-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Liley_a

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1295





Омлет по-японски

Вторник, 21 Мая 2013 г. 22:09 + в цитатник

 Омлет по-японски


Ингредиенты:

- 4 яйца 
- 4 столовые ложки майонеза
- 100 г вяленой говядины
- 1 помидор 
- зелень
- подсолнечное масло

Приготовление:

Яйца взбиваем венчиком.

Теперь добавляем майонез. Пропорции таковы: на одно яйцо - 1 столовая ложка.

Да, кстати, солить массу не нужно, достаточно солености майонеза. 
И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса.

Следующие два шага рекомендую сделать заранее для того, чтобы блюдо можно было подать на стол с пылу, с жару.
Нарезаем помидоры. И укладываем их на тарелку вместе с мясом и зеленью.

Теперь начинается самое интересное. Ставим сковороду на небольшой огонь, разогреваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Именно небольшого. Излишек масла будет портить вкус и процесс - это важно учесть.

Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики.

И быстро распределяем массу по всей площади сковороды. Чем тоньше будет блин, тем лучше.

Немного поджариваем с одной стороны. Важно не передержать. Достаточно 20-30 секунд при правильно нагретой сковороде.

Теперь начинаем скатывать получившийся блин. Делать это удобно лопаткой, чуть прижимая и придавая рулету плоскую форму.

Образовавшийся недорулет сдвигаем на край сковороды.

И подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под недорулет дислоцирующийся на ее краю.

И снова начинаем процедуру сворачивания в рулет..

И снова подливаем... и скручиваем... и подливаем... и скручиваем, пока весь жидкий омлет не станет рулето-омлетом. Или омлето-рулетом.

Когда плошка с жидким омлетом наконец пуста, перекладываем получившийся омлет на блюдо с ожидающими помидорами и мясом, режем на удобные ломтики и ... подаем на стол

Серия сообщений "Блинчики.":
Часть 1 - Блинчики с бананом
Часть 2 - Блинный тортик
...
Часть 21 - НАЧИНЕННЫЕ БЛИНЫ "РОЗОЧКИ"
Часть 22 - Вкусные и лёгкие сладкие роллы
Часть 23 - Омлет по-японски
Часть 24 - Блинные конверты с сыром и зеленью
Часть 25 - Блинчики с курицей и грибами
Часть 26 - АЖУРНЫЕ БЛИНЧИКИ!!!
Часть 27 - БЛИНЫ К МАСЛЕНИЦЕ.
Часть 28 - Немецкие блинчики


Необычное применение обычных вещей

Вторник, 21 Мая 2013 г. 22:03 + в цитатник

 Необычное применение обычных вещей

Ежедневно мы покупаем множество вещей, которые нам не нужны. Только мы об этом не догадываемся. Также как и не подозреваем о секретных свойствах тех вещей, которые у нас уже есть. Оглянись вокруг и найди применение всему, что тебя окружает. 

1. Хочешь устранить неприятный запах в сумке, холодильнике, коробке, банке из под какого-либо продукта? Положи туда неиспользованный чайный пакетик. 

2. Перекись водорода не только заживляет раны, но и выводит пятна на одежде. 

3. Не торопись покупать специальные тряпочки для того, чтобы протирать ими свои любимые гаджеты! Детские влажные салфетки отлично справляются с этой задачей. 

4. Хочешь избавиться от муравьев? Насыпь побольше корицы в «опасные места». 

5. Металлические предметы отлично очищаются с помощью зубной пасты. 

6. Протри столовые приборы обратной стороной банановой кожуры. Сразу заметишь, как они засверкают. 

7. Мед может заменить антибактериальное средство. 

8. Измельчи таблетку аспирина, разбавь водой и помажь место укуса комара. Все пройдет! 

9. Сода идеально подходит для чистки зубов, а особенно для их отбеливания. 

10. Крем для рук придаст блеск твоей обуви. 

11. Древесный уголь поможет освежить воздух в помещении. 

12. Окна можно мыть бумажными кофейными фильтрами. Тогда не будет никаких разводов. 

13. Хочешь заточить ножницы? Сложи пополам кусочек фольги и порежь ее.

Серия сообщений "Это нужно знать.":
Часть 1 - Выбираем хорошую мультиварку
Часть 2 - Как правильно выбрать хлебопечку: какая модель лучше?
...
Часть 21 - 4 простых способа поддержания туалета в чистоте
Часть 22 - Что делать,если обувь натирает ноги?
Часть 23 - Необычное применение обычных вещей
Часть 24 - 7 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НАТОЩАК!
Часть 25 - Узнай, какие 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию.
...
Часть 31 - 16
Часть 32 - 69 жизненно необходимых вещей, которые должна позволять себе каждая женщина
Часть 33 - чтобы ювелирные изделия сверкали как новые

Серия сообщений "ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ":
Часть 1 - 18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!
Часть 2 - Как необычно использовать аллюминевую фольгу.
...
Часть 5 - ЧИСТЫЙ КАФЕЛЬ ЗА 10 МИНУТ!
Часть 6 - ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!!! - НЕ ЕШЬ ЭТО!!!
Часть 7 - Необычное применение обычных вещей
Часть 8 - Как сделать ванну белоснежной
Часть 9 - Узнай, какие 10 натуральных средств, которые могут заменить дорогую бытовую химию.
Часть 10 - 13 способов использования лимона.
Часть 11 - Кухонные хитрости для теста.
Часть 12 - Экономные заготовки


Что делать,если обувь натирает ноги?

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:58 + в цитатник

 Что делать,если обувь натирает ноги?


Маленький,но очень действенный совет для тех,кому обувь натирает ноги. 
Вам поможет-уксус
Смочи ватку уксусом и пропитай те места, где натирает ногу, раза два — три.
Затем нужно чтобы обувь постояла минут 10, и надеть.
Больше у вас не будет проблем!

Серия сообщений "Легкая походка.":
Часть 1 - Легкая походка
Часть 2 - КРЕМ "БЕЗУПРЕЧНЫЕ ПЯТОЧКИ"
...
Часть 4 - ПЕДИКЮР "ЗМЕИНАЯ КОЖА"
Часть 5 - Простые правила по уходу за ногами!!
Часть 6 - Что делать,если обувь натирает ноги?

Серия сообщений "Это нужно знать.":
Часть 1 - Выбираем хорошую мультиварку
Часть 2 - Как правильно выбрать хлебопечку: какая модель лучше?
...
Часть 20 - чтобы ювелирные изделия сверкали.
Часть 21 - 4 простых способа поддержания туалета в чистоте
Часть 22 - Что делать,если обувь натирает ноги?
Часть 23 - Необычное применение обычных вещей
Часть 24 - 7 ПРОДУКТОВ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ НАТОЩАК!
...
Часть 31 - 16
Часть 32 - 69 жизненно необходимых вещей, которые должна позволять себе каждая женщина
Часть 33 - чтобы ювелирные изделия сверкали как новые


4 простых способа поддержания туалета в чистоте

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:57 + в цитатник

 4 простых способа поддержания туалета в чистоте


1. Пятипроцентный уксус с лимонной кислотой для профилактической уборки.

2. Для более детальной уборки – посыпаем унитаз содой, а сверху брызгаем уксусом с лимоном. Все шипит, пенится и… становится чистым.

3. Для отбеливания – высыпаем в унитаз пакетик лимонной или аскорбиновой кислоты. Оставляем на ночь.

4. Другой вариант отбеливания – вылить в унитаз бутылку кока-колы. Через час туалет становится белоснежным. Думаю, это также отличный способ освобождения от пристрастия к подобным напиткам.

Серия сообщений "Это нужно знать.":
Часть 1 - Выбираем хорошую мультиварку
Часть 2 - Как правильно выбрать хлебопечку: какая модель лучше?
...
Часть 19 - ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!!! - НЕ ЕШЬ ЭТО!!!
Часть 20 - чтобы ювелирные изделия сверкали.
Часть 21 - 4 простых способа поддержания туалета в чистоте
Часть 22 - Что делать,если обувь натирает ноги?
Часть 23 - Необычное применение обычных вещей
...
Часть 31 - 16
Часть 32 - 69 жизненно необходимых вещей, которые должна позволять себе каждая женщина
Часть 33 - чтобы ювелирные изделия сверкали как новые

Серия сообщений "ЭТО ИНТЕРЕСНО.":
Часть 1 - Женщинам нужно спать на 25 минут дольше, чем мужчинам
Часть 2 - 5 лучших антидепрессантов
...
Часть 18 - 13 секретов жизни.
Часть 19 - ЦВЕТЫ В ГЛИЦЕРИНЕ
Часть 20 - 4 простых способа поддержания туалета в чистоте
Часть 21 - 15 правил мудрого человека!
Часть 22 - 13 cекретов жизни
...
Часть 28 - ***15 Лучших цитат, которые изменят твою жизнь!***
Часть 29 - 20 причин, пожирающих время
Часть 30 - 69 жизненно необходимых вещей, которые должна позволять себе каждая женщина


Малосольные огурчики

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:51 + в цитатник

 Малосольные огурчики 


Ингредиенты:
-1 кг огурцов (маленьких)
-1 столовая ложка соли
-3-4 зубчика чеснока
-укроп

Приготовление:
Укроп мелко покрошить.
Чеснок мелко порубить.
Огурчики вымыть, срезать кончики.
В полиэтиленовый пакет сложить огурчики.
Добавить укроп, чеснок, соль.

Пакет завязать.
Для герметичности лучше положить еще в один пакет.
Все хорошо потрясти.
Положить пакет в холодильник, периодически его потряхивать.
Через 6-8 часов огурчики готовы.

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Баклажаны с майонезом и чесноком
Часть 2 - Баклажаны "Жар-птица"
...
Часть 6 - Запечённый молодой картофель с беконом и овощами
Часть 7 - Огурчики сухого посола
Часть 8 - Малосольные огурчики
Часть 9 - Грибной жульен в баклажанах
Часть 10 - "Куриные сердечки с грибами и баклажанами"
...
Часть 16 - Цветная капуста под сырным соусом
Часть 17 - Запеканка "Южная"!!!
Часть 18 - Овощные шарики "Загадка"

Серия сообщений "Консервашки":
Часть 1 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Часть 2 - Огурчики сухого посола
Часть 3 - Малосольные огурчики
Часть 4 - Квашеная капуста по-новому
Часть 5 - Зимний салат из моркови "Объеденье"


Тройной плетеный браслет.

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:50 + в цитатник

 Тройной плетеный браслет.

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Браслеты своими руками
Часть 2 - вторая жизнь лаков для ногтей.
...
Часть 10 - Ожерелье из ткани "Мятное".
Часть 11 - Ожерелье.
Часть 12 - Тройной плетеный браслет.

Серия сообщений "Бисер":
Часть 1 - Браслет «Синие звезды»
Часть 2 - чехол для мобильного бисером
Часть 3 - Браслет
Часть 4 - Фенечка из бисера.
Часть 5 - Тройной плетеный браслет.


Ожерелье.

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:45 + в цитатник

Фенечка из бисера.

Вторник, 21 Мая 2013 г. 21:42 + в цитатник

 Фенечка из бисера.

Серия сообщений "Бисер":
Часть 1 - Браслет «Синие звезды»
Часть 2 - чехол для мобильного бисером
Часть 3 - Браслет
Часть 4 - Фенечка из бисера.
Часть 5 - Тройной плетеный браслет.


Огурчики сухого посола

Вторник, 21 Мая 2013 г. 12:41 + в цитатник

 

Огурчики сухого посола

 



Быстро, не хлопотно и очень вкусно!
Ингредиенты: 


На 1 кг огурцов (желательно маленьких) добавляется
1 столовая ложка соли,
небольшой пучок укропа,
3-4 зубчика чеснока. 


Приготовление:

У огурцов срезать кончики, укроп порубить, чеснок мелко порубить (не давить!).
Все сложить в полиэтиленовый пакет, перемешать-потрясти, положить во второй мешок для герметичности и - в холодильник.
Время от времени, не открывая мешков, перемешивать и перетряхивать их содержимое.
Через 6-8 часов уже можно есть.
 

Серия сообщений "Овощные блюда":
Часть 1 - Баклажаны с майонезом и чесноком
Часть 2 - Баклажаны "Жар-птица"
...
Часть 5 - Помидоры жареные в сырном кляре
Часть 6 - Запечённый молодой картофель с беконом и овощами
Часть 7 - Огурчики сухого посола
Часть 8 - Малосольные огурчики
Часть 9 - Грибной жульен в баклажанах
...
Часть 16 - Цветная капуста под сырным соусом
Часть 17 - Запеканка "Южная"!!!
Часть 18 - Овощные шарики "Загадка"

Серия сообщений "Консервашки":
Часть 1 - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Часть 2 - Огурчики сухого посола
Часть 3 - Малосольные огурчики
Часть 4 - Квашеная капуста по-новому
Часть 5 - Зимний салат из моркови "Объеденье"


Буженина в рукаве

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 22:00 + в цитатник

 Буженина в рукаве


Ингредиенты:
• Свинина ошеек 1000 г
• Соль 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком 10 шт.
• Перец красный молотый 1 ч. л.
• Вода 1 л
• Лавровый лист 3 шт.

Способ приготовления:
1) Для приготовления буженины в рукаве понадобятся: свинина (мякоть, шейная часть), соль, перец горошком, перец красный молотый, перец чёрный молотый, лавровый лист и вода.
2) Готовим маринад. Для этого наливаем в кастрюлю воду. Кладём соль в соотношении: на 1 л воды — 1 ст. л. соли. А также лавровый лист и перец горошком. Можно добавить гвоздику, кориандр и другие ваши любимые специи. Маринад доводим до кипения, варим минут 5-7 и выключаем. Затем полностью охлаждаем.
3) Свинину опускаем в маринад и ставим в холод на время от 3 до 24 часов.
4) После того, как свинина хорошо замариновалась, посыпаем её специями: чёрным и красным молотым перцем, травами и другими специями по вашему вкусу.
5) Мясо помещаем в рукав для запекания, кладём в сковороду и ставим в духовку, разогретую до 190 °C.
6) Через 60-80 минут буженина будет готова. Достаточно проткнуть её деревянной палочкой или ножом, чтоб убедиться в её мягкости.

Приятного аппетита ;)
 

Серия сообщений "Мясо.":
Часть 1 - Сало
Часть 2 - Такое САЛО Вы еще точно не пробовали!
...
Часть 6 - Куриные «пальчики» с соусом «Прованс»
Часть 7 - Экспресс-буженина за 10 минут!!!
Часть 8 - Буженина в рукаве


всеми любимое мороженое в домашних условиях

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 21:56 + в цитатник

 Побалуйте Ваших малышей вкусным натуральным лакомством :)


Готовим настоящее, всеми любимое мороженое в домашних условиях за 10 минут. К процессу можно подключить малыша — пусть почувствует себя тем самым волшебником, который летал в голубом вертолете!

Для приготовления понадобится:

• 2 ст. ложки сахара,
• 1 чашка сливок низкой или средней жирности,
• ½ ч. ложки ванильного экстракта,
• ½ чашки крупной соли,
• лед,
• застегивающиеся пакеты объемом 4 л и 0,5 л.

Процесс:

Смешайте сахар, сливки и ванильный экстракт, влейте смесь в маленький пакет и застегните. Большой пакет наполовину заполните льдом, добавьте соль, поместите туда маленький пакет и застегните.

Встряхивайте его в течение 5 минут (8 минут, если сливки жирные). Откройте большой пакет и проверьте, застыло ли мороженое. Если нет, продолжайте встряхивать. Когда мороженое будет готово, сполосните маленький пакет под холодной водой, чтобы смыть соль.

Готовьте ложку. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Десерты без выпечки.":
Часть 1 - Десерт без выпечки
Часть 2 - Летний тортик без заморочек!
...
Часть 13 - ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ЗА 3 МИНУТЫ!
Часть 14 - Десерт шоколадно-желейный
Часть 15 - всеми любимое мороженое в домашних условиях
Часть 16 - Конфеты из творога в шоколаде
Часть 17 - Конфеты "Творожные шарики"
...
Часть 22 - Банановый десерт
Часть 23 - Сметанный торт из крекера
Часть 24 - Желейный торт без выпечки с лаймовым вкусом




Процитировано 2 раз

Торт "Ленинградский"

Понедельник, 20 Мая 2013 г. 20:19 + в цитатник

 

Торт "Ленинградский" дома

 

Ингредиенты:

Тесто
Мука 500гр
Масло сливочное 280гр
Сахарный песок 200гр
Яйца 2 шт
Сода+уксус 1/ч.л.крем
Масло сливочное 200гр
Сахарная пудра 100гр
Молоко сгущенное вареное 1 банка
Какао - 2 ст. ложки
Ликер апельсиновый - 2 ст.ложки


Оформление:
Джем абрикосовый - 350 гр
Орехи грецкие - горсть


Приготовление:

1. Взбить масло и сахар, добавить яйца и продолжать взбивать до пышности. Ну особой пышности я так и не добилась. Масло с сахаром я взбила до бела, а с яйцом до однородной массы. Дальше добавить муку и гашенную соду. Вымешать эластичное тесто, разделить его на три части и положить в холодильник на 30 минут. У меня два часа пролежало на лоджии.

2. Дальше крем. Взбить все составляющие, до гладкого состояния. автор опять же употребляет слово пышность, но я пышным предсталяю безе, сливки. А вот маслянный крем в моем понимании должен быть гладким, однородным.

3. Выкатать квадратные коржи, и выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов в течение 20 минут. Края подравнять и из обрезков сделать крошку.

4. На каждый корж намазать тонким слоем джем (у меня было повидло яблочное с клюквой, которое дало замечатльную кислинку) и крем. После сборки торта обмазать весь торт кремом, бока посыпать крошкой, верх посыпать измельченными грецкими орехами.
Верхний корж лучше не мазать джемом. Во всяком случае у меня джем потянул крем. Ну и получился такой кривенький верх.
Дать торту настояться.
Рубрики:  ВКУСНО!!!/Торты.



Процитировано 1 раз

Быстрый сырный пирог из лаваша за 20 минут

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 19:09 + в цитатник

 

Быстрый сырный пирог из лаваша за 20 минут

Опубликовано admin 14 Февраль 2013

Очень вкусная закуска или даже полноценное блюдо, если добавить в него мясной фарш. Готовиться быстро (за 20 минут) и без лишних манипуляций. Вкусно и сытно.

Быстрый сырный пирог из лаваша

Ингредиенты:

- Лаваш армянский тонкий — 1 шт.

- Кефир — 2 стакана

- Яйцо — 1 шт.

- Зелень (укропа) – по вкусу

- Сыр твёрдый — 500 г

 

Приготовление:

Разрезаем лаваш на 8 равных частей (прямоугольниками). Укроп (можно и петрушку, и кинзу – что вы больше любите) рубим, а сыр трём. В отдельной мисочке взбиваем яйцо и кефир. Смачиваем каждый листик лаваша в этой смеси, отжимаем слегка и выкладываем в форму для выпекания. Каждый слой посыпаем тёртым сыром и рубленной зеленью. Снова покрываем вымоченным в яично-кефирной смеси лавашем и так далее… Завершить лучше тёртым сыром. Слоёный пирог ставим в духовку. Доводим температуру до 200 градусов и ждём когда наш сырный пирог подрумяниться.

Заметьте, в такой пирог можно слоями проложить и мясной фарш. И не переусердствуйте с кефиром, ведь сыр тоже даёт сок – чтобы слои лаваша не расползлись.

Такой ленивый сырный пирог лучше подавать остывшим, хотя любителям тянущегося сыра ждать не стоит. :)

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - Закуска «Грибочки» на Шпажках
Часть 2 - Завитушки с крабовыми палочками и сыром
...
Часть 14 - ШНИЦЕЛЬ «ЦЫГАНСКИЙ»
Часть 15 - Закуска из баклажан "павлиний хвост"
Часть 16 - Быстрый сырный пирог из лаваша за 20 минут
Часть 17 - Голландский рулет.
Часть 18 - "Ленивые пирожки"
...
Часть 26 - Крабовые палочки "Очаровашки"
Часть 27 - Креветки под соусом
Часть 28 - Быстро и вкусно. Фаршированные перцы

Рубрики:  ВКУСНО!!!/Пироги.



Процитировано 2 раз

Эстонская выпечка

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 17:38 + в цитатник

 Эстонская выпечка


Вам потребуется: 

Теплое молоко – 120 мл 
Сахар или мед – 1 чайная ложка 
Яичный желток – 1 шт 
Сливочное масло – 30 г 
Щепотка соли 
Дрожжи – 15 г 
Мука – 300 г 
Дополнительно: 
Сливочное масло – 50 г 
Сахар – 3-4 столовых ложки 
Корица – 1-2 чайной ложки 

Приготовление:

1. Дрожжи растворите в теплом (не горячем!) молоке с сахаром и оставьте на время в теплом месте, чтоб запенились. Сливочное масло (30 г) растопите взбейте с желтком, всыпьте муку, соль, влейте дрожжи и замесите тесто руками.Готовое тесто выложите в промасленную миску и закройте. Оставьте в теплом месте на 1-2 часа или поставьте в выключенную нагретую до 30°C духовку. 

2. Сливочное масло (50 г) смешайте с 3-4 ложками сахара и корицей до однородной массы.

3. Разомните тесто руками, раскатайте толщиной в 1 см. Нанесите смесь масла, сахар и корицы на пласт теста, плотно скрутите в рулет.

4. Скрученный рулет разрежьте пополам вдоль, оставляя неразрезанным кончик. Переплетите 2 половинки и соедините концы, чтобы получился замкнутый круг.

5. Смажьте оставшейся маслянно-сахарной смесью перед тем, как отправлять в печь. После выложите на противень и выпекайте при 200°C в течение 20-25 минут. На последние 5-10 минут можно уменьшить температуру до 180°C.

6. Достаньте из духовки, присыпьте сахарной пудрой или смажьте смесью лимонного сока с сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Варианты разделки теста":
Часть 1 - Вариант разделки теста
Часть 2 - Оформление сдобы для выпечки
...
Часть 5 - Учимся печь красивые пироги!
Часть 6 - Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста.
Часть 7 - Эстонская выпечка

Серия сообщений "Булочки.":
Часть 1 - Булочки с наполнителем и посыпкой
Часть 2 - Невероятно вкусные булочки "Подушечки"
...
Часть 13 - Булочки со смородиновым вареньем.
Часть 14 - Креативная сосиска в тесте.
Часть 15 - Эстонская выпечка
Часть 16 - Булочки со смородиновым вареньем.
Часть 17 - Пончики "Быстрые"
...
Часть 22 - Слоёные булочки с сыром
Часть 23 - Рецепт чудо-булочек!
Часть 24 - Рогалики


Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста.

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 17:33 + в цитатник

 Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста.

Серия сообщений "Варианты разделки теста":
Часть 1 - Вариант разделки теста
Часть 2 - Оформление сдобы для выпечки
...
Часть 4 - Креативная сосиска в тесте.
Часть 5 - Учимся печь красивые пироги!
Часть 6 - Плетеная пасхальная корзинка из дрожжевого теста.
Часть 7 - Эстонская выпечка




Процитировано 1 раз

Учимся печь красивые пироги!

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 17:30 + в цитатник
Рубрики:  ВКУСНО!!!/Пироги.



Процитировано 1 раз

"Рулет "Жираф"

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 17:08 + в цитатник

 Ингредиенты для "Рулет "Жираф":

-Яйцо (в тесто) — 5 шт
-Сахар (в тесто) — 1 стак.
-Мука (в тесто) — 1 стак.
-Какао-порошок (в темное тесто) — 3-4 ст. л.
Молоко сгущенное (вареное, в начинку) — 1 бан.
Соль (мелкая, в тесто - щепотку)

Рецепт "Рулет "Жираф":

1)Рецепт теста для рулета взяла обычный бисквитный, Вы можете приготовить по своему любимому рецепту. Противень у меня маленький (20*30 см), т. к. духовка у меня маленькая, поэтому у меня получается из этой порции один рулетик, как на фото, и один маленький. Если у Вас противень большего размера, то и рулетик будет выглядеть намного симпатичнее. 
Сначала берем пергамент размера нашей формы для выпечки и рисуем простым карандашом рисунок жирафа жирными линиями.

2)Желтки отделяем от белков. Желтки взбиваем с половиной стакана сахарного песка в густую пену.

3)Белки взбить в тугую пену со щепоткой соли. Затем постепенно добавить оставшийся сахарный песок, продолжая взбивать.

4)Аккуратно соединяем желтковую и белковую массы, перемешивая ложкой сверху вниз.

5)Через сито постепенно добавляем муку, осторожно перемешивая тесто сверху вниз.

6)Форму застилаем белой бумагой (чтобы рисунок был лучше виден), затем пергаментом, рисунком вниз. Смазываем пергамент и бока формы растительным маслом. Из кондитерского шприца или мешочка по рисунку выдавливаем тесто. Ставим форму в духовку, разогретую до 180 С примерно на 2-3 минуты.

7)В это время просеиваем какао в оставшееся тесто, аккуратно перемешиваем.

8)Достаем форму из духовки,

9)аккуратно ложечкой выкладываем тесто на рисунок и разравниваем кулинарным скребочком. Делать это нужно как можно быстрее.

10)Снова ставим форму в духовку, разогретую до 180 С, примерно на 18-20 минут (время выпечки зависит от характеристик Вашей духовки и толщины теста). Готовый бисквит достаем и переворачиваем на полотенце. Снимаем пергамент.

11)Переворачиваем бисквит, смазываем вареным сгущенным молоком. С помощью полотенца сворачиваем рулет, даем ему остыть. Рулет готов! Приятного аппетита!

Серия сообщений "Рулет":
Часть 1 - Шоколадный рулет со взбитыми сливками и вишневым конфитюром
Часть 2 - РУЛЕТ С МАКОМ.
...
Часть 8 - Рулетики из куриного филе с сыром "Фета" и помидорами, в беконе
Часть 9 - Рулетик на скорую руку "Спортсменка"
Часть 10 - "Рулет "Жираф"
Часть 11 - Бисквитный рулет на скорую руку
Часть 12 - Голландский рулет.
Часть 13 - Рулеты с творогом из лаваша




Процитировано 1 раз

Креативная сосиска в тесте.

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 17:05 + в цитатник



Процитировано 1 раз

Ожерелье из ткани "Мятное".

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 16:58 + в цитатник

 Ожерелье из ткани "Мятное".

Серия сообщений "Рукоделие":
Часть 1 - Браслеты своими руками
Часть 2 - вторая жизнь лаков для ногтей.
...
Часть 8 - Заколка "Бабочка"
Часть 9 - АЙСИНГ. КАК СДЕЛАТЬ СЛАДКИЕ АЖУРНЫЕ ШАРЫ
Часть 10 - Ожерелье из ткани "Мятное".
Часть 11 - Ожерелье.
Часть 12 - Тройной плетеный браслет.




Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

"Свинина в горшочке по-гуцульски"

Воскресенье, 19 Мая 2013 г. 16:43 + в цитатник

 "Свинина в горшочке по-гуцульски" 


Ингредиенты:
-800 г свинины (мы взяли свиную лопатку)
-соль
-молотый чёрный перец
-4 ст.л. топлёного свиного жира
-4 крупных картофелины
-4 яйца
-3-4 ст.л. растительного масла
-1 крупная луковица
-1 ст.л. томатной пасты
-2 стакана мясного бульона
-3 ст.л. мелко нарезанной петрушки

Приготовление:
1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Слегка отбить, посолить и поперчить по вкусу. На сковороде разогреть свиной жир и жарить мясо на среднем огне до полуготовности и выпаривания жидкости, около 15 минут.

2. Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной тёрке, отжать лишнюю жидкость. Добавить 3 яйца, посолить, хорошо вымешать. Половину растительного масла разогреть на сковороде и пожарить картофельные оладьи.

3. Луковицу почистить, мелко нарезать. На отдельной сковороде разогреть оставшееся масло, спассеровать лук с томатной пастой

4. На дно порционного горшка выложить картофельные оладьи, сверху уложить мясо, затем лук с томатной пастой. Залить бульоном и посыпать петрушкой.

5. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в неё горшочки и тушить в течение 25-30 минут. Подавать к столу горячими прямо в горшочках.

Серия сообщений "В ГОРШОЧКАХ":
Часть 1 - Фрикадельки с картошкой и грибами под сыром
Часть 2 - "Свинина в горшочке по-гуцульски"
Часть 3 - Куриный плов в горшочках
Часть 4 - Чудо-горшочки



Поиск сообщений в Liley_a
Страницы: 62 ... 46 45 [44] 43 42 ..
.. 1 Календарь