Рецепт приготовления тарталеток
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальных корзиночек-тарталеток. В таких тарталетках можно порционно подать закуску, положив внутрь любой салатик. Всегда тарталетки на столе выглядят эффектно и красиво.

Приготовить такие корзиночки можно заранее, хранятся они около недели.

Кстати, из такого количества теста у меня получается около 40 штук, хотя в неопытных руках может получится и поменьше.

Главное правило – как можно тоньше выдавливать тесто, корзиночки должны быть в невыпеченном виде полупрозрачные, тогда при выпечке вы получите тонкие и хрустящие тарталетки.

Ингредиенты:

1. Маргарин 200 гр.



2. Сметана 120 гр.


3. Соль щепотка


4. Мука сколько возьмет тесто

Приготовление:

1. Всыпьте в миску полтора стакана муки, добавьте соль и натрите на крупной терке маргарин.


2. Полученную массу тщательно разомните руками до получения однородной крошки.


3. Добавьте в тесто сметану и тщательно перемешайте.



4. При необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар. Тесто получится должно не хрупким, эластичным и хорошо формоваться.


5. От полученного теста отрывайте небольшие кусочки теста (размером с половину крупного яйца) и выдавливайте его в формочки для тарталеток. Обязательно стенки тарталеток и дно должны быть полупрозрачными, но в них не должно быть дырок. При первом использовании формочек для выпечки, смажьте их небольшим количеством растительного масла.


6. Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.


7. Выньте противень из духовки, дайте формочкам с тестом немного остыть, а затем переверните их и извлеките корзиночки.



Тарталетки




Тарталетки - небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту, которые заполняют различными начинками - мясными, рыбными, грибными, овощными. По не которым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а затем ненадолго оставляют в духовке, чтобы соус загустел. Для тарталеток оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка.


39 рецептов тарталеток:
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/

Яичные котлеты   Ингредиенты: Яйца куриные варёные - 6 шт. Лук зелёный - 1 пучок Манная крупа - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Укроп - 1 пучок Масло растительное для жарки - 2 ст.л. Соль - по вкусу 1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 2. Туда же кладём мелконарезанные укроп и зелёный лук. 3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. 4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. 5. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. 6.И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Подаём горячими. спасибо за рецептик Полезные советы на каждый день!!! Треснувшее яйцо можно варить, если трещину слегка смазать лимонным соком или уксусом. С любовью Наталья

Елена-рыбка

Рецепт приготовления тарталеток
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт оригинальных корзиночек-тарталеток. В таких тарталетках можно порционно подать закуску, положив внутрь любой салатик. Всегда тарталетки на столе выглядят эффектно и красиво.

Приготовить такие корзиночки можно заранее, хранятся они около недели.

Кстати, из такого количества теста у меня получается около 40 штук, хотя в неопытных руках может получится и поменьше.

Главное правило – как можно тоньше выдавливать тесто, корзиночки должны быть в невыпеченном виде полупрозрачные, тогда при выпечке вы получите тонкие и хрустящие тарталетки.

Ингредиенты:

1. Маргарин 200 гр.



2. Сметана 120 гр.


3. Соль щепотка


4. Мука сколько возьмет тесто

Приготовление:

1. Всыпьте в миску полтора стакана муки, добавьте соль и натрите на крупной терке маргарин.


2. Полученную массу тщательно разомните руками до получения однородной крошки.


3. Добавьте в тесто сметану и тщательно перемешайте.



4. При необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар. Тесто получится должно не хрупким, эластичным и хорошо формоваться.


5. От полученного теста отрывайте небольшие кусочки теста (размером с половину крупного яйца) и выдавливайте его в формочки для тарталеток. Обязательно стенки тарталеток и дно должны быть полупрозрачными, но в них не должно быть дырок. При первом использовании формочек для выпечки, смажьте их небольшим количеством растительного масла.


6. Поставьте формочки с тестом на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке до слегка золотистого цвета.


7. Выньте противень из духовки, дайте формочкам с тестом немного остыть, а затем переверните их и извлеките корзиночки.



Тарталетки




Тарталетки - небольшие чашечки из теста, приготовленного по определенному рецепту, которые заполняют различными начинками - мясными, рыбными, грибными, овощными. По не которым рецептам в тарталетки с начинкой добавляют соус, а затем ненадолго оставляют в духовке, чтобы соус загустел. Для тарталеток оптимально подходит песочное тесто с добавлением яйца или желтка.


39 рецептов тарталеток:
http://www.gotovim.ru/recepts/bake/tartaletky/

Яичные котлеты   Ингредиенты: Яйца куриные варёные - 6 шт. Лук зелёный - 1 пучок Манная крупа - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Укроп - 1 пучок Масло растительное для жарки - 2 ст.л. Соль - по вкусу 1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 2. Туда же кладём мелконарезанные укроп и зелёный лук. 3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. 4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. 5. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. 6.И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Подаём горячими. спасибо за рецептик Полезные советы на каждый день!!! Треснувшее яйцо можно варить, если трещину слегка смазать лимонным соком или уксусом. С любовью Наталья

Елена-рыбка

Яичные котлеты   Ингредиенты: Яйца куриные варёные - 6 шт. Лук зелёный - 1 пучок Манная крупа - 2 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сметана - 1 ст.л. Укроп - 1 пучок Масло растительное для жарки - 2 ст.л. Соль - по вкусу 1. Варёные яйца натираем на крупной тёрке в глубокую миску. 2. Туда же кладём мелконарезанные укроп и зелёный лук. 3. Всыпаем муку и манную крупу. Солим и добавляем сметану. Тщательно вымешиваем. 4. Из полученной массы влажными руками формуем котлетки. 5. Выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом. 6.И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.Подаём горячими. спасибо за рецептик Полезные советы на каждый день!!! Треснувшее яйцо можно варить, если трещину слегка смазать лимонным соком или уксусом. С любовью Наталья

Елена-рыбка