Я всегда гасила в ложке.Неправильно.Не химик я.Нашла,изучила,ученая теперь . Буду выпекать и с химией дружить!

Краткое вступление:Соду добавляют в тесто в качестве разрыхлителя.Но сама по себе она выделяет при нагревании мало углекислого газа для поднятия теста. Поэтому соду гасят кислотой, обычно уксусной или лимонной.

Грызем научный гранит:При взаимодействии с уксусной кислотой, она преобразуется: карбонат натрия+вода+углекислый газ. Вот этого углекислого газа и хватает, чтобы тесто поднялось.

Переходим к практике:Просто, когда выкладываем в посуду муку, добавляем и нужное по рецепту количество соды. А при добавлении воды или других жидких составляющих, добавляем уксусную кислоту. Быстро перемешиваем и ставим в духовку, где реакция идёт эффективнее.

И теперь, когда Вы знаете, как гасить соду в уксусе,не вздумайте гасить её в ложке(как делала я) до того, как она попадёт в тесто, иначе разрыхлите не тесто, а воздух.

автор Эльвира Киреева

Новый год уже скоро наступит,времени на подготовку все меньше.Забот все больше,призываем деток и нещадно эксплуатируем их труд,обе стороны довольны и труженики и эксплуататоры.Сегодня в студии- украшение Д.Мороз.

Выбираем полюбившуюся нам массу здесь найдете на ваш вкус, готовим краски,кисти и ладошки.Все-работаем!

Здравствуйте!

Так получилось, что мое возвращение в блог совпадает с наступлением новогодних каникул. Поэтому сегодня я предлагаю вам как можно быстро сделать выкройку платья с баской. Выкладываю фото платья, которое мы будем строить:

1.


2.

Как сделать праздник незабываемым? Изюминкой праздничного стола может стать икебана!Десерт в студию!

Как слепить карамельные розы?Еще сладости? Есть у нас! Заходим под кат!

Новый год и оливье давно уж стало предметом шуток.

Вчера  в супер-маркете мне было не до шуток,низы восстали,муж в магазине,как на майдане, ораторствовал о том,что салат редкий гость на нашем столе,а он привык,понимаешь,подавай-таки!!Отказа не приемлет!Рождество вот оно уже,Новый год на пороге! Традиции!Могу съесть и до святых праздничных дней,услаждающих чрево и усыпляющих волю и мозг...Во время своего спича торопливо в корзину закидывал продукты для оливье.Вечером салатик был готов.

Смотрели футбол,ели оливье,не думая о  калориях,да еще и на ночь!

Компромисс состоялся:оливье муж получил,а я на праздники его не готовлю!

Но пост не об этом,это было маленьким,но честным вступлением.Дух Рождества в нашем доме уже укрепился.

Самые интересные новогодние кулинарные привычки жителей разных стран

«Газета.Ru» сделала подборку новогодних кулинарных привычек представителей разных стран мира. Оказывается, не все едят на Новый год оливье. Они неправы.

Дания

1.

Это только для примера.Уверена,каждый найдет что-то для себя!

Это своего рода невидимый набор петель. Его используют если в дальнейшем необходимо продолжить вязание в противоположном направлении, если нужно сделать двойной край, при вязании носочков с носка или варежек с пальчиков, при вязании мешочков, сумочек и т.д.

Турецкий набор петель.

Ирина Каткова источник: Ирина Каткова ·

1.

       Торт «Корзина алых роз».

2.


3.

Развлечение для детей.Праздники долгие.Готовьтесь,родители,продумайте,чем занять малышей.Как вариант-handgum.Ледяной,блестящий,белый.А не слепить ли тающего снеговика?Сугробы,облака,да просто тянуть-веселье!

1.


2.

Коко Шанель предпочитала создавать свои изделия полностью вручную.Примеры.Секреты.

1.


2.

МК лося-красавчика

Автор:Альбина Алферова источник: DCPG.ru ·

Приветствую всех и предлагаю небольшой мастер-класс по созданию новогодних игрушек «Фарфоровый расцвет».

2.

Мужские праздники тоже не за горами:)Как идея для подарка-календаря! Не всем мужчинам понравится,только если чувство юмора преобладает,немного в этих рисунках чувствуется привкус голубизны.Ну,а если нет-сами посмотрим на это со смехом!Найди своего фаворита!

Молодой американский фотограф Раян Сэбин (Rion Sabean) создал новый неординарный пин-ап календарь с фотографиями мужчин вместо женщин. Высмеивание поз женщин перед фотокамерой или просто оригинальность фотографа на это может ответить только сам Раян Сэбин.
1.


2.


3.


4.

Было вкусно.Я жарила не в масле,приготовила баклажаны на гриле.Наелась-объелась,сытно.Мужу кусок мяса положила,потребовал!Легкую пищу в холодное время-не по-мужски это!А мне понравилось-сытно,не калорийно.Блюдо приживется у меня.Я люблю такие вкусняшки.И вам советую попробовать!

В холодное время года  хочется утеплиться, связать что-то теплое и уютное.А если процесс займет лишь вечерок перед телевизором-что может быть проще?Я хочу порадовать вас приятным, простым и очень симпатичным вариантом вязания домашних носков, которые могут стать и отличным новогодним подарком:) 

Навязала.Собственными ручками морозными зимними вечерами.Остановилась на этой модели-не спадает с ноги,а перевязывать полностью не надо когда продырявятся-только 8 рядов подошвы.

деткам-пинетки:

1.


2.


3.


4.

Такая конструкция солиднее,вы увидите результат фотосъемки-красиво,профессионально!

Не было с вами так:приготовили шедевр (для свекрови,к примеру) и начинаете паковать:в полотенечко- бумажку-газетку-пакет-чтоб- не перевернулось-и-доехало- до-адреса?

А выход француженки нашли! Такую сумку-переноску сшить легко.

1.


2.


3.

Зимние каникулы долгие,в гости неминуемо попадешь и не раз.Порой незапланированно,спонтанно.Вот на такой случай-брелок! И детям понравится и взрослым.И вам приятно.Всего-то нужно:крючок и скрепка и несколько минут,чтобы связать связать10 рядов!

Есть схема и пошаговый МК.Вяжем,кто ка привык,как проще!Куда уж проще?

Устами младенца...

Ангел высотой 10см.Прелесть,не так ли?Хоть на елку,на венок,а придумка с лестницей? Мне понравилась идея.

1.


2.

Шкатулка от итальянской мастерицы.Видео-МК.Маленький МК,коротенький перевод,так...смысловой..

1.


2.


3.

1.


2.


3.

автор:Светлана Королюк 

1.


2.

Всем доброго времени суток.

Любитель я трафаретов.  Но хочется разнообразия  … не в самих трафаретах, а в техниках их применения. Покажу сегодня, как я делала разноцветный трафарет.