Без заголовка

Кабачковая аджика

 

Кабачковая аджика

3 кг кабачков 3 кг помидор Стакан масла растительного Стакан сахара 2 ст.ложки соли Столовая лож. уксусной эссенции + 1 чайная ложка 4 болгарских перца 2 головки чеснока 1 жгучий перец  Пошаговый рецепт Кабачки, помидоры, перец болгарский провернуть через мясорубку. Положить в таз, добавить соль, сахар, масло. В смесь положить целиком 1 жгучий перец. Варить 40 минут. За 10 минут до выключения выдавить чеснок. Перец жгучий вытащить и выкинуть. Наполнять подготовленные банки и закручивать.

ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ КОНСЕРВАЦИИ ХРУСТЯЩИХ,ВКУСНЫХ ОГУРЧИКОВ С КЕТЧУПОМ "ЧИЛИ"! ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ!!!

Ингредиенты для огурцов с пастой без стерилизации (на 20 порций – 3 литровые банки):

Читать далее...

Яблоки мочёные. Простой и вкусный рецепт.

Яблоки мочёные. Простой и вкусный рецепт.
Для замачивания возьмем яблоки сорта Антоновка.

Серединку не вырезаем.

В кастрюлю на дно кладем листья смородины, затем яблоки укладываем хвостиками вверх.

Каждый слой перекладываем смородиновыми листьями. Можно вместо смородины переложить мелко нарезанной овсяной соломой.

Заливаем яблоки холодным сиропом и кладем сверху гнет.

На каждые 10 л воды — 400 г сахара и 3 ст. ложки соли. Кипятим и охлаждаем. Можно вместо сахара положить 600 г меда, но не плохо и сахар.
На 1 кг яблок - идёт 1 литр сиропа.
Для придания пикантного вкуса можно добавить ягоды рябины или брусники.
Оставить на 3 суток при комнатной температуре, а потом поставить в холодное место. Идеальная температура хранения мочёных яблок + 5 градусов. 
Побалуйте себя этим простым но вкусным и полезным блюдом.
Приятного аппетита!!!

Варенье из груш с лимоном «Лакомство для ангелов»

Кто-то без ума от яблок, кто-то предпочитает груши, а я люблю и то, и другое. Но если речь идет не о свежих фруктах, а о варенье, то я выберу скорее грушевое – оно, как мне кажется, ярче, и интереснее. А если к грушам добавить еще и лимон, то получится вообще сказочный десерт!  Настоящее «Лакомство для ангелов»! Я знаю, что говорю – как раз вчера закрыла на зиму такое варенье. Хотите, поделюсь рецептом? 

Домашняя картошка фри да еще и без масла.

1.

Читать далее...

Заготавливаем впрок: тыква - вкусные и необычные рецепты приготовления.

Икра из тыквы


+ читать дальше

Заготавливаем впрок: моченые яблоки - вкусные и полезные рецепты приготовления.

Моченые яблоки с мятой и медом и еще 4 рецепта полезных заготовок


+ читать дальше

Кабачковые пончики

Нам потребуется:

1 цукини
100 гр панировочных сухарей
100 гр сыра
соль
черный молотый перец

Читать далее...

Салат Глобус

Жакетик, штанишки, шапочка и покрывало

http://klubok-info.ru/children_model_0-3_3.html

 

Размер: на 3-6 месяцев.

Вам потребуется: 150 г для жакета, 100 г для штанишек и 50 г для шапочки меланжевой пряжи цвета мяты,

по 50 г голубой, розовой и желтой пряжи (100% мериносовой шерсти, 160 м/50 г);{

Читать далее...

Вязание для мальчиков до 3 лет

Красивый и практичный комплект для мальчика до 3 лет, состоящий из жакета, штанишек и шапочки со схемой и подробным описанием вязания.

ОПИСАНИЕ ВЯЗАНИЯ КОМПЛЕКТА

вязание


Детский комплект с утятами. Описание вязания

Очень миленький комплект для полугодовалого малыша - плед, жакетик, пинетки и шапочка. Декорирован забавными утятами.

Вам потребуется:
Пряжа PUFFY SEASON (50% вискоза - 50% акрил, 300м/100г)
Номер цвета: 113-06-60
Количество мотков: 7-1-1
Спицы №4

Размер: 6-9 месяцев

ПЛЕД

КРАЙНИЕ КВАДРАТИКИ: 1). Набрать желтой нитью 40 петель. Вязать 7 рядов платочной вязкой. 2). 8-й ряд вязать так: 15 петель платочной вязкой, 10 лицевых петель (для утенка), 15 петель платочной вязкой. 3). На изнаночной стороне: из 10 петель прибавить еще 10 петель (всего получится 50 петель). 4). На лицевой стороне, из 20 центральных лицевых петель, 10 петель перекрестить 5x5 вправо, 10 петель перекрестить 5x5 влево. 5). После перекрещивания, вязать 18 рядов. 6). Затем, для головы, таким же образом сделать перекрещивания, после чего связать еще 8 рядов. В 9 ряду еще раз перекрестить, только в этот раз перекрещивать в противоположные стороны. 7). На изнаночной стороне, часть из 20 центральных петель вязать, провязывая по 2 петли вместе, чтобы осталось 10 петель. 8). На 40 петлях связать еще 7 рядов платочной вязкой, закрыть петли. Таким же образом связать еще 19 квадратиков.

УГЛОВЫЕ РОМБИКИ: 1). Набрать 3 петли и вязать платочной вязкой. 2). Вязать 11 рядов, прибавляя по краям по 1 петле, после чего центральные 10 петель вязать лицевыми (утенок). 3). На изнаночной стороне из 10 лицевых петель прибавить еще 10 петель, затем, на лицевой стороне делать перекрещивания, по краям продолжать прибавлять петли. 4). Когда на спицах будет 48 петель, закончить прибавления, и начать убавлять по 1 петле с обоих краев. 5). Когда на спицах останется 3 петли, закрыть их. Утенка вязать также, как и в крайних квадратиках. Таким же образом связать еще 3 ромбика.

СРЕДНЯЯ ЧАСТЬ: 1). Набрать 160 петель и вязать 45 рядов платочной вязкой. 2). Затем вязать таким узором: 70 петель платочной вязкой, 20 петель лицевыми, 70 петель платочной вязкой. 3). Далее, в каждом ряду, провязывать лицевыми по 2 петли (платочной вязки),соседствующие со средней частью из лицевых петель ( в каждом ряду расширять центральную часть из лицевых петель на 2 петли с каждого края), пока число центральных лицевых петель не достигнет 42.4). Вязать на 42 петлях 13 рядов. 5). Затем, действуя обратным образом, сокращать количество центральных лицевых петель, чтобы их снова стало 20 (провязывать по 2 крайние петли платочной вязкой, в каждом ряду). 6). Для головы, также увеличивать количество лицевых петель, пока их число не составит 32.7). Вязать 8 рядов, не прибавляя более лицевых петель. 8). Снова уменьшать число лицевых петель, пока их не останется 20. 9). Вязать все петли платочной вязкой 45 рядов, закрыть петли.

СБОРКА: 1). 5 квадратных мотивов пришить друг к другу по краям, по бокам полученной ленты пришить ромбики. Таким же образом соединить остальные края. 2). Пришить полученные края к большому центральному мотиву. 3). Для клювиков и лапок утят (маленьких), набрать оранжевой нитью цепочку из 5-ти воздушных петель, сомкнуть в кольцо. Вязать: 4 воздушные петли, 3 полустолбика с накидом, снова 4 воздушные петли, ввязать обратно полустолбиком без накида. Пришить лапки под тельцем утенка. Еще один мотив пришить к лицу как клювик. Глаза сделать из черной нити. 4). Для шляпы большого утенка: набрать цепочку из 25 воздушных петель, обвязать 26-ю полустолбиками с накидом. Во втором ряду: 6 полустолбиков без накида, 13 полустолбиков с накидом и 6 полустолбиков без накида. Повторить еще раз, шляпка готова. 5). Для клюва большого утенка, оранжевой нитью набрать цепочку из 6 воздушных петель, вязать 5 длинных полустолбиков с накидом, 6 воздушных петель, ввязать 1 полустолбиком без накида. 6). Для лапок большого утенка: набрать цепочку из 6 воздушных петель, сомкнуть в кольцо, обвязать 9-ю длинными полустолбиками с накидом. Еще раз набрать 4 воздушные петли, перейти на следующий ряд. Вязать, чередуя: одинарная петля, двойная петля, закончить ряд. Глаза сделать из черной нити. К шейке пришить ленточку.

ЖАКЕТИК
ПЕРЕД: 1). Набрать нитью желтого цвета 41 петлю и вязать 7 рядов платочной вязкой. 2). На изнаночной стороне, вязать узор (утята): 6 петель платочной вязкой, 12 лицевых петель, 5 петель платочной вязкой, 12 лицевых, 6 платочной вязкой. На лицевой стороне, после 6 петель платочной вязки, из 12 лицевых петель 6 петель перекрестить 3x3 вправо, еще 6 петель - 3x3 влево. Вторую часть с 12-ю лицевыми петлями связать точно также. 3). Связать 12 рядов и еще_раз сделать перекрещивания. 4). Связать еще 6 рядов и сноваделать перекрещивания 3x3, только в этот раз в обратную сторону. 5). Вязать все петли платочной вязкой 18 рядов, затем с одного края закрыть 3, 2 и1 петлю для проймы. 6). На общей высоте 22,5 см., с другого края закрыть 5, 3, 2 и 1 петлю для горловины. 7). Связать оставшимися на плече петлями еще 3 ряда, закрыть петли. Вторую полочку вязать в обратном направлении, на переднем краю через каждые 16 рядов делать отверстия для пуговиц.

СПИНКА: 1). Набрать нитью желтого цвета 70 петель и вязать 7 рядов платочной вязкой.2). Центральные 20 петель вязать лицевой гладью (для утенка). 3). Во втором ряду, делать перекрещивания: 5x5 вправо и 5x5 влево. 4). Вязать еще 18 рядов, затем еще раз делать перекрещивания 5x5, вязать еще 10 рядов. 5). Для головы, в этот раз перекрещивать 5x5 петель влево и 5x5 вправо. 6). В следующем ряду (на изнаночной стороне) 20 петель вязать, провязывая по 2 вместе, чтобы осталось 10лицевых рядов. Продолжать вязать все петли платочной вязкой. 7). Связать еще 18 рядов, затем, с обоих краев, закрыть по 3,2 и 1 петле. 8). На высоте пройм 11,5 см., закрыть центральные петли, оставив для плеч по 12 крайних петель. 9). В следующем ряду закрыть все петли.

РУКАВ: 1). Набрать 45 петель и вязать 7 рядов платочной вязкой. 2). Центральные 12 петель вязать лицевыми и сразу делать перекрещивания 3x3.3). В каждом 4-ом ряду, с обоих краев прибавлять по 1 петле. 4). На общей высоте 18 см., с обоих краев закрыть по 5 петель, продолжать закрывать в следующих рядах по 1 петле, пока на спицах не останется 14 петель. Затем закрыть петли.

ВОРОТ: 1). Выполнить плечевые швы, поднять на горловине 60 петель. 2). Вязать 6 рядов платочной вязкой. 3). С обоих краев 3 раза закрыть по 1 петле, 5 раз по 2 петли, затем закрыть все петли. Клювики и лапки утят вязать, как описано для модели пледа. Глаза сделать нитью черного цвета. ШАПКА: 1). Набрать 80 петель и вязать 7 рядов платочной вязкой. 2). Затем вязать так: 7 петель платочной вязкой, 6 лицевых петель, 6 платочной вязкой, 6 лицевых, 6 платочной вязкой, так до конца ряда. 3). В изнаночном ряду, в лицевых петлях сделать прибавки, чтобы их стало по 12 петель, на лицевой стороне сразу сделать перекрещивания 3x3 вправо и 3x3 влево. Утят связать также, как для кофточки. 4). 4 ряда связать платочной вязкой. 5). Для закругления макушки, вязать, чередуя: 9 петель платочной вязкой, 1 петлю убавить, 9 платочной вязкой, 1 убавить и т.д. 6). В изнаночном ряду, все петли вязать платочной вязкой. 7). Следующий ряд: 8 петель платочной вязкой, 1 убавка, до конца ряда. В следующем лицевом ряду: 7 петель платочной вязкой, 1 убавка, таким образом вязать, пока все петли не закончатся. Украсить помпончиком.

ПИНЕТКИ
1). Набрать 5 петель, вязать таким узором: 1 лицевая, 1 накид, 3 петли платочной вязкой, 1 накид, 1 лицевая. Так вязать, пока не образуется 20 дырочек. 2). Затем, для пяточки, с обеих сторон закрыть по 10 петель. 3). Оставшиеся петли продолжать вязать, делая накиды. 4). На одной стороне, связать на 12 лицевых петлях утенка. 5). Когда получатся 32 дырочки, вязать 1 ряд платочной вязкой, 1 ряд, чередуя убавки и накиды, 3 ряд платочной вязкой. Закрыть все петли.

Простые и вкусные заготовки из капусты на зиму в банках

Капуста один из самых вкусных и популярных овощей на зимнем столе и эта популярность вполне оправдана, ведь именно в капусте на протяжении долгих зимних месяцев сохраняются все витамины, в том числе витамин С, помогающий справляться с простудными заболеваниями. В квашеной капусте содержатся необходимые для нормального кислотно-щелочного баланса минеральные вещества, а еще это низкокалорийный продукт помогающий сохранить красивую фигуру.

Читать далее...

Бесподобная свекольная икра "Жар-птица"!

Не смотря на то, что этот рецепт очень прост в приготовлении, икра получается необычайно вкусной, аппетитной, сытной и радует глаз сочным, ярким цветом. Икра хороша тем, что может быть как холодной закуской, так и использоваться в качестве заправки для борща, а так же можно будет применять её для приготовления различных зимних блюд, которые точно произведут фурор на вашем обеденном столе. Рецепт Светланы Гнеушевой с мои небольшими изменениями.

далее

Цветная капуста в сырно-горчичном кляре

Простой рецепт жареной цветной капусты. Вкусно и просто так и в компании с каким-либо соусом.

Ингредиенты: капуста цветная 1 вилок, яйца 2 шт., сметана 1-2 ст. л., сыр полутвердый 50-100 г, горчичный порошок 2 ч. л., мука 2-3 ст. л., разрыхлитель 1/4 ч. л., зелень по вкусу.

Читать далее...

Ароматный гратэн из кабачков!

Гратан или гратен - один из популярных во Франции способов приготовления. И приготовить таким образом можно практически что угодно.

 

далее

Советы как печь хлеб в хлебопечке

Оборудование для выпечки домашнего хлеба всё чаще встречается на наших кухнях. Однако начинающие кулинары часто жалуются, что несмотря на точное соблюдение рецепта, хлеб в этом специальном умном кухонном устройстве не всегда получается качественным. Как же «укротить» хлебопечку?

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Груша. Рецепты заготовок

Читать далее...

Свекольная икра на зиму

Читать далее...

Конфитюр из груш

Из обычных фруктов можно приготовить на зиму изысканный десерт – конфитюр из груш с лаймом и корицей. Приготовление грушевого конфитюра практически не отличается от варки варенья из груш. Его так же нужно варить в несколько приемов и дать постоять некоторое время, чтобы дольки груш пропитались ароматным сиропом, стали мягкими, почти прозрачными. Сразу после варки конфитюр получается средним по густоте, но при хранении немного загустеет. Его можно будет подать к чаю или использовать дольки груш для прослойки пирогов, а сироп как пропитку для бисквитов.


Очень желательно взять для этого рецепта целые палочки корицы – она даст неповторимый аромат конфитюру, и он останется светло-кремового или желтоватого цвета. Сок лайма нужен для того, чтобы дольки груш при варке не темнели, без него конфитюр из груш будет иметь коричневатый оттенок.