Еще с детства помню, что бабушка часто пекла коржики на майонезе. Это было очень вкусно и они не черствели, на второй день были еще вкуснее. К сожалению, тот рецепт утерян, но мне на глаза еще в прошлом году попался рецепт теста на майонезе и я уже давно его готовлю для разной выпечки. Готовится быстро и выпечка хорошо идет на второй день.

Итак нам понадобится:

1 стакан тепленькой водички

25 гр дрожжей

200 гр обычного майонеза провансаль

пол ч. л. соли

1,5 ст. л. сахара

муки сколько возьмет, приблизительно 4-5 стаканов

Ингредиенты:

200 мл. теплого молока
30 гр. сливочного масла
3 ст. ложки сахара
2 ст. ложки растительного масла
1 шт. яйцо
1 пакетик ванильного сахара
1/4 ч.л. соли
1 ч. ложка с горкой дрожжей "Саф момент"
2-2.5 стакана муки
2 шт. яблока
сахар
вареное сгущенное молоко

Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить.

Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2-2,5 стакан муки
• 1 стакан кефира
• 2 ст. ложки растительного масла
• 2/3 ч. ложки соды
• 2 ч. ложки сахара
• ½ ч. ложки соли

В эти выходные на даче провели инспекцию нашей капусты и были разочарованы обилием всевозможных мошек и червячков. Соседка - опытная огородница посмотрела и сказала, что капусту нужно срочно спасать 

Конечно, можно было купить всевозможные препараты от вредителей, но так не хочется для овощей применять яды и другие химические вещества. Поспрашивали у соседки и она посоветовала нашу капусту опрыскивать раствором уксуса, а именно взять 1 столовую ложку уксусной кислоты (70% -ный уксус) развести в 10 литрах воды и этим раствором хорошо опрыскать капусту.

В субботу вечером эту процедуру провели и на следующий день в обед проверили - живности не стало!  Соседка сказала, что таким раствором от вредителей можно спасать редиску, хрен, редьку, щавель, брюкву, репу. Вот такой простой и дешевый способ нам помог спасти капусточку. Буду рада если рецептик кому-то еще пригодится

Хрустящие малосольные огурцы редко кого оставляют равнодушными. Побалуйте себя и близких этой прекрасной летней закуской!

1. Огурчики в пакете

1 кг огурцов

небольшой пучок зелени («зонтики» укропа, свежие листочки хрена, смородиновые, вишневые)

3 зубчика чеснока

1 ст.л. крупной соли

1 ч. л. тмина (по желанию)

Чистый полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер с плотной крышкой

1. Укроп и листочки порвать руками, сложить в пакет.

 2. У огурцов отрезать хвостики, отправить также в пакет.

3. Чеснок выдавить через чесночный пресс (можно измельчить ножом).

4. Семена тмина размять в ступке пестиком или воспользоваться скалкой.

5. Добавить соль, тмин и чеснок в пакет, плотно завязать и хорошенько потрясти, чтобы огурчики полностью смешались с остальными ингредиентами.

6. Переложить пакет на тарелку и убрать в холодильник на один час. За это время огурчики будут слабосоленые, хрустящие с чесночком.

Издревле наши предки готовили чудодейственный для здоровья квас, а современники открыли в нем еще одно важное свойство – способность снижать вес и ускорять обмен веществ. В этом посте собраны лучшие квасы для похудения и очистки организма, а точнее, их рецепты. Все они готовятся в домашних условиях и без дрожжей.

Овсяный квас для похудения

Курс приема кваса длится 2 недели. Уже через 2 недели будет заметное улучшение пищеварения и потеря килограмм. Даже приеме пищи за месяц можно потерять несколько килограмм.

На трехлитровую банку достаточно будет взять 0,5 кг овса или овсяных хлопьев. Предварительно промываем их, высыпаем в нашу емкость и заливаем кипяченой водой. Добавляем около 3 столовых ложек сахара для того, чтобы пошел процесс брожения. Далее следует завязать горлышко банки марлей и оставить на 2 суток. По истечению этого времени на поверхности кваса из овса должна образоваться пленка — это верный признак того, что напиток готов. Теперь можно слить закваску и пить ее для похудения по 1 стакану за 30 минут до еды.

Вообще справиться с этим вредителем проще простого – опрыснул ее фуфаноном и горя не знаешь. Но это по весне. А вот сейчас, когда спеет урожай, химию использовать не рекомендуется, потому что препарат держится на растениях 20 дней и в это время собирать овощи и фрукты нельзя. Так как же быть?

Лёгкое помешательство на кабачках... Но это всё из-за того, что МНОГО)))

На 3кг кабачков понадобится:

1стакан раст.масла без запаха, 1 стакан сахара, 1 стакан уксуса, 0,5 стакана томатной пасты, 0,5 стакана кетчупа (любого, какой любите), 1,5л воды, 3ст.л соли, 5шт чёрного перца. Всё это вскипятить.  Добавить  порезанные тонкими ломпиками кабачки и варить30мин. За3мин до конца варки добавить 2 зубчика чеснока (нарезанных). Разложить по банкам и закатать.

P.S. Я любитель простых и быстрых рецептов. Надеюсь таких как я много)))

Консервируем салат из баклажанов «Пятерочка»

Баклажаны (синие) – 5 шт.
Морковь – 5 шт.
Помидоры – 5 шт.
Сладкий перец – 5 шт.
Лук – 5 шт.
Чеснок – 5 зубчиков
Укроп, петрушка – по 1 не большому пучку
Горький перец – маленький кусочек (шириной 3-4 см)
Лавровый лист – 1 шт.
Уксус – 70 г
Сахар – 75 г
Соль – 1 ст. л.
Подсолнечное масло – 100 г

1. Все овощи хорошо помыть. Лук очистить от шкурки. У сладкого перца удалить плодоножки с семенами. Морковь почистить.

2. В первую очередь мелко порезать помидоры. Добавить соль, сахар и уксус. Оставить в покое, пока будем заниматься овощами.

3. Лук порезать кубиками, обжарить на сковороде, всыпать в кастрюлю с помидорами.

4. Морковь натереть на крупную терку, обжарить, всыпать к луку.

5. Сладкий перец порезать кубиками, обжарить, всыпать в кастрюлю с помидорами, луком и морковкой.

6. Баклажаны порезать кружочками, обжарить, добавить к остальным овощам.

7. Поставить на не большой огонь и варить 20-30 мин., время от времени помешивая, чтобы не подгорело.

8. Когда салат проварился (следите, чтобы баклажаны не превратились в пюре, у нас все таки салат), добавить мелко нарезанный чеснок, горький перец, зелень и лавровый лист (лист резать не нужно).
Все хорошо перемешать и варить еще 10-15 минут.

9. Закатать в стерилизованные банки, перевернуть в верх дном, поставить на ровную поверхность до полного остывания.

Приятного аппетита!

Заморозка овощей

Серия сообщений "заморозка и др.":

Часть 1 - Домашняя заморозка
Часть 2 - Домашняя заморозка 2
...
Часть 4 - Картофель "фри" впрок, лучший рецепт приготовления от сайта "Едим Дома!"
Часть 5 - Картофель впрок
Часть 6 - Заморозка овощей

Для приготовления кабачковой икры нам понадобится: кабачки – 2 кг, перец болгарский, морковь, помидоры – все по 1 кг, репчатый лук – 0,5 кг, растительное масло – 0,75 л, чеснок – 300 г, сахар – 150 г, соль – 70 г, уксус 9%-й или лимонная кислота – 1 чайная ложка

Приготовление: Кабачковую икру лучше готовить вдвоем. Все овощи очистите, нарежьте кусочками, чтобы было удобнее пропускать через мясорубку. Причем делать это лучше в определенной последовательности: лук, морковь, затем перец, помидоры, чеснок, сахар, соль с интервалом 10 минут. Последними пропускают кабачки. Затем все варите 50-60 минут. За 5-10 минут до окончания варки добавьте растительное масло и уксус. Горячим разложите в простерилизованные банки, закатайте, переверните и укутайте в одеяло до остывания.

источник

Читать далее

Впервые делала такой салатик.И пожалела что мало.

Зимой просто объеденье!

500 гр.моркови

500 гр.лука

700 гр.помидор

500 гр.грибов

перец молотый

соль1 ст.ложка

сахар 1 ст.ложка

зелень

2 стол.ложки уксуса

100 гр раст.масла

Получается 2 литра.

Я варила в режиме мультиповар,110 градусов,1 час.

Можно сварить и просто так,без мультиварки.

Грибы у меня уже очищенные ,нарезанные и отваренные

Помидоры я половину прокрутила на комбайне,половину нарезала мелко.

Морковь натерла на крупной терке,лук нарезала не крупно.

Овощи перемешала ,и высыпала в мультиварку,налила масло.

Довела до кипения.Положила грибы,посолила,поперчила и варила помешивая минут 25.Добавила зелень,уксус,еще минут 5 кипело.

Накладываю в стерилизованные баночки,укутываю до остывания.

Банки я стерилизую в мироволновке,наливаю на сантиметр воды и на полную мощность на 3-4 минуты.Никакого микроба не будет!

Серия сообщений "Грибочки":
Часть 1 - Грибочки
Часть 2 - слоеный салат с курицей
...
Часть 42 - Жаренные куриные котлетки в мультиварке.
Часть 43 - Гороховый суп с грибами в мультиварке
Часть 44 - Салат с грибами на зиму (в мультиварке)
Часть 45 - Грибная солянка на зиму
Часть 46 - Баклажаны с грибами
Часть 47 - Печеночная запеканка с рисом и грибами
Часть 48 - Лазанья с грибами
Часть 49 - куриные котлеты с грибами

Чтобы победить обилие патиссонов на грядке, нужно не давать им вырастать большими: 5-7 дней - и в банку. К тому же, в столь юном возрасте они самые вкусные. Да не жалейте зелени: патиссоны с удовольствием пропитываются её ароматами!

Продукты: на 1 л банку: 500-600 г патиссонов, 10-15 г свежего укропа, 1/2 острого перца, 4-5 зубчиков чеснока, 2 ст.ложки 6% уксуса, зелень петрушки, сельдерея, хрена и мяты; для заливки: 350 мл воды и 30 г соли. 

Этот завсегдатай большинства застолий в особом представлении не нуждается. В отличие от своего брата - маринованного огурца, солёный огурец квасится естественным образом. При этом образуется молочная кислота, а сам процесс брожения обеспечивают бактерии, живущие на свежих огурчиках. Получается исключительно натурально!

Продукты:

- огурцы,

- листья хрена и вишни (смородины, дуба),

- 1 ст.ложка соли с горкой на два литра воды. 

ПРИЕМЫ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ. ОЧЕНЬ УДОБНО - КОМПАКТНО ИЗЛОЖЕНО !!!

Для отопления небольшого дома поставьте простую и функциональную голландку.

Голландка — прямоугольная отопительная кирпичная печь, облицованная кирпичом. Основные свойства: функционал, надежность, экономичность, красота.

Читать далее »

Серия сообщений "Планета Мастеров":
Часть 1 - Шедевр!!! Цветочный дом!!!
Часть 2 - Как сделать колодец и настроить водоснабжение дома
...
Часть 36 - Горячая вода совершенно бесплатно
Часть 37 - 23 оригинальных идеи по оформлению потолка
Часть 38 - Голландка — маленькая печка для натурального дома
Часть 39 - Она разложила 20 поддонов в саду. Результат заставил меня по-доброму ей завидовать!

Мне всегда бабушка говорила, когда я была маленькой, что если я не научусь готовить два блюда: борщ и Наполеон, грош цена мне будет, как хозяйке. Запомнив ее слова, я постоянно просила показать ее, как делать Наполеон (с дальним прицелом на то, что есть его буду тоже я!), и в итоге он у меня получается довольно неплохо.

Берем для теста: 5 стаканов муки, 500 грамм маргарина, 1 стакан воды.

Для крема: 350 мл молока, 4 ст.л. крахмала, 2 яйца, 1 банка сгущенного вареного молока, 1 1/2 ст. сливок

Крем: Взбиваем яйца и крахмал, постепенно вливаем горячее молоко. Ставим массу на огонь, варим, помешиваем до загустения минут 5. Охлаждаем. Взбиваем охлажденный крем с охлажденным сгущенным молоком. Отдельно взбиваем сливки и соединяем с полученным кремом.

Тесто: Муку и маргарин порубить до получения однородной массы, добавить стакан воды и рубить до получения теста. Тесто разделить на несколько частей, поставить в холодильник примерно на час. Из замерзшего теста сформировать несколько кругов и выпекать их в духовке до готовности.

Коржи остудить, промазать их заранее приготовленным кремом, верхний корж посыпать крошкой. Все!

Не хочешь умереть от тромбов - просто пей этот напиток

Народная медицина предлагает универсальный коктейль от многих заболеваний. Нужно смешать в одной бутылке (желательно тёмного стекла) аптечные настойки:

• по 100 мл. пустырника,

• валерианы,

• боярышника,

• пиона уклоняющегося,

• 50 мл. листа эвкалипта и

• 25 мл. травы мяты перечной

Добавьте 10 бутонов гвоздики (пряность при не переносимости можно не добавлять) корвалол по желанию.. Настаивайте смесь 2 недели. Принимать 3 раза в день по 1 ч. л. в 1/3 стакане воды.

Коктейль просто спасает от шума в ушах и в голове, помогает от головной боли, особенно, когда голова болит на изменения в погоде. Настойка препятствует образованию тромбов. Все сердечно - сосудистые заболевания лечатся этим снадобьем.

Полезно оно тем, кто страдает от аритмии, различных нарушений мозгового кровообращения. Как успокоительное средство при неврозах (в этом случае лучше без гвоздики). Эта настойка снижает внутричерепное давление и укрепляет нервы, что благотворно влияет на оздоровление всех систем организма.

Читать далее

Муж забирает жену с корпоратива. Шедевр «Уральский пельменей». Женская логика во всем великолепии 

Шедевр от «Уральский пельменей». Женская логика во всем её великолепии.

Читать подробнее →

Серия сообщений "р/ ЮМОР...":
Часть 1 - хи-хи-хи))))))))))
Часть 2 - 17 скандальных цитат Фаины Раневской
...
Часть 25 - ЗВОНОК ОДЕССИТКИ ЯЦЕНЮКУ РАЗОРВАЛ СЕТЬ
Часть 26 - ПЕТЬКА (ПО МОТИВАМ РАССКАЗА «ВАНЬКА» А. П. ЧЕХОВА) И ОТВЕТНОЕ ПИСЬМО)
Часть 27 - Немного Юмора ... Уральские пельмени

СЕРАЯ  КОФТОЧКА   С  ВЫРЕЗОМ  "КАПЕЛЬКА"