другой – побольше. И так и там можно навешивать рамки под контейнеры и упоры под планшеты. Причем, вроде как, некие стандартизованные контейнеры, используемые на профессиональных кухнях.











Цена на меньшие доски начинается от 40 евро и в полной комплектации доходит до 130. А большая разделочная доска со всеми наворотами может встать желающему её приобрести в 330 евро. Кстати, забыл сказать о размерах. Та, которая меньше, сорок пять на тридцать сантиметров. Побольше – пятьдесят два на тридцать шесть. Тоже сантиметров.



https://kuhmen.livejournal.com/513938.html


Метки:  

Поиск сообщений в lj_kuhmen
Страницы: [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь