• Лимонный пирог сладкий мягкий на вкус лимона. Этот рецепт присутствует в первой книге Антонелла Clerici "рецепты Casa Clerici".

 

 

Мука 300 гр	»Яйца 3	Дрожжи один пакет
Сахар 300 гр	Масло 100 гр	сахарной пудрой QB
Лимоны 3	Молоко 1 стакан

Приготовление

•  
• размешать в избитых яичных желтков, растопленное
•  
• сливочное масло в пароварке,сахар,лимонный сок,
•  
• молоко и, наконец,добавить яичные белки до жесткой.
•  
•  Все хорошо перемешать, стараясь не удалить соединение.
•  
•  Залить в форму кастрюлю(или намазанные маслом и мукой
•  
• 24 см)и выпекать пирог в предварительно разогретой 
•  
• духовке при 160 градусах около 30 минут или до 
•  
• готовности. Вынуть из духовки и дайте торт прохладно.
•  
•  Подавать лимонный пирог, посыпанный сахарной пудрой.

http://www.ricettemania.it/ricetta-torta-al-limone-antonella-clerici-4034.html