Есть у нас заметка про мясной фарш. Там в общих чертах рассказано о заготовке фарша впрок, выборе мяса, хранении, размораживании. Вот только блюда, которые можно приготовить из фарша, упомянуты вскользь. А вариантов-то на самом деле много. Давайте перечислять.

Можно слепить и пожарить:

• Котлеты
• Зразы
• Мясной рулет с начинкой (например, с яйцом)

Или сварить суп с фрикадельками.

Или слепить ёжики и тушить их в бульоне.

А если фарш во что-нибудь завернуть:

• Голубцы в капустных листьях
• Фаршированный болгарский перец
• Долма в виноградных листьях

Замесить тесто и слепить:

• Пельмени
• Манты

Вот ещё одно распространённое блюдо:

• Картофельная запеканка с мясным фаршем.

А сколько вариантов с макаронными изделиями. Начиная макаронами по-флотски и…

• Спагетти болоньезе
• Паста с мясным соусом
• Каннеллони (трубочки) и конкильоне (большие ракушки), начинённые мясной начинкой.

Сюда же добавим лазанью с консервированными томатами, или тыквой, или с любым другим дополнением к фаршу.

Продолжая итальянскую тему, не стоит забывать про пиццу с мясным фаршем.

Ещё можно приготовить разнообразные пироги и выпечку. Чебуреки, беляши, самса, эчпочмаки и многие другие.

А на Масленицу, да и просто по случаю, вспомнить про блинчики с мясом.

Ещё есть греческая мусака с баклажанами.

Наверняка есть что-то ещё, о чём не вспомнилось. А комментарии на что? Добавляйте смелее названия блюд, которые можно приготовить на основе мясного фарша.

• Спагетти болоньезе
• Картофельная запеканка с мясом
• Блины с мясом
• Пельмени с начинкой из мяса

Рецепты салатов с фасолью:

- фасолевый салат с сухариками и яйцом-пашот
- салат с курицей, фасолью и сыром
- салат с фасолью и копченой курицей
- салат "Грибное поле"
- салат "Москва-Одесса"
- фасолевый салат

30 рецептов глинтвейна, полезно и вкусно!

Глинтвейн (от немецкого gluhende Wein - горячее, пылающее вино) незаменим в холодное время года. Он особенно подходит для долгих зимних или осенних вечеров, горячие напитки более всего популярны в Великобритании и скандинавских странах. Этот гоpячий напиток обычно готовят из кpасного вина с добавлением сахаpа и пpяностей, коpицы и гвоздики. В глинтвейн иногда добавляют pом, коньяк, ликеpы, лимоны, но в таком количестве, что вкyс напитка эти добавки не изменяют, но пpидают емy более пpиятный аpомат.



Глинтвейн подходящий напиток для больных в период восстановления после инфекционных заболеваний, физическом и психическом истощении.



Хорош тот глинтвейн, который греет помимо желудка еще и душу. А знать рецепт и согреть жидкость вовсе недостаточно для разлива тепла душевного. Поэтому теперь дадим несколько важных рекомендация для тех, кто решился приготовить этот чудесный напиток!



Законы глинтвейна:

• Самое главное - глинтвейн, как и кофе ни в коем случае не должен закипать. Неопытные эстеты могут испортить себе первое впечатление. Температура должна быть в районе 70-ти градусов. Ненаучно это проверяется рукой :-) Нагревать вино следует в огнеупорной посуде, исключая металлическую (кроме серебренной) до тех пор пока не исчезнет образующаяся сначала белая пена.
• Оптимальный вариант выбора вина - Хванчкара, Киндзмараулли, Кагор, Каберне. Идеально подходят красные, сухие и не крепкие вина.
• Глинтвейн пьется горячим и обязательно из высоких (чтоб меньше остывал) желательно прозрачных (чтоб полюбоваться цветом напитка) стаканов вдыхая горячие эфирные пары. Вино, которое входит в состав напитка, следует употреблять сразу после нагрева, пока оно не потеряло свой букет и вкусовые качества.
• Если в состав глинтвейна входит горячая вода, ее нужно вскипятить непосредственно перед использованием. Нельзя наливать горячую воду прямо наверх спиртных напитков, так как это портит их вкусовые качества. Вместо этого следует осторожно влить воду по краю.

Рецепты глинтвейна:

• Глинтвейн Восток
• Глинтвейн зимний
• Глинтвейн дорожный
• Глинтвейн застольный
• Глинтвейн киевский
• Глинтвейн красный
• Глинтвейн Шаганэ
• Глинтвейн Шахерезада
• Глинтвейн Нектар
• Глинтвейн апельсиновый
• Лондонский Док
• Глинтвейн чайный
• Мокко-глинтвейн
• Глинтвейн белый
• Глинтвейн Восток
• Глинтвейн классический
• Глинтвейн с яйцом
• Глинтвейн фруктовый
• Глинтвейн "Спортивный"
• Глинтвейн "Тюлень"
• Глинтвейн "Горячий локомотив"
• Негус (NEGUS)
• Глинтвейн "Ночь перед рождеством"
• Глинтвейн яблочный
• Глинтвейн ароматный
• Глинтвейн Каролина
• Глинтвейн ямайский
• Глогг (Glogg) - рождественский скандинавский напиток
• Глинтвейн с цитрусовым ликером
• Глинтвейн с ромом
• Глинтвейн медовый с черным перцем

Нам понадобится:

3 или 4 яйца
1 ст сахара
200 гр сметаны
0.5 ст орехов
1/2 ст мёда
2 ст муки с разрыхлителем (можно обычную муку и отдельно добавить разрыхлитель)

По желанию можно добавить:
1/2 яблока