КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ

Понедельник, 24 Марта 2014 г. 21:34 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ, объедение!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Мука - 155 г.
Молоко - 250 мл.
Вода - 125 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Дрожжи - 1 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.

Для начинки:
Сыр твердый - 100 г.
Грибы свежие - 200- 300 г.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Дрожжи растворить в теплой воде, добавить сахар и размешать. Оставить на 10 минут.
Молоко подогреть и влить туда дрожжевую смесь. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким. Оставить его на 20 минут.
Начинка: Поджарить слегка лук, а потом добавить порезанные шампиньоны, посолить, поперчить. Жарить минут 15 (до готовности или испарения жидкости).
Сыр натереть на мелкой терке.
Хорошенько разогреть сковородку ни чем её предварительно не смазывая (это обязательно!). В центр наливаем 2,5 ст. л. теста. Жарим до тех пор пока блин не покроется дырочками, а его поверхность не будет сухой.
Снимаем блин с огня (чуть-чуть поддеть лопаткой, а потом руками тянуть аккуратно за краешек и снимать блинчик со сковороды). Жарим так блины из всего теста, но не складываем их друг на друга, чтобы они не слиплись (когда они остынут, уже можно складывать друг на друга).
Теперь приступим к заворачиванию. В центр блина кладём 1 ст. л. грибной начинки. Сверху сыр. Защипываем края блинчика с одной стороны почти до середины. Потом со второй стороны и третей как на фото. Края склеиваются хорошо, главное не пересушить их на сковороде.
Таким образом начиняем все блинчики. Затем складываем их на противень и в горячую духовку при t 180С на 10 минут, чтобы сыр расплавился.

TATYSIY

Рубрики:

Кулинария/выпечка
Кулинария/кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenik777/post318480708/">РљРћРќР’Р•Р РўРРљР РЎ РќРђР§РРќРљРћР™</a><br/>РљРћРќР’Р•Р РўРРљР РЎ РќРђР§РРќРљРћР™, РѕР±СЉРµРґРµРЅРёРµ!

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«:
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°:
РњСѓРєР° - 155 Рі.
РњРѕР»РѕРєРѕ - 250 РјР».
Р’РѕРґР° - 125 РјР».
Р Р°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ - 1 С‡.Р».
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё - 1 С‡.Р».
РЎР°С…Р°СЂ - 1 С‡.Р».

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё:
РЎС‹СЂ С‚РІРµСЂРґС‹Р№ - 100 Рі.
Р“СЂРёР±С‹ СЃРІРµР¶РёРµ - 200- 300 Рі.
Р›СѓРє СЂРµРїС‡Р°С‚С‹Р№ - 1 С€С‚.
РЎРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.
Р Р°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё.
 
РџР РР“РћРўРћР’Р›Р•РќРР•:
Р”СЂРѕР¶Р¶Рё СЂР°СЃС‚РІРѕСЂРёС‚СЊ РІ С‚РµРїР»РѕР№ РІРѕРґРµ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃР°С…Р°СЂ Рё СЂР°Р·РјРµС€Р°С‚СЊ. РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° 10 РјРёРЅСѓС‚.
РњРѕР»РѕРєРѕ РїРѕРґРѕРіСЂРµС‚СЊ Рё РІР»РёС‚СЊ С‚СѓРґР° РґСЂРѕР¶Р¶РµРІСѓСЋ СЃРјРµСЃСЊ. Р’СЃС‹РїР°С‚СЊ РїСЂРѕСЃРµСЏРЅРЅСѓСЋ РјСѓРєСѓ Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЊ, РїРµСЂРµРјРµС€Р°С‚СЊ РІРµРЅС‡РёРєРѕРј РґРѕ РѕРґРЅРѕСЂРѕРґРЅРѕСЃС‚Рё. РўРµСЃС‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅРѕ Р¶РёРґРєРёРј. РћСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РµРіРѕ РЅР° 20 РјРёРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/lenik777/post318480708/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Статистика

КОНВЕРТИКИ С НАЧИНКОЙ