ПОТРЕБУЕТСЯ

Для блинов:

- 1 банан без кожуры (или примерно полстакана бананового пюре)
- стакан молока
- полстакана муки
- 4 сырых куриных яйца
- 4 столовые ложки масла (сливочного)
- 2 столовые ложки коричневого сахара
- по щепотке: корица, соль, мускатный орех, ванилин.

Начинка между блинами:

- 200-250 грамм мягкого сливочного сыра
- полтора стакана йогурта
- 3-4 ложки сахарного песка
- щепотка ванилина

Глазурь:

- полстакана сливок
- 3 столовые ложки коричневого сахара
- 50 грамм покрошенных грецких орехов
- 15-20 грамм сливочного масла
- щепотка ванилина и щепотка соли.

ГОТОВИМ

1. В блендере смешиваем все компоненты для блинов - до густой однородной массы, в идеале - без комочков. Переливаем массу в кастрюлю и ставим на час-полтора в холодильник.

2. Остывшее тесто взбиваем, и жарим на предварительно разогретой сковороде блинчики.

3. Взбиваем сливочный сыр, постепенно добавляя йогурт, ванилин и сахар.

4. Получившейся массой промазываем каждый блин, укладывая их друг на друга.

5. Взбиваем сливки, масло и коричневый сахар, затем ставим получившуюся массу вариться на среднем огне. После кипения уменьшаем огонь, и варим еще минут 10, регулярно помешивая. В конце добавляем ванилин, соль, колотые орехи, и еще раз все тщательно размешиваем.

6. Получившейся глазурью поливаем сверху наш блинный торт.

Приятного чаепития!