Благодарилки от Бэтт.
Без заголовка - (0)♥ღ♥Фантастический сайт: местное радио со всего света♥ღ♥ Про...
Вязание спицами. Шапка с узором соты. - (0)Вязание спицами. Шапка с узором соты.Долгова Юлия Вязан...
Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле. - (1)Вкусная хрустящая квашеная капуста в рассоле Квашеная капуста по этому рецепту получается очень в...
Аджика домашняя рецепт. Сырая аджика без консервации из помидоров и болгарского перца. - (0)Аджика домашняя рецепт. Сырая аджика без консервации из помидоров и болгарского перца.
(и еще 156414 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
cxemi riba:coleniya marinovaniya sos zagotovki na zimy ангина баклажаны кабачки без рубрик блины блинчики оладьи сырники бродилки бродилки разные вафли орешки видео всё для дневника всё для блога все для дневника выпечка заготовки на зиму здоровье интересные дневники блоги сообщества интересные сайты интернет кашель компютер кулинария мази бальзами капли натирания настойки мясные блюда мясные котлеты народная медицина народные средства наша украина овощные блюда огород россадники советы позвоночник спина полезное для здоровья полезности полезные советы радио на любой вкус рецепты-объедение рыба:соление маринование салаты разные семья любовь отношения сладости стихи тв-онлайн тесто-его разновидности тесто-и его разновидности торты траволечение фотошоп уроки худеем правильно чебуреки
ТОРТ"НАПОЛЕОН" С ОЧЕНЬ ВКУСНЫМ КРЕМОМ ОТ АЛИИ! |
Обещала мужу испечь "Наполеон", т.к. он их очень любит. Но хотелось что-нибудь новенькое... И меня привлек этот рецепт...
Немного нетрадиционный, думала, может и мне понравится (я не люблю наполеоны).
Понравился он мне или нет читайте дальше...
Метки: торты |
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ ИЗ БЛИНОВ ПОД ГЛАЗУРЬЮ |
Метки: торты |
5 - МИНУТНЫЙ ОРЕХОВЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ И МАСЛА В МИКРОВОЛНОВКЕ.... |
Метки: торты выпечка |
ВЫПЕЧКА "НА СКОРУЮ РУКУ" |
Метки: выпечка торты |
ОЧЕНЬ ДОСТУПНЫЙ,НЕ ТРЕБУЮЩИЙ БОЛЬШИХ ЗАТРАТ... |
Метки: выпечка торты |
КИЕВСКИЙ ТОРТ-РЕЦЕПТ..... |
Киевский торт - рецепт
Метки: торты |
КУЛИНАРНАЯ БРОДИЛОЧКА ПО ВСЕМ.... |
|
Метки: кулинария торты выпечка рецепты-объедение |
ТОРТЫ-РЕЦЕПТЫ |
Метки: торты |
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛ ЧАСА..... |
Безумно вкусный тортик и готовится ну очень быстро!
По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые.
Метки: торты |
СТО ТОРТОВ.... |
Торты - 2619 рецептов
Торт "Рыжик"
Ингредиенты на 12 порций:
Тесто: |
|
Приготовление:
Тесто:
1. Ингредиенты для теста, кроме муки, перемешать и поставить на водяную баню до появления мелких пузырьков.
2. Снять с водяной бани, добавить муку и замесить тесто. Оставить на 30 минут.
3. Разделить тесто на 12 кусочков, раскатать и выпечь коржи.
Крем для торта "Рыжик":
1. Вскипятить 2,5 стакана молока с сахаром.
2. Когда закипит, добавить оставшееся молоко, взбитое с яйцами, ванилином и мукой. Перемешать на огне до загустения. (Если крем получится жидкий, добавить еще немного муки.)
3. Остудить крем. (Если будет много комочков, то крем можно протереть через сито.) Добавить масло, перемешать миксером до однородности.
Уложить коржи друг на друга, обильно смазывая каждый корж кремом и плотно прижимая коржи друг к другу. Один корж раскрошить и обсыпать торт.
Украсить торт "Рыжик" по желанию. Приятного аппетита!
Торт "Сливочный"
Ингредиенты на 6 порций:
БЕЛЫЙ БИСКВИТ: |
|
Приготовление:
Белый бисквит.
1. Желтки отделить от белков. Взбить желтки с половиной сахара.
2. Постепенно подсыпать муку, смешанную с крахмалом и разрыхлителем, не переставая взбивать. В конце добавить ложку растительного масла.
3. Белки взбить в крепкую пену, постепенно всыпая сахар. Взбить до плотных пиков.
4. Белковую массу подмешать к тесту по одной ложке. Я это делаю лопаточкой, движениями, как будто "режу" тесто в разных направлениях.
5. Разъёмную форму смазать маслом, дно покрыть бумагой для выпечки. Вылить в форму тесто, разровнять. Выпекать бисквит при 170 градусах 35 минут (или немного дольше), до тех пор, пока поверхность бисквита не станет упругой при нажатии. Остудить в форме, а затем вынуть.
Тёмный бисквит.
1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки взбить с половиной сахара.
2. Муку смешать с какао, крахмалом и разрыхлителем. Добавить мучную смесь во взбитые желтки.
3. Затем по одной ложке ввести белки, взбитые с оставшимся сахаром.
4. Выпекать в прямоугольной или квадратной форме при 170 градусах 35 минут.
Остудить в форме.
Крем.
1. Миксером смешать творожную массу со сгущенным молоком до однородности.
2. Сливки взбить.
3. Затем осторожно добавлять сливки к творожному крему, размешивая миксером на очень низкой скорости, чтобы сливки не осели. Получится нежный сливочный крем для торта.
Приготовление торта.
1. Слить сироп с абрикосов.
2. Светлый бисквит разрезать на две части. Один корж уложить на дно разъёмной формы. Слегка пропитать сиропом от абрикосов и смазать кремом. Надеть разъемное кольцо формы и закрепить.
3. Тёмный бисквит разрезать на полоски толщиной примерно 1,5 см и слегка пропитать сиропом с помощью кисточки.
4. В разъёмную форму поверх светлого коржа выкладывать вертикально вдоль бортика полоски тёмного коржа, замыкая в круг. По внутренней стороне смазать кремом.
5. Затем выложить следующее кольцо тёмного бисквита, каждый круг промазывая кремом по внутренней стороне. Поступать так со следующим витком, пока вся форма не будет заполнена.
6. Верх смазать кремом и накрыть вторым светлым коржом.
7. Весь торт смазать кремом, украсить торт «Сливочный» по желанию.
Шоколадный торт с темным пивом
Ингредиенты на 6 порций:
- 400 мл хорошего, очень темного пива |
|
Приготовление:
Любители темного шоколада будут в восторге... Необычно... Сладковатая шоколадная горечь... Одно условие: торт должен настояться! Я сделала его вечером, очень поздно, попробовала - не очень. Но на утро! Даже главный эксперт оценил шоколадный торт http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=116562.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Форму 25-27 см смазать маслом и проложить пергаментом.
2. В миску просеять муку + разрыхлитель + какао, вилкой хорошенько перемешать.
3. Размягченное сливочное масло взбить до белого цвета.
4. Яйца + коричневый сахар + ваниль взбить в хорошую пену, вылить в глубокую миску.
Миксер (а лучше блендер) включить на самую маленькую скорость и начать постепенно мучную смесь вмешивать в яйца. В самом конце смесь может быть очень густой, поэтому я иногда немного увеличивала скорость.
5. В яично-мучную смесь также постепенно ввести взбитое масло. В итоге получится "шоколадная" смесь.
6. В шоколадную смесь понемногу вливаем пиво и блендером доводим смесь до однородности. В итоге получается жидкое тесто.
7. Вылить тесто в форму и запекать около 70 минут при температуре 180 градусов.
8. Вынуть корж из духовки, дать ему почти остыть. Я читала, что у некоторых верхняя корочка получается сухой и вздувается, и в этом случае они немного срезают верх. У меня не было такой катастрофы, очень аппетитненький коржик получился...=))
9. Делаем глазурь: шоколад наломать небольшими кусочками, в миску положить сливочное масло + молоко + шоколад и на очень маленьком огне, постоянно помешивая, растопить и смешать до однородной массы.
Кипятить не надо. Залить горячей глазурью и распределить ее по всей поверхности торта. Дать глазури остыть.
10. Сливочный сыр смешать с сахарной пудрой до однородной массы. Лучше это сделать вилкой.
Кондитерским шприцем украсить поверхность торта. По моему мнению, чем больше крема, тем вкусней. Я дополнительно поливала шоколадным сиропом...
11. Дать настояться около 7-10 часов. Не забудьте накрыть сверху крышкой для торта.
Торт "Фруктовая горка"
Ингредиенты:
Для бисквита: |
|
Приготовление:
I.Готовим бисквит.
1.Отделить белки от желтков.Желтки взбить с сахаром.
2.Смешать в отдельной миске крахмал и муку и добавить к желткам.
3.В отдельной миске взбить белки в крутую пену.Осторожно добавить белки к основной массе и перемешать (именно перемешать,чтобы белки не осели).
4.Переложить тесто в форму для выпечки и поставить в духовку. (180 градусов ~ 15-20 минут).
5.Достать бисквит,остудить и разрезать на 2 коржа(один корж должен быть потоньше,он пойдет на основание торта).
II.Готовим сливочно-желатинный крем.
1.Консервированные абрикосы и ананасы порезать небольшими кубиками (часть отложить для украшения ~ 3 штуки ананасов и 3 шт абрикосов).
2.Большую салатницу смазать растит. маслом и выложит пищевой пленкой.
3.Дно и стенки салатница красиво выложить абрикосами и ананасами.
4.Сливки охладить.Охлажденные сливки взбить с сах.пудрой до образования густой не растекающейся пены.
5.Желатин замочить в воде,следуя инструкции на пачке!
6.Йогурт выложить в миску и добавить,помешивая,процеженный раствор желатина.Хорошо перемешать.
7.Соединить йогурто-желатинный раствор со взбитыми сливками и хорошо перемешать до однородной массы.
Далее:
1.Один корж порезать кубиками и смешать с порезанными фруктами.
2.На дно салатницы налить немного крема,чтобы прикрыть дно.Сверху положить нарезанный бисквит с фруктами.
3.Далее снова крем,потом снова бисквит.Так повторять до заполнения.
4.Сверху положить корж и поставить торт на ночь в холодильник.
5.Достать торт,вытащить из салатницы и украсить сверху тертым шоколадом.
Торт "Три шоколада"
Ингредиенты:
* Шоколад молочный — 200 г |
|
Приготовление:
Бисквит натираем на крупной терке, добавляем измельченные орехи, амаретто, какао, перемешиваем. Форму смазываем сливочным маслом и укладываем пергамент. Бисквит укладываем в форму равномерным слоем.
Готовим слои шоколада. На слой шоколада берем 200 г шоколада, 2 желтка, 20 г сливочного масла, 150 мл взбитых сливок, 1/3 пластины желатина. На водяной бане растапливаем шоколад, желтки, сливочное масло, вводим замоченный желатин, перемешиваем. Слегка остужаем и вводим взбитые сливки. Вливаем на бисквит сперва молочный слой, далее - белый, далее - горький. Каждый слой ставим в холодильник (морозилку) на 20 минут.
Торт замораживаем слегка и нарезаем на порции.
Украшаем по своему усмотрению и желанию. В данном случае, я украсил ягодами, взбитыми сливками, твилем и шоколадом.
Торт "Я+ты"
Ингредиенты:
1 корж: |
|
Приготовление:
Бисквитный корж, рецепт:
Сметану, яйца и сахар взбить. Затем добавить сгущенку, соду, погашенную уксусом, муку. Все перемешать хорошо. ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ НЕ ГУСТЫМ!
Медовые коржи, рецепт:
Сахар, яйца взбить. Добавить мед, масло, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно перемешать. ТЕСТО НЕ КРУТОЕ!)
Приготовление крема.
Крем для бисквитного коржа:
Масло взбить с сахарной пудрой и по чуть-чуть добавлять сметану. Когда получилась однородная масса, добавить орехи. Орехи выбирать, которые вы любите. Я положила фундук, миндаль, кешью.
Крем для медовых коржей:
Приготовить молочный заварной крем, как на наполеон, с расчетом на 0,5 л молока.
1 корж - бисквитный, делим его на 3 части.
2 корж - песочный, у меня получилось три коржа.
Еще я коржи всегда пропитываю или круто заваренной заваркой чая или коньяком с лимоном и немного воды.
Тортик "Медовик"
Ингредиенты:
Для коржей: |
|
Приготовление:
1. Взбить 2 больших или 3 маленьких яйца с 1 стаканом сахара.
2. Добавить 2 ст. л. меда и 0,5 пачки маргарина. Все прогреть на водяной бане до полного растворения и превращения в однородную массу, непрерывно помешивая. Туда же добавить 1 ч. л. соды и хорошо перемешать.
Снять с огня. Добавить 3-4 ст. муки, чтобы получилось тесто, не прилипающее к рукам.
3. Разделить тесто на 8-10 частей. Каждый кусочек теста очень тонко раскатать и выпекать на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой. Для того, чтобы корж перенести на противень, наверните его на скалку.
Каждый корж еще горячим вырезать по нужной вам форме и размеру. Обрезки отложить в сторону. Они нужны будут для посыпания торта.
4. Коржи сложить друг на друга, каждый перемазывая кремом.
Приготовление крема для торта «Медовик».
Вскипятить 4 ст. молока. Отлить 1 ст. В этом стакане развести 2 ст. л. муки и 2 ст. л. крахмала так, чтобы не было комков. Взбить 2 яйца с 1 ст. сахара. В молоко добавить взбитые яйца и разведенные отдельно муку и крахмал.
Все поставить на огонь и, НЕПРЕРЫВНО!!!! помешивая, заваривать крем до загустения. Не оставляйте крем ни на секунду, иначе очень быстро образуются комки и крем не получится таким, как надо.
В остывший крем добавить 200 г сливочного масла.
5. Верх и бока торта обмазать кремом и посыпать крошкой, полученной из обрезков коржей.
Приятного аппетита! Очень вкусно!
Лучша благодарность - добавление записи в цитатник :)
Метки: ТОРТЫ |
ПРАВИЛЬНЫЙ 15-ТИ СЛОЙНЫЙ "НАПОЛЕОН" |
Этот фантастический, 15-ти слойный «Наполеон», один из самых любимых в нашей семье. Пусть Вас не пугает количество коржей, на его приготовление уходит ровно 1.5 часа, и Вы получите отличный торт с мягкими, нежными, тающими во рту, коржами. Торт получается большой, красивый, вкусный и недорогой.
Метки: торты |
ТОРТ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ |
Метки: торты |
НАПОЛЕОН-НАИВКУСНЕЙШИЙ СТАРИННЫЙ РЕЦЕПТ. |
Торт получается изумительно вкусным, с тоненькими пропитанными коржами и нежным кремом! Получается всегда! Обязательно попробуйте приготовить, Вы не пожалеете! Любимые будут в восторге!!! Готовим два теста: 1-е тесто: ●1 пачку маргарина растопить и смешать с 1 стаканом муки. |
Метки: торты |
МНОГОСЛОЙНЫЙ ТОРТ ШОКОЛАДНО-ПЕСОЧНЫЙ. |
Метки: торты |
ТОРТ С ЛИМОННО-КЛУБНИЧНЫМ МУССОМ-ЭТО СОБЛАЗН. |
Метки: торты |
ТОРТ "РАФАЭЛЛО" |
Торт Рафаэлло.
Мягкий, нежный и очень вкусный.
2 яйца и 1 стакан сахара взбить, добавить 200 гр творога, добавить 1 ч.л. соды, ? ч.л. соли, 1 стакан муки, взбить, добавить 2-ой стакан муки, перемешать ложкой.
Разделить тесто на 8 комочков, поставить на 1 час в холодильник.
КРЕМ:
2 яйца, 1 стакан сахара смешать, добавить 1,5 ст.л. муки, 400-500 мл. молока, все взбить, поставить на огонь. Помешивая, довести до кипения, сразу снять с огня, добавить 200 гр. сливочного масла, перемешать.
Коржики выпекать несколько минут. Пока коржи еще теплые, смазать их кремом. Посыпать кокосовой стружкой.
http://fotki.yandex.ru/search/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/users/osipenckovalentina/view/731317?page=0&search_author=osipenckovalentina&how=week&type=image
Метки: торты |
СТАРЫЙ НАПОЛЕОН. |
Метки: торты |
ТОРТ "МИНУТКА" |
Метки: торты |
ТОРТ НА СКОВОРОДЕ ЗА ПОЛ ЧАСА.... |
Метки: торты |
ТОРТ ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ |
для теста:
6 яиц
пак. ванильного сахара
220 г сахара
200 г молотых грецких орехов
40 г муки
1 ст. л. без верха какао
щепотка молотой корицы
для начинки:
500 мл теплого молока
100 г сахара
3 ч.л. растворимого кофе
пак. ванильного пудинга
250 г сливочного масла
Метки: торты |
ТОРТ "НАПОЛЕОН" ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ! |
Метки: торты |
КРЕМ-ДЕСЁРТ "КАППУЧИНО" |
Серия сообщений "КРЕМЫ,ВСЁ ДЛЯ ТОРТОВ,":КРЕМЫ,ВСЁ ДЛЯ ТОРТОВ,Часть 1 - ЗАВАРНОЙ ВАНИЛЬНЫЙ КРЕМ
Часть 2 - УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ,КРЕМЫ РАЗНЫЕ....
Часть 3 - ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ...
Часть 4 - КРЕМ-ЗАВАРНОЙ...
Часть 5 - КРЕМ-ДЕСЁРТ "КАППУЧИНО"
Часть 6 - КРЕМ-ЛИКЁР
Часть 7 - КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ!
...
Часть 11 - 8 УНИВЕРСАЛЬНЫХ КРЕМОВ ДЛЯ РАЗНОЙ ВЫПЕЧКИ...
Часть 12 - КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ.1166 РЕЦЕПТА.
Часть 13 - КРЕМ-ЛИКЕР.
Метки: кремы торты |
БЫСТРЫЙ ТОРТИК"ТОПЛЁННОЕ МОЛОЧКО" |
Метки: торты |
БЫСТРЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ..... |
Метки: торты |
ТОРТ "МУРАВЕЙНИК" ИЗ ПЕЧЕНЬЯ... |
400-500 гр. печенья ("к кофе", "сластёна" или любое аналогичное, типа в пачках "к чаю") |
Метки: торты |
ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ НА СКОВОРОДЕ. |
Вы уже пробовали печь какие нибудь тортики на сковороде? Нет ? А зря - это так вкусно. Они готовятся быстрее чем в духовке, да и по вкусу ничем практически не отличаются выпечкой из духовки. Предлагаю Вам познакомится с одним замечательным рецептом, возможно он и станет у Вас любимым.
Смотрите далее способ приготовления - вкусный творожный торт
Метки: торты |
"SACHER"-ЭТОТ ТОРТ САМЫЙ ПОХОЖИЙ НА ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ! |
Метки: торты |
ТОРТ "ТРЕС ЛЕЧЕС" |
Метки: торты |
ТОРТ "ПИЗАНСКАЯ БАШНЯ" |
Метки: торты |
ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ" |
Метки: торты |