Серия сообщений "печенье":Выбрана рубрика печенье.
Часть 1 - Новогоднее печенье - 30 рецептов
Часть 2 - Печенье с овсяными хлопьями.
Часть 3 - Сырно - кунжутное печенье "Улитки".
Часть 4 - Печенье к завтраку.
Часть 5 - Медовое овсяное печенье "Рыжик".
Часть 6 - 5 рецептов вкусного печенья.
Часть 7 - Яблочно - морковное овсяное печенье.п
Часть 8 - Шоколадные десерты ,от которых не полнеют.
Часть 9 - Крекеры домашние.
Часть 10 - Овсяное печенье с мёдом.
Часть 11 - Армянское печенье "Гата"
Часть 12 - Печенье "цветочки"
Часть 13 - Рецепты любимых сладостей детства
Часть 14 - Хворост хрустящий (простой рецепт)
Часть 15 - Рецепты печенья на пиве без маргарина
Часть 16 - Хворост на минералке или "медовая пахлава"
Часть 17 - Пахлава
Часть 18 - Кокосовое печенье
Часть 19 - Быстрое слоёное тесто
Часть 20 - Мастика в домашних условиях
Часть 21 - Слоеное тесто за 10 минут
Часть 22 - кексы. Рецепт из 3 ингредиентов, который не имеет аналогов...
Часть 23 - Колбаска из сладкой соломки
Часть 24 - 10 РЕЦЕПТОВ ВКУСНОГО ПЕЧЕНЬЯ
Часть 25 - КРЕБЕЛЬ
Часть 26 - Сконы по рецепту Анны Олсон
Часть 27 - Московские пончики (на соде) – очень вкусные, нежные и одновременно хрустящие
Часть 28 - Творожное печенье с бананом и яблоком (50Ккал)!
Часть 29 - Пирожное из овсянки с яблоком и йогуртом.
Часть 30 - Самое вкусное печенье
Часть 31 - Рецепты самого нежного и вкусного печенья, которое выпекается всего 15 минут!
Часть 32 - Медальоны с бананами.
Часть 33 - АЛЬМОЙШАВЕНА - безумно вкусная, с хрустящей корочкой лепешка к чашечке любимого кофе
Часть 34 - Печенье "творожные ушки"
Часть 35 - Печенье "Бармак"
Часть 36 - Хворост (рецепты и секреты приготовления)
Часть 37 - Турецкая сладость "Мидии" (Midye Baklavası Tatlısı)
Новогоднее печенье - 30 рецептов |
Метки: печенье выпечка |
Печенье с овсяными хлопьями. |
Печенье с овсяными хлопьями понравится всем без исключения. Очень ароматное и вкусное, а рецепт проще простого. Знакомьтесь с ним и попробуйте испечь. Такой рецепт пригодится хозяйкам в своих кулинарных закладках.
Метки: пирог печенье |
Сырно - кунжутное печенье "Улитки". |
Метки: печенье |
Печенье к завтраку. |
Метки: печенье из яиц бизе рецепт |
Медовое овсяное печенье "Рыжик". |
Медовое овсяное печенье «Рыжик»
Ингредиенты:
1 стакан овсяных хлопьев
4 ст.л. кукурузной муки
1 ч.л. соды
Метки: печенье овсяное печенье |
5 рецептов вкусного печенья. |
Метки: печенье выпечка |
Яблочно - морковное овсяное печенье.п |
Яблочно-морковное овсяное печенье
Калорийность: 100 гр – 124 ккал
Ингредиенты:
100 гр овсяной муки
2 средних яблока
1 небольшая морковь
Метки: печенье |
Шоколадные десерты ,от которых не полнеют. |
Вы спросите: «Неужели можно встретить такие десерты?» Сегодня наш кулинарный блогер Владислав Носик приготовил особенный шоколадный пирог, конфеты с начинкой и коктейль, от которых вы никогда не поправитесь.
Диетологи всего мира активно рекомендуют своим пациентам садиться на самые разные шоколадные диеты. Благодаря стеариновой кислоте, фенолам и флавоноидам, содержащимся в какао-бобах, уровень так называемого «плохого» холестерина никогда не будет зашкаливать. А это значит, что вы не просто станете стройными и красивыми, но и предотвратите всевозможные заболевания сердечно-сосудистой системы.
Порой так сложно устоять перед кусочком аппетитного торта, но одолевают переживания нанести вред своей фигуре. Знакомая ситуация? Тогда этот рецепт для вас! Очень нежный влажный шоколадный пирог не только придется по вкусу, но и не подарит вам лишних сантиметров в талии.
Он совсем не содержит муки и масла, а входящие в его состав ингредиенты – отличные помощники всем худеющим. Бананы, благодаря пектину, блокируют ощущение голода. Авокадо богат мононенасыщенными жирами и олеиновой кислотой, которые являются источником энергии и не повышают уровень холестерина, присутствие L-карнитина оказывает положительное действие на обмен белков и жиров, а клетчатка ускоряет пищеварение.
Несмотря на высокую калорийность горького шоколада, он обязателен к употреблению всем худеющим – содержащиеся в нем вещества способствуют ускоренному метаболизму и снижают уровень кортизола в крови, избавляя нас от стресса. Побалуйте себя шоколадным пирогом с волшебным составом, который поможет вам не только снизить аппетит и стабильно худеть, но и быть в отличном настроении!
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО ПИРОГА БЕЗ МУКИ
Что нужно:
200 г горького шоколада (70% и выше, это обязательно!)
1 авокадо
1 банан
0,5 ст. сахара
1–2 ст.л. какао-порошка
1 ч.л. быстрорастворимого кофе в гранулах
4 яйца
1 ч.л. ванили
щепотка соли
Как приготовить шоколадный пирог без муки:
1. Круглую форму выстелить пергаментом и смазать маслом. Духовку нагреть до 190°С.
2. Смешать банан, мякоть авокадо, сахар и растопленный на водяной бане или в микроволновке шоколад.
Быстро взбить блендером до однородности. Если у Вас нет блендера, разомните мякоть банана и авокадо вилкой до пюреобразного состояния и взбивайте всю массу миксером 20–30 секунд.
2. Добавить какао, кофе, соль и ваниль, взбить еще раз.
3. По одному ввести яйца, продолжая взбивать блендером на медленной скорости. Получится жидковатое однородное тесто. Если нет блендера, можно использовать миксер либо замесить тесто венчиком – главное, не перевзбить!
4. Перелить тесто в форму и поставить в духовку на 30–35 минут.
Пирог поднимется в духовке, но после упадет.
Шоколадный пирог без муки становится еще вкуснее, если оставить его на сутки в холодильнике.
2. Горячий шоколадный коктейль
Я очень люблю горячий шоколад, но как сделать так, чтобы этот напиток вписывался в концепцию здорового питания? После долгих раздумий мне пришла идея добавить в коктейль корицу, банан и овсянку. Корица ускоряет обмен веществ, стимулирует кровообращение и укрепляет иммунитет, банан – это отличный источник калия (и не надо их бояться как огня), а горький шоколад прекрасно тонизирует, благотворно влияет на кожу и понижает уровень холестерина в крови. Напиток отлично согревает и надолго дарит ощущение сытости.
РЕЦЕПТ ГОРЯЧЕГО ШОКОЛАДНОГО КОКТЕЙЛЯ
Что нужно:
(на 2 порции)
2 ст. молока (1,5–2,5%)
50 г шоколада (70% и более)
1 банан
2 ст.л. овсяных хлопьев
1 ч.л. корицы
щепотка мускатного ореха
Как приготовить горячий шоколадный коктейль:
1. В кастрюле смешать нарезанный произвольными кусочками банан, молоко и специи.
На слабом огне довести до кипения. Снять с огня.
2. В горячее банановое молоко добавить дольки шоколада. Размешивать, чтобы шоколад расплавился. Всыпать овсяные хлопья.
3. Взбить блендером до однородности.
Немедленно подавать!
4. Горячий шоколадный коктейль готов!
3. Шоколадные конфеты с начинкой
Один из злейших врагов лишнего веса – стресс. Именно его мы обычно заедаем, он приводит к нарушениям пищеварения, депрессии, ухудшению состояния кожи и волос. Всем известный способ борьбы со стрессом – это шоколадные конфеты, ведь именно они первыми идут в бой, когда у нас что-то не так. Но, к сожалению, состав магазинных конфет оставляет желать лучшего: сплошные «Е», консерванты и пальмовое масло – все немедленно откладывается на боках. Сегодня я поделюсь рецептом шоколадных конфет, которые обладают не только отменным вкусом, но и не повредят вашей фигуре! Стоит лишь взглянуть на их начинку: финики заменяют коварный белый сахар, а также являются источником органической клетчатки, что ускоряет обмен веществ, надолго сохраняя ощущение сытости. Какао-порошок и горький шоколад содержат микроэлементы, улучшающие настроение, кокосовая стружка – благодаря натуральному кокосовому маслу – оказываетположительное влияние на состояние кожи и волос, а овсяные хлопья нормализуют пищеварение. Чувствуете, сколько пользы в каждой такой конфетке? Даже заедая ими стресс, вас не будет преследовать чувство катастрофической вины: все калории переработаются в энергию, и вы никогда не поправитесь.
РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ С НАЧИНКОЙ
Что нужно:
200 г фиников
4 ст.л. овсяных хлопьев
3 ст.л. какао-порошка (+ 2 ст.л. для обваливания конфет)
3 ст.л. кокосовой стружки
щепотка морской соли (можно не использовать)
40 г горького шоколада (не менее 70%)
Как приготовить шоколадные конфеты с начинкой:
1. Финики обдать кипятком и замочить в теплой воде на пару минут, чтобы избавиться от вредных веществ, которыми обрабатывают сухофрукты во время заготовки.
2. Кокосовую стружку обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета, постоянно помешивая. Осторожно, она очень быстро пригорает! В процессе обжарки усиливаются вкусовые и ароматические свойства кокоса, что нам и нужно.
3. Овсяные хлопья смолоть в блендере до состояния муки. Если у Вас нет блендера, используйте кофемолку или мясорубку. Хлопья нужно прокрутить 2–3 раза до очень мелкого состояния.
4. К полученной овсяной муке добавить очищенные от косточек финики, какао-порошок, кокосовую стружку и морскую соль.Перемолоть до однородного состояния. Если масса слишком густая и блендер не справляется, добавьте столовую ложку воды. В конце ввести нарубленный на мелкие кусочки шоколад.
5. Скатать шарики и обвалять в какао-порошке. Как следует охладить. Хранить в холодильнике или морозилке в герметичной посуде.
6. Шоколадные конфеты с начинкой готовы!
Метки: десерты шоколадное печенье пирог |
Крекеры домашние. |
Крекеры домашние (разные рецепты)
Всем, вам известны крекеры - небольшие кондитерские изделия. Уверена, что многим они нравятся, поэтому несколько разных рецептов будут всегда, кстати. Как вам известно это печенье в своем классическом варианте - соленое, но на сегодняшвий день имеется множество рецептов с различным составом ингредиентов и каждый из вас может всегда выбрать тот, который вам больше нравится.
Метки: выпечка печенье |
Овсяное печенье с мёдом. |
Метки: печенье |
Армянское печенье "Гата" |
Метки: печенье выпечка |
Печенье "цветочки" |
Ингредиенты
200-250 гр. муки
6 ст. лож. сметаны
150 гр. масла сливочного или маргарина
2 ст. л. какао-порошка
100 гр. сахара
1 ч. лож. разрыхлителя
ванильный сахар
щепотка соли
Способ приготовления:
Метки: печенье выпечка |
Рецепты любимых сладостей детства |
Наши мамы всегда радовали нас своими кулинарными творениями. Пусть, им непросто было приготовить что-то изысканное, они находили выход и готовили из того, что было под рукой. И, как ни странно, эти простые и вкусные вещи, приготовленные с душой, казались нам самым лучшим лакомством.
Метки: десерты печенье пирожное |
Хворост хрустящий (простой рецепт) |
Подробно описанный рецепт приготовления с пошаговыми фото помогает быстро и просто нажарить большую охапку вкусного хрустящего хвороста, усеянного воздушными пузырьками. Просмотрев в конце рецепта видео, Вы узнаете, как красиво разрезать хворост, а затем правильно закрутить тесто на завершающем этапе приготовления.
Сладкие хрустящие ромбики, бантики, продолговатые палочки, жареные в масле, – вся эта выпечка, обсыпанная сахарной пудрой, носит название хворост. Рецепты приготовления домашнего хвороста – ценное достояние наших мам и бабушек, их секреты по замешиванию теста переходят из одного поколения в другое, и на протяжении долгих лет не утрачивают своей популярности. Предлагаем Вам один из них, надеемся, понравится.
Метки: печенье |
Рецепты печенья на пиве без маргарина |
Печенье «Орешки на пиве» без маргарина
Печенье на пиве без маргарина
Ингредиенты
Вода – 350 гр.
Растительное масло – 400 гр.
Пиво – 200 гр.
Метки: печенье |
Хворост на минералке или "медовая пахлава" |
Этот хворост на минералке может быть Вам знаком под названием "медовая пахлава". Рецепт его очень простой и готовится всё быстро и легко. Получается очень вкусно! Если хотите похрустеть, тогда знакомьтесь с рецептом.
Метки: печенье |
Пахлава |
Домашняя пахлава непременно понравится Вашей семье, попробуйте, рецепт проверенный! Тает во рту... Рекомендую!
Метки: печенье |
Кокосовое печенье |
Рекомендую рецепт кокосового печенья, ну просто райское наслаждение, а готовится просто и быстро! Получается очень ароматным и легким. Подходит идеально к кофе.
Ингредиенты:
Мука – 250 г
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 100 г
Яйца – 2 шт.
Кокосовая стружка – 100 г
Сода – 1 ч. ложка
Метки: печенье |
Быстрое слоёное тесто |
Готовить такое слоёное тесто - одно удовольствие! Весь процесс замеса теста практически занимает 10 минут. Выпечка получается мягкой , в тоже время, хрустящей и слоистой. Вкусно!
Метки: выпечка из теста печенье десерты |
Мастика в домашних условиях |
Действующие лица
Мука=1 ст
Холодная вода =1 ст (230 мл)
Сахар=2 ст
Желатин=25 г
Инвертный сироп=170 г
Соль=1⁄4 ч. л.
Сахарная пудра=1200 г
Крахмал=300 г
Готовим
Заливаем желатин 1/2 стакана холодной воды..
Потом сахар, соль, оставшуюся воду и инвертный сироп (рецепт напишу ниже) миксуем, ставим на огонь и, помешивая, доводим до кипения.
После закипания огонь уменьшаем до минимума и варим 8 минут, не мешая.
Не выключая миксер нужно влить кипящую смесь в желатин и взбиваем на максимальной скорости.
Взбиваем долго, до тех пор, пока масса не увеличится в три раза.
Она должна стать пышной, однородной, блестящей, белой-белой и будет накручиваться на венчики.
Обычно требуется взбивать около 10-12 минут.
Далее берем насадки спиральки для крутого теста
Пудру просеем через мелкое сито. И постепенно, в 3-4 захода, добавляем всю пудру, размешиваем до однородности. На этом этапе добавляем краситель , если нужна цветная мастика
Хочу порекомендовать отличный интернет магазин , где красители для мастики купить можно проще простого: выбирайте нужный товар, оформляйте заявку на сайте, получайте заказ через 3-5 дней. И создавайте свои кондитерские шедевры и настроение своим близким и друзьям.
Этот магазин настоящая находка для тех, кто любит заниматься сладкими вкусностями , и профессиональные кондитеры здесь тоже могут приобрести для работы и инвентарь, и всё для украшения .
И ваши произведения с La-Torta будут особенными, яркими и неповторимыми.
Ну а если без красителя, в конечном результате должна получится плотная белоснежная масса.
Почти готовую мастику плотно закрываем пищевой пленкой и оставляем при комнатной температуре на сутки.Затем с помощью ложки извлекаем получившуюся массу на густо посыпанный крахмалом стол и хорошенько вымешиваем мастику.
В итоге получится около 2 кг послушной, белоснежной самодельной мастики.
***Как приготовить инвертный сироп
В кастрюлю с толстым дном высыпаем сахар и заливаем его водой, ставим на очень маленький огонь. Доводим до кипения, постоянно помешивая.Затем добавляем лимонную кислоту и размешиваем все ложкой.Кастрюлю накрываем крышкой (плотно прилегающей) и снова варим на самом медленном огне 30-35 минут.
После этого крышку снимаем, даем сиропу остыть минут 10-15.Гасим его содой. Должно быть довольно обильное пенообразование. С интервалом 10-15 минут несколько раз размешиваем сироп ложкой, чтобы ушла вся пена.
Должна получится, прозрачная, светлозолотистого цвета жидкость. Храним в холодильнике.
|
Страницы: | [2] 1 |