-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в lenx

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.10.2010
Записей: 20519
Комментариев: 5703
Написано: 26894





счетчик посещений[

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 22:02 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Акварели Джоди Бергсма ( Jody Bergsma) / Знаки зодиака

Акварели Джоди Бергсма ( Jody Bergsma)

КОЗЕРОГ

Читать далее...
Рубрики:  акварель

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 21:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Горящие_туры_от_Ларуссия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вена + Будапешт

1 День (Воскресенье): прибытие в Вену. Встреча в аэропорту с сопровождающим, трансфер в отель. Размещение в отеле. Свободное время в Вене.


Читать далее...
Рубрики:  зам ки, дворцы, соборы

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 21:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Irina_Snezhko [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яйцо пасхальное с ландышами. Мастер-класс

Яйцо пасхальное с ландышами

 

Читать далее...
Рубрики:  бисер

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 21:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Кремкова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

игрушки, поделки

 (433x699, 103Kb)
 (699x325, 61Kb)
Рубрики:  игрушки самодельные

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 21:08 + в цитатник
Это цитата сообщения pawy [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мягкая игрушка, схемы

игрушки и выкройки

Фотографии пользователяЧипуля

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 21:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разные игрушки.

 (237x320, 17Kb)

 

 (253x320, 19Kb)

 (240x320, 31Kb)                                                                                 (232x320, 15Kb)


 (500x401, 21Kb)

 (398x486, 26Kb)

 (217x288, 5Kb)                                    (215x288, 5Kb)

 

 (235x697, 42Kb)

 

 (291x320, 13Kb) (227x320, 19Kb)

        

 

 

 (700x525, 31Kb)

 (700x525, 56Kb)

 (700x525, 41Kb)

 (700x525, 50Kb)

 (336x400, 36Kb)
Рубрики:  игрушки самодельные

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Ksenia_0787 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зайчик в стиле Саманты Лютеротти

Потребуется:
- пряжа
- крючок № 2;
- наполнитель (лучше всего синтепон);
- немного картона для основания ножек;
- бусинки и пуговица для оформления мордочки.

Обозначения:
Прибавка = 2 ст. б/н в одну петлю предыдущего ряда;
Убавка = пропустить 1 ст. б/н предыдущего ряда, провязать 1 ст. б/н;

Описание работы:
Голова:
1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу.
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].
4 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
5 ряд: * прибавка, 3 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].
6 ряд: * прибавка, 4 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 36 ст. б/н].
7-13 ряды: без изменений [= 36 ст. б/н].
14 ряд: * 4 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 30 ст. б/н].
15 ряд: * 3 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
16 ряд: * 2 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н]. Набить наполнителем.
17 ряд: * 1 ст. б/н, убавка*. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
18 ряд: * убавка*. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Туловище:
1 ряд: набрать 2 в.п. и замкнуть в кольцо. Провязать 6 ст. б/н. [= 6 ст. б/н]. Далее вязать по кругу.
2 ряд: * прибавка *. Повторить * 6 раз [= 12 ст. б/н].
3 ряд: * прибавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 18 ст. б/н].
4 ряд: * прибавка, 2 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 24 ст. б/н].
5-7 ряды: без изменений [= 24 ст. б/н].
8 ряд: 6 убавок, *1 ст. б/н, убавка*. Повторить * 4 раза [= 14 ст. б/н].
9-11 ряды: без изменений [= 14 ст. б/н]. Набить наполнителем.
12 ряд: * убавка, 1 ст. б/н *. Повторить * 6 раза [= 8 ст. б/н].
13 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Ушко (2 детали):
1 ряд: набрать 10 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 4 ст.б/н, 3 полустолбика с/н, 6 ст с/н в последнюю петлю. Повернуть вязание. 3 полустолбика с/н, 5 ст б/н, 1 соединительная петля [= 23 ст].
2 ряд: 5 соединительных петель, 13 ст. б/н, 5 соединительных петель [= 23 ст].

Нижняя лапка (2 детали):
1 ряд: набрать 7 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 4 ст.б/н, 3 ст. б/н в одну петлю, повернуть вязание по часовой стрелке, 4 ст б/н, 2 ст. б/н в первую петлю [= 14 ст. б/н].
2 ряд: прибавка, 4 ст.б/н, 3 прибавки, 4 ст.б/н, 2 прибавки [= 20 ст. б/н].
3 ряд: 4 соединительных столбика, 10 ст.б/н. 6 соединительных столбиков [= 20 ст.]
4 ряд: провязать 20 ст. б/н за заднюю стенку петель предыдущего ряда [= 20 ст. б/н]
5 ряд: без изменений[= 20 ст. б/н]. Вложить картонное основание.
6 ряд: 3 ст.б/н, (убавка, 1 ст. б/н) * 3 раза, 8 ст.б/н [= 17 ст. б/н]
7 ряд: *убавка, 1 ст. б/н*. Повторить * 6 раз [= 11 ст. б/н]
8-9 ряды: без изменений [= 11 ст. б/н]. Набить наполнителем.
10 ряд: убавка, 3 ст б/н, убавка, 4 ст б/н [= 9 ст. б/н]
11 ряд: без изменений [= 9 ст. б/н]
12 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.

Верхняя лапка (2 детали):
1 ряд: набрать 4 в.п. и провязать ст. б/н. во вторую от крючка петлю, 1 ст.б/н, 3 ст. б/н в одну петлю, повернуть вязание по часовой стрелке, 1 ст б/н, 2 ст. б/н в первую петлю [= 8 ст. б/н].
2 ряд: *1 ст.б/н, прибавка*. Повторить * 4 раза [= 12 ст. б/н].
3 ряд: без изменений [= 12 ст. б/н]
4 ряд: 2 убавки, 8 ст. б/н [= 10 ст. б/н].
5-9 ряд: без изменений [= 10 ст. б/н]. Набить наполнителем.
10 ряд: * убавка *. Повторить * пока отверстие не закроется полностью.
 (540x540, 50Kb)
Рубрики:  игрушки самодельные

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:52 + в цитатник
Это цитата сообщения NestTN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

подставка для двери Трусишка

Читать далее...
Рубрики:  игрушки самодельные

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада-Ольга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересные идеи для сада Много

Цитата сообщения mushkaC78 Интересные идеи для сада Много

Источник http://foto.mail.ru/bk/vnp74/125207/

 

 (400x266, 56Kb) (266x400, 45Kb)

[ more=]

 (300x400, 45Kb) (300x400,
43Kb)

 

 (300x400, 46Kb) (394x400, 73Kb)

 (400x300, 49Kb) (266x400, 72Kb)

 (400x306, 69Kb) (400x300, 39Kb)

 (600x450, 142Kb)

 (364x400, 87Kb) (360x450, 65Kb)

 (600x401, 106Kb)

 (600x450, 144Kb)

 (481x547, 137Kb)

 (450x564, 48Kb)

 (550x366, 66Kb)

 (300x400, 57Kb) (320x400, 50Kb)

 (450x600, 140Kb)

 

 (600x368, 75Kb)

 (450x600, 26Kb)

с78 (300x400, 71 Kb) (400x300, 42Kb)

 (300x400, 45Kb) (400x400,
132Kb)

 (600x399, 108Kb)

 (500x375, 47Kb)

 (214x320, 35Kb) (300x400, 49Kb)

 (450x600, 109Kb)

 (600x450, 109Kb)

 (500x376, 149Kb)

Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Михаил_Филков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РАССАДА: ЧТО? КАК? КОГДА?

 (600x450, 149Kb)



Прохладная, неустойчи-вая погода в весенние, а в отдельные годы и в летние месяцы не позволяет получать ранние урожаи овощных культур: огурцов, кабачков, патиссонов, томатов, перцев, баклажанов, цветной и белокочанной капусты. Добиться таких урожаев можно лишь в том случае, если правильно и вовремя посадить рассаду.читать далее 
 

Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Naniika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

вырастить отменную клубнику

Купила осенью дорогущие кустики клубники Елизавета и попалась как раз статейка о том как лучше и быстрее размножить ,вот буду нянчиться летом с ними в саду

 (600x450, 145Kb)
Клубничные секреты


Время сажать клубнику!
Читать далее...
Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Анетол [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

От всех болезней огурцов

Конечно, с этим рецептом я уже намного опоздала, но все равно, советую применить. Еще не так поздно! 

После появления всходов в фазе 3-4 листочков огурцы

нужно обработать следующим составом:

в ведро воды добавить 30 капель йода, 

20 г хозяйственного мыла и ЛИТР МОЛОКА. 

Опрыскивание таким составом можно проводить примерно через каждые 10 дней: 14 июня, 26 июня, 7 июля, 19 июня, 1, 11, 25 августа и 7 сентября. Предохраняет от всей заболеваний! 

Мои в этом году посажены позже, чем хотелось бы. Для того, чтобы вырастить действительно ранние огурцы (да и другие культуры), мне надо брать отпуск в мае и делать все самой. Иначе в конце июня растения выглядят всего лишь вот так: 
 


 

Надеюсь на хорошие благоприятные погодные условия и уже начинаю отсчитывать дни до урожая! 
 



 

Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Михаил_Филков [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАЛИНА :агротехника

 (400x545, 110Kb)

Агротехника: малина
Раздел:Садоводство


Малина — полукустарник с многолетней подземной частью, состоящей из корневища и корней. Надземная часть малины состоит из однолетних и двулетних побегов. Плодоносят двулетние побеги, которые после созревания ягод отмирают, и их удаляют. На смену им вырастают однолетние побеги.

Малина — культура недостаточно зимостойкая, и обязательным условием её перезимовки является полное укрытие кустов снегом. Высокие места, где снег зимой сдувается, для малины непригодны. Малина также не переносит даже кратковременного затопления. На садовом участке для неё нужны хорошо освещённые, защищённые от сильных ветров уголки. Малина образует много поросли, поэтому ее лучше высаживать на краю участка, вдоль забора.

Сажать малину можно весной и осенью. Осенняя посадка лучше, так как погодные условия осени способствуют хорошей приживаемости растений. Весной посадочный период бывает обычно коротким, а проросшие почки у основания стебля во время посадки легко обламываются. Любая окультуренная почва пригодна для малины, но для получения высокого урожая нужна влагоёмкая, богатая гумусом и чистая от сорняков почва. Под посадку копают траншею глубиной 30-40 и шириной 60 см. Почву при этом разделяют на два слоя: верхний плодородный и нижний глинистый. В верхний добавляют удобрения: 4-20 кг органики, в зависимости от плодородия почвы, 300-400 г суперфосфата, 800 г золы, на кислых почвах (торфянистых) 70-140 г извести на 1 п.м. траншеи. Все хорошо перемешивают и заполняют смесью траншею. Нижний разбрасывают по поверхности почвы или выносят за территорию участка. Размещают малину на расстоянии 1,5-2 м между рядами и 0,3-0,5 м между растениями. Высаживают саженцы в осевшую почву под лопату наклонно на ту же глубину, на какой они росли на маточной плантации или на 2-З см глубже. Надземную часть саженца после посадки следует частично, а лучше полностью удалить. Посаженную малину поливают (не меньше 0,5 ведра на куст) и мульчируют толстым слоем торфа. При сухой и жаркой погоде поливы повторяют.

Весенний полив растений — один из важных моментов в уходе за новыми посадками. После полива почву в рядах нужно прорыхлить.Если у оставленного пенька посаженого растения развиваются плодоносящие веточки, их нужно прищипнуть. Дальнейший уход за посадками заключается в рыхления, прополках, сохранении или возобновлении мульчи, поливах. Малина очень отзывчива на поверхностное внесение органических удобрений. Их вносят в виде мульчи. Навоз, внесённый после осенней перекопки является лучшим видом мульчи. Его могут заменить различные виды компостов. В первые годы жизни насаждений мульчу при осенней перекопке закапывают в почву. С возрастом, когда внутри ряда почва не перекапывается, мульча остаётся поверхностно. Внесение минеральных удобрений под плодоносящую малину дополняет эффект.

Наиболее продуктивный возраст плантации 3-8-летний. Насаждения старше 8 -1 0 лет нужно заменять другими, высаживая на новом месте. Малину размещают сплошными полосами шириной 40 см. Все корневые отпрыски за пределами полосы по мере появления удаляют. Ежегодно на 1 п.м. оставляют 15 — 20 однолетних побегов, остальные вырезают, так как в загущённых насаждениях развиваются грибные болезни, особенно пурпуровая пятнистость. Она проявляется в виде тёмно-лиловых пятен, которые в дальнейшем становятся буро-коричневыми и окольцовывают побеги.

Для удобства ухода за растениями по обе стороны рядка или по центру делают шпалеры, к ним подвязывают побеги. После сбора урожая отплодоносившие стебли вырезают под корень и сжигают. На зиму растения малины пригибают до наступления морозов как можно ближе к земле, чтобы они были рано закрыты снегом.

Рано весной, сразу после таяния снега, пригнутую малину поднимают, иначе почки, находящиеся в приземленном более тёплом воздухе, могут распуститься раньше времени и пострадать при возврате холодов.
 

Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дачная кухня: коптильня своими руками

 http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5481

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!

Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.

Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.

Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.

Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.

Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.

Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.

 

Сооружаем коптильню своими руками

Для изготовления коптильни нам понадобилось:

  • Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
  • Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
  • 2 кирпича (20 рублей)
  • Старая решетка (150 рублей)
  • Металлическая пельменница (150 рублей).

Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).

И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.

На кирпичи ставим кастрюлю.

В кастрюлю ставим разломанную решетку (в качестве опоры).

На нее пельменницу.

И вуаля – коптильня готова, можно начинать.

 

 

Что нам еще понадобится?

Понадобится, во-первых, щепа. Я б рекомендовала яблоневуюОльховая на любителя – придает кисловатый привкус. Одного пакетика хватит надолго – на одно копчение нужна буквально горсточка (щепа должна совсем чуть-чуть прикрывать дно коптильни).

Важно: Для уменьшения количества вредных веществ щепу предварительно вымачивают. Дым из нижнего слоя, просачиваясь через влажный верх, оставляет на нем вредные составляющие.

 

Если насыпать больше – во-первых, перебор с дымом отразится на вкусе блюда (появится неприятная горечь). А во-вторых, несоблюдение пропорций наносит вред здоровью (возможны проблемы с желудком и поджелудочной железой).

Категорически не рекомендую покупать щепу на вышеупомянутом рынке – стоит она в 5, а то и в 7 раз дороже, чем в магазине.

Если Вы предпочитаете этот продукт не покупать, а добывать собственноручно, стоит запомнить несколько вещей – а именно – какая щепа чем славится. Осина придает копченостям довольно нежный привкус. Дуб – приятный стойкий аромат. Береза – на любителя – аромат приятный, но привкус несколько дегтярный (важно! Она должна быть без коры – иначе копченость будет безвозвратно загублена). Идеально для копчения подходит древесина фруктовых деревьев – слива, груша, яблоня. А вот смолистая древесина не подходит категорически! Сосна, пихта, ель придают продукту горький привкус.

Некоторые для более интересного вкуса добавляют к щепе можжевельник, мяту, вишневые и смородиновые листья.

Помимо щепы нам понадобится любое топливо – уголь, дрова. А лучше и то, и другое – для поддержания постоянного жара и небольшого огня под нашей конструкцией.

Итак – чудо технологической мысли сооружено. Теперь настал черед самого главного – готовки! В этом вопросе Вашей фантазии будет, где разгуляться – всех вариантов и не перечесть.

 

Рыба и морепродукты

Если спросить, какой продукт  ассоциируется со словом «копченый», большинство, не задумываясь, ответит: колбаса и рыба. Первый вариант - это не для нас, а вот второй - самое оно. Рыба считается самым популярным коптильным продуктом.

Надо ли ее как-то предварительно подготовить? Надо! Целую рыбину я советую надрезать, натереть специями, в надрезы положить дольки лимона. Для натирания я б рекомендовала следующую смесь трав: сухая петрушка, укроп, орегано, белый перец, душистый перец. Любители остренького могут добавить чеснок, перец чили. Натирать рыбу принято против чешуи.

Если Вы предпочитаете коптить стейки, их лучше мариновать, а не натирать. В качестве базовой основы идет рассол: вода, соль, молотый черный перец, лавровый лист. К этой «базе» можно добавить любые травы и специи на Ваш вкус, сок лимона и пр. А можно вообще выбрать любой другой маринад – йогурт, мед, белое вино – что обычно используете. Только примите во внимание, что перед копчением рыбу желательно протереть (например, бумажными полотенцами, салфетками) или повесить просушиться на свежем воздухе.

Для копчения подходят: форель, семга, карп, окунь, треска, терпуг, минтай, камбала, мойва. Слишком жирные сорта профессионалами (к коим я себя не отношу) коптить не рекомендуется – вкус не тот.В зависимости от размера рыбы, на ее копчение требуется от 40 минут до полутора часов.

Морепродукты, которые оптимально подходят для копчения – креветки, мидии, крабы, омары. Они не требуют предварительной подготовки, но при желании можно их сбрызнуть лимонным соком или соевым соусом. А вот готовые копченые их идеально полить оливковым (или растопленным сливочным) маслом, смешанным с чесноком и зеленью. Также можно на французский манер сбрызнуть подогретым белым вином с мелко нарезанной кинзой. Для копчения морепродуктов достаточно 20-30 минут.

К рыбе и морепродуктам подойдет «белый» соус, чесночный и горчичный соусы.

Мясо, птица

Самое простое, что можно закоптить – это сосиски, сардельки (не совсем мясо, конечно :). Но в качестве быстрого перекуса сойдет). А если вы предварительно запаслись булочками, дижонской горчицей, вялеными помидорами (http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=5214) и зеленью – можно сделать великолепные хот-доги – любой американец обзавидуется! Сосиски я б рекомендовала брать с сыром – они получаются очень нежные и в то же время пикантные. Прокапчиваются за 15-20 минут.

 

На копчение куриного филе или грудок, ножек Вам потребуется от 30 минут до часа. Лучше проверять готовность курицы – чтоб не передержать ее и она не стала сухой. Вымачивать курицу можно в таком же рассоле, что и рыбу. Или просто сбрызнуть лимонным соком. На грудках и ножках лучше сделать надрезы, чтоб дым полноценно проникал внутрь. Готовый продукт идеально сочетается с маринованным луком, различной зеленью, соусом карри.

Если Вы решили закоптить целую курицу, лучше сначала отварить или запечь ее до полуготовности.

 

Великолепно в коптильне получается свиная вырезка. В вышеупомянутый рассол добавляем много мелко порубленного укропа. Замачиваем свинину на 3-5 часов.

После просушиваем, делаем надрезы, в которые вставляем чеснок (чем больше, тем лучше).

Время копчения – около 40 минут.

Также замечательно подходят для копчения свиные ребра. Их я советую предварительно промариновать (хорошо использовать аджику, лук, различный перец, соевый соус, красное вино; любители могут добавить немного майонеза или уксуса).

Очень хорошо со свиными копченостями сочетаются овощи гриль, маринованный лук, свежие помидоры, соусы по кавказским мотивам. Так же копченое мясо можно резать на бутерброды, в салаты.

Если Вы решили закоптить говядину или баранину, рекомендую мясо предварительно отбить и промариновать – для мягкости. К этим видам мяса подойдет клюквенный или брусничный соус.

 

Сало

Хоть сало и считается национальным блюдом украинцев, любят его представители практически всех народов (мусульмане не в счет). Кто-то предпочитает соленое с чесноком. А кто-то с «дымком». Стоит отметить, что коптить нужно уже соленое сало. Процесс засолки донельзя прост: сало нарезаем небольшими брусками, натираем солью (можно добавить перец, укроп, чеснок, лавровый лист), заливаем соляным раствором и отправляем на сутки в холодильник. !Не переборщите с солью – часть сала вытопится, а соль никуда не денется! Можно вообще не заморачиваться с засолкой и приобрести в магазине уже готовое сало.

Соленое сало обтираем-обсушиваем. Выкладываем на решетку кожей вниз. Время копчения составляет около 40 минут. Закопченное сало приобретает приятный золотисто-коричневый оттенок и ни с чем несравнимый аромат. Если не понравится несколько мягкая консистенция (сало горячего копчения похоже на сливочное масло), можно ненадолго отправить его в морозильную камеру. Употреблять с черным хлебом, зеленым луком, укропом и чесноком. А можно и под запотевшую рюмочку :). Вкусно запекать картошку в фольге, прокладывая между ее половинками тонкие ломтики сала.

 

Овощи, грибы

В нашей стране такая пища, как копченые овощи – это редкость. Хотя, если снова взять в качестве примера Древнюю Русь, раньше это блюдо было очень распространено. Тому было логическое объяснение – стол хотелось разнообразить, сделать побогаче, а скотину забивали только в определенный сезон – когда она нарастит достаточно жира. И, кстати, овощи из коптильни вполне тянут как на деликатес, так и на повседневное блюдо – так что забыли их совсем незаслуженно.

Копченые овощи прекрасно дополняют различные блюда. В измельченном виде получается замечательная паста на бутерброды. Более того, они спокойно переносят заморозку – их можно заготавливать впрок.

Какие же овощи можно подвергнуть данной процедур? Практически любые.

Перец – коптится 20-25 минут (семена и кожица у готового перца удаляются).

Баклажаны и молодые кабачки также коптятся целиком и впоследствии очищаются от кожуры.

Лук коптят, предварительно ошпарив и подержав в разбавленном уксусе с солью и сахаром. Лучше порезать его на четвертинки или восьмеринки (в зависимости от размера). Решетку для копчения нужно простелить фольгой. Время копчения также варьируется от 20 минут до получаса.

Те же манипуляции порождают великолепный результат с помидорами, кукурузой.

На мой взгляд, с закопченными овощами великолепно сочетается заправка на французский манер: оливковое масло, уксус, дижонская горчица, соль, перец, мелко рубленый чеснок. К этому базовому набору можно добавить что угодно – мед, цедра лимона, кориандр и пр.

Помимо овощей можно коптить грибы. Наверняка белые, подберезовики, подосиновики, маслята идут на «ура». Но за неимением их сейчас в нашей лесной зоне можно довольствоваться шампиньонами. Что с ними делать? Можно замариновать (для грибов лучше всего подходит смесь растительного или оливкового масла, соевого соуса, молотого перца и любимых трав). И прямо целиком выложить на решетку. Можно нафаршировать грибы (чем угодно). Можно просто закоптить и по готовности посыпать тертым сыром. Или смешать с чесноком и майонезом. Идеальный вариант – пустить копченые грибы, смешанные с копченым же луком, в пироги. Очень вкусно!

Сыр

Кто-то скажет, что сыр горячим способом коптить нельзя. Поверьте – эти люди ошибаются. Очень даже можно – получается настоящее лакомство с характерным копченым запахом и вкусом.

Почти все, наверное, хоть раз пробовали сыр-косичку к пиву. Вкус приятный – а вот  консистенция, на мой взгляд, оставляет желать лучшего. Твердо слишком :).  При самостоятельном копчении эта проблема исчезает. Размеры кусочков сыра зависят от того, какой результат Вы хотите получить. Если легкий копченый аромат и привкус – тогда лучше выбирать немаленькие кусочки. Если же хочется именно прокоптить – сыр лучше порезать. Коптильную решетку необходимо предварительно простелить фольгой. Или же можно складывать сыр на железную тарелку.

Очень вкусно коптить порезанный предварительно замаринованный сыр. В качестве маринада идеально подходит смесь оливкового масла, винного или яблочного уксуса, чеснока, прованских трав.

Копченый сыр великолепно сочетается с оливками, зеленью, виноградом, грушами, грецкими орехами, вином. Может использоваться для добавления в салаты.

Долгому хранению копченый горячим способом сыр не подлежит.

 

Излишества

Каждый человек так или иначе консервативен в питании, к чему-то привычен, чему-то удивляется. Это характерно для всех областей кулинарии – в том числе и для копчения. И если копчение мяса, рыбы, сыра вряд ли кого-то удивит, то совершенно обратное можно сказать о копчении фруктов и ягод. Наиболее популярны для копчения бананы, яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы, вишня, черешня. Честно признаюсь, я пока не решилась попробовать закоптить нечто сладкое – но как-нибудь обязательно рискну.

Еще один редко замечаемый в уральских коптильнях продукт – орехи. Для копчения подходят не все виды орехов – лучше всего использовать: арахис, кешью, миндаль. Копчение занимает 20-30 минут. Орехи используются как закуска к пиву, их добавляют в салаты, соусы.

Рубрики:  сад огород

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Angel_Talia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Немного волшебства...

 ~~~фея фея ты куда ты уйдешь в свой аморфный туман улетишь на облаках а я останусь здесь здесь здесь одна совсем одна ~~~
  Исчезла.
  Мне холодно в этом мире тупого бетона,поцарапанных полок и душных коробок,пустых жестяных банок,резкого ветра,старой
пыли-всё,поплыли...

"Немного волшебства" Александра Рыбакова

далее

Рубрики:  фентези

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Angel_Talia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восточные мотивы

 За мною по углам роится мгла густая,
 А я задумчиво смотрю в окно, мечтая
 О том, чтоб там, вдали, где горизонт померк,
 Внезапно засиял восточный город алый
 И красотой своей нежданной, небывалой
 Туманы разорвал, как яркий фейерверк
                Виктор Гюго, "Мечты" ("Восточные мотивы")


 

Восточные мотивы

Рубрики:  фентези

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 20:06 + в цитатник
Это цитата сообщения День_рождения_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  видео


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:56 + в цитатник
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт легкий, недорогой, но очень вкусный!

Приготовить можно буквально "между делом"!)))

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ


 (600x452, 91Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Быстрые" пирожки


Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом:) Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми":)) Очень рекомендую!



Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения konstantin24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медовый пирог

 

 

Для медового пирога надо:

Медовый пирог | Hanka

Мука – около 1,5 стаканов
2 яйца,
1 ч.л. корицы, 1ч.л. какао,
100 граммов сливочного масла,
150 граммов мёда.

Мёд подогреть на небольшом огне, тщательно помешивая.

читать далее
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрые советы

Перед вами рецепты долгой и здоровой жизни от непальских мудрецов. Прислушайтесь и поступите по-своему.

1. Говорите медленно, а думайте быстро.

2. Не судите о людях по их родственникам.

3. Когда вы говорите: «Я тебя люблю», - говорите правду!

4.Когда вы говорите: «Я сожалею», - смотрите человеку в глаза.

5.Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.

6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.

7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.

8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.

Читать далее...
Рубрики:  мудрость веков, психология

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:39 + в цитатник
Это цитата сообщения [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Император НиколайII

 (400x510, 48Kb)
часть восемнадцатая

17 июля 1918 - наши дни

История Государя-Страстотерпца Николая Второго не завершилась с его мученической смертью. Она продолжается и до наших дней.
Эту его посмертную историю можно разделить на несколько частей.
1.В белом движении и эмиграции.
2.В СССР.
3.В 90-е годы и наши дни.

1.Вскоре после жуткого убийства Императорской Фамилии Екатеринбург заняли белогвардейцы. В городе было еще множество свидетельств недавней страшной трагедии. По распоряжению белогвардейского командования было начато следствие по делу о Цареубийстве. Следователь Михаил Соколов,работал не покладая рук как в Екатеринбурге, так в Ганиной Яме и других местах. К сожалению,из-за поражения сибирской белой армии не удалось привлечь к ответственности виновников трагедии. Не удалось тогда найти и ямы где были закопаны останки. Но фактов и улик было собрано немало. Позднее, собранные улики стали священными реликвиями в храме св.Иова Многострадального в Брюсселе.
Следователь продолжал работу и после оставления белыми Екатеринбурга на всем пути их отступления,а позднее в Харбине и Европе. Причем,после разгрома белой армии Соколов продолжал следственные действия при поддержке эмигрантских монархических организаций и по собственной инициативе. Он ездил по Европе и Азии, опрашивал белых офицеров, спасшихся приближенных Государя, наконец спасшихся членов Царствующей Династии.
К концу 20-х годов в его следствии сложилась очень жуткая картина. Согласно собранным им фактам и февраль 1917 года и екатеринбургское цареубийство июля 1918 были не просто ритуальным шабашем. И т.н. "февральская революция" и сатанинское действо 17 июля 1918 года были взаимосвязанными действиями международных тайных сил с целью развала России. Для этого были использованы наиболее русофобски настроенные люди, большая часть которых была еврейского происхождения.
В 1927 году Соколов пытался опубликовать собранные факты. Но вскоре погиб при невыясненных обстоятельствах в Париже. "Демократический" Запад не хотел правды о Цареубийстве не меньше чем коммунистический СССР.
В эмиграции отношение к Государю-Страстотерпцу и его семье,как и в белом движении было двояким. "Февралистские" демократы продолжали по инерции поливать грязью Государя и его семью. Но немалая часть эмигрантов истово почитала Государя-мученика. Так в 1925 году в Белграде белоэмигранты при поддержке местных югославских властей открыли памятник Государю-Страстотерпцу. Во времена правления Тито памятник был разрушен, ныне восстановлен.
Русская православная церковь за границей ежегодно в дни памяти Государя 18 мая нов. стиль (день рождения) и 17 июля (день убиения) совершала панихиды по Государю.
Некоторые известные эмигранты,писавшие мемуары, писали правдивые и светлые труды о покойном Государе.
Память о нем не угасла и после Второй Мировой Войны.
Так в 1950 году в Брюсселе РПЦЗ освятила храм во имя св.Иова Многострадального. В этом храме особые молитвы совершались за Государя-Страстотерпца и всех жертв террора. Также священными реликвиями этого храма стали личные вещи Государя и его семьи,обнаруженные следователем Соколовым в Екатеринбурге.
К началу 80-х годов большинство эмигрантов первой волны уже ушло из жизни. Но,тем не менее память о Государе не угасала. И в 1981 году РПЦЗ причислила Государя и его семью к лику святых страстотерпцев.

2.В советской России и СССР историю Государя старались или извратить до невозможности или просто замалчивать.
Уже 18 июля 1918 года на другой день после екатеринбургской трагедии в Москве проходило заседание Совнаркома. Обсуждался вопрос о здравоохранении. В это время слово попросил Свердлов и заявил,цитирую: "Вчера в Екатеринбурге по постановлению Уралсовета казнен Николай Романов". После этого председатель Совнаркома Ленин заявил - переходим к следующему вопросу..
В советской прессе 18 - 19 июля было дано несколько крикливых статей,в которых говорилось,что "казнен Николка Кровавый,палач рабочих и крестьян"... Как вспоминал,бывший тогда еще в Москве бывший Премьер и сподвижник П.А.Столыпина В.Н.Коковцов - народ отреагировал на это очень страшно..Не было фактически ни одного проявления сочувствия.. Немалая часть молодых людей, не только коммунистов, радовались.. Люди более старшего поколения старались прятать глаза..
Смелее и порядочнее всех тогда поступил св.Патриарх Тихон. Он отслужил панихиду о убиенном Государе и служил эти панихиды до конца своих дней.
Позднее память о Государе старались полностью затушевать. Большинство приближенных Государя или членов Императорской Фамилии,живших в советской России,были перебиты или мученически погибли в ГУЛАГе.
В советской литературе и фильмах Государь изображался в самом негативном виде, как безвольный тиран, самодур и т.д.. Россия времен правления Государя изображалась отсталой страной, хотя до самого конца советского периода экономическое развитие СССР сравнивалось с 1913 годом.
В 1973 году произошло неожиданное событие. Археологическая экспедиция,работавшая в Свердловской области (Екатеринбург был переименован в Свердловск в честь главного куратора цареубийц в Совнаркоме - Свердлова) внезапно обнаружила в районе Ганиной ямы останки. Специалисты КГБ идентифицировали эти останки как Царские. Они были закопаны уже в другую яму,а экспедиции ественно было приказано прекратить работу.
В тех же 70-х годах по линии КГБ и ЦК в Свердловск был спущен приказ уничтожить дом Ипатьева,дабы он "не привлекал нездорового внимания". Тогдашний первый секретарь свердловского обкома КПСС,будущий "всенародно избранный" Б.Н.Ельцин в точности исполнил этот приказ.
В 70-е, начале 80х вновь начали выходить клеветнические фильмы и книги о Государе это был ответ на обнаружение останков и на канонизацию Государя РПЦЗ.

3. В 1991-92 годах после развала СССР отношение к Государю изменилось. Бывший первый секретарь свердловского обкома, ставший на волне новой смуты "всенадродно избранным" Ельцин питал слабость к монархии. Он позволил предать земле в Петербурге в Петропавловском соборе Великого Князя Владимира Кирилловича сына Великого Князя Кирилла,объявившего себя главой Императорского дома. Он часто принимал его вдову вел.кн.Леониду Георгиевну и дочь вел.кн.Марию Владимировну,а также ее сына вел.кн.Георгия Александровича. Есть даже версия,что Ельцин якобы хотел передать власть Романовым, но его отговорили либералы.
Уже в 1992 году Ельцин приказал вернуться к истории обнаруженных под Свердловском,вновь переименованным в Екатеринбург,останков. Отечественные специалисты идентифицировали останки как Царские то же самое подтвердили и специалисты Запада.
Но обнаружены были не все останки. Не хватало останков Цесаревича Алексея и Великой Княжны Марии (они были обнаружены позднее). Тем не менее,Ельцин готовил торжественную церемонию захоронения останков в Петропавловском соборе.
На церемонию он пригласил всех здравствовавших представителей Дома Романовых. Потомки Великого Князя Кирилла отказались ехать, не признав обнаруженные останки. В это же время представители Ассоциации членов дома Романовых,во главе с потомком Великого Князя Николая Николаевича (младшего) Великим Князем Н.Р.Романовым прибыли на церемонию,чтобы по его словам "закрыть эпоху".
Церковь к этой церемонии также отнеслась крайне осторожно. Тогдашний Патриарх Алексий Второй не присутствовал на церемонии, хотя церковное отпевание и было совершено. Возможно такая позиция Предстоятеля была продиктована не желанием ссориться с группировкой царебожников,которые уже тогда приписывали Николаю Второму функции,прости Господи,Иисуса Христа... Но избежать ссоры не удалось,конфликт с царебожниками усиливается с тех пор безостановочно.
Церемония захоронения состоялась в день 80летия со дня Цареубийства 17 июля 1998 года.
Спустя два года 14 августа 2000 года Государь-Страстотерпец и его семья были причислены к лику святых мучеников и Патриаршей Церковью. Эта канонизация позволила несколько позднее уврачевать раскол между РПЦ и РПЦЗ.
В Екатеринбурге на месте дома Ипатьева был построен храм на крови,на месте Ганиной ямы был возведен монастырь Царственных страстотерпцев. Очень почитаемым святым местом,связанным с Государем,является также Дивеево,где Император получил пророчество Паши Саровской и способствовал канонизации Преп.Серафима Саровского.
Но,тем не менее,даже в наши дни имя Государя остается предметом раздоров. Группировка царебожников приписывает ему функции ... Господа Иисуса Христа! По их мнению,Екатеринбургская трагедия стала якобы "русской Голгофой", где Николай Второй ... "искупил грехи русского народа"... Эти же люди ждут,что страну якобы должно спасти "пришествие", но не Господа, а "грядущего Царя" (земного)...
Они же называют себя "патриотами",а на деле являются фашиствующей деструктивной сектой,которая к сожалению,уловляет в свои сети немало невежественных людей.
В 2008 году незадолго до смерти Патриарха Алексия Второго был лишен сана и отлучен от церкви один из идеологов царебожия бывший Епископ Чукотский Диомид (Дзюбан). Другой их идеолог бывший пресс-секретарь ныне покойного Митрополита Санкт-Петербургского Иоанна (Снычева) К.А.Душенов арестовывался ФСБ за разжигание межнациональной розни.
Но,тем не менее, к сожалению эти лжепатриоты и лжеправославные еще очень и очень сильны...
Но,так или иначе, их попытки прикрываться именами Царственных страстотерпцев или Именем Господа, будут вредить в итоге им же самим, как вредит всякое кощунство прежде всего тому,кто его сотворяет...
Святой же страстотерпец Государь Николай Второй ныне молит Бога о нас грешных и отечестве своем,а также и о неразумных его почитателях,делающих секту из его имени...
Святый страстотерпче Царю Николае, моли Бога о нас!!!!!!!!!!!!!!
Рубрики:  жзл

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения ol-ga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

vot vam i polotenichka!!!

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куриные ножки, запеченные с пряностями в сладком вине



загрузка изображений


на 1 поллитровую банку с широким горлышком:
500 г куриных голеней (дистальную косточку, ну ту, что щиколотка, отрубить)
Маринад:1 маленькая, мелко нарезанная луковка
1/2 стакана полусладкого белого вина
несколько горошин розового и черного перца
по 1/2 ч л сушеного розмарина, тимьяна и эстрагона
1 ч л сладкой паприки
2-3 раздавленные ягоды можжевельника
2 ч л крупной морской соли 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 19:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коврики крючком

Видео как вязать витые столбики

oleksi.ru/vyazanie-kovrikov-kryuchkom-video-kak-vyazat-vitye-stolbiki/

Рубрики:  вязание


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Mila111111 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фразы о жизни, приносящие счастье

 (300x450, 46Kb)
1. что ни делается – все к лучшему.

2. каждый человек в нашей жизни – не зря.

3. ни один человек не может нас бросить, потому что изначально мы не принадлежим никому кроме нас самих.

4. любовь к людям должна основываться не на привязанности, а на взаимном уважении друг к другу.

5. никогда не требуй любви, дружбы, внимания, просто дари внимание, заботу, нежность и любовь.

6. жизнь это игра по нашим правилам, но она не бесконечна, когда нибудь для каждого из нас настанет game over, и поэтому мы вправе делать все что хотим пока мы играем!

7. все беды посланы нам для того, чтобы ища выход из них, мы начали свое духовное развитие и что то изменили в себе в лучшую сторону. .
Читать далее...
Рубрики:  мудрость веков, психология

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения La-vita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайская мудрость

 (500x485, 62Kb)

 

  •  Возможно, течение приведет тебя совсем не туда, куда ты думаешь. Что можешь сделать - сделай сейчас; кто знает, сможешь ли ты это сделать потом.

  • Даже если знания раздаются бесплатно, приходить нужно все равно со своей тарой.

  • Даже маленькая неточность может сбить с пути.

  • Девушка выходит замуж, чтобы доставить удовольствие родителям; вдова выходит замуж, чтобы доставить удовольствие себе.

  • Душа у человека находится в трех местах; в области головы, в области сердца и в области паха.

  • Если бы люди стремились совершенствовать себя вместо того, чтобы спасать весь мир, если бы они пытались добиться внутренней свободы вместо того, чтобы освобождать все человечество, - как много они сделали бы для действительного освобождения человечества!

  • Если не умеешь улыбаться, торговлю не открывай.

  • Если учитель не живет так как учит, брось его - это ложный учитель.

  • Если учение не приносит тебе плодов с первых же шагов, брось его - это ложное учение.

  • Даже самое истинное учение - практикуемое без должного усилия и усердия, может быть опаснее ложного.

  • Кот должен ловить мышей, крестьянин - работать в поле, руководитель - руководить, но все должны выполнять свои функции со знанием дела.

  • Много кормчих - корабль разбивается.

  • Мудрый человек требует всего только от себя, ничтожный же человек - всего от других.

  • Надо поспешно делать то, что не так важно, чтобы делать не спеша то, что важно.

  • Оптимист видит возможность в каждой опасности, пессимист видит опасность в каждой возможности.

  • Спешите медленно.

  • Только большие проблемы дают большие возможности.

  • Уберите из своего лексикона слово "проблема", и она исчезнет сама по себе.

  • Учиться - все равно плыть против течения: остановился - тебя отнесло назад.

  • Чрезмерная учтивость влечет просьбу.

  • Что бы ты ни делал, никогда не пытайся делать невозможное, так как тогда ты проиграешь. Всегда знай свой предел. Тот, кто знает свой предел, мудр. А тот, кто выходит за свои пределы, становиться дураком!

  • Чтобы победить противника, не стремись стать сильнее его, а сделай его слабее себя.
 
Рубрики:  мудрость веков, психология

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курник

Курник

Рецепт


 

Рубрики:  закуска


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мититеи

 

Мититеи

Читать далее...
Рубрики:  закуска

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 17:22 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

салат"Ну очень вкусно"

 (450x302, 44Kb)
Салат из разряда «ну очень вкусных», я еще не видела ни одного человека, которому бы он не понравился. Главное для этого салата – постоять некоторое время и хорошенько пропитаться, тогда он будет еще более нежным, ароматным и вкусным.

 

рецепт салата
Рубрики:  салат

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения PKFNF [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иллюстрации Frances Brundage.

Frances Brundage (1854-1937) 

Romeo and Juliet

Hamlet and Ophelia

далее...
Рубрики:  акварель

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты корейских салатов

http://www.charla.ru/uploads/images/f/a/a/3/6301/1711a5eeed.jpg
Свекла по-корейски.

500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого
перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по
вкусу.
Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или
натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на
водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на
сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать,
дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте,
очень
- ВКУСНО!
Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого"
Часть 2 - Рецепты салатов
...
Часть 31 - Рецепт вкусного-превкусного торта! К тому же низкокалорийного и из доступных продуктов.
Часть 32 - Зефирный тортик с фруктами
Часть 33 - Рецепты корейских салатов
Часть 34 - Тортик
Часть 35 - Как накормить маленького нехочуху?
...
Часть 39 - Три простых рецепта салатов из кальмаров
Часть 40 - Самые популярные кулинарные сайты ... !!!
Часть 41 - Самые популярные кулинарные сайты ... !!!
Рубрики:  закуска

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесенка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белые сандалии


Идея: свяжите сандалии из пряжи другого цвета и отделайте по-другому.
Вам потребуется.
1 моток хлопковой пряжи голубого цвета.
Крючки толщиной 2 мм и 1,5 мм.
2 маленькие пуговицы.
Выполнение работы.
Вязать, как белые сандалии, а «рачьим шагом» (ст. б/н вязать слева направо) обвязать только подошву.
ПРАВЫЙ ЗАДНИК.
Вязать, как левый.
ПЕРЕПОНКА НА МЫСКЕ.
Связать 21 в. п.
1-й РЯД: проп. 2 в. п., 1 ст. б /н в каждую из ост. 19 в. п. = 20 п.
2-й и 3-й РЯДЫ: 1 в. п., 1 ст. б/н в каждую из след. 19 п. Закрепить нить.
ЦЕНТРАЛЬНАЯ ПЕРЕПОНКА.
Связать 24 в. п.
1-й РЯД: проп. 2 в. п., 1 ст. б/н в след. в. п., 4 в.п., проп. 4 в. п., 1 ст. б/н в каждую из след. 5 в. п., 4 в. п., проп. 4 в. п., 1 ст. б/н в каждую из ост. 8 в. п.
2-й РЯД: 1 в. п., 1 ст. б/н в каждую из след. 22 п.
3-й РЯД: 1 в. п., 1 ст. б/н в след. п., 4 в. п., проп. 4 п., 1 ст. б/н в каждую из след. 5 п., 4 в. п., проп. 4 п., 1 ст. б/н в каждую из ост. 8 п. Закрепить нить.
Завершение работы.
Подогнать задник к узкой части подошвы, следя за тем, чтобы он не стянулся. Наметочным швом по лиц. стороне прикрепить задник с перепонкой к подошве. Пришить короткий конец центральной перепонки к центру подошвы. Крючком толщиной 1,5 мм обвязать «рачьим шагом» оба длинные кря мыска и центральную перепонку. Продеть перепонку мыска в отверстия центральной перепонки и пришить каждый конец перепонки мыска к подошве. Крючком толщиной 1,5 мм по лиц. стороне выполнить ряд «рачьим шагом» вокруг подошвы, проводя крючок сквозь оба слоя там, где задник и перепонка мыска прикреплены к подошве. Выполнить ряд «рачьим шагом» вокруг оставшихся краев задника и боковой перепонки. Продеть боковую перепонку через прорези центральной перепонки.
Пришить пуговицы

Нашлось тут http://www.trozo.ru/
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

60 схем узоров, связанных спицами. Листья и шишечки.

Для получения схемы, кликните по узору.

 

Смотреть далее + ещё 40 узоров >>>>>
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:24 + в цитатник
Это цитата сообщения yesmish [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Расшифровка общего анализа крови

Общий (клинический) анализ крови, расшифровка показателей:

Значение лабораторных исследований в медицине играет большую роль. Правильно оценить результаты клинико-лабораторных исследований и эффективно их использовать в практической деятельности врача – задача первостепенной важности.

Общеклинический анализ крови является одним из важнейших диагностических методов исследования. Он тонко отражает изменения кроветворных органов при воздействии на организм различных физиологических и патологических факторов, часто играет большую роль в постановке диагноза и ведущую роль при заболеваниях кроветворного аппарата, позволяет оценить эффективность терапии и прогноз заболевания.

Обычно для исследования используют капиллярную кровь, которую получают вследствие прокола пальца одноразовыми скарификаторами или автоматическими
скальпелями.

Клинический анализ крови желательно проводить натощак. Все повторные исследования рекомендуется проводить в одно и то же время, т.к. морфологический состав крови на протяжении дня подвержен колебаниям.

В понятие общего клинического анализа крови входят: определение концентрации гемоглобина, подсчет количества эритроцитов и лейкоцитов, цветовой показатель, скорость оседания эритроцитов и подсчет лейкограммы. Дополнительным исследованием является определение времени свертываемости, длительности кровотечения, подсчет количества ретикулоцитов, тромбоцитов и т.д.

Гемоглобин(Hb) в анализе крови – это основной компонент эритроцитов, который транспортитрует кислород к органам и тканям. Его определение имеет не только диагностическое , но и прогностическое значение, т.к. патологические состояния, приводящие к уменьшению содержания гемоглобина, ведут к кислородному голоданию тканей.

В норме содержание Hb в крови: женщины -120,00 – 140,00 г/л
мужчины – 130,00 – 160,00 г/л

Повышение гемоглобина отмечается при:
• первичной и вторичной эритремии;
• обезвоживании.
Снижение гемоглобина выявляется при:
• анемии;
• гипергидратации.

Эритроциты (Э) в анализе крови - красные кровяные клетки, которые участвуют в транспорте
кислорода воздуха в ткани и поддерживает в организме процессы биологического окисления.

В норме содержание (Э) в крови: женщины – (3,80-4,50) х 1012/л
мужчины – (4,50-5,00) х 1012/л

Увеличение (эритроцитоз) количества (Э) бывает при:
• новообразованиях;
• поликистозе почек;
• водянке почечных лоханок;
• влиянии кортикостероидов;
• болезни и синдроме Кушинга;
• лечении стероидами.
Небольшое относительное увеличение количества (Э) может быть связано со сгущением крови вследствие ожога, диареи, приема диуретиков.

Уменьшение содержания (Э) в крови наблюдается при:
• кровопотере;
• анемии;
• беременности;
• снижении интенсивности образования эритроцитов в костном мозге;
• ускоренном разрушении эритроцитов;
• гипергидратации.

Лейкоциты (L) – клетки крови, образующиеся в костном мозге и лимфатических узлах. Различают 5 видов лейкоцитов: гранулоциты (нейтрофилы), эозинофилы, базофилы, моноциты и лимфоциты. Основной функцией (L) является защита организма от чуждых для него микроорганизмов.

В норме содержание (L) в крови: (4 - 9) х 109/л

Увеличение (лейкоцитоз) бывает при:
• острых воспалительных процессах;
• гнойных процессах, сепсисе;
• многих инфекционных заболеваниях вирусной, бактериальной, грибковой и др. этиологии;
• злокачественных новообразованиях;
• травмах тканей;
• инфаркте миокарда;
• при беременности (последний триместр);
• после родов – в период кормления ребенка грудным молоком;
• после больших физических нагрузок.

К снижению (лейкопения) приводит:
• аплазия, гипоплазия костного мозга;
• лучевая болезнь;
• воздействие ионизирующего излучения;
• брюшной тиф;
• вирусные заболевания;
• анафилактический шок;
• болезнь Аддисона – Бирмера;
• коллагенозы;
• под влиянием некоторых лекарственных препаратов.

Нейтрофилы представлены двумя группами гранулоцитов (палочкоядерных (п/я) и сегментоядерных(с/я)). Они обладают бактерицидной, вирусоцидной и дезинтоксикационной функциями, считаются вторым после кожи и слизистой оболочки защитным барьером организма.

В норме содержание в крови: 47-78%

Увеличение (нейтрофилез) вызывает:
• воспалительные процессы;
• инфаркт миокарда, легкого;
• злокачественные новообразования;
• многие инфекционные процессы.

К уменьшению (нейтропения) приводят:
• вирусные инфекции (гепатит, корь, краснуха, грипп, ветряная оспа, полиомиелит);
• инфекции, вызванные простейшими(токсоплазма, малярия);
• постинфекционные состояния;
• апластические анемии;
• грибковые инфекции;
• хронические бактериальные инфекции(стрепто- или стафилоккоковые, туберкулез, бруцеллез)
• при проведении лучевой терапии.

Эозинофилы(Э) – также обладают фагоцитарными свойствами, но это свойство используют прежде всего для участия в аллергическом процессе. Они фагоцитируют комплекс антиген-антитело, образованные преимущественно Ig E.

В норме содержание (Э): 0,5 - 5,0%

Увеличение (эозинофилия) наблюдается при:
• аллергических состояниях(бронх. астма, , аллергические поражения кожи, сенная лихорадка);
• глистной инвазии (аскаридоз, эхинококкоз, лямблиоз, трихенеллез, стронгилоидоз);
• инфекционных заболеваниях (в стадии выздоровления);
• после введения антибиотиков;
• коллагенозах;

Уменьшение (эозинопения) встречается при:
• некоторых острых инфекционных заболеваниях(брюшной тиф, дизентерия);
• остром аппендиците;
• сепсисе;
• травмах;
• ожогах;
• хирургических вмешательствах;
• в первые сутки развития инфаркта миокарда.

Базофилы (Б) – участвуют в воспалительных и аллергических процессах в организме.

В норме : 0 – 1%

Увеличение базофилов бывает при:
• аллергических состояниях;
• заболеваниях системы крови;
• острых воспалительных процессах в печени;
• эндокринных нарушениях;
• хронических воспалениях в ЖКТ;
• язвенном воспалении кишечника;
• лимфогранулематозе.

Уменьшение(Б) встречается при:
• длительной лучевой терапии;
• острых инфекциях;
• остром воспалении легких;
• гиперфункции щитовидной железы;
• стрессовых состояниях.

Моноциты (М) – относится к агранулоцитам. Относятся к системе фагоцитирующих мононуклеаров. Они удаляют из организма отмирающие клетки, остатки разрушенных клеток, денатурированный белок, бактерии и комплексы антиген-антитело.

В норме содержание моноцитов в крови: 3-11%

Увеличение (моноцитоз) встречается при:
• инфекционных заболеваниях(туберкулез, сифилис, протозойные инфекции);
• некоторых заболеваниях системы крови;
• злокачественных новообразованиях;
• коллагенозах;
• хирургических вмешательствах;
• в период выздоровления после острых состояний.

Уменьшение (моноцитопения) встречается:
• после лечения глюкокортикоидами;
• тяжелых септических процессах;
• брюшном тифе.

Лимфоциты (Л/Ф) бывают двух видов Т и В-лимфоциты. Они участвуют в распознавании антигенов. Т-лимфоциты участвуют в процессах клеточного иммунитета, а В-лимфоциты – в процессах гуморального иммунитета.

В норме содержание (Л/Ф) составляет: 19 – 37 %

Увеличение (лимфоцитоз) встречается:
• после тяжелого физического труда;
• во время менструации;
• острых инфекционных заболеваниях( ветряная оспа, краснуха, коклюш);
• вирусных инфекциях(грипп, аденовирусная и цитомегаловирусная инфекции)

Уменьшение (лимфопения) встречается при:
• вторичных иммунных дефицитах;
• лимфогранулематозе;
• тяжелых вирусных заболеваниях;
• приеме кортикостероидов;
• злокачественных новообразованиях;
• почечной недостаточности;
• недостаточности кровообращения.

Цветовой показатель(ЦП) – это степень насыщенности эритроцитов пигментом гемоглобином.
В норме: 0,90-1,10
Если он меньше 0,80 – гипохромная анемия.
Если 1,80-1,050 – нормохромная анемия.
Если больше 1,10 – гиперхромная анемия.
При патологических состояниях отмечается параллельное и примерно одинаковое уменьшение как количества эритроцитов, так и гемоглобина.

Уменьшение (ЦП) (0,50-0,70) бывает при:
• железодефицитной анемии;
• анемии, вызванной свинцовой интоксикацией;
• анемии при беременности.

Увеличение (ЦП) (1,10 и более) бывает при:
• недостаточности витамина В 12 в организме;
• недостаточности фолиевой кислоты;
• раке;
• полипозе желудка.
Для правильной оценки (ЦП) нужно учитывать не только количество эритроцитов, но и их объем.

Скорость оседания эритроцитов(СОЭ) – неспецифический индикатор патологического состояния организма.
В норме: новорожденные – 0-2мм/ч
дети до 6 месяцев - 12-17мм/ч
женщины до 60лет – до 12мм/ч мужчины до 60 лет – до 8мм/ч
женщины старше 60 лет – до 20мм/ч мужчины старше 60 лет – до 15мм/ч

Увеличение СОЭ встречается при:
• инфекционно-воспалительном заболевании;
• коллагенозах;
• поражении почек, печени, эндокринных нарушениях;
• беременности, в послеродовом периоде, менструации;
• переломах костей;
• оперативных вмешательствах;
• анемиях;
Оно может увеличиваться и при таких физиологических состояниях, как прием пищи (до 25мм/ч), беременности (до 45мм/ч).

Снижение СОЭ бывает при:
• гипербилирубинемии;
• повышении уровня желчных кислот;
• хронической недостаточности кровообращения;
• гипофибриногенемии.
Рубрики:  здоровье и красота

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Ксюша_123 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с маком

 (640x480, 96Kb)

 (640x480, 80Kb)

Тесто можно делать по любому нравящемуся вас и проверенному рецепту дрожжевого теста.

Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Я делала с разными начинками.
1 начинка
Мак -половину стакана
сахар 3 ст л
Мак проварить в воде,чуть размять и добавить сахар.Перемешать.

2 начинка
масло сливочное-пару столовых ложек,
Сахар-3 ст л
кокосовая стружка-половину стакана
Мажется масло. сверху посыпается сахар, на него кокосовую стружку.

Раскатать тесто толщиной в 0,7 см.Положить начинку и разровнять


Скатать в рулет и защипнуть.Концы рулета отрезать
Изображение
Соединить концы рулета между собой перенести на бумагу и надрезать по кругу на лепестки не до конца,делая надрезы через 1 см.
Изображение
Теперь начнем формировать пирог.Один лепесток поворачиваем внутрь
Изображение
Два следующих оставляем снаружи,красиво поправляя их чуть разворачиваем.
Изображение
Следуюшие три так же -один внутрь, два снаружи
Изображение
И так до конца, получается такое колечко
Изображение
Вставляем внутрь наши отрезанные кусочки рулета, получается из них розочка.
Оставляем отдохнуть пприкрыв наш пирог, затем смазываем взбитым желтком
и отправляем в духовку.Минут через 20 наш пирог готов.

 

 images.google.com.ua/url

 

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 31 Января 2011 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МК по вязанию шапки-шлема для девочки от Кулик Татьяны.

 
Для шапочки понадобится:
100 г шерстяной пряжи (100г/250м), спицы №3 и №4, круговые спицы №3, крючок №3.
 
Основные узоры:
чулочная вязка (в лицевых рядах вязать изнаночные петли),
платочная вязка,
"коса" - вяжется из 6 лицевых петель.
1 ряд: лицевые петли
2 ряд: изнаночные петли
3 ряд: три петли оставить на вспомогательной спице, провязать следующие три петли лицевыми, а затем провязать петли со вспомогательной спицы, т.е. провязать перекрещенные петли
4 ряд: изнаночные петли
5 ряд: лицевые петли
6 ряд: изнаночные петли
7 ряд = 1 ряду
 
Выполнение шапочки-шлема:
Сначала вяжем планку, которая будет идти по овалу лица.

Для этого набираем 7 петель на спицы №3 и вяжем платочной вязкой 125 рядов. В конце петли закрываем, нить отрезаем.

Читать далее...
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:42 + в цитатник
Это цитата сообщения белка28 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Romantic Home / Cindy

Romantic Home / Cindy

 Cайт



ДАЛЕЕ
Рубрики:  домашний уют

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:39 + в цитатник
Это цитата сообщения OLGA_ZOV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОВАНСКИЙ СТИЛЬ В ИНТЕРЬЕРЕ

                                                   ПРОВАНСКИЙ СТИЛЬ В ИНТЕРЬЕРЕ

Прованс – это не только мой любимый стиль в интерьере, это – море света, запахов, нежнейших оттенков и  натуральной деревенской простоты.

 

Лавандовые поля, красноватого, охристого оттенка суглинковые земли, живые розовые цветы на водоемах – зимующие в этих краях фламинго, дивный аромат простой, но очень вкусной прованской кухни – сардинки, жаренные с чесноком в прованском масле, – это все  мой солнечный Прованс.

Прованс богат на краски-здесь испокон веков добывают охру и выращивают вайду,натуральный синий краситель.

Прованский стиль легко приживается в абсолютно любой  комнате: хорош он  в спальне,  в гостиной, и уж тем более на кухне.

 

В Провансе много солнца: оно нещадно выбеливает стены домов и «выпивает» всю яркость красок с обоев в комнатах, поэтому палитра дома в прованском стиле – это неяркие, приглушенные, выгоревшие природные оттенки: лавандовый, оливковый, охристый, желтый, оранжевый, или просто молочно-сливочный.

 

Прованский дом залит солнечным светом.Очень ценятся в прованском доме старые и старинные вещи и мебель,которые имеют возраст и свою историю.

Потертый столик или комод,доставшийся по наследству,занимает в интерьере почетное место.

 

Очень важна фактура стен: в исконно прованских домах стены грубо оштукатурены. Декоративная штукатурка – вещь красивая,  но  сложная в исполнении и довольно дорогая. Альтернативой ей могут стать обои с подобным эффектом – благо, выбор их на рынке представлен более чем солидный.

 

Второй вариант декора стен – неяркие, как бы выцветшие тканевые обои в мелкий цветочный рисунок, что тоже очень характерно для прованского стиля: таким декором провинциалы-провансальцы когда-то добивались схожести их жилищ с интерьерами домов зажиточных горожан-буржуа.

 

Прованскому стилю присущи простота,лаконичность форм,легкие силуэты и нарядность.

 

С помощью  дерева оформляется потолок – декоративные балки не только добавят интерьеру  прованский колорит, но и помогут придать более правильную форму нашим, как правило, вытянутым комнатам. Для балок лучше всего использовать лайтбрус – легкий и не уступающий по прочности  натуральному дереву материал. При всем своем внешнем сходстве с натуральным деревом лайтбрус лишен тех недостатков, которые характерны для бруса из массива. Например, он прекрасно сохраняет форму при перепадах температуры и механических воздействиях.

 

Текстиль также играет немаловажную роль, как, в принципе, и в практически любом интерьере. В данном случае актуальны диванные обивки в мелкий цветочек, подушки, холщовые коврики и дорожки на полу, панно в стиле пэчворк.Достаньте из антесолей и сундуков кружевные, вязанные крючком салфетки,наволочки и скатерти – они все найдут свое место на комодах, прикроватных тумбочках, чайных столиках и уютных диванах.

 

На предметах из текстиля прованцы обычно используют много вышивки. Самые распространенные сюжеты – лимоны, оливки, подсолнухи, цикады и прочие растительные принты.

 

Пол в жилых комнатах лучше всего сделать деревянным – трещинки, потертости и выбеленности в фактуре дерева приветствуются. Огромный выбор ламината и линолиума подходящих расцветок поможет вам с наименьшими затратами и трудом добиться нужного результата.

 

Кованые вещи могут стать настоящей изюминкой комнаты в прованском стиле.Каминные решетки, изголовья кроватей, подсвечники, ножки столиков, рамки для фотографий идеально впишутся в интерьер.

Кухню в Провансе принято устраивать в восточной стороне,чтобы ранним утром  за завтраком любоваться из окна восходом солнца.В прованском доме человек в течении дня как бы следует за ходом солнца.

Ужинают в Провансе, как правило, на западной открытой террасе дома,уставленной керамическими горшками с цветами.

Шарму на кухне добавляют баночки с  "бабушкиным"вареньем,старинные кухонные приборы,маленькие медные весы с гирями и бутылка хорошего француского вина.

 

Мебель должна выглядеть так, как будто она вам досталась от любимой бабушки (а лучше от прабабушки) – состаренная, со сколами и трещинками. Можно и в самом деле реанимировать и реставрировать найденные на чердаке комоды и серванты. Новая же мебель “доводится до ума” тоже довольно просто: ее надо хорошенько ошкурить и запатинировать подходящей по цвету морилкой.

 

Комод в прованском стиле украшен кованными ручками.

 


Прованский стиль невозможно представить без тарелок из расписной глины и ваз с композициями сухих цветов.

 

Основа прованского стиля-печать старины,неброскости и милого  очарования.

В  таком мягком кресле уютно проводить промозглый зимний вечер.

 

Интерьер ванной комнаты в оформлен прованском стиле.

 

В противовес теплоте дерева  и плетенной мебели применяют  легкую,почти невесомую ковку в предметах интерьера,обычно черного или белого цвета. Современная и очень комфортная кушетка в прованском стиле.

 

Розы и лаванда-любимые цветы у  прованцев.К ним они испытывают особенное,почти трепетное отношение.

 Цветы имееют важное значение в прованском стиле – их должно быть много: начиная с отделки, заканчивая множеством живых, цветущих растений на подоконниках, на полу, на стеллажах. Горшки растений, которые будут стоять на полу, можно оформить с помощью кованых кашпо на изящных ножках.

 

Я люблю прованский стиль за его функциональность и простоту:плитка на полу и ставни на окнах спасают от жары,кованную и плетенныю мебель удобно переносить из дома в сад и обратно,льняные чехлы защищают мягкую мебель от загрязнений.

Интересный факт:Ван Гогу, кстати, больше всего понравился мягкий свет, делающий все провансальские пейзажи удивительно «вкусными». Он всячески заманивал в гости Гогена: «Приезжай, — писал художник художнику, — у предметов здесь такие линии!» Затем на местные холмы зачастили Синьяк, Сутин, Пикассо и Шагал. К интерьерам постоялых дворов у них никаких требований не было, за обед они расплачивались картиной. В 50-е на фоне лавандовых полей разворачивались любовные драмы Ива Монтана и Симоны Синьоре, творческие искания Марселя Карне и Жака Превера.

Блог для вдохновения для оформления вашего дома в прованском стиле A Heart in Provence.

Источник:интернет

Серия сообщений " ДИЗАЙН И РЕМОНТ":
Часть 1 - Maria da Luz
Часть 2 - vintagemelodies / Melody
...
Часть 6 - ВНУТРИ ДОМА
Часть 7 - МАГИЯ ФИОЛЕТОВОГО ЦВЕТА В ИНТЕРЬЕРЕ
Часть 8 - ПРОВАНСКИЙ СТИЛЬ В ИНТЕРЬЕРЕ
Часть 9 - ИДЕИ ВАШЕГО ДОМА
Часть 10 - БИБЛИОТЕКА-ЛЕСТНИЦА
...
Часть 35 - Романтические спальни для юных барышень
Часть 36 - Ещё немножко рабочих столов, полочек, и комнат
Часть 37 - СЛОЕННЫЙ ПИРОГ ИЗ ТВОРОГА,МЕДА И ЛИМОННОЙ ЦЕДРЫ

Серия сообщений " ИНТЕРЬЕР":
Часть 1 - ВНУТРИ ДОМА
Часть 2 - МАГИЯ ФИОЛЕТОВОГО ЦВЕТА В ИНТЕРЬЕРЕ
Часть 3 - ПРОВАНСКИЙ СТИЛЬ В ИНТЕРЬЕРЕ
Часть 4 - ИДЕИ ВАШЕГО ДОМА
Часть 5 - БИБЛИОТЕКА-ЛЕСТНИЦА
...
Часть 15 - Фотографии на углу стены
Часть 16 - seaside rose garden
Часть 17 - Диван своими руками
Рубрики:  домашний уют

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Kandy_sweet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Балконы и окна в цветах

Многим понравились посты Балконы в цветах и Цветочные окна и у меня набралась ещё подборка на 3 часть.









>>>>>>>>>>>>>>>>

Рубрики:  мило

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена-Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Провинция

Читать далее...
Рубрики:  домашний уют

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:36 + в цитатник
Это цитата сообщения teanika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Уютный домик и садик / A cozy cottage and garden





Читать далее...
Рубрики:  домашний уют

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Daliute [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Топ с ромашками

 (326x698, 84Kb)
MKT_08_200813a (494x699, 90 Kb)
MKT_08_200824 (700x267, 95 Kb)
MKT_08_200825 (700x573, 183 Kb)
MKT_08_200818 (352x699, 102 Kb)
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 07:31 + в цитатник
Это цитата сообщения danuta_Zajac [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Розы на скатертях

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Воскресенье, 30 Января 2011 г. 06:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Kailash [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мудрые советы

Перед вами рецепты долгой и здоровой жизни от непальских мудрецов. Прислушайтесь и поступите по-своему.

1. Говорите медленно, а думайте быстро.

2. Не судите о людях по их родственникам.

3. Когда вы говорите: «Я тебя люблю», - говорите правду!

4.Когда вы говорите: «Я сожалею», - смотрите человеку в глаза.

5.Никогда не смейтесь над чужими снами и мечтами.

6. Давайте людям больше, чем они ожидают, и делайте это радостно.

7. Всегда держите в голове свое любимое стихотворение.

8. Не верьте всему, что слышите, тратьте все, что имеете, спите, пока не выспитесь.

Читать далее...
Рубрики:  мудрость веков, психология

Без заголовка

Суббота, 29 Января 2011 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения NatashaE [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный польский пирог.

***Польский творожный пирог*** Тесто:30гр.сахара,1яйцо, 120гр.маргарина.,1ч.лож.разрехлителя., 250гр.муки,смешать всё вместе,тесто оставить полежать до готовности начинки. Начинка:5яйц(желтков).,1кг.творога20% жирности.,600мл.молока 350гр.сахара.,120гр.раст.масла.,2пачки.п
уддинга.,1щепотка соли. Белки отделить от желтков,желтки,творог,молоко,сахар,взбить до однородной массы,добавить пуддинг,разрехлитель,масло, взбить хорошо миксером.Тесто выложить на лист с пекарской бумагой придать форму размером 40/24/6см,затем вылеваем творожную массу и ставим на 180град50минут.Затем берём 100гр сахарной пудры,щепотку соли и белки взбиваем в течение 5минут миксером на средней скорости. Затем после изтечении 50минут,на пирог выкладываем белковую массу с сахаром и выпекаем ещё 10минут на 180град. Готовый пирог оставить остывать около 20минут в форме.Затем разрезать на кусочки и наслаждатся нежностью творожного пирога Спасибо Надежде и Андрею.
http://present-cama.livejournal.com/795827.html

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 28 Января 2011 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Причины гибели сенполий

Причины гибели сенполий

 


Сенполии на окне

Чаще всего фиалки гибнут от залива водой. Слишком влажный субстрат загнивает, а вместе с ним и корни растения. При этом листья теряют тургор: становятся вялыми, не упругими, обвисают. При излишней влажности почвы возникает целый ряд заболеваний, вызванных как грибами, так и бактериями. Нет смысла ставить диагноз и пробовать лечить опрыскивая или поливая растение средствами от болезни – это бесполезно.

Если растение погибает от залива, его можно попытаться спасти:

1. Вынуть земляной ком из горшка. Если он пахнет просто сырой землей, то надо только устранить лишнюю влагу, поставив его на сложенную в несколько слоев туалетную бумагу или хлопчатобумажную ткань, и менять ее по мере намокания. Вернуть растение в горшок через сутки.

2. Если земляной ком пахнет гнилью и разложением, надо удалить часть грунта и разложившихся корней. Живые корни имеют белый или светло-бурый цвет, а мертвые – черный. Осторожно, при помощи вилки или деревянной заостренной палочки надо разделить корни. Чаще, отгнившие куски корней отпадают вместе с грунтом.

3. Прополоскать остатки земляного кома в растворе препарата «Максим», в марганцовке и т.п., дать стечь лишней влаге или посушить, как было сказано выше.

4. Обвалять осторожно в смеси сухого речного песка и вермикулита 1:1.

5. Из-за потери части корней растение не сможет поддерживать цветение, поэтому надо удалить все цветоносы и нижние крупные листья, присыпав толченым углем

6. В горшок, диаметр которого чуть больше диаметра остатков земляного кома, насыпать дренаж, слой грунта около 1 см, опустить в горшок больное растение и присыпать сверху. В грунт, который используется для здоровых фиалок, надо добавить еще вермикулита и чистого речного песка 2:1:1, тогда его можно использовать для пересадки больных растений.

7. По периметру горшка вставить несколько кусочков древесного угля (или таблетки активированного угля).

8. Растение держать в теплом месте, не поливать, пока верхний слой не начнет просыхать, затем поливать очень осторожно, теплой, кипяченой водой.

9. После посадки можно опрыскать «Эпином», или «Цирконом», разведенным согласно инструкции. После обработки растение держать в теплом, сухом и темном месте 6-8 часов.  Затем можно переставить на свет.

10. Если фиалка выживет, начнется прирост новых молодых листьев, то ее можно снова вынуть из горшка, отряхнуть грунт, содержащий большое количество песка и посадить в более питательный субстрат.

 

Что можно сделать, чтобы избежать залива растений, даже если их будет поливать другой человек в ваше отсутствие.

Правильный размер горшка

1.  Размер горшка должен соответствовать сорту и размеру розетки. Диаметр розетки должен быть в 2,5-3 раза больше диаметра горшка (см. фото). Горшки диаметром более 9-10 см – не годятся для фиалок, кроме трейлерных сортов,

2. В горшках из разного материала,  разная вероятность закисания грунта. В керамических горшках больше вероятность пересушки. Коллекционеры их не используют. Горшки из толстого пластика не деформируются, когда берешь его в руки, грунт от стенок не отслаивается, наоборот, прилипает к стенкам. В таком горшке самая большая опасность залива растения.

Емкость из тонкой и гибкой пластмассы деформируется при легком сжатии, между стенкой и земляным комом образуется воздушный зазор, грунт подсыхает быстрее, корни лучше дышат. В таком горшке больше вероятность пересушки. При поливе вода часто просто стекает по стенкам горшка, не смачивая землю. На это указывают два фактора: одновременно с поливом в поддоне появляется вода, и горшок остается по весу легким, как до полива.

3. Практически никогда не закисает грунт, содержащий достаточное количество вермикулита. Во всех покупных грунтах содержание его недостаточно, либо его совсем нет. Покупной грунт очень темного, почти черного цвета изготавливают на основе низинного торфа, который закисает очень быстро, такие грунты лучше совсем не использовать.

Надо покупать грунт содержащий рыжевато-бурый, крупно-волокнистый верховой торф. Таким образом, в подходящий покупной грунт или садовую землю нужно добавить вермикулит или перлит, в расчете на 5 л грунта 0,5-0,7 л вермикулита. Он хорошо поглощает влагу, а  затем постепенно ее отдает. Желательно в качестве антибактериальной компоненты добавить туда полную горсть резанного (до 0,5 см) мха сфагнума и 0,5 стакана мелких кусочков древесного угля.

4. На дно горшка надо сделать дренаж, лучше из среднего керамзита.

5. Поддон должен быть широкий и не глубокий, тогда излишек воды растечется широким, но не глубоким слоем, не превышающем слой дренажа.

Излишки воды сливают через 15-30 минут после полива, но в таком поддоне, даже если не удалить воду, она быстро испаряется, не причиняя вреда растению, а влажность воздуха вокруг повышается.

6. Часто закисание грунта связано с переохлаждением земляного кома. В холодное, темное время года даже в теплой комнате на подоконнике температура может быть на 10°С ниже, чем в комнате.

Обильный полив в таких условиях очень опасен. Содержащийся в порах грунта воздух является теплоизолятором, а вытесняя воздух, вода быстро охлаждается на подоконнике,  корни переохлаждаются.

Болезни в таких условиях имеют молниеносное течение. Изолировать от холодного подоконника можно при помощи пенопласта и др. подобных материалов. А поливать в холодное время можно только теплой водой (она должна быть тепловатой на ощупь).

7. Полив осуществлять строго дозировано. Для этого удобно использовать пластиковые бутылки, в крышки которых плотно вставлена трубочка от сока. Вода вытекает тонкой струйкой, случайно не плеснешь лишнего.

Воду надо лить до появления ее в небольшом количестве в поддоне. Перед поливом хорошо бы  проверить каждый горшок по весу:  тяжелый - как у тех, которые только что полили, и если верхний слой остался влажным с предыдущего полива. Такое растение надо взять под контроль. Если и через сутки грунт не подсох, значит имел место перелив.

8. Пересушка растения грозит переливом, как не парадоксально это звучит. При сильной пересушке отмирают мелкие молодые корешки (просто отсыхают). При обильном поливе растение из-за потери корней не может впитывать всю влагу и грунт закисает, начинает гнить.
При пересушке растение поливают постепенно, понемногу, но чаще. Если при пересушке увяли все листья и старые и молодые, значит все корни тоже погибли, спасти растение уже нельзя.

 

Что не переносит фиалка:

1. Слишком обильный полив.

2. Сильную пересушку.

3. Не равномерный полив.

4. Холод, долгое содержание при температуре земли ниже 16°С.

5. Жару, длительное содержание при температуре более 27°С.

6. Прямые солнечные лучи.

7. Сквозняки.

8. Слишком высокую концентрацию азота в почве, полив настоем навоза, излишнее внесение удобрений.

9. Щелочную почву с высоким содержанием солей.

10. Слишком высокую влажность и слишком низкую влажность.

11. Нападение насекомых: трипсов, щитовок. Клещи могут привести к гибели только деток.

12. Тяжелый грунт.

 

Если все перечисленное не грозит фиалкам, то они очень устойчивы к болезням.

Можно ли уничтожить возбудителей болезни тепловой обработкой почвы или химическими препаратами? Нет. Можно уничтожить прогреванием только вредителей: дождевых червей, некоторых насекомых-вредителей.

Известно, что после некоторого эксперимента, личинки нематод остались живы в почве при двухчасовой обработке земли при температуре свыше 100°С.

Споры грибов, бактерии выживают даже в космосе. Поэтому тепловая обработка лишь отчасти дезинфицирует субстрат. А вот структура почвы при длительном нагревании разрушается. Обрабатывать надо не долго,  и не более чем при 75°С. Наиболее удобный способ  - в микроволновке – как только земля на ощупь стала горячей, нагревание прекратить.

Рубрики:  цветы

Без заголовка

Пятница, 28 Января 2011 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения SwetlanaS [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Покупка узамбарской фиалки

Покупка узамбарской фиалки

Что выбрать: цветущее растение или листовой черенок?

Фиалка цветет

Это зависит от того с какой целью делается покупка. Цветущее взрослое растение стоит, конечно, дороже, но зато вы наверняка купите тот сорт который хотели (хотя у фиалок случается изменчивость данное растение может зацвести через год по-другому).

Взрослое растение со сформированными бутонами может цвести месяца два, и более, в зависимости от сорта и условий содержания. Если у вас нет большого опыта разведения сенполий, то может оказаться, что после одного пышного цветения растение потеряет декоративность, ослабнет и постепенно захиреет. Чаще взрослое цветущее растение покупают чтобы сделать подарок или если нужно срочно к какому-то торжеству украсить интерьер.

При покупке детки растение легче приспосабливается к изменению условий содержания. Далее, если опыта в разведении нет, то консультируясь у знающих цветоводов из маленького растеньица можно вырастить прекрасный цветущий экземпляр фиалки, но тут вас может постичь разочарование: цветы могут не соответствовать описанию данного сорта. Это означает, что вам попался так называемый спорт, т.е. растение у которого цветы не сохранили особенности сортовой окраски. Так, вместо белых звезд с голубыми крапинами и разводами, получится растение с чисто голубыми цветками.

Правда иногда спортивный вариант бывает тоже очень хорош, однако хотелось бы иметь и оригинал сорта. Вероятность образования спорта зависит от сорта фиалки. Например, сорт «Фобо» образует спорт в одном из десяти случаев, а вот сорт «Ness  Blue Confett» почти в каждом втором. Вероятность образования спорта у фиалок с продольными цветными полосками на лепестках (такие фиалки на называют «химерами»), практически 100%.

В целом надо помнить, что все сорта, имеющие на лепестках штрихи, пятнышки, полоски другого цвета, нежели сам лепесток, дают спорты.
При покупке деток спросите у продавца, как часто у данного сорта встречаются спорты, чтобы убедится, что вы не покупаете «кота в мешке».

Если вы уже имеете опыт выращивания фиалок из листовых черенков, то лучше купить листик, и когда из него образуются несколько деток, укоренить все из них. Если это не «химера», то желанный сорт вы точно получите, хотя и не так скоро.

Где и у кого покупать

Можно купить фиалку в цветочном магазине, но там вы приобретете уже взрослое растение либо цветущее, либо с бутонами. Предпочтительно выбирать экземпляр, у которого только начали раскрываться бутоны и появились первые цветы. Такое растение будет цвести дольше. В магазинах продают фиалки, вывезенные из западной Европы, чаще всего это так называемые коммерческие цветы, их вырастили, чтобы продать, чтобы порадовать покупателя месяц – другой красивым букетным цветением, а затем выбросить. Не каждый любитель справится с теми проблемами, которые возникнут после отведенного срока. Так, например, голландские фиалки продают высаженными в горшочки максимально большого размера для данного сорта, заполненные верховым торфом. В этом случае пересадить растение в свежую, питательную землю после цветения будет невозможно, так как тонкие нежные корешки фиалки оплетут весь ком крупноволокнистого субстрата и отряхнуть его от корней, не повредив их, не удастся. Питательных веществ же в грунте хватит в среднем на 2 месяца. Полив удобрениями сверху не дает нужных результатов. Остается надеяться, что удастся укоренить верхушку розетки или боковой пасынок, что тоже получается не у всех.

Некоторые магазины продают фиалки отечественного разведения, закупленные у людей профессионально занимающихся разведением сенполий коллекционных сортов. Дешевле будет купить такое растение у непосредственно у селекционера, тем более что можно будет сделать выбор: взрослое растение покупать, детку или листовой черенок, так же можно будет получить и консультацию по разведению. Коллекционеры фиалок часто имеют свой электронный адрес, с ними можно познакомится на выставках фиалок, некоторые имеют свою торговую точку, высылают посадочный материал по почте.
Хороший коллекционер имеет свой каталог, он постоянно обновляет свою коллекцию самыми новейшими сортами, покупая в основном листочки у селекционеров на крупнейших российских и зарубежных выставках.

Когда можно и нельзя покупать фиалки

Никогда не покупайте фиалки и посадочный материал в холодное время года или сильную жару. Покупая фиалку в мороз, вы рискуете купить растение которое было сильно переохлаждено. Особенно от переохлаждения страдают корни. Ожжет случится так, что фиалка выглядит еще вполне здоровой, не потеряли тургор листья, имеется много цветоносов с нераскрытыми бутонами, но корни уже повреждены и через день – два вы замечаете, что растение гибнет.

Так же плохо растение переносит перегрев: цветы, если они уже распустившиеся, очень быстро увядают, бутоны вообще могут засохнуть. Растение хоть и не погибнет, но цвести не будет.
Листовые черенки, которые начали укоренять в жару очень часто загнивают. Патогенная микрофлора в жаркое время распространяется очень быстро, а кроме того, в таких условиях очень быстро появляются клещи и другие паразиты.

Сама по себе транспортировка является для растения большим стрессом, а болезни и вредители гораздо сильнее вредят растению, находящемуся в стрессовой ситуации. Жара и холод усиливают этот стресс.

Предпочтительное время покупки: весна – начало лета (если нет жары). К осени купленное растение сможет окрепнуть, а затем легче переживет зиму.

Что надо спросить у владельца при покупке и что проверить

Первое, надо выяснить к какому типу по размеру относится данная фиалка: стандартная - от 20 до 40 см диаметр розетки, крупная – до 60 см, миниатюрная – до 15 см, полуминиатура – до 20 см или же микроминиатюра – от 6 до 10 см в диаметре.  От этого будет зависеть выбор емкости, в которую вы посадите свое растение. А главное, вы поймете, что именно вы приобретаете: молодую детку крупной фиалки или взрослое растение миниатюрной фиалки. Крошечная детка может оказаться вполне здоровой миниатюрной фиалки или же очень ослабленной деткой стандартной сенполии.

Можно спросить возраст растения ( в магазине этого могут не знать, а случайные продавцы на рынке – не сказать), спросить когда оно пересаживалось в последний раз, и каковы будут рекомендации по последующей пересадке. Растение в возрасте более 1-го года лучше не покупать.
Внимательно рассмотрите стебель у фиалки. На первый взгляд может показаться, что его вовсе нет, но это не так, стебель есть, но он очень короткий. У фиалки молодой и здоровой стебель короткий, зеленый сочный, не видно следов обломанных листьев. Стебелек потому и не видно, что из него во все стороны растут листья.

Плохо если под листьями просматривается стебелек высотой 1-1,5 см со следами отломанных листьев -  ткань поверхности стебля засохшая и побуревшая. Это растение, которое начало стареть.
Проследите при покупке, чтобы розетка, даже молодая была симметрична. Не симметричная розетка – это  брак.

На поверхности грунта не должно быть ни какого налета. Листья все здоровые, без пятнышек. Коллекционные сорта фиалок на горшке имеют этикетку с названием сорта. Из-за рубежа в магазины часто поступает и пересортица, на ней нет этикеток. Растения, которые продают коллекционеры - фиалочники, тоже всегда с этикетками.

Желательно не покупать молодые растения сенполии, выращенные в теплице, период акклиматизации будет очень длительный, чем старше растение, тем труднее будет адаптация к новым условиям квартиры.
Цветоносы и бутоны могут так и не раскрыться, засохнув.
Не покупайте детки сенполий с очень светлыми листьями на длинных вытянутых черешках, размер которых больше длинны самого листика. Такое растение росло в условиях плохой освещенности, вряд ли из него получится потом аккуратная пропорциональная розетка.

Что надо сделать сразу после покупки

Рассмотрите растение еще раз, но теперь с лупой. Не повреждены ли у цветков пыльники, нет ли мелких беленьких, очень подвижных червячков – личинок трипса (один из самых опасных и распространенных вредителей фиалок), взрослого трипса разглядеть труднее. На обратной стороне листьев должна быть абсолютно гладкая поверхность, ни каких крошек или точек – следов клещей.

Специалисты всегда рекомендую 2х недельный карантин для вновь купленного растения. На деле это выполняется далеко не всегда, постарайтесь, чтобы новая фиалка не находилась в одной комнате с другими растениями. Детки сенполий можно держать на карантине в прозрачной пластиковой коробке из-под торта, не допуская появления капелек влаги на крышке и стенках. Можно использовать аквариум, накрыв его стеклом или полиэтиленовой пленкой.

Если что-то смущает вас во внешнем виде растения, то обработайте его препаратом «Максим» - это системный фунгицид, обеззараживающий землю и убивающий возбудителей многих грибковых и бактериальных заболеваний. Препарат разводят водой согласно инструкции и поливают под корень, можно так же и опрыскать растение (раствор имеет ярко красный цвет), но через 20 минут нужно промокнуть каждый листик мягкой салфеткой или туалетной бумагой – сенполии не переносят сырости на листьях.
Если были замечены насекомые или есть подозрение, что растение с вредителями, то можно полить розетку раствором актары – это системный инсектицид, действует так же и против клещей. Так же можно опрыскать раствором и пыльники на цветках, но опять же через 20 минут промокнуть влагу салфеткой.

Пересадка фиалки Пересадка фиалки Пересадка фиалки
Этой фиалке стаканчик тесен – ее розетка в 3 раза больше диаметра стаканчика.
Аккуратно достаем содержимое из баночки, что бы ничего не осыпалось.
Вставляем стаканчик в новый горшочек, обкладываем землей и тщательно утрамбовываем.
Пересадка фиалки Пересадка фиалки Пересадка фиалки
Вынимаем стаканчик и вставляем в образовавшуюся формочку корневой ком фиалки.
Утрамбовывать фиалку в новом "гнезде" нельзя, фиксируем ее с помощью скрепок.
Теперь нужны осторожный полив и хорошо освещаемое место.

Не торопитесь пересаживать вновь купленное растение. Если вы не получили ни каких рекомендаций по этому поводу и затрудняетесь определить нужна ли пересадка, то через 1-2 недели осторожно выньте розетку из горшка и осмотрите земляной ком. Если видны белые корешки со всех сторон земляного кома, если корешки проникли в дренаж или дренажное отверстие, то увеличьте размер нового горшка не на много – новый горшок возьмите на 1,5-2 см больше в диаметре.

Растению не нужна пересадка (с полной заменой старой земли), мы делаем перевалку, чтобы не повредить корни.
На дно нового горшочка положите дренаж на 1-1,5 см высотой из мелких кусочков пенопласта или керамзита. Затем слой питательного субстрата, так же примерно на 1-1,5 см, поставьте старый горшочек с фиалкой точно в середину нового горшка, засыпьте пространство между стенками старого и нового горшка при помощи чайной ложки или совочка свежей почвой, утрамбуйте ее пальцем или палочкой. Теперь винтовыми движениями выньте внутренний горшочек с фиалкой. У вас должна получиться формочка, только наоборот. Теперь аккуратно выньте розетку из старого горшка, стараясь, чтобы земля не отваливалась с корней, и поместите его в полученную формочку в новом горшке. Проследите, чтобы уровень земли в горшке не оказался выше того места на стебле, где начинают расти листья. Если основание черешка листика окажется, присыпано землей, то он может загнить. Хорошо, если уровень земли у стенок горшка будет чуть ниже, тогда при поливе вода не будет скапливаться около основания розетки, что очень опасно, особенно для молодых растений.

Если размер розетки вновь купленной фиалки меньше или почти такой же, как диаметр горшка, не спешите с перевалкой. Должна соблюдаться такая пропорция: размер розетки должен быть в 2-3 раза больше диаметра горшка. Если розетка меньше в диаметре, то пересадка еще не нужна.

Что делать, если фиалка увядает

Если во время карантина вы заметили, что фиалка резко заболевает: увядают нижние листья, выньте растение из горшка, проверьте не загнили ли корни, они должны быть белыми! Если корешки побурели или почернели, это говорит о том что растение было залито или подморожено. Попробуйте удалить сгнившие корни, распутывая земляной ком заостренной палочкой (можно карандашом). Ополосните корни в слабо-розовом растворе марганцовки, затем присыпьте корни чистым речным песком. Приготовьте смесь из мха сфагнума, смешанного с толченым древесным углем. Сфагнум можно купить в магазине, а  если не найдете угли, купите в аптеке несколько пачек активированного угля и растолките. Возьмите горшочек меньшего диаметра, чем прежний, положите дренаж, небольшой слой свежей земли, затем обложите дно и стенки смесью мха с углем и аккуратно вставьте остатки корней больного растения. Можно убрать нижний ряд листьев, присыпая сломы углем. Уберите все сомнительные и поврежденные листья и обязательно удалите цветоносы. Верх горшка так же прикройте мхом.

Первый полив проводите не ранее чем через 3 дня, вместо обычной воды для полива можно использовать раствор препарата циркон или максим (согласно инструкции), а так же корневин или гетероауксин. 
При появлении новых листиков, можно считать, что фиалка спасена.

Рубрики:  цветы

Без заголовка

Пятница, 28 Января 2011 г. 22:09 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Японские тапочки








смотреть далее>>>>>>>>>>>>>
Рубрики:  вязание

Без заголовка

Среда, 15 Декабря 2010 г. 23:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Zhanet173 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Vintage.Дети.

Vintage.Дети.



"ОЧАРОВАШКИ"


Замечательные  винтажные открытки,некотрые из них работы известных художников


 (500x662, 38Kb)


Смотреть далее
Рубрики:  детское


Поиск сообщений в lenx
Страницы: 407 ... 29 28 [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь